Муниципальное
бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Центр
развития ребёнка
Детский
сад №2 «Искорка»
Познавательное
занятие по развитию речи в подготовительное к школе группе «Хлеб всему голова»
Подготовила:
воспитатель
Власович
Евгения Владимировна
г.Протвино
2015
Цель: воспитывать у детей бережное
отношение к хлебу, благородное отношение к труду людей, участвующих в
выращивании хлеба.
Задачи:
- Познакомить с различными профессиями и
техникой, уточнить и закрепить представления детей о выращивании хлеба
(зерновых культур);
- Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
- Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
- Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на
стол; - Закрепить знания детей о том, что хлеб - это
один из самых главных продуктов питания в России.
Предварительная работа:
- Заучивание стихов, пословиц и поговорок
о хлебе;
- Рассматривание иллюстраций.
Материалы и оборудование: Каравай,
иллюстрации о выращивании хлеба; песочное тесто, формочки для выпечки.
Ход
занятия:
Воспитатель – Дети, сегодня к нам пришли
гости, давайте поздороваемся! (дети стоят на ковре)
Дети – Здравствуйте!
Воспитатель – С давних пор гостей
встречали самым дорогим – Хлебом с солью!
Вот и я встречаю вас душистым караваем и
прошу каждого отведать его, т.е. отщипнуть кусочек и попробовать. И гости
дорогие тоже угощайтесь.
Ребята, можете сказать какой у нас
каравай?
Дети – Вкусный, душистый, хрустящий,
ароматный.
Воспитатель – Я угощаю вас караваем,
возникли ли у вас какие ассоциации с ним?
Дети – Да, мы водим хоровод на дни
рождения.
Воспитатель – Давайте с вами вспомним и
поводим хоровод.
Дети водят хоровод:
Для гостей любимых наших, испекли мы
каравай,
Вот такой вышины, вот такой нижены,
Вот такой ужины, вот такой ширины,
Каравай, каравай, всем здоровья пожелай!
Воспитатель – Хлеб на Руси считался самым
дорогим богатством и большой ценностью. И сейчас для Вас, дорогие гости, Ваня
расскажет стих:
Вот он - хлебушек душистый, вот он –
тёплый, золотистый.
В нём Земли родимой соки, солнца свет
весёлый в нём.
Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём.
Воспитатель – А ещё на Руси слагали много
пословиц о хлебе, вот например: «Хлеб всей жизни голова!»,
«Ставится он первым на земле, ставится он
первым на столе»
А какие пословицы о хлебе знаете вы,
ребята?
Дети – «Хлеб на стол, так и стол –
престол»
«Хлеба ни куска, так и стол – доска»
«Худ обед, если хлеба нет»
«Хлебушек ржаной – нам отец родной»
«Хочешь, есть калачи, не сиди на печи»
«Хлеб кушай и добрых людей слушай»
«Хлеба к обеду в меру бери, он –
драгоценность, им не сори»
Воспитатель – Ребята, как вы думаете, а
хлеб это нужный продукт или можно без него обойтись?
Дети – Это нужный продукт, мы его едим на
завтрак, и на обед, и на ужин.
Воспитатель – А хотите узнать, как хлеб
попадает к нам на стол?
Дети – Да.
Рассказ по картинкам
1 картинка (трактор пашет землю)
2 картинка (боронят землю, чтобы выравнить
и разбить большие куски земли)
3 картинка (сеют как в старину это было)
Дети – Когда землю вспахали, можно сеять.
Воспитатель – В старину это было так: к
этому событию готовились. Мылись в бане. Надевали чистую рубаху и с лукошком на
груди выходили в поле. В лукошке семена пшеницы или ржи. Вот идёт сеятель по
полю, набирает полную пригоршню семян и через каждые два шага разбрасывают их
веером слева направо.
Воспитатель – Давайте представим, что мы
сеятели, и нам предстоит засеять поле. Как вы думаете, какая должна быть
погода?
Дети – Погода должна быть хорошая,
безветренная.
Воспитатель – Почему?
Дети – Чтобы семена не относило в одну
сторону.
