Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Правильное питание. О молоке и молочных продуктах.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Правильное питание. О молоке и молочных продуктах.

Выберите документ из архива для просмотра:

977.68 КБ Далеко далеко на лугу пасутся ко.mp3
9.5 МБ Молоко и молочные продукты.ppt

Выбранный для просмотра документ Молоко и молочные продукты.ppt

библиотека
материалов
 Кто пасётся на лугу?
Цель занятия: - формировать представление о ценности и пользе молока и молочн...
Молоко – единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключи...
«Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленна...
Молоко, как и хлеб, люди начали использовать в пищу более пяти тысячелетий на...
МОЛОКО Оленье Коровье Кумыс (Лошадиное) Верблюжье Козье
РАЗНЫЕ виды МОЛОКА КОЗЬЕ МОЛОКО. