1580694
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
До повышения цен на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации осталось:
0 дней 0 часов 0 минут 0 секунд
Успейте подать заявку на курсы по минимальной цене!
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%
ИнфоурокХимияКонспектыПрактическая работа "Решение экспериментальных задач по теме: «Гидролиз».

Практическая работа "Решение экспериментальных задач по теме: «Гидролиз».

библиотека
материалов

Практическая работа №4.


Решение экспериментальных задач по теме: «Гидролиз».


Цель работы:

Осуществить самоконтроль и взаимопроверку:

  • умение экспериментально решать химические задачи и оформлять их результаты;

  • соблюдение техники безопасности в работе с веществами и оборудованием;

  • экономное расходование реактивов.


Оборудование и реактивы:

спиртовка, спички, держатель, штатив с пробирками, две стеклянные трубки со свернутым белком, хлорид цинка ZnCl2 , сульфид натрия Na2S, раствор аптечного желудочного сока, раствор соляной кислоты НС1, раствор хлорида железа (III) FeCl3, порошок цинка Zn.


Ход работы.


Задача 1.

Налейте в пробирку 2-3 мл раствора хлорида цинка, прилейте к нему 1-2 мл раствора сульфида натрия. Какие наблюдения наблюдаются в растворе? Запах какого вещества ощущается? Объясните наблюдаемые явления и напишите уравнения реакций.

(Вспомните, какие соли подвергаются гидролизу?)


Задача 2.

Вам даны две стеклянные трубки со свернутым белком. Погрузите одну из них в раствор аптечного желудочного сока (состав желудочного сока: 1) вода – 98%; 2) соляная кислота – 0,8-0,5%; 3) ферменты: пепсин, липоза, химозин), другую – в 3,5%-ный раствор соляной кислоты. (Раствор аптечного желудочного сока и раствор соляной кислоты предварительно следует нагреть в водяной бане ~36,6оС. Почему?) Что наблюдаете спустя некоторое время?


Задача 3.

Налейте в пробирку 2-4 мл раствора хлорида железа (III) FeCl3, присыпьте немного порошка цинка Zn. Наблюдайте выделение пузырьков газа. Объясните это явление и подтвердите необходимыми уравнениями реакции.


Вывод:

  • Гидролиз – это...

  • Гидролизу подвергаются различные вещества: неорганические - ...; органические - ... .














Практическая работа №4.


Решение экспериментальных задач по теме: «Гидролиз».


Цель работы:

Осуществить самоконтроль и взаимопроверку:

  • умение экспериментально решать химические задачи и оформлять их результаты;

  • соблюдение техники безопасности в работе с веществами и оборудованием;

  • экономное расходование реактивов.


Оборудование и реактивы:

спиртовка, спички, держатель, штатив с пробирками, две стеклянные трубки со свернутым белком, хлорид цинка ZnCl2 , сульфид натрия Na2S, раствор аптечного желудочного сока, раствор соляной кислоты НС1, раствор хлорида железа (III) FeCl3, порошок цинка Zn.


Ход работы.


Задача 1.

Налейте в пробирку 2-3 мл раствора хлорида цинка, прилейте к нему 1-2 мл раствора сульфида натрия. Какие наблюдения наблюдаются в растворе? Запах какого вещества ощущается? Объясните наблюдаемые явления и напишите уравнения реакций.

(Вспомните, какие соли подвергаются гидролизу?)


ZnCl2 → Zn2+ + 2Cl-

Na2S –→ 2Na+ + S2-

H2O hello_html_m750cdc6.png H+ + OH-

___________________________________

ZnCl2 + Na2S + 2H2O –→ Zn(OH)2 + 2NaCl + H2S


Задача 2.

Вам даны две стеклянные трубки со свернутым белком. Погрузите одну из них в раствор аптечного желудочного сока (состав желудочного сока: 1) вода – 98%; 2) соляная кислота – 0,8-0,5%; 3) ферменты: пепсин, липоза, химозин), другую – в 3,5%-ный раствор соляной кислоты. (Раствор аптечного желудочного сока и раствор соляной кислоты предварительно следует нагреть в водяной бане ~36,6оС. Почему?) Что наблюдаете спустя некоторое время?


Задача 3.

Налейте в пробирку 2-4 мл раствора хлорида железа (III) FeCl3, присыпьте немного порошка цинка Zn. Наблюдайте выделение пузырьков газа. Объясните это явление и подтвердите необходимыми уравнениями реакции.

FeCl3 + H2O –→ Fe(OH)Cl2 + HCl

2HCl + Zn ZnCl2 + H2


Вывод:

  • Гидролиз – это реакция обменного разложения веществ водой.

  • Гидролизу подвергаются различные вещества:

неорганические – соли, карбиды и гидриды металлов, галогениды неметаллов; органические – галогеналканы, сложные эфиры и жиры, углеводы, белки, полинуклеотиды.


Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.