Практическая работа №1 по теме «ПОНЯТИЕ О МИКРОБИОЛОГИИ»

Практическая работа №1 по теме «ПОНЯТИЕ О МИКРОБИОЛОГИИ»

Раздел  1. Основы микробиологии

Тема 1.1. Морфология и физиология микроорганизмов. Влияние внешней среды на микроорганизмы.

Цели: Изучить историю открытия микробов и значение науки микробиологии.

Техника безопасности: Техника безопасности при организации работы  рабочего места.

Сроки выполнения задания:

Выполненную работу предоставить преподавателю до 7.09.2020г. посредством электронной почты, Viber, WhatsApp, группа в Контакте.

Организация обратной связи: консультации, ответы на вопросы посредством электронной почты, Viber, WhatsApp, группа в Контакте.

Форма контроля работы: Ответы на вопросы по теме 1.1. Морфология и физиология микроорганизмов. Влияние внешней среды на микроорганизмы.

Источники для изучения материала/выполнения задания:

Основные источники:

1.Т.Г.Качурина «Основы физиологии питания, микробиологии и санитарии. 2019г.

Дополнительные источники:

1.З.П.Матюхина. «Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии» 2014- 20.

Нормативные документы:

1.СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

2.ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования и др.

Ход работы:

1.  Заполните таблицу, используя учебный материал:

Ф.И.О.	Основные научные открытия и изобретения
1. Антоний Левенгук
2. Луи Пастер
3. Роберт Кох
4. И.И. Мечников
5. С.В. Виноградский
6. Д.И. Ивановский
7. А.А. Лебедев

2.  Допишите фразы:

Микробиология – это наука, изучающая                                                              

Полезные микробы участвуют                                                                           

Вредные микробы вызывают                                                                             

Микробы могут находиться в                                                                             

3.  Что такое бактерии?                                                                                  

4.  Какую форму имеют кокки?                                                                        

5.  При какой температуре погибают споры бактерий

Краткое описание документа:

Практическая работа №1 по теме «ПОНЯТИЕ О МИКРОБИОЛОГИИ»

Раздел1. Основы микробиологии

Тема 1.1. Морфология и физиология микроорганизмов. Влияние внешней среды на микроорганизмы.

Цели: Изучить историю открытия микробов и значение науки микробиологии.

Техника безопасности: Техника безопасности при организации работырабочего места.

Сроки выполнения задания:

Выполненную работу предоставить преподавателю до 7.09.2020г. посредством электронной почты, Viber, WhatsApp, группа в Контакте.

Организация обратной связи: консультации, ответы на вопросы посредством электронной почты, Viber, WhatsApp, группа в Контакте.

Форма контроля работы: Ответы на вопросы по теме 1.1. Морфология и физиология микроорганизмов. Влияние внешней среды на микроорганизмы.