Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Практическая работа по химии на тему:"Решение экспериментальных задач на получение и распознавание органических веществ" (10 класс)

Практическая работа по химии на тему:"Решение экспериментальных задач на получение и распознавание органических веществ" (10 класс)

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Практическая работа № 3

Тема «Решение экспериментальных задач на получение и распознавание органических веществ»

Цель работы: опытным путем изучить свойства органических веществ

Задачи урока: на примере простейших химических превращений проследить взаимосвязь химических и биологических процессов.

Планируемые результаты

Личностные:

  • Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности к саморазвитию и самообразованию;

  • Формирование убежденности в закономерной связи и познаваемости явлений природы;

  • Формирование представления о системообразующей роли химии для развития других наук.

Метапредметные:

  • Умение устанавливать причинно- следственные связи и обобщения на различном предметном материале.

  • Умение планировать и контролировать свои действия.

Предметные:

  • Приобретение опыта применения естественнонаучного метода познания, проведения опытов и простых экспериментальных исследований;

  • Применять знания для объяснения принципов действия важнейших химических веществ и биологических процессов.

Ход урока

  1. Организация класса (1-2 мин).

  2. Целеполагание (2-3 мин).

  3. Задачи урока (1-2мин)

  4. Повторение правил ТБ (1 -2 мин)

  5. Выполнение работы (экспериментальная часть) (15мин)

  6. Оформление отчета (заполнение таблицы) (15мин)

  7. Подведение итогов урока. Рефлексия (2-3 мин)

Домашнее задание (1-2 мин)

Практическая работа № 4

по теме: «Решение экспериментальных задач

на получение и распознавание органических веществ»


Инструктивная карточка


Опыт № 1. Получение жира и изучение его свойств

  1. Измельчите семена подсолнечника на промокательной бумаге (салфетке). По масляному пятну определите наличие жира.

  2. В пробирку с водой прилейте несколько капель масла. Сделайте вывод о его плотности, гидрофобности/гидрофильности (растворимости в воде).

  3. Запишите в тетради формулу жира триолеина и составьте реакцию его гидролиза.

  4. Под действием каких веществ в организме происходит гидролиз?


Опыт № 2. Определение глюкозы в виноградном соке

  1. Приготовьте нерастворимый гидроксид меди(11). Для этого к сульфату меди прилейте гидроксид натрия до образования осадка синего цвета.

  2. К гидроксиду меди прилейте виноградный сок до растворения полученного осадка.

  3. Нагрейте раствор в пламени горелки до появления одновалентного оксида меди морковно-красного цвета. Сделайте вывод о наличии глюкозы в виноградном соке.

  4. Запишите уравнения реакций.

  5. Опишите свойства глюкозы: цвет, вкус, растворимость в воде. Источником чего является глюкоза в организме?


Опыт № 3. Определение крахмала и изучение его свойств

  1. Прилейте к порошку крахмала воду.

  2. Опишите свойства крахмала: агрегатное состояние, цвет, растворимость в воде.

  3. На картофельный срез нанесите каплю раствора йода. Определите наличие крахмала в картофеле по характерному синему окрашиванию.

  4. Запишите реакцию гидролиза крахмала до образования глюкозы, реакцию окисления глюкозы до углекислого газа и воды.


Оформите отчет в виде таблицы:


Действия

Наблюдения

Вывод











Вопросы для общего вывода:

  1. Запишите биологическую роль жиров и углеводов.

  2. Под действием каких химических процессов происходит превращения жиров и углеводов в организме?



hello_html_m8fb72c0.gif



Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 24.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров2246
Номер материала ДВ-551158
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх