Общекультурное
направления внеурочной деятельности.
Курс
:«Разговор о правильном питании. »
Пояснительная записка.
1)Сведения о
примерной программе:
Программа «Разговор
о здоровом питании» играет существенную роль в формировании у младших
школьников навыков здорового правильного питания.
Программа
предназначена для внеурочной деятельности «Правильно питаться, значит здоровым
быть», со сроком реализации 1 год. Данная программа может включить ребёнка в
собственный исследовательский поиск на любых предметных занятиях в ходе
основного обучения. Программа способствует воспитанию у детей культуры
здоровья, осознанию ими здоровья, как главной человеческой ценности.
Планирование занятий позволяет детям в форме игры познакомиться с разнообразием
полезных продуктов питания, их составом и пользой для организма, научиться
составлять меню, самостоятельно получать знания из дополнительных источников.
Правильно организовывать свою деятельность совместно с коллективом.
2) Соответствие рабочей программы ФГОС:
Нормативно-правовое обеспечение введения ФГОС НОО
Федеральный уровень нормативного обеспечения
введения и реализации ФГОС НОО в образовательном учреждении составляют:
1. Закон РФ «Об образовании» (в действующей редакции);
3. Распоряжение Правительства РФ от 07 февраля 2011г.
№163-р «О концепции Федеральной целевой программы развития образования
на 2011-2015годы»;
4. Приказ Министерства образования и науки РФ от 06
октября 2009г. №373, зарегистрирован Минюстом России 22 декабря 2009г., рег. №
17785 «Об утверждении и введении в действие федерального государственного
образовательного стандарта начального общего образования»;
5. Приказ Министерства образования и науки РФ от 26
ноября 2010г. № 1241, зарегистрирован Минюстом России 04 февраля 2011г., рег. №
19707 «О внесении изменений в федеральный государственный образовательный
стандарт начального общего образования, утверждённый приказом Министерства
образования и науки Российской Федерации от 6 октября 2009 г. № 373»;
6. Приказ Министерства образования и науки РФ от 17
декабря 2010 года № 1897, зарегистрирован в Министерстве юстиции РФ 01
февраля 2011 года № 19644«Об утверждении и введении в действие федерального
государственного образовательного стандарта основного общего образования»;
7. Приказ Министерства образования и
науки РФ от 24 декабря 2010 г. № 2080 "Об утверждении федеральных перечней
учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном
процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы
общего образования и имеющих государственную аккредитацию на 2011- 2012 учебный
год, зарегистрирован в Минюсте РФ 10 февраля 2011 г., регистрационный №
19776;
8. Приказ Министерства
образования и науки РФ от 04 октября 2010 г. № 986 "Об утверждении
федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной
оснащенности учебного процесса и оборудования учебных помещений", зарегистрирован в Минюсте РФ 8 февраля 2010 г.,
регистрационный N 16299;
9. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 29 декабря 2010 г. № 189 г. Москва "Об
утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования
к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", зарегистрировано
в Минюсте РФ 3 марта 2011 г., регистрационный № 19993;
10. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской
Федерации от 26 августа 2010 г. № 761н "Об утверждении Единого
квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и
служащих, раздел "Квалификационные характеристики должностей работников
образования", зарегистрирован в Минюсте РФ 6 октября 2010 г.,
регистрационный № 18638;
11. Письмо Министерства образования и науки РФ от
25.02.2011г. №03-114 «Модель мониторинга введения ФГОС начального общего
образования»;
12. Письмо Министерства образования и науки Российской
Федерации от 12 мая 2011 г. № 03-296 «Об организации внеурочной деятельности
при введении Федерального образовательного стандарта общего образов. Объем
части внеурочной деятельности, реализуемой через учебный план определяется
гигиеническими требованиями к максимальным величинам недельной образовательной
нагрузки (СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к
условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»);
3)Потребитель
образовательных услуг:
Потребитель:обучающиеся
1 класса МБОУ №19школы.
4)
Отличительная особенность ОУ:
Цели
и задачи программы внеурочной деятельности по общекультурному направлению «Хочу
всё знать» соответствуют целям и задачам основной образовательной программы,
реализуемой в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №19», что подтверждено
текстом далее.
Целью реализации совершенствование
образовательного пространства в условиях комплексной модернизации образования
для обеспечения в соответствии с образовательными потребностями и возможностями
учащихся. Миссия школы: создание для учащихся школы оптимальных условий по
овладению ключевыми компетентностями, необходимыми для жизни и
профессиональной реализации в поликультурной и высокотехнологичной среде.
