Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Почему в хлебе столько дырочек
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Почему в хлебе столько дырочек

библиотека
материалов
Муниципальное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная шко...
Изделие Сколько дырочек Плотность Печенье Дырочек не видно твёрдое Пирожное Д...
Анкетирование 	 вопросы	1кл	2кл	3кл	4кл Любите ли вы хлеб?	10	14	10	10 Замеча...
Цель найти или создать рецепт выпечки хлеба в домашних условиях и научиться е...
1.. Изучить историю возникновения дрожжей и хлебопечения. 2.Узнать при каких...
Гипотеза Что пышный ноздрястый хлеб можно выпекать без наличия в тесте дрожже...
Дрожжи – это микроскопические грибки, которые живут и размножаются почковани...
Первооткрыватели хлеба. Человек научился выращивать пшеницу примерно восемь т...
Хлеб нашей Родины. От времен Древней Греции до середины Х/Х века хлебопечение...
Экскурсия на местную хлебопекарню
Первая встреча с домашним караваем «Когда ешь хлеб, думай, как он на столе оч...
Дрожжи попадают в тесто Грибки сразу принимаются за дело Они вырабатывают уг...
20 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Муниципальное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная шко
Описание слайда:

Муниципальное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа п. Новый

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 Изделие Сколько дырочек Плотность Печенье Дырочек не видно твёрдое Пирожное Д
Описание слайда:

Изделие Сколько дырочек Плотность Печенье Дырочек не видно твёрдое Пирожное Дырочек много мягкое Хлеб Дырочек очень-очень много мягкий

№ слайда 4 Анкетирование 	 вопросы	1кл	2кл	3кл	4кл Любите ли вы хлеб?	10	14	10	10 Замеча
Описание слайда:

Анкетирование вопросы 1кл 2кл 3кл 4кл Любите ли вы хлеб? 10 14 10 10 Замечали ли вы дырочки в хлебе? 10 13 10 10 Откуда они берутся в хлебе? - - 2 4 Зависит ли вкус хлеба от количества дырочек? - 3 4 4

№ слайда 5 Цель найти или создать рецепт выпечки хлеба в домашних условиях и научиться е
Описание слайда:

Цель найти или создать рецепт выпечки хлеба в домашних условиях и научиться его печь

№ слайда 6 1.. Изучить историю возникновения дрожжей и хлебопечения. 2.Узнать при каких
Описание слайда:

1.. Изучить историю возникновения дрожжей и хлебопечения. 2.Узнать при каких условиях в хлебе появляются дырочки; 3. Попытаться научиться выпекать хлеб в домашних условиях. 4.Практическим способом выяснить, от чего зависит количество дырочек в хлебе. 5.Выяснить, зависит ли вкус и качество хлеба от количества дырочек

№ слайда 7 Гипотеза Что пышный ноздрястый хлеб можно выпекать без наличия в тесте дрожже
Описание слайда:

Гипотеза Что пышный ноздрястый хлеб можно выпекать без наличия в тесте дрожжей. Методы. Найти и изучить литературу по данной теме В процессе беседы с грамотными в этой сфере людьми и практического наблюдения за их действиями постепенно двигаться к поставленной цели. Испечь хлеб из пресного теста и кислого, сравнить и увидеть разницу между ними.

№ слайда 8 Дрожжи – это микроскопические грибки, которые живут и размножаются почковани
Описание слайда:

Дрожжи – это микроскопические грибки, которые живут и размножаются почкованием в среде, где есть сахар. И для своей жизнеде-ятельности используют энергию, которая выделяется в результате брожения, то есть в результате превращения сахара в спирт и углекислый газ.

№ слайда 9 Первооткрыватели хлеба. Человек научился выращивать пшеницу примерно восемь т
Описание слайда:

Первооткрыватели хлеба. Человек научился выращивать пшеницу примерно восемь тысяч лет назад. Древние египтяне, вавилоняне, евреи и другие народы из густой зерновой каши на горячих камнях пекли плотные, подгорелые лепешки, которые совсем не были похожи на современный душистый хлеб. Именно древние египтяне первыми научились замешивать тесто с дикими дрожжами и печь его. Искусство выпекать разрыхленный хлеб из бродящего теста от древних египтян перешло в Грецию. Уже в 776 году до новой эры во время открытия первых Олимпийских игр для участников соревнований и гостей пекли белый душистый хлеб.

№ слайда 10 Хлеб нашей Родины. От времен Древней Греции до середины Х/Х века хлебопечение
Описание слайда:

Хлеб нашей Родины. От времен Древней Греции до середины Х/Х века хлебопечение практически не менялось и сопровождалось тяжелейшим ручным трудом. В конце Х/Х - начале ХХ века рождается целая наука о хлебе. У истоков хлебной науки стоят выдающиеся ученые: Д.И.Менделеев, К.А. Тимирязев, А.Н. Бах,А.И.Опарин

№ слайда 11 Экскурсия на местную хлебопекарню
Описание слайда:

Экскурсия на местную хлебопекарню

№ слайда 12 Первая встреча с домашним караваем «Когда ешь хлеб, думай, как он на столе оч
Описание слайда:

Первая встреча с домашним караваем «Когда ешь хлеб, думай, как он на столе очутился» русская поговорка Наши советы: Дрожжи всегда надо разводить тёплой водой. В холодной они поднимаются медленно, а в горячей – погибают. Перед замешиванием теста муку всегда нужно просеивать для того, чтобы убрать мусор и насытить кислородом.

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18 Дрожжи попадают в тесто Грибки сразу принимаются за дело Они вырабатывают уг
Описание слайда:

Дрожжи попадают в тесто Грибки сразу принимаются за дело Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается, подходит В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 25.09.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров951
Номер материала ДВ-008519
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх