Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Воспитательная работа / Конспекты / Посуда в жизни человека

Посуда в жизни человека


  • Воспитательная работа

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема занятия: «Посуда в жизни человека».

Коррекционно-образовательные цели:  Уточнить и расширить представление о посуде, ее назначении, материалах, из которых она сделана. Формировать понятия чайная, столовая, кухонная посуда. Познакомить детей с историей эволюции посуды. Объяснить, почему нужна чистая посуда и праздничная сервировка стола.

Коррекционно-развивающие цели:
Развитие зрительного вни­мания и восприятия, речевого слуха и фонематического воспри­ятия, памяти.

Коррекционно-воспитательные цели:
Формирование навыков сотрудничества, взаимопонимания, доброжелательности, само­стоятельности, инициативности, ответственности.

Оборудование: песочные часы, ИКТ: Презентация (приложение), мультфильм по сказке К.Чуковского «Федорино горе»

(приложение №1); карточка «Этапы мытья посуды вручную»; рисунки посуды (2 из них-раскраски) (приложение №3), лист ватмана с надписями: кухонная, столовая, кухонный инвентарь; чайные бокалы с соломинками и водой; губка-мочалка, таз, мойка; сушка; кухонное полотенце; моющие и чистящие средства, резиновые перчатки; чай, баранки.

Технологическая карта:

п\п

Этапы занятия

Дидактические задачи

Деятельность воспитателя

Деятельность обучающихся

1

Организационный


Подготовка обучающихся к работе на занятии, создание доброжелательной рабочей обстановки

Давайте наше сегодняшнее занятие начнём с пожеланием друг другу добра. Повторяем за мной: «Я желаю тебе добра (показывая руками на себя за тем на всех), ты желаешь мне добра (показывая руками на всех за тем на себя), мы желаем друг другу добра (показывая руками на всех и на каждого). Если будет трудно – я тебе помогу (показывая руками на себя за тем на каждого)». Мне хотелось бы, чтобы такое пожелание друг другу стало для нас традицией.

Дети приветствуют друг друга.

2

Подготовка

К основному этапу занятия

Мотивация на усвоение знаний

- Скажите, без чего человек не может существовать?
(без еды)
- А для того чтобы кушать, что необходимо иметь?
(продукты, посуду)
Продукты, правильное питание-это очень важно, но и не менее важна посуда, в которой мы готовим пищу и при помощи которой употребляем эту пищу.

Отвечают на вопросы.

3


Актуализация опорных знаний.

- А может быть можно обойтись и без посуды?
Не будет посуды, будет меньше работы, не нужно будет ухаживать за ней, тратить деньги на покупку посуды, на приобретение средств по уходу за ней.

Слушают воспитателя.

Отвечают на вопрос.

Воспитатель корректирует ответы.



Целеполагание

Я предлагаю отгадать загадку.

Если б не было ее

Было б кушать тяжело.

Некуда и суп налить

И котлетку положить.

Что это? (Посуда)
Итак, ребята, я думаю, что вы догадались, что речь пойдёт о чём? (правильно, о посуде, об уходе за посудой, о её назначении, материалах, из которых её изготовляют, коснёмся истории возникновения посуды).

Отгадывают загадку.


4




Усвоение новых знаний


Обеспечение восприятия и первичного запоминания знаний.

- Как вы думаете, всегда ли посуда была такой как сейчас? (Нет)

- Вы хотите узнать об истории появления посуды?

- Скажите, а где об этом можно узнать?

А я, предлагаю отправиться в путешествие на машине Времени. Время течёт очень быстро, так же быстро мы будем перемещаться с вами во времени, и на пути нам будут встречаться временные полюса, мы узнаем много интересного. Полюса будут называться: Древность, Старина и Современность. А помогут нам путешествовать вот эти песочные часы, мы перевернём их, как только песок окажется внизу, мы окажемся на одном из полюсов Времени.
- Итак, пристегните ремни! 3, 2,1 поехали!
(Включаю короткий звук(
приложение №2), переворачиваю песочные часы)

Вот мы с вами очутились в Древности.

- Как вы думаете, из чего древние люди делали посуду?

Да, её делали из камня.
Слайд-2 (посуда людей в древнем веке)
- Что вы можете сказать об этой посуде?

У древних людей ещё не было такого разнообразия материалов и приспособлений для изготовления красивой посуды.

- А, вы хотите узнать, как изменилась посуда?

Давайте отправимся дальше на нашей машине Времени на полюс Старину. (Пристегните ремни! 3,2,1 поехали!
(Включаю короткий звук, переворачиваю песочные часы).

