Практическая работа "Корма и кормление карпа в прудовом хозяйстве"

Практическое занятие № 5

Корма и кормление карпа в прудовом рыбоводстве

Цель работы: Изучить, рецептуры, продукционные свойства состав и характеристики комбикормов применяемых для кормления рыб. Знать технологию кормления карпа комбикормами, при прудовых условиях выращивания.

Задание:

1                                             Изучить материал.

2                                             Ответить на контрольные вопросы.

3                                              Выполнить предложенные расчеты.

Характеристика кормов. Основным объектом прудового рыбоводства является карп. К рецептурам комбикормов для выращивания карпа в прудах предъявляются менее жесткие требования по полноценности, что связано с наличием в прудах естественной кормовой базы. На комбикормовых заводах России вырабатываются комбикорма для выращивания молоди и товарного карпа по рецептурам, имеющим шифры: 110-1, 110-2, ПК-110, К-110 (для сеголетков и племенных рыб); 111-1, ПК- 111, К-111 для товарной рыбы. Комбикорма для кормления посадочного материала должны быть более богаты питательными веществами, чем комбикорма для двухлетков и трехлетков.

В настоящее время выпускаются такие комбикорма как ВБС-РЖ, РЗГ- К, МПБ и др., которые отличаются более высокими продукционными свойствами, поскольку в состав их рецептов входят высококачественные белки, растительные шроты, набор зерновых культур, дрожжи, минеральные и витаминные добавки, что улучшает сбалансированность состава питательных веществ в корме (таблица 9, 10, 11, 12).

Таблица 9 - Рецепт ВБС-РЖ продукционного комбикорма для выращивания в прудовых хозяйствах сеголетков карпа массой от 1 до 25 г и выше

Компоненты	ГОСТ, ТУ	%	Заменители (в отношнии)
Подсолнечный шрот	ГОСТ 11246-96	20	Соевый шрот (1:0.75)
Ячмень	ГОСТ Р 53900-2010	20	Пшеница (1:1)
Горох	ГОСТ Р 54630-2011	10	Соевый шрот (1:0.7)
Пшеница	ГОСТ Р 52554-2006	20	Ячмень (1:1)
Гидролизные дрожжи	ГОСТ 20083-74	4	БВК (1:0,7)
Рыбная мука	ГОСТ 2116-2000	16	Крилевая мука (1:1)
Отруби пшеничные	ГОСТ 7169-66	4	Ячмень, Пшеница (1:1)
Мел		1

Таблица         10   -   Рецепт   ВБС-РЖ-81   продукционного   комбикорма   для выращивания в прудовых хозяйствах сеголетков карпа массой от 1 до 25 г

Компоненты	ГОСТ, ТУ	%	Заменители(в отношении)
Подсолнечный шрот	ГОСТ 11246-96	15	Соевый шрот (1:0-75)
Ячмень	ГОСТ Р 53900-2010	30	Пшеница (1:1)
Горох	ГОСТ Р 54630-2011	20	Соевый шрот (1:0.7)
Пшеница	ГОСТ Р 52554-2006	20	Ячмень (1:1)
БВК	ГОСТ Р 52337-2005	8	Гидролизные дрожжи
Рыбная мука	ГОСТ 2116-2000	9	Крилевая мука (1:1)
Отруби пшеничные	ГОСТ 7169-66	7	Ячмень, Пшеница (1:1)

Таблица 11 - Рецепт РЗГК-1 комбикорма для выращивания сеголетков прудового карпа массой от 1 до 40 г

Компоненты	ГОСТ, ТУ	%	Заменители
Подсолнечный шрот	ГОСТ 11246-96	30	-/-
Ячмень дробленый	ГОСТ 12.1.041-83	20	Просо (1:1)
Пшеница дробленая	ГОСТ 18271-72	11	Мука пшеничная (1:1)
Дрожжи	ГОСТ 20083-74	4	Не заменяется
Рыбная мука	ГОСТ 2116-2000	3	-/-
Мука мясокостная	ГОСТ 17536-82	1	-/-
Мука пшеничная ГОСТ	ГОСТ Р 52189-2003	12	-/-
Мука травяная	ГОСТ Р 52189-2003	2	-/-

Таблица 12 - Рецепт МБП продукционного корма для выращивания в прудовых хозяйствах товарного карпа

Компоненты	ГОСТ, ТУ	%	Заменители
Соевый шрот	ГОСТ12220-96	25	Не заменяется
Пшеница	ГОСТ Р 52554-2006	63	Не заменяется
БВК	ГОСТ Р 52337-2005	5	Гидролизные дрожки (1:1.3).
Рыбная мука	ГОСТ-2116-2000	3	Крилевая мука(1:1)-
Гидролизные дрожжи	ГОСТ-20083-74	4	БВК (1:0.7)

Основные положения

1                                                 Кормление карпа производят в спускных, хорошо осушаемых и умеренно заросших прудах на фоне выполненных рыбоводно- мелиоративных     мероприятий,                     обеспечивающих                          высокую рыбопродуктивность.

2                                                      Выращивание карпа осуществляет в соответствии с технологическими нормативами.

3                                                     Для обеспечения эффективности применения комбикормов в прудах необходимо стимулировать развитие естественной кормовой базы за счет внесения минеральных и органических удобрений, интродукции планктонных ракообразных.

4                                             Кормовые места располагают по всей площади пруда на глубине от

0.6 до 0.8 м для сеголетков и от 0,6 до 1,5 м для 2-х летков из расчета на одно место 10-20 тыс. сеголетков и 1-2 тыс. 2-х летков.

5                                                Для выращивания карпа совместно с растительноядными рыбами количество задаваемого комбикорма рассчитывают только на карпа.

Технология кормления

1                                                При нормальном развитии естественной кормовой базы прудов и плотности посадки годовиков карпа 3-5 тыс. шт/га кормление следует начинать при температуре от 15 °С до 18 °С, а при слабом развитии естественной кормовой базы или посадке свыше 5 тыс. шт/га при температуре от 12 °С до 14 °С, в первые дни кормления, количество задаваемого корма должно составить от 0,5 % до 1,0 % от массы рыб в пруду. По мере привыкания рыб к корму и хорошей поедаемости, его количество доводят до нормы.

2                                                 Кормление сеголетков следует начинать через 2-3 недели после пересадки их в выростные пруды и достижении ими массы 0,5-1,0г, при условии, что концентрация зоопланктона в воде пруда менее 20 мг/л. При концентрации зоопланктона более 20 мг/л и хорошем росте молоди кормление начинают позднее.

3                                              На каждое кормовое место комбикорм следует задавать порционно из кормораздатчика или вручную от З0 до 40 кг для сеголетков и до 80 кг для 2-х летков в период внесения максимальных доз.

4                                                При плохом качестве гранулированных кормов и наличии в них более 40 % крошки, гранулы отсеивают. Отсев вносят в пруд в виде пасты.

5                                                 Поедаемость проверяется ежедневно через 2 часа после раздачи каждой порции корма.

6                                              Кормление сеголетков карпа осенью следует продолжать до начала спуска прудов во избежание преждевременного истощения рыб.

Нормирование комбикорма. Осуществляется на основе данных о средней массе, количестве питающихся рыб, температуры и кислородного режима воды, степени развития естественной кормовой базы прудов, питательности и качества изготовления комбикорма.

Определение массы рыб. Среднюю массу рыб перед началом кормления устанавливают по результатам контрольного облова. Ее изменения на последующую декаду планируют ориентировочно по средним величинам фактического суточного прироста рыб в данном пруду за 4-5 последних лет.

Количество питающихся рыб. Определяют, исходя из количества

рыб, посаженных в пруд, за вычетом нормативного и учтенного отхода к началу каждой декады кормления.

Температура воды. Повышение температуры воды пруда до 25 оС вызывает у карпа повышение интенсивности обменных процессов, увеличение аппетита и темпа роста. В связи с этим потребность рыб в питательных веществах при высоких температурах будет выше, чем при низких. Дальнейшее повышение  температуры  воды,  особенно  выше  28-30 °С вызывает угнетение физиологического состояния.

Кислородный режим. Для объективной оценки кислородного режима пруда измерение целесообразно проводить в утренние часы на кормовых местах. При снижении содержании кислорода до 1,5-2,0 мг/л утреннюю норму уменьшают на 40 % (поправочный коэффициент 0,6). В случае предзаморного состояния кормление следует прекратить до наступления благоприятного кислородного режима.

Состояние естественной кормовой базы

Состояние естественной кормовой базы прудов изменяется в соответствии с сезонной динамикой развития и потребления карпом естественной кормовой базы прудов. Поэтому нормирование корма ведется по трем основным периодам выращивания: начальному, основному и заключительному.

Начальный период характеризуется высоким содержанием в рационах естественной пищи животного происхождения, длительность периода для сеголетков составляет до 3, а для двухлетков 2-5 декад.

В основной период (июль-август) потребность в комбикормах максимальная.

Заключительный период (конец августа, сентябрь, октябрь) совпадает с осенним понижением температуры воды и продолжается для сеголетков 3- 5 декад, для двухлетков 3-6 декад.

Оптимальное время поедания разовой порции комбикорма составляет 2-3ч.

Более быстрое исчезновение корма с кормовых мест свидетельствует о недокорме рыб. В этом случае нормы следует увеличить на 10-20 % при постоянном контроле за временем полнотой поедания. Если комбикорм остается на кормовых местах более 4 часов, это свидетельствует либо о хорошем развитии естественной кормовой базы пруда, что обычно наблюдается в начале выращивания, либо об избыточным нормировании или неправильном режиме раздачи комбикорма, а также неправильном расчете числа питающихся рыб. Во всех случаях разовые дозы комбикорма следует сократить, пока время поедания не приблизится к оптимальному.

Контроль за ростом рыб. Отловы рыб для учета прироста следует проводить через каждые 10 дней на трех-четырех участках пруда. Для того, чтобы иметь сравнимые показатели, контрольные обловы во всех хозяйствах проводят в одни сроки - в последних числах декады. Примерный суточный прирост, приведенный в таблице 13 он установлен по средним многолетним данным фактического прироста карпов в передовых хозяйствах.

Если рыба начинает отставать в росте то, прежде всего, необходимо выяснить причину замедления роста, усилив контроль за поедаемостью кормов. Для корректировки количества находящихся в пруду рыб прибегают к следующему грубому приему: рассчитывают продукцию рыб на 1 га площади прудов, где рост рыб того же срока зарыбления близок к нормативному, а поедаемость корма составляет не более 3 ч, затем делят ее на среднюю массу рыб из прудов, отстающих в росте или обгоняющих его.

Частное от деления дает представление об ориентировочном количестве рыб на одном гектаре площади. Если расчеты правильны, то прирост рыб и величина затрат кормов в последующую декаду будет близка к нормативным. Если нет, то корректировку следует продолжить.

Таблица 13 - Примерный среднесуточный прирост и масса (г) сеголетков и двухлетков карпа при выращивании в условиях уплотненных посадок и кормления

Зоны рыбоводства
мес	дек ада	I–III				IV–V				VI
		сеголетки		двухлетки		сеголетки		двухлетки		сеголетки		двухлетки
		при рос т	масса в нач. декад ы	при рос т	масса в нач. декад ы	при рос т	масса в нач. декад ы	прир ост	масса в нач. декад ы	при рос т	масса в нач. декады	прир ост	масса в нач. декад ы
Май	I	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	II	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1	30
	III	-	-	1	25	-	-	1	30	-	-	2	40
Июн ь	I	-	-	3	35	-	-	3	40	-	-	3	60
	II	-	-	3	65	0,1	-	4	70	-,1	-	4	90
	III	0,1		3	95	0,1	1	4	110	0,2	1	5	130
Июл ь	I	0,2	1	4	125	0,2	2	5	150	0,3	3	5	180
	II	0,3	3	5	165	0,3	4	5	200	0,4	6	6	230
	III	0,4	6	6	205	0,5	7	6	250	0,5	10	6	290
Авгу ст	I	0,5	10	5	265	0,5	12	5	310	0,5	15	5	350
	II	0,5	15	5	315	0,5	17	5	360	0,5	20	5	400
	III	0,4	20	3	365	0,3	22	3	410	0,3	25	3	450
Сент ябрь	I	0,1	24	1	395	0,1	25	1	440	0,1	28	1	480
	II	-	-	-	-	0,1	26	1	450	0,1	29	1	490
	III	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
всего		-	25	-	400	-	27	-	460	-	30	-	500

