Поурочный план по биологии "Значение пищи" (8 класс)

Қысқа мерзімді жоспар

Тарау 10: Асқорыту жүйесі

Сабақ жоспары

Сабақ: 44		Мектеп: Қостанай қаласы Молокановка ауылы, негізгі мектеп
Күні:		Мұғалімнің аты – жөні:
Сабақ тақырыбы:		§43, Тағамның маңызы, құрамы және қызметі ЗЖ «Тағам құрамындағы нәруыз, май, көмірсулардың бар екендігін анықтау»
Сынып:8		Қатысқандар саны:	Қатыспағандар саны:
Осы сабақ арқылы жүзеге асырылатын оқу мақсаттары:		Оқушылар орындай алады: Органикалық заттар түрлерімен танысу Тағам құрамындағы нәруыз, май, көмірсулардың бар екендігін анықтап, дәлелдеу
Сабақ мақсаттары:		·         Азық-түлік құрамында кездесетін органикалық заттар түрлерін анықтайды. ·         Азық-түлік құрамындағы органикалық заттардың болуын анықтайтын тәжірибелер орындайды. ·         Оқушылар жасалған тәжірибе негізінде нәтижені берілген нұсқаулық картаға толтырып, қорытынды жасайды.
Бағалау критерийлері:		·         тағам құрамындағы нәруыз, май, көмірсулардың бар екендігін дәлелдейді
Тілдік мақсаттар:		Оқушылар орындай алады: ·         органикалық заттар тізімін атайды; ·         іс-әрекеттің қорытындысын сипаттай алады. Пәнге қатысты лексика мен терминология: Тағамның құрамы, нәруыз, май, көмірсу, витаминдер, минералды тұздар, қорытынды
Құндылықтарды дарыту		«Мәңгілік ел» құндылығы: бейбітшілік және келісім Мектеп құндылығы: оқушылар арасындағы қарым-қатынас арқылы ынтымақтастық, еңбек және шығармашылық құндылықтарының қалыптасуына ықпал ету
Пәнаралық дамыту		Тақырыпқа байланысты кей ұғымдарды түсіндіру барысында химия пәнімен байланыстыруға болады
АКТ қолдану дағдылары		PowerPoint Internet Бейнежазбалар
Бастапқы білім		Оқушылар біледі: ·          «Жаратылыстану» курсы: азық-түлік өнімдерінің құмына кіретін органикалық заттар (6 сынып)
Сабақ барысы
Сабақ кезеңдері	Сабақта орындалуы тиіс іс – әрекеттер			Оқыту ресурстары
Басы 0 – 5мин 6 – 10мин 11 – 20 мин 21-31 мин Аяғы 32 - 33 минут 33-37 мин 38-40 мин	Психологиялық ахуал атмосферасын құру.Сәлемдесу Менің есімім --------------- Әр түрлі адамдар мені қалай атайды ----------------------- Менің есімімді кім қойды ------------------ Маған менің есімім ұнайды ма? Мендей есім бар атақты адамдар Бүгінгі сабақтың тақырыбын және мақсатын анықтау ... Нәруыз, май және көмірсулардың жақсы көздері болып табылатын өнімдер мысалдарын алу үшін сауалнама құрастырады. ·         Диетаны және әртүрлі өнімдердің құрамдастары неге  негізделеді? ·         Тірі зерзаттардың ұзақ мерзімінде жоғары сатыға көтерілуі сұрақтарын қою арқылы жаңа сабақтың тақырыбы анықтап алынады. Бүгінгі сабақтың тақырыбы мен мақсаты тақтада көрсетіледі. Сонымен, «Сіз не білесіз?» сұрағымен талқылауымызды жалғастырамыз: ·         Биологиялық зертханада қандай қауіпсіздік ережелерін сақтауымыз тиіс? (оқушылар 1мин ішінде дәптерлеріне өздері білетін ережелерді жазады). Сосын кезекпен оқушылар өз ережелерін оқиды. Жаңа сабақ  туралы қысқаша түсінік 43,Тағамның құрамын оқу Оқушыларға бүгінгі жұмысқа арналған нұсқаулық КАРТА таратылып беріледі (қосымша 1): Оқушылар нұсқаулықты оқып болған соң, не жасау керек екендерін баяндайды: 1.       Сонымен, не жасаймыз? 2.       Қандай заттар қажет екен? Оқушылар азық-түлік өнімдерінде нәруыз, көмірсу мен майлардың болуын анықтауға жұптаса отырып бірнеше эксперименттер орындайды. Олар картофельдің түйнегін көмірсулардың болуына тексереді, ұнның құрамында нәруыздың болуын және күнбағыс тұқымының құрамында майлардың болуын тексереді. Жұмысты орындау барысында оқушылар тағам өнімдерінде органикалық заттардың негізгі топтарының болуын анықтайды. Жұмыс қорытындысын (байқалған нәтижені) нұсқаулық картағатолтырып отырады: Іс-әрекет Бақылау Қорытынды Көмірсу Шикі картоптың бөлігіне бірнеше тамшы йод ерітіндісін  тамызыңыз Нәруыз Екі ас қасық ұн (20г) салынған стаканға жарты стаканға жуық (40мл) су құйыңыз, сосын шыны таяқшамен мұқият араластырыңыз. Май Фильтр қағазына күнбағыстың бірнеше тұқымын қабығынан тазартып салыңыз. Қағазды екіге бүктеп, қатты уқалаңыз. Бағалау дескрипторы: Органикалық заттар √ 1 Көмірсудың барын дұрыс анықтайды 2 Нәруыздың барын дұрыс анықтайды 3 Майдың бар екендігін дұрыс анықтайды * Тәжірибені жасау барысында аталған заттарды дұрыс анықтаса, «√» белгісін қою арқылы бағалау жүргізеді. (Ж)Сабақты қорытындылау ... Оқушылар азық-түлік өнімдерінде органикалық заттардың болуына тірек-сызба құрастырады. Органикалық заттар нешеге бөлінеді? Feedback (рефлексия) «Табыс баспалдағы» арқылы Үйге тапсырма: Көмірсу, нәруыз және майдың ағза үшін маңызы			Есімдері туралы мәлімет айту, еске түсіру PowerPoint Қауіпсіздік ережелері Картоп Йод ерітіндісі Ұн, су Стакан Сүзгі қағазы Күнбағыс тұқымы Шыны таяқша https://www.youtube.com/watch?v=ruaonf6lXJs Таратпа материалдар (нұсқаулық)