- Скажите, может, вы знаете, из чего делали, посуду на Руси? Слайд-3 (посуда людей в старину)

Посуду на Руси делали руками, из простой глины. Первая посуда, конечно, не была такой ровной, красивой и удобной, какую мы с вами можем видеть сегодня.
Долгими зимними вечерами резали деревянные миски и ложки.
Посуда была очень необычная: горшки, крынки, чугунки. В чугунке варили щи и каши.
- Как достать оттуда крынку?
Для этого брала хозяйка ухват (название произошло от слова ухватить). Ухватит чугунок или крынку и вытащит его из печи.
Хозяйки содержали посуду в чистоте.

- А кто знает, как называется место в России, где мы живём?

Правильно, мы с вами живём в Сибири.

Именно здесь в Сибири стали появляться мастера — умельцы, которые изменили посуду, они научились делать не только из глины, дерева, но и из бересты и украшать её красивыми узорами.
Слайд-4 (Глиняная, деревянная посуда и посуда из бересты)

- Вы хотели бы посмотреть, как изменилась посуда и какой она стала в современное время? 
Отправляемся дальше на нашей машине Времени на полюс Современность. (Пристегните ремни! 3,2,1 поехали!
(Включаю короткий звук, переворачиваю песочные часы).

Русская национальная посуда так и осталась деревянной и глиняной.
- Но с появлением разных материалов, какую посуду делают в наше время?
Появилась
стеклянная, металлическая, фаянсовая, фарфоровая посуда. Появились сервизы.
- Какие сервизы вы можете назвать?
(чайный, столовый, кофейный)
Люди очень бережно относятся к посуде, поскольку она может разбиться и пропадает труд человека, который ее делал.
Посуду моют, чистят, вытирают, чтобы она всегда была чистой и из нее приятно было есть.
ФИЗМИНУТКА

Упражнение «Чайник»

Я – чайник, ворчун, Дети стоят, изогнув одну руку,
хлопотун, сумасброд, как носик чайника, другая-на поясе.

Я вам напоказ
выставляю живот. Надувают живот.
Я чай кипячу,
клокочу и кричу: Топают обеими ногами.

- Эй, люди, я с вами Делают призывные движения
попить чай хочу. правой рукой.

Упражнение «Чай кипит» (на столе чайные чашки наполовину наполнены водой, в них короткие соломинки)
Пока мы с вами приглашали окружающих пить чай, наш чайник закипел, подойдите к столу, возьмите бокалы с водой и соломинки и по моей команде начинаем потихоньку дуть так, чтобы «чай» в бокалах «закипел».
Ребята, это упражнение вы можете делать и дома для того чтобы ваши лёгкие хорошо работали.

Ну что ж, чай вскипел, можно вспомнить и о пироге
Скороговорка при постановке звука «р»

Пекарь Пётр пёк пирог.
(Жри во ржи да не ржи)

Упражнение «Чашечка» при постановке звука «ш»
Вкусный мы пирог поели,

Выпить чаю захотели.

Язычок мы к носу тянем,

Чашку с чаем представляем.

А сейчас мы с вами посмотрим отрывок из мультфильма «Федорино горе» по сказке К.Чуковского.
- Кто слышал или видел подобное обращение с посудой в нашей жизни?
- Для чего нужно мыть посуду?
Моют посуду, чтобы на ней не оставались остатки еды, а если посуду не мыть, то на ней будут жить различные микробы. Если есть из грязной посуды, то можно заболеть.
Уход за посудой и кухонными принадлежностями – не лёгкая и не очень приятная работа.
Слайд
Подсчитано, что в средней семье, состоящей из 4 человек, за год приходится вымыть
18000 ножей, ложек и вилок;
13000 тарелок;
800 чашек
и ещё много другой посуды, которая весит более 5 тонн (это полный кузов машины КАМАЗ).

ФИЗМИНУТКА (на зрение)
(По залу размещены картинки посуды)
- Не поворачивая головы, глазами, найдите: столовую посуду, чайную посуду)

Давайте вспомним, как надо ухаживать за посудой.
- Назовите приспособления оборудования для мытья посуды.
(Называют и показывают: губка-мочалка, таз, мойка; сушка; кухонное полотенце; моющие и чистящие средства, резиновые перчатки, посудомоечная машина).
Когда вы выбираете моющее средство всегда читайте инструкцию.
- Для чего применяют данные средства?
(Показываю средства: обезжиривание, отчищают от остатков еды, ликвидируют неприятный запах, придают блеск и т.д.)
- А кто, ребята, знает, как правильно нужно мыть посуду?
Карточка.
Этапы мытья посуды вручную:
1. Очистить посуду от остатков пищи;
7.
Вымыть раковину;
2. Рассортировать посуду;

4. Нанести на губку моющее средство и помыть посуду;
3. Выбрать моющее средство;

5. Сполоснуть посуду чистой водой;
6. Поставить на сушилку или протереть кухонным полотенцем;

8. Ополоснуть губку, отжать и положить сушить;
9. Тряпочку для стола выстирать, отжать и положить сушить.