Хранение кормов

Складские помещения должны быть сухими и хорошо вентилируемыми. Комбикорма, зерновые и другие виды кормовых средств в результате длительного хранения (2-6 месяцев) могут самонагреваться,

плесневеть и поражаться вредителями. В результате питательная ценность их резко снижается и они могут оказываться непригодными для скармливания рыбе, а также вызвать отравления.

Для хранения комбикормов разных рецептур в складах необходимо иметь отдельные отсеки, что достигается установкой щитов или строительством перегородок с высотой бортов от 1,5 до 2,0 м. На отсеках устанавливают таблички с данными о рецепте корма, дате поступления и количестве. Хранение других материалов, особенно горюче-смазочных, не разрешается.

Определение кормового коэффициента корма (КК)

Для расчета потребного количества кормов пользуются кормовым коэффициентом. Данные, характеризующие величину кормового коэффициента корма, приводятся в справочниках, таблицах, учебниках и других пособиях. Если в хозяйстве используют для кормления рыбы смесь кормов, то необходимо рассчитать его кормовой коэффициент. Для этого пользуются формулой:

А = 100

                                                     (к : а) + (к1 : а1) + (к2 : а2) + (к... : а                     )

,                 (5)

гдеА — кормовой коэффициент смеси;

к, к1, ..., к_… — соотношение отдельных кормов в смеси (%); а, а1, ..., а_…. — кормовые коэффициенты этих кормов.

Задание. Рассчитать кормовой коэффициент смеси для кормления двухлетнего карпа, состоящей из 40 % подсолнечниковош жмыха, 30 % рапсового жмыха, 10 % люпина, 17 % пшеничных отрубей и 3 % муки из непищевой рыбы.

Выполнение задания. Подставив в указанную выше формулу соответствующие данные, получим:

А =40 + 30 +10 +17 + 3

                                                      (40 : 4) + (30 : 5) + (10 : 4) + (17 : 6) + (3 : 1,5)

= 4,3

Расчет необходимого количества корма

Одним из методов интенсификации выращивания рыбы является увеличение плотности посадки рыбы на единицу площади. Однако при увеличении плотности посадки свыше нормативной, происходит значительное снижение доли естественных кормов на каждую выращиваемую рыбу и компенсацией дефицита пищи является искусственное кормление рыбы. Корма рассчитываются только для карпа, исключая добавочных объектов аквакультуры. В первую очередь корма должны быть сбалансированными по основным питательным веществам – протеину, жирам и углеводам.

Таблица 14 - Химический состав основных компонентов комбикормов, %

Компоненты	Влага	Сырой протеин	Сырой жир	Угле- воды	Кормовой коэффициент
1	2	3	4	5	6
Злаковые
Пшеница (зерно)	12,2	11,5	2,1	71,3	4
Пшеница (мука)	11,0	14,5	3,5	70,7	4-5
Ячмень	15,1	11,6	2,7	64,4	4-5
Рожь	16,0	12,3	2,0	65,8	4-5
Овес	13,8	11,0	4,7	58,0	4-6
Сорго	10,2	11,2	2,8	68,5	4-6
Просо	10,8	11,2	3,8	76,2	5-6
Кукуруза	14,8	9,0	4,1	64,9	5-7
Рис	14,0	8,0	2,4	70,2	5-7
Бобовые
Горох	14,8	21,5	1,9	65,5	4-7
Люпин	-	33,1	3,7	34,5	3-5
Жмыхи
Клещевинный	11,5	42,0	5,9	46,7	4-6
Горчичный	11,7	38,4	5,0	42,6	4-6
Конопляный	10,1	31,5	9,4	49,6	4-7

Продолжение таблицы 14

1	2	3	4	5	6
Шроты
Соевый	12.6	40,5	1,0	37,5	5-6
Подсолнечниковый	11,7	38,6	3,6	36,2	3-5
Хлопковый	13,2	37,8	1,3	-	6-8
Льняной	16,6	33,3	1,9	54,1	4-6
Арахисовый	15,7	40,5	9,9	48,5	6
Отруби
Пшеничные	12,2	15,5	4,2	78,9	4-7
Ржаные	12,5	15,0	3,4	71,1	4-7
Животного происхождения
Рыбная мука	8,5	67,3	5,0	10,1	1,5-2
Мясокостная мука	9,0	40,7	17,3	14,6	1,8-2,5
Крилевая мука	18,0	58,4	12,4	13,5	1,5-2
Кровяная мука	8,0	66,2	2,5	3,4	1,5-2
Яичный порошок	8,3	46,0	37,3	-	1,5-2
Сухое молоко	14,0	26,0	25,0	37,5	3-4
Микробиального синтеза
Дрожжи гидролизные	12,0	46,3	1,3	32,4	3-5
Дрожжи алкановые	10,5	50,4	0,3	21,4	3-4
БВК-ферментализат	17,0	66,6	7,4	15,9	2-4
Дрожжи этанольные	9,0	50,3	2,2	36,3	3-4
Микробная биомасса	6,0	45,5	9,2	15,7	3-4
Мука водорослевая	6,5	25,0	3,3	46,8	4-6

Потребность карпа в названных питательных веществах на разных этапах развития даже в течение одного года выращивания качественно меняется, поэтому состав кормов применяемый для кормления карпа разного возраста, подвержен изменениям.

Порядок проведения расчетов.

1                                              Расход кормов марки ВБС-РЖ для кормления карпа в нагульных и выростных прудах по декадам. Расчет производим по формуле:

Х = А × b × КК × (n -1)

n

,                                        (6)

где Х - суточный расход корма в определенной декаде (кг); А – количество питающихся рыб шт. на начало декады;

b - среднесуточный прирост (г) за декаду; КК - кормовой коэффициент смеси;

n - кратность посадки рыбы в пруды;

количество питающихся рыб (А) определяем по формуле:

Ана начало.декады + Ана .конец .декады

                          А =  ×                                                            

2

(7)

Для определения расхода кормов за весь сезон необходимо знание количества рыбы и ее среднесуточный прирост по каждой декаде. Первые три декады в выростных прудах карпа не кормим т.к. в этот период он питается естественной кормовой базой пруда.

2                                              Количество корма для кормления рыб в летне-ремонтных прудах и летне-маточных определяем по формуле:

Х = А× m × КK ,                                                                                                   (8)

где А - количество рыб (шт.);

Х - требуемое количество корма (кг); M –масса одной рыбы (кг);

КK- кормовой коэффициент.

Необходимо просчитать количество корма для кормления карпа во всех категориях 56летне-ремонтных прудов (Х д.л., Х1+, Х2+, Х3+) с учетом времени выращивания (таблица 15, 16).

Таблица 15 – Количество рыбы среднесуточные приросты, расход кормов для выростных прудов

