Министерство
общего и профессионального образования
Ростовской области
государственное
бюджетное профессиональное образовательное
учреждение
Ростовской области
«Новошахтинский
технологический техникум»
РАБОЧАЯ
ПРОГРАММА ПМ. 01
«Создание
флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов искусственных
цветов и других материалов»
по
специальности среднего профессионального образования
43.02.05 Флористика.
Базовый уровень подготовки.
Новошахтинск
Одобрена Утверждаю
На заседании Методического Совета Директор
И.В.Кузнецова
Протокол №___от «__»__________ Приказ
№___от «__»________
Рабочая программа
учебной дисциплины МДК. 02.01. Основы ухода за горшечными растениями и их
лечение для специальности среднего профессионального образования 43.02.05 Флористика социально-экономического профиля.
Организация -
разработчик: государственное
бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области
«Новошахтинский технологический техникум»
Разработчик: Панчишкина Светлана Николаевна, преподаватель
ГБПОУ РО «НТТ» Тимофеева Марина Вячеславовна, мастер производственного обучения ГБПОУ РО «НТТ».
Программа разработана на основе Федерального государственного
образовательного стандарта среднего профессионального образования по
специальности 43.02.05
Флористика, утвержденного
приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 469 от 07.05.2014
г.
Содержание программы реализуется в процессе освоения обучающимися программы
подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.05 Флористика.
СОДЕРЖАНИЕ
|
стр.
|
1.
ПАСПОРТ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
4
|
2.
СТРУКТУРА и
содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
7
|
3.
условия
реализации учебной дисциплины
|
11
|
4.
Контроль и
оценка результатов Освоения учебной дисциплины
|
12
|
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 02.
«Создание флористических
изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других
материалов»
Рабочая программа
профессионального модуля разработана
на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее –
ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО)
43.02.05 Флористика
1.1 Область применения программы
Программа профессионального модуля (далее -
программа) – является частью основной профессиональной образовательной
программы в соответствии с ФГОС по специальности (специальностям) СПО
43.02.05 Флористика в
части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):
создание флористических изделий из живых
срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов и
соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 1.1.
Выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного
материала.
ПК 1.2.
Изготавливать и аранжировать флористические изделия.
ПК 1.3.
Упаковывать готовые изделия.
Программа профессионального
модуля может быть использована в профессиональной подготовке
соответствующих специальностей. Опыт работы не требуется.
1.2 Цели и задачи профессионального модуля –
требования к результатам освоения профессионального модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной
деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в
ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
·
первичной
обработки и хранения живых срезанных цветов, сухоцветов, других растительных и
флористических материалов;
·
подготовки
к использованию флористической посуды, емкостей и аксессуаров;
·
изготовления
и аранжировки основных видов флористических изделий по образцам и
самостоятельно;
·
упаковки
готовых изделий, в том числе для их транспортировки.
уметь:
·
организовывать
рабочее место и содержать его в надлежащем состоянии;
·
обеспечивать
безопасные условия труда на рабочем месте;
·
соблюдать
правила личной гигиены и промышленной санитарии;
·
готовить
растворы дезинфицирующих и моющих средств, в том числе для обработки внутренних
поверхностей флористической посуды;
·
дезинфицировать
оборудование, инвентарь, помещения, транспорт;
·
определять
качество получаемых сортов срезанных цветов и растительных материалов;
·
применять
необходимые методы и средства защиты и обработки срезанных цветов, растительных
и других флористических материалов;
·
выбирать
и использовать необходимые инструменты;
·
подбирать
вазы, корзины, кашпо и другие контейнеры в соответствии с особенностями
различных флористических изделий;
·
выбирать
способы закрепления элементов и выполнять их;
·
использовать
красящие и иные вещества, применяющиеся во флористике, в том числе клеи и
спреи;
·
составлять
букеты, композиции и иные флористические изделия из живых срезанных цветов,
сухоцветов, искусственных цветов и других материалов;
·
обеспечивать
жизнедеятельность цветочного и растительного материала на заданный срок.
знать:
·
основные
виды флористических изделий:
·
букеты,
композиции, бутоньерки, венки, гирлянды, корзины, коллажи;
·
основные
стили: вегетативный; декоративный, формо-линейный;
·
цветочный
этикет;
·
виды и
назначение инструментов, применяющихся при выполнении флористических работ;
·
свойства
и особенности флористических и сопутствующих материалов;
·
формы
растений (цветов), структуры и фактуры поверхностей;
·
виды
аксессуаров, расходных и технологических материалов;
·
правила и
технологии аранжировки цветов и изготовления флористических изделий;
·
техники
закрепления элементов во флористических изделиях;
·
тенденции
флористической моды в аранжировке;
·
техники
создания флористических коллажей;
·
правила
хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала и готовых
изделий;
·
санитарно-технологические
требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде;
·
правила
личной гигиены работников;
·
нормы
гигиены труда;
· классификацию моющих и
дезинфицирующих средств, правила их применения, условия и сроки хранения.
1.3 Количество часов на освоение программы
профессионального модуля:
всего – 600 часа, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 600часов,
включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося –
400часов;
самостоятельной работы обучающегося – 100 часов;
учебной и производственной практики – 144часа.
3. условия реализации
УЧЕБНОЙ дисциплины
3.1. Требования к минимальному
материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины предполагает наличие
учебного кабинета химии, биологии и экологии
Оборудование учебного кабинета химии, биологии и экологии:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место педагога;
- комплект учебно-методической документации;
- наглядные пособия.
Технические средства обучения:
-компьютер с
лицензионным программным обеспечением и мультимедиа проектор (переносной
компьютерный класс).
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов,
дополнительной литературы
Основные источники:
Бобылева О.Н. Цветочно-декоративные растения защищенного грунта. -
М.: Академия, 2010.
Дополнительные
источники:
Брашнов,
Д.Г. Флористика: технологии аранжировки композиции [Текст] : учеб.пособие для
СПО / Д. Г. Брашнов. - М : Альфа-М: ИНФРА-М, 2014. - 224 с. : ил. - (ПРОФИль).
- ISBN 978-5-98281-381-7.
Витвицкая М.Э. Икебана, аранжировка,
флористика: Искусство составления букетов. – М.:ООО «ИКТЦ «ЛАДА»», 2007.
Клюшкина Г.А. Болезни и вредители
декоративных культур и методы борьбы с ними. Справочник цветовода. -
Ульяновск: УГСХА, 2008.
Матюхина Ю.А Флористика[Текст]: Учебное пособие /.. - М.: Альфа-М: НИЦ
Инфра-М, 2012. - 240 с.: ил.
Задворная Т. Аранжировка цветов. - М.:
Искусство, 1994.
Зайцев А. Учение о цвете и живописи. - М.:
Академия развития, 1985.
Миловский А. Песнь Жар-птицы. - М.:
Искусство, 1987.
Некрылова А. Круглый год. - М.: Просвещение,
1991.
Новикова Е. Вдохновение. - М.: Искусство,
1994.
Николаенко Н. Икэбана. - М.: «Кладезь»1988.
Пропп В. Русские аграрные праздники. - М.:
Просвещение,1963.
Саркисова Л. Искусство букета. - М.:
Искусство, 1970.
Субботина Т. Все хотят быть счастливыми. -
М.: Просвещение, 1991.
Черней Е. Цветы и фантазия. - М.: Искусство,
1987.
Юдин Г. Птица Сирин и всадник на белом коне.
- М.: Детская литература, 1991.
Программы. Культура быта. - М.: Просвещение,
1986.
Ж. Юный художник. - М.: - 1979 № 9, 1985-
№8,10, 1988- №7.
Осипова, Н.В. Современный цветочный
дизайн [Текст] / Н. В. Осипова. - М.: ОЛМА- ПРЕСС, 2002. - 256 с. : ил. -
(Магия цветов).
Соколова, Т.А. Декоративное
растениеводство: Цветоводство [Текст] : учебник для вузов / Т. А. Соколова, И.
Ю. Бочкова. - 5-е изд., испр. - М. : Академия, 2011. - 432 с. : ил. - (Высшее
профессиональное образование. Лесное хозяйство. Бакалавриат).
Шумакова, Е.В. Ботаника и физиология
растений [Текст] : учебник для СПО / Е. В. Шумакова. - М.: Академия, 2013. -
208 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование.Лесное хозяйство и
ландшафтноестроительство).
И Зайцев А. Учение о цвете и живописи.
- М.: Академия развития, 1985.
Николаенко Н. Икэбана. - М.: «Кладезь»1988.
Черней Е. Цветы и фантазия. - М.: Искусство,
1987.
Ж. Юный художник. - М.: 1979 № 9, 1985 №8,10,
1988 №7.
Пропп В. Русские аграрные праздники. - М.:
Просвещение,1963.
Интернет-ресурсы:
1. Справочная Правовая Система Консультант Плюс
[Электронный ресурс]: электронное периодическое издание / ЗАО «Консультант
Плюс».-Электрон. дан. – М: ЗАО «Кон-сультантПлюс», 1992-2015. - Режим доступа:
локальная сеть академии, свободный. - Загл. с экрана. - Яз. рус.
2. "Система ГАРАНТ" [Электронный
ресурс]: электронное периодическое издание / ООО НПП «Гарант Сервис
Университет».- Электрон. дан. – М : ООО НПП «Гарант Сервис Университет»,
1990-2015. - Режим доступа: локальная сеть академии, свободный. - Загл. с
экрана. - Яз. рус.
3. Электронно-библиотечная система «Издательства
«Лань» [Электронный ресурс] /ООО «Издательство Лань». – Электрон. дан. – СПб
: ООО «Издательство Лань», 2010-2015. - Режим доступа: http://e.lanbook.com,
необходима регистрация. - Загл. с экрана. - Яз. рус.
4. Научная электронная библиотека
[Электронный ресурс]: информационно-аналитический портал в области
науки, технологии, медицины и образования / ООО Научная электронная
библиотека. –Электрон. дан. – М : ООО Научная электронная библиотека,
2000-2015. - Режим доступа: http://elibrary.ru, необходима регистрация. - Загл.
с экрана. - Яз. рус.
4. Контроль и оценка
результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения учебной
дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических
занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися
индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
|
Формы и методы контроля и оценки результатов
обучения
|
Уметь:
ü организовывать рабочее место и содержать
его в надлежащем состоянии;
ü обеспечивать безопасные условия труда на рабочем
месте;
ü соблюдать правила личной гигиены и промышленной
санитарии;
ü готовить растворы дезинфицирующих и моющих средств,
в том числе для обработки внутренних поверхностей флористической посуды;
ü дезинфицировать оборудование, инвентарь, помещения, транспорт;
ü определять качество получаемых сортов
срезанных цветов и растительных материалов;
ü применять необходимые методы и средства защиты
и обработки срезанных цветов, растительных и других флористических
материалов;
ü выбирать и использовать необходимые инструменты;
ü подбирать вазы, корзины, кашпо и другие контейнеры в
соответствии с особенностями различных флористических изделий;
ü выбирать способы закрепления элементов и выполнять
их;
ü использовать красящие и иные вещества, применяющиеся
во флористике, в том числе клеи и спреи;
ü составлять букеты, композиции и иные
флористические изделия из живых срезанных цветов, сухоцветов,
искусственных цветов и других материалов;
ü обеспечивать жизнедеятельность цветочного
и растительного материала на заданный срок;
Знать:
ü основные виды флористических изделий:
букеты, композиции, бутоньерки, венки, гирлянды, корзины, коллажи;
ü основные стили: вегетативный, декоративный,
формо-линейный;
ü цветочный этикет;
ü виды и назначение инструментов, применяющихся
при выполнении флористических работ;
ü свойства и особенности
флористических и сопутствующих материалов;
ü формы растений (цветов), структуры и фактуры
поверхностей;
ü виды аксессуаров, расходных и технологических
материалов;
ü правила и технологии аранжировки
цветов и изготовления флористических изделий;
ü техники закрепления элементов во флористических
изделиях;
ü тенденции флористической моды в аранжировке;
ü техники создания флористических коллажей;
ü правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и
растительного материала и готовых изделий;
ü санитарно-технологические требования к помещениям,
оборудованию, инвентарю, одежде; правила личной гигиены работников;
ü нормы гигиены труда;
ü классификацию моющих и дезинфицирующих средств,
правила их применения, условия и сроки хранения.
|
оценка устных и письменных ответов, оценка
тестового контроля знаний, оценка выполнения
практических работ; оценка выполнения
индивидуальных заданий;
оценка устных и письменных ответов, оценка
тестового контроля знаний, оценка выполнения
практических работ; оценка выполнения
индивидуальных заданий;
оценка устных и письменных ответов, оценка
тестового контроля знаний, оценка выполнения
практических работ; оценка выполнения
индивидуальных заданий;
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.