Младшие ребята из группы выполнят
своё задание (Настя разукрашивает картинку из кухонной посуды (кастрюльку); Вася-из столовой (чайную чашку).


- Ребята, чтобы вы не забывали, как правильно мыть посуду, я приготовила вам памятку, которую мы поместим в кухне и будем пользоваться ей при мытье посуды. (Приложение).

Отвечают на вопросы.




На карточке: (выбирают правильный ответ) интернет, маленький ребёнок, родители, догадались сами, из передач по телевидению, из журналов










Дети сами делают вывод

(Такая посуда была большой, некрасивой, неудобной и тяжёлой).







Дети сами делают вывод
(Из глины, дерева)

























Дети сами делают вывод

(стеклянную, металлическую, фаянсовую, фарфоровую)



























Повторяют
Вова, Вася, Костя, Лена.


































Бахилова Лена (называет и показывает)









Самостоятельная работа с карточкой.
Глазов Данил (выполняет и вслух зачитывает, проверяем правильность
на слайде-6)



Настя разукрашивает
Кастрюльку,
Вася -чайную чашку.

5

Первичная проверка понимания

Установление правильности и осознанности усвоения нового учебного материала.

- Когда люди начали пользоваться посудой?
(с древности, со старины)
- Изменилась ли посуда в современное время, в наши дни?
Назовите посуду нашего времени.
(Кухонная, столовая, кухонный инвентарь)

- Почему нужно следить за чистотой посуды?
(Если посуду не мыть, то на ней будут жить различные микробы. Если есть из грязной посуды, то можно заболеть.)
-
Ребята, давайте вернёмся к сказке К. Чуковского «Федорино горе». Посмотрим небольшой отрывок из сказки. --- Исправилась Федора? Как? (Стала мыть посуду, относится к ней с уважением и любовью).

Отвечают на вопросы.



Отвечают на вопрос.

Воспитатель корректирует ответы (по ходу ответов показываю картинки посуды).


Смотрят конец сказки (отрывок)

6

Закрепление знаний и способов действий.

Обеспечение усвоения новых знаний и способов действий на уровне применения в измененной ситуации.

- На какие группы делится посуда?
Кухонная посуда: кастрюли, противни и формы для запекания, сковороды, утятницы.
Столовая посуда: различные тарелки, блюда разных размеров, супницы, соусники, приборы для специй, наборы ножей, вилок, ложек, чайная и кофейная посуда.
Кухонный инвентарь: набор ножей, дуршлаг, сито, разделочные доски, скалка, чесноковыжималка, кухонный молоток, воронка, кухонные ложки, вилки, лопаточки, тёрки, кухонные часы-таймер, фольга для запекания, кондитерский шприц и т.д.
Сейчас пойдут 3 человека к таблице и прикрепят картинки посуды по назначению.

Столовая посуда

Кухонный инвентарь





- Ребята, когда к вам на день рождения приходят гости, вы стараетесь поставить угощение в какой посуде?
(Красивой)
Так вот, ребята, если у людей праздник: свадьба, юбилей, день рождения в современном мире принято стол сервировать, чтобы на столе была не просто вкусная еда, а ещё и чтобы стол был красиво накрыт. Мы сейчас попробуем это сделать, сервируем стол на 2 человек, а поможет мне в этом Яна
(По ходу сервировки стола рассказываю из какого материала изготовлена посуда: металлическая, фарфоровая, стеклянная)

Классифиц. по группам (на плакате):

Антонов Вова (вставляет и Настин рисунок)

Шабалин Ваня (вставляет и Васин рисунок)

Михалёв Коля






















Земляных Яна

7

Подведение итогов занятия. Рефлексия.

Учить анализировать и оценивать успешность.

Все ребята молодцы! Вы хорошо поработали. И в заключении нашего занятия я хочу напомнить вам о том, что русский народ всегда любил после трудового дня, вечером, собраться всей семьёй за столом, у самовара, пили чай, говорили о разных делах. «Когда семья вместе, и душа на месте», - говорили наши предки.
Наш народ всегда славился своим гостеприимством, своих гостей хорошо принимал да сладостями угощал. Ребята, давайте, и мы наших гостей пригласим к столу, угостим сладостями, которые любили на Руси
- сладкими баранками.

Чаепитие.
В процессе чаепития воспитатель обращает внимание ребят на то, как хорошо всем вместе за одним столом и как приятно делать полезное дело.




Автор
Дата добавления 11.11.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Конспекты
Просмотров101
Номер материала ДБ-341098
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх