Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Конспекты / Практическое занятие. Тема: «Отбор плодов томатов и перца на семена».
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Практическое занятие. Тема: «Отбор плодов томатов и перца на семена».

библиотека
материалов

Практическое занятие.

Тема: «Отбор плодов томатов и перца на семена».

Цель: научить отбирать плоды овощей, используемые для получения семян; научиться очищать и промывать семена перца и томатов;

Длительность кружкового занятия: 3 часа;

Возраст юннатов: 10 лет.

Форма проведения: индивидуально-парное практическое занятие.

  1. Организационный момент.

  2. Изучение нового материала.


C:\Users\user\Desktop\для отчета\Page1\photo\P7280006.JPG


Работа в парах «Сбор томатов на семена».

Томат – это самоопыляющаяся культура, поэтому в условиях на станции юннатов можно легко получить чистосортные семена. Как же выбрать семена томата? Для этой цели отбирают плоды наиболее скороспелых, продуктивных и совершенно здоровых растений, лучше всего со второй кисти, когда сортовые признаки выражены наиболее полно.


C:\Users\user\Desktop\для отчета\фото с телефона\Images\P200815_09.51_[01].jpg

Отбор следует проводить заранее, когда плоды будут ещё в бурой спелости. Их отмечают, чтобы они случайно не были сняты на продовольственные цели. Семенные плоды снимают при достижении ими полной спелости. Плоды разрезают поперек (по диаметру) и выдавливают или вычищают ложечкой содержимое семенных камер в стеклянную эмалированную посуду. Воду к выпущенным семенам добавлять не следует, так как в этом случае может наблюдаться их прорастание.


C:\Users\user\Desktop\для отчета\Page1\photo\P9170024.JPG

Выделенные из плодов семена вместе с соком выдерживают 4 дня при комнатной температуре. При этом происходит молочнокислое брожение, в результате чего слизистая оболочка вокруг семян разрушается, а образующаяся молочная кислота в некоторой степени дезинфицирует семена. После брожения семена отмывают в чистой воде и высушивают на бумаге. При сушке их следует ворошить, чтобы они не слипались в комочки.

http://im2-tub-kz.yandex.net/i?id=cae084342a9bd9571b0e97ab664a7fb1-26-144&n=21

Если погода стоит пасмурная и прохладная, из-за чего спелых плодов в открытом грунте нет, то можно использовать для получения семян бурые и даже крупные зеленые плоды. Семена из таких плодов выпускают после дозревания плода. Нельзя держать плоды до их полного размягчения или раскисания, так как всхожесть семян при этом уменьшается, а также может наблюдаться прорастание части семян.

Выход семян у томата зависит от камерности плодов. У мелкоплодных малокамерных томатов из 1 кг плодов можно получить до 5 г семян. У крупноплодных сортов плоды многокамерные с небольшим количеством семян в них, поэтому из одного килограмма плодов получают лишь 2 г. 1 г семян в среднем содержится 300 штук.

На семена отбирают плоды со скороспелых, но урожайных и здоровых растений, имеющих характерные признаки сорта. Как правильно семена перца? Этот отбор следует проводить до достижения плодами полной спелости, когда они начинают буреть. Отобранные плоды отмечают яркой тряпочкой.

Работа в парах «Сбор перца на семена».



C:\Users\user\Desktop\для отчета\фото с телефона\Images\P200815_09.53.jpg

Снимают семенные плоды при полном покраснении, выдерживают в домашних условиях 11 дней для лучшего налива семян.

Далее плоды надрезают по краю около чашечки и удаляют плодоножку семяносцы с семенами из плода. После того как мясистые семяносцы начнут подыхать, семена с них снимают и хорошо подсушивают. Выход семян с одного плода зависит от сорта и крупности плода, и составляет от 100 до 300 штук.

http://im0-tub-kz.yandex.net/i?id=8217371f7fd807b4a16516cdc9e56f66-34-144&n=21

Практическая работа: «Отмывка семян томатов».

Цель: научиться получать семена томатов;

Инструктивная карточка.

  1. Техника безопасности.

  2. Выбор плодов томатов сорта «Настя» для семенного материала.

  3. Подготовка к выпусканию семян (выбор места, посуды).

  4. Мытье томатов.

  5. Выпускание семян.

  6. Промывание семян томатов в мыльной воде, с использованием 72% хозяйственного мыла.

  7. Промывка семян в чистой воде.

  8. Сушка семян в естественных условиях сочетается с шелушением.

  9. Сортировка семян, отбраковывание мелких, темных, пустых семян.

  10. Фасовка и подпись бумажных пакетов для семян, с указанием сорта и даты получения семян.

  11. Уборка рабочего места.

Практическая работа: «Очистка семян перца».

Цель: научиться получать семена перцев;

Инструктивная карточка.

  1. Техника безопасности.

  2. Выбор плодов перца «Кубышка» для семенного материала.

  3. Подготовка к выпусканию семян (выбор места, посуды).

  4. Мытье перцев.

  5. Вышелушивание семян.

  6. Сушка семян в естественных условиях.

  7. Сортировка семян, отбраковывание мелких, темных, пустых семян.

  8. Фасовка и подпись бумажных пакетов для семян, с указанием сорта и даты получения семян.

  9. Уборка рабочего места.




Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 15.12.2015
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров282
Номер материала ДВ-260897
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх