Познавательно-исследовательская деятельность в уголке природы. Старшая группа

Муниципальное бюджетное дошкольное образование управления г. Абакана

«Детский сад «Тополёк»

Познавательно-исследовательская  деятельность

 в уголке природы

Тема: «Польза свеклы»

старшая группа

Подготовила воспитатель:

Бушмакина Татьяна Александровна

Абакан 2016г.

Цель: создание условий для развития познавательной активности

Задачи:

- создать условия для развития у детей познавательных способностей, желание узнавать новое

- создать условия для закрепления опытным путем знаний о свойстве сахара

- создать условия для умения делать экспериментальные выводы на основе проведенного опыта

Материалы и оборудование: свекла, стаканчики с водой (холодной и теплой), на блюдцах – сахарный песок, кусковой сахар, чайные ложечки, свеча, емкость с водой.

Ход:

- Ребята, посмотрите, что это?

- Ответ детей

- А что вы знаете про свеклу?

- Ответ детей

- А знаете ли вы, откуда берется сахар?

- Ответ детей

- Сахар берется из свеклы, а еще его получают из сахарного тростника. Как производят сахар, мы с вами узнаем в следующий раз, а сейчас я предлагаю рассмотреть сахарный песок, который лежит на блюдце, и кусковой сахар на другом блюдце. Сравните их, скажите, чем они похожи, а чем отличаются.

- Ответ детей

- Ребята, скажите, а почему сахар тает в воде?

- Ответ детей

- Отлично! Давайте проверим, где быстрее растает сахар, в холодной воде или в теплой.

(Помогаю детям провести опыт с растворением сахарного песка в стакане с холодной водой и с теплой. Дети делают вывод, что сахар быстро растворяется в теплой воде)

- А теперь попробуйте эту воду на вкус. Какая она?

- Ответ детей

- А какая на цвет?

- Ответ детей

-  Какой мы можем сделать вывод? Сахар цвет воды не меняет, а меняет вкус.

- Как вы думаете, что будет с сахарным песком, если его нагреть?

- Ответ детей

- Сейчас мы проведем опыт с нагреванием сахарного песка в ложке над свечкой.

(При опыте с огнем дети напоминают правила пожарной безопасности)

Посмотрите, что стало с сахаром?

- Ответ детей

- Посмотрите, что получилось: сахарный песок стал жидким и изменил цвет.

(Беру ложкой сахарный сироп и опускаю в холодную воду. Сахарный сироп тут же застывает)

- Попробуйте, какой он теперь на вкус? Какой мы можем сделать вывод?

- Ответ детей.

- Молодцы, ребята! А теперь давайте вернемся к нашей свекле. Сахар мы из нее не сделаем, а вот вырастить ее сможем. Давайте поставим ее в баночку с водичкой и будем наблюдать за ней, как она будет у нас расти. А чтобы видеть все изменения роста, предлагаю зарисовывать ее раз в неделю. А после того, как она у нас вырастит, собрать урожай (ее листики) и полакомиться витаминами с нашего подоконника.

(2 детей зарисовывают свеклу и в дальнейшем еженедельно следим за ее ростом)