Практическая работа по химии 11 класс "Водородный показатель. Определение среды растворов"

Практическая работа №  _______________________________________________ уч.____ класса ___ ФИ_________________

ОБЪЕКТ РАСТВОР	PH (ЭКСПЕРИМЕНТ)	[H+] моль/л	[OH-] моль/л	СРАВНЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИЙ	СРЕДА Р-РА	PH (ОФИЦ.)
Сок яблочн
Сок томатный
Сок лимона
Кока-кола
Спрайт
Чай чёрный
Чай зелёный
Кофе раствор
Молоко
Стир. Порошок
Мистер Пропер
Хоз. Мыло
жидк. Мыло
Моющ средство
Шампунь для взрос
Шампунь детск.
Гель для душа
Слезы
Слюна
Раствор соды
Раствор аспирина

• 1 слайд

  ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
  ПО ТЕМЕ
  «ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ .
  ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХАРАКТЕРА СРЕДЫ РАСТВОРОВ»
  Презентация к практической работе в 11 классе
  Учитель химии
  ГБОУ «Школа 518»
  Кривенкова Л.В.
  

• 2 слайд

  ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ .
  ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХАРАКТЕРА СРЕДЫ РАСТВОРОВ
  

• 3 слайд

  KН2О = [H+]·[OH—] = 10-14
  [OH-]= 10-14/[H+]
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

  Продукты,
  закисляющие организм
  1. дичь, устрицы, раки,
  2. сахар, телятина, яйца цыплята, мидии,
  кофе, варенье, бобы запеченные, печень говяжья,
  3. рыба, свинина нежирная , бекон тощий , ветчина, сливы маринованные , бананы зеленые , горох сушеный , мука белая , ячневая крупа , кукурузные хлопья , крахмал, арахис , сыр твердый , хлеб белый , баранина вареная ,
  4. баранина тушеная, хлеб черный , бобы сушеные, сыр мягкий , сливки , говядина , бекон жирный
  

• 11 слайд

  Продукты,
  защелачивающие организм
  1.  инжир, свекла свежая, сельдерей, ягоды, грейпфрут, шампиньоны, помидоры свежие, абрикосы сушеные,
  2. абрикосы свежие, груши, облепиха, арбуз, дыня, чернослив, перец, бобы свежие, смородина, капуста, фисташки, огурцы, пастернак, сливы, персики, молоко цельное, сыворотка молочная,
  3. бананы спелые, яблоки, виноград, вишня, изюм, финики, лук, зеленый горошек, редис, миндаль, морковь, картофель с кожурой, клюква, спаржа, сало
  

Краткое описание документа:

Практической работе по химии 11 класса

"Водородный показатель. Определение среды растворов"

Данный экспериментальный урок проводится в 11 классе после урока объяснения "Водородный показатель раствора. Диссоциация воды. Ионное произведение воды." Урок позволяет на практике закрепить понятие "водородный показатель", связать pH растворов с концентрацией ионов Н+ [моль/л] и концентрацией ионов ОН- [моль/л], выяснить значение водородного показателя для разных растворов применяемых в быту, в качестве бытовой химии и различных напитков.

План урока:

1. Актуализация знаний - повторение понятия "Водородный показатель", связь концентраций ионов водорода и гидроксид -ионов с pH (2-3 слайды презентации).

2. Объяснение оформления отчёта о практической работе.

По мере определения pH различных растворов учащиеся заполняют таблицу (файл в архиве):

3. Выполнение экспериментальной части урока: каждая пара учащихся определяет порядка 10 растворов по выбору, но с обязательным условием, чтобы в группу выбранных растворов вошли напитки, бытовая химия и средства для ухода за телом. Если кроме данного списка растворов у учащихся имеются другие, то данные записываются в дополнительных строках.

4. В конце урока проверяем и сравниваем данные полученные экспериментально с официально заявленными показателями pH растворов ( 4-9 слайды презентации, гиперссылки).

5. Заключение - беседа о значимости pH растворов в жизне, о продуктах "закисляющих" и "защелачивающих" организм, можно отдельно обсуждить, почему кислые по водородному показателю фруктовые соки называют щелочным питьём.