Портрет выпускника: любящий свой народ, свой край и
свою Родину; уважающий и принимающий ценности семьи и общества; любознательный,
активно и заинтересовано познающий мир; владеющий основами умения учиться,
способный к организации собственной деятельности; готовый самостоятельно
действовать и отвечать за свои поступки перед семьёй и обществом;
доброжелательный умеющий слушать и слышать собеседника, обосновывать свои
позиции, высказывать свое мнение; выполняющий правила здорового и безопасного
для себя и окружающих образа жизни.
Новизна
программы заключается в учёте традиций питания, активном вовлечении в работу
родителей.
5)Общая
характеристика учебного предмета:
Цель курса «Разговор о правильном питании» - формирование
у детей основных представлений и навыков рационального питания, связанных с
соблюдением режима, правил гигиены, умением выбирать полезные продукты и блюда.
Преимущество курса заключается в том, что его
материал носит практико-ориентированный характер, актуален для детей.
Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в
гостях уже сегодня.
6)Основные составляющие
учебно-воспитательного процесса:
Курс «Разговор о правильном питании»
предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей
начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний,
навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о
витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного
питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей своего
региона.
Факультативный курс носит
интерактивный характер, стимулирующий непосредственное участие школьников в
процессе обучения, пробуждающий интерес и желание соблюдать правила питания и
заботиться о собственном здоровье. Для организации процесса обучения
используются различные типы игр (ролевые, ситуационные), создание проектов,
проведение мини-тренингов, дискуссий. Большое значение уделяется
самостоятельной творческой деятельности школьников (поиску новой информации,
подготовке заданий и т.д.).
Одно из важнейших условий
эффективного проведения курса — поддержка родителей. Поэтому в «Разговоре о
правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность
детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных
мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.
В ходе изучения курса используются
разнообразные формы и методы, обеспечивающие непосредственное
участие детей в работе по программе, стимулирующие их интерес к изучаемому
материалу, дающие возможность проявить свои творческие способности.
Содержание программы, а также используемые формы и методы её
реализации носят игровой характер, развивают познавательный интерес к проблеме
питания и формирования ЗОЖ, что наиболее соответствует возрастным
особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс
обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов
и навыков. Поскольку игра является ведущей деятельностью для младших
школьников, то и игровые методы являются основой организации обучения по
программе. Можно выделить несколько типов игр, комбинация которых обеспечит эффективность
процесса обучения: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая
игра.
Формы работы:
·
Групповая работа. Работа в парах.(сюжетно-ролевые игры, игры с
правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).
·
Фронтальная работа – это работа со всеми учащимися. Учитель
предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал.
Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.
·
Индивидуальная работа – большое значение имеет для обработки
практических навыков и умений, ответы на вопросы анкеты, проблемные задания,
выполнение санитарно-гигиенических требований.
Методы:
Репродуктивный –
(беседа, вопросы, тесты, анкетирование).
Проблемный
Частично-поисковый –
(творческие задания: Режим для моей семьи. Любимые блюда мамы. Чем тебя
накормит лес).
Объяснительно-иллюстративный.
ЦЕННОСТНЫЕ
ОРИЕНТИРЫ СОДЕРЖАНИЯ ПРОГРАММЫ
·
Развитие
познавательных интересов.
·
Развитие
желания и умения учиться, оптимально организуя свою деятельность, как
важнейшего условия дальнейшего самообразования и самовоспитания.
·
Развитие
самосознания младшего школьника как личности.
·
Уважение
к себе.
·
Способность
индивидуально воспринимать окружающий мир.
·
Иметь
и выражать свою точку зрения.
·
Целеустремлённость.
·
Настойчивость
в достижении цели.
·
Готовность
к преодолению трудностей.
·
Способность
критично оценивать свои действия и поступки.
·
Коммуникабельность
7) Ожидаемые
образовательные результаты
в рамках ФГОС
При умелом проведении интегрированных занятий, целесообразном планировании тем
трудовой и изобразительной деятельности кружка, использовании доступного,
известного с детства материала можно добиться определённых результатов.
Личностными результатами изучения курса является формирование умений:
·
Определять и высказывать под руководством педагога самые
простые этические нормы;
·
В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный
выбор.
Метапредметными
результатами изучения курса является формирование универсальных учебных
действий:
Регулятивные
УУД:
·
Определять и формулировать цель деятельности с помощью
учителя;
·
Проговаривать последовательность действий
·
Учиться высказывать своё предположение на основе работы с
иллюстрацией
·
Учиться работать по предложенному учителем плану
·
Учиться отличать верно выполненное задание от неверного
·
Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать
эмоциональную оценку деятельности товарищей
Познавательные
УУД:
·
Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от
уже известного с помощью учителя
·
Делать предварительный отбор источников информации:
ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации
·
Добывать новые знания: находить ответы на вопросы,
используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя
·
Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в
результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную
информацию
·
Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на
основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим
применением их в практической деятельности
Коммуникативные
УУД:
·
Донести свою позицию до остальных участников
практической деятельности: оформлять свою мысль в устной речи
·
Слушать и понимать речь других
·
Читать и пересказывать текст
·
Совместно договариваться о правилах общения и следовать
им
·
Учится выполнять различные роли в группе (лидера,
исполнителя, критика)
Предметными
результатами изучения курса являются формирование умений:
·
Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам
·
Выделять существенные признаки предметов
·
Сравнивать между собой предметы, явления
·
Обобщать, делать несложные выводы
Для
занятий используются рабочие тетради « Разговор о правильном питании».Дети
проводят исследовательскую работу по различным темам, ходят на экскурсии на
различные предприятия, оформляют плакаты по правилам правильного питания ,
выполняют практические работы. Всё это позволяет реально сформировать у
школьников полезные навыки и привычки в области рационального здорового
питания.
Воспитывающая
деятельность.
Работа
в кружке даёт большие возможности для воспитания здорового поколения и для
формирования коллективизма. Реализация программы ориентирована на творческую
работу ребёнка – индивидуальную или групповую.
Индивидуально
дети выполняют задания в рабочих тетрадях. Коллективно или в группах работают
над творческими проектами, оформляют плакаты по правилам правильного питания,
выставки, участвуют в конкурсах, праздниках.
В
результате формируются такие качества как ответственность, взаимопомощь,
взаимовыручка, любознательность, коллективизм.
Развивающая
деятельность.
Работа
по «Программе разговор о правильном питании» способствует развитию творческих
способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательных способностей,
развитию коммуникативных навыков , умения эффективно взаимодействовать со
сверстниками и взрослыми в процессе решения проблем
Учебно-тематический
план
N п\п
|
Содержание программы
|
Всего часов
|
Часы
теория
|
Часы
практика
|
1
|
Продукты питания
|
18
|
14
|
4
|
2
|
Режим питания.
|
8
|
4
|
4
|
3
|
Речевой этикет.
|
8
|
4
|
4
|
4
|
Итого:
|
34
|
22
|
12
|
Основное содержание тематического плана
Продукты питания. 18ч.
Общее представление о полезных продуктах питания, овощах,
фруктах, ягодах. Их роль в правильном ежедневном употреблении в пищу. Формирование
общего представления о молоке и молочных продуктах, рыбе и морепродуктах.
Правильной тепловой обработке продуктов питания.
Режим питания.8ч.
Общее представление о составлении меню, о рационе правильного
здорового питания, подбора и совместимости продуктов питания, необходимых для
здорового образа жизни.
Речевой этикет.8ч.
Использование формул речевого этикета в процессе ведения
диалога. Умение воспринимать речь партнера: понимать смысл высказывания,
уточнять его с помощью вопросов..
Умение строить высказывание в устной и письменной форме:
обдумывать предстоящий ответ; отбирать необходимые языковые средства, понимать
цель общения: что-то сообщить, объяснить, описать; проверять и контролировать
себя (с помощью учителя).
Культура речевого общения (со взрослыми; со сверстниками при работе в
парах, в коллективно-распределенной деятельности), умение слушать партнера,
поддерживать диалог вопросами и репликами.
Информационное- методическое обеспечение
Оборудование и
обеспечение программы
Для осуществления
образовательного процесса по Программе «Разговор о правильном питании»
необходимы следующие принадлежности:
- компьютер,
принтер, сканер, мультмедиапроектор;
- набор ЦОР по
проектной технологии.
Список
литературы для учителя.
Безруких
М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое
пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.
Безруких
М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое
пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с
Верзилин
Н. Путешествие с домашними растениями. -Л., 1974,200с
Кондова
С.Н.Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с
Ладодо
К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с
Похлёбкин
В.В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2000, 350с
Справочник
по детской диетике. М.1977., 340 с.
Этикет
и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с1
1.Верзилин.Н.
По следам Робинзона Л. 1974,254с
2
Верзилин. Н . Путешествие с комнатными растениями Л., 1974,254с
3Кондова
С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185.
4.Огуреева
Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ,
2001с.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.