Месяц	Декады	Кол-во рыбы        на нач. декады шт	Отход		Кол-во        рыбы      на конец декады, шт	Сред.        Сут. Приросты,г	Кол-во питающихся рыб, шт	Расход кормов кг
			%	Шт.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
V	3	А п.м.	20	0,2 ´С	А п.м.-0,2С=А1	0,05
	1	А1	20	0,2 ´С	А1-0,2С= А2	0,07
VI	2	А2	10	0,1 ´С	А2-0,1С= А3	0,12
	3	А3	3,8	0,038 ´С	А3-0,038С= А4	0,18
	1	А4	3,8	0,038 ´С	А4-0,038С= А5	0,25
VII	2	А5	3,8	0,038 ´С	А5-0,038С= А6	0,4
	3	А6	3,8	0,038 ´С	А6-0,038С= А7	0,3
	1	А7	3,8	0,038 ´С	А7-0,038С= А8	0,35
VIII	2	А8	3,8	0,038 ´С	А8-0,038С= А9	0,3
	3	А9	3,8	0,038 ´С	А9-0,038С= А10	0,25
	1	А10	3,8	0,038 ´С	А10-0,038С= А11	0,22
IX	2	А11	3,8	0,038 ´С	А11-0,038С= А12	0,18
	3	А12	3,8	0,038 ´С	А12-0,038С= А13	0,12
	1	А13	3,8	0,038 ´С	А13-0,038С= А14	0,1
X	2	А14	3,8	0,038 ´С	А14-0,038С= А15	0,08
	3	А15	4,4	0,044 ´С	АО+	0,05
ИТО ГО		100	Ап. м.- АО+ =С		3,0

Таблица 16 - Количество рыбы среднесуточные приросты и расход кормов для нагульных прудов

Мес яц	Дека ды	Кол. рыбы                  на нач. декады шт	Отход		Кол-во рыбы на конец декады, шт	Сред. сут. прирос ты,г	Кол. питающих ся рыб, шт	Расход кормов кг
			%	Шт.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
V	3	Агодов	20	0,2 ´С	Агодов.-0,2С=А1	1
	1	А1	20	0,2 ´С	А1-0,2С= А2	1
VI	2	А2	10	0,1 ´С	А2-0,1С= А3	2
	3	А3	3,8	0,038 ´С	А3-0,038С= А4	3
	1	А4	3,8	0,038 ´С	А4-0,038С= А5	4
VII	2	А5	3,8	0,038 ´С	А5-0,038С= А6	5
	3	А6	3,8	0,038 ´С	А6-0,038С= А7	6

Продолжение таблицы 16

1	2	3	4	5	6	7	8	9
	1	А7	3,8	0,038 ´С	А7-0,038С= А8	6
VIII	2	А8	3,8	0,038 ´С	А8-0,038С= А9	3
	3	А9	3,8	0,038 ´С	А9-0,038С= А10	2
	1	А10	3,8	0,038 ´	А10-0,038С= А11	2
IX		А11	3,8	0,038 ´С	А11-0,038С= А12	2
	1	А13	3,8	0,038 ´С	А13-0,038С= А14	2
X	2	А14	3,8	0,038 ´С	А14-0,038С= А15	1
	3	А15	4,4	0,044 ´С	А2+	1
ИТОГО			100	Агод.- А2+=С		43,0

Путем суммирования расхода корма по всем категориям прудов находим общее количество кормов, необходимых для  выращивания карпа до товарной массы.

Расчет необходимого количества кормов

Задание 1. Выбрав рецепт корма, определить, сколько кормов потребуется хозяйству для кормления 1000000 шт. мальков карпа при 5- кратной их посадке в выростные пруды. Сделать расчеты по любой зоне рыбоводства.

Задание 2. Определить потребность хозяйства в корме для получения 120 тонн рыбы с нагульных прудов. Расчеты произвести по любой зоне рыбоводства.

Задание 3. Сколько потребуется корма для кормления 50 самок и 25 самцов производителей карпа в летне-маточных прудах. Расчет произвести по любой рыбоводной зоне.

Контрольные вопросы:

1Характеристика комбикормов, предназначенных для молоди и товарного карпа

2Охарактеризовать основные положения кормления карпа.

3Охарактеризовать технологию кормления карпа.

4На основании чего осуществляется нормирование комбикорма, определение массы рыб, количества питающихся рыб, температуры воды, кислородного режима при кормлении карпа в прудах?

5Как определяется состояние естественной кормовой базы прудов?

6Как осуществляется контроль за ростом рыбы в прудовых хозяйствах? Как осуществляется хранение кормов?