Практическая работа "Альдегиды и кетоны"

Практическая работа «Альдегиды и кетоны»

Цель работы: (прочитайте работу и сформулируйте цель)________________________

Оборудование, материалы: ____________________________________

Инструкция к работе:

Техника безопасности:

При работе с формальдегидом проявляйте осторожность. Он очень ядовит: проникает в организм в любом виде, вызывая острые отравления. Безопасность опытов обеспечивается при работе с 2-3%-ным раствором формальдегида.

Ацетон в больших дозах наркотик. Используйте растворы в тех количествах и концентрациях, которые указаны в инструкции.

ХАРАКТЕРНЫЕ РЕАКЦИИ НА АЛЬДЕГИДЫ

Опыт 1.

Окисление формальдегида аммиачным раствором

оксида серебра (реактив Толленса).

Держа пробирку вертикально, внесите 2-3 капли аммиачного раствора оксида серебра. Пробирку со смесью осторожно нагрейте на слабом пламени. Что вы наблюдаете? Объясните данное явление. Составьте УХР.

Приготовление аммиачного раствора оксида серебра (реактива Толленса): к 4-5 мл. 2% р-ра нитрата серебра AgNO₃  добавляют по каплям 2% раствор гидроксида аммония (гидрат аммиака NH₃∙Н_2­О) до растворения первоначально образовавшегося осадка оксида серебра.

ЗАПОМНИТЕ! Качественной реакцией на альдегиды является взаимодействие с реактивом Толленса (раствор нитрата серебра в избытке водного раствора аммиака)

Опыт 2.

Окисление формальдегида гидроксидом меди (II)

Держа пробирку вертикально, внесите 2 капли раствора формальдегида, 2 капли раствора хлорида меди (II) и прибавьте при взбалтывании несколько капель раствора гидроксида натрия до образования осадка (щёлочь должна быть в избытке). Смесь слабо нагрейте. Что вы замечаете? Какого цвета образовавшийся осадок? Напишите УХР формальдегида с гидроксидом меди (II)/

ВНИМАНИЕ!  Следите за тем, чтобы в процессе выполнения опытов склянка с раствором формальдегида была закрыта.

ЗАПОМНИТЕ! Взаимодействие альдегидов с гидроксидом меди (II) качественная реакция на альдегиды.

Получение ацетона (диметилкетона) из ацетата натрия.

Возьмите сухую пробирку и поместите в неё примерно 0,1 г. безводного ацетата натрия. Укрепите пробирку-реактор в горизонтальном положении и закройте пробкой с газоотводной трубкой, конец которой опустите в колбу приёмник с водой. Нагрейте пробирку реактор с ацетатом натрия. Наблюдайте как при нагревании ацетат натрия сначала плавиться, затем вспучивается с выделением ацетона, пары которого концентрируются в пробирке-приёмике с водой. В пробирке с водой ощущается характерный запах ацетона. После того как пробирка остынет, добавьте в неё 1 каплю концентрированной соляной кислоты. Что наблюдаете?

После окончания работы приведите рабочее место в порядок: пробирки и реактивы поставьте на место.

Действия (названия опытов, рисунки с поясняющими надписями, какие вещества брали)	Наблюдения (при проведении опытов)	УХР, условия проведения реакций, объяснения наблюдаемых явлений. Выводы, ответы на вопросы.