Воспитатель – Вот и надеялись люди на
хорошую погоду, чтобы солнце и дождь в меру и песенку пели. Давайте с вами
вместе песенку споём:
Дождик, дождик поливай,
Будут булки, будут сушки, будут вкусные
ватрушки.
Воспитатель – Это было раньше так.
4 картинка (трактор с сеялкой)
Воспитатель – А сейчас что цепляют к
трактору?
Дети – К трактору цепляют сеялку.
Воспитатель – И в земляные борозды ровными
рядами упадут зёрна.
Психогимнастика:
В землю зёрнышко упало (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над
головой, ладошки вместе)
Дождик землю поливал (встряхивание кистями
рук)
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся (встают на
носочки)
И красавец обернулся (руки на пояс,
повороты вправо, влево).
5 картинка (созревшая нива)
Воспитатель – Всё лето зёрна созревают в
колосьях. Поле в это время очень красивое, золотое.
6 картинка (сбор урожая, снопы, молотьба –
как раньше было)
Воспитатель – Пришло время убирать хлеб с
поля. Раньше это делали так: мужчины и женщины брали серпы. Колосья срезали
вручную и собирали в снопы. Когда снопы высыхали, начиналась молотьба.
7 картинка (зерноуборочные комбайны)
Воспитатель – Так было раньше, а в наше
время, какая техника выходит на поля убирать урожай?
Дети – Убирать урожай на поля выходят
зерноуборочные комбайны.
Воспитатель – Кто работает на комбайнах?
Дети – На комбайнах работают комбайнёры.
Воспитатель – Комбайны срежут стебли,
отделят зёрна от колосков. На поле останутся копны жёлтой соломы, а зерно
погрузят в машины и увезут на элеватор, где сушат и очищают семена от сорняков.
8 картинка (мельница или мукомольный
комбинат)
Воспитатель – Потом зерно попадёт куда?
Дети – Зерно попадёт на мельницу или на
мукомольный комбинат.
Воспитатель – Кто там работает?
Дети – Там работает мельник или мукомол.
Они мелют муку.
10 картинка (хлебозавод)
Воспитатель – Куда дальше повезут муку?
Дети – Муку повезут на хлебозавод.
Воспитатель – Правильно, муку вывезут на
хлебозавод, где и испекут много разнообразной продукции.
Вот какой долгий и трудный путь хлеба к
нашему столу. Поэтому нам надо очень бережно относиться к хлебу.
Воспитатель - Ребята, я хочу предложить
вам игру «Закончи предложение».
Хлеб – наше богатство, поэтому я…
Примерные ответы: -
беру столько, сколько съем
- Не бросаю на землю, на пол.
- Хлеб всегда доедаю.
Воспитатель – Ребята, давайте спросим у
наших гостей, как они закончат предложение.
Воспитатель – А ведь из муки можно ещё
приготовить и печенье. Хотите своими руками приготовить песочное печенье?
Дети – Да.
Воспитатель – Одевайте фартуки. Я заранее
приготовила для вас тесто.
Воспитатель – Ребята, как вы думаете,
какие продукты мне понадобились, чтобы замесить тесто для печенья?
Дети – Мука, сахар, яйцо, сливочное масло.
Воспитатель – Давайте помнём с вами тесто,
какое оно?
Дети – Тесто эластичное, мягкое.
Воспитатель – Понюхаем тесто, какое у нас
получится с вами печенье?
Дети – Печенье будет сладкое, вкусное.
Воспитатель – Тесто можно ещё раз
помесить, раскатать круговыми движениями между ладонями, а теперь разомните
тесто (толщина пласта должна составлять около 1 см)и теперь вырезаем фигурки
применяя формочки. Вот вам различные формочки для выпечки.
Воспитатель – Молодцы, ребята, а что
нужно, чтобы наше печенье стало съедобным?
Дети – Печенье нужно испечь.
Воспитатель – Правильно, ребята, поэтому я
отнесу печенье на кухню, а вы уже после обеда сможете попробовать.
Использованная
литература:
1. Учебник-хрестоматия
«Добрый мир». Православная культура для малышей. Книга 1., 2011, стр. 37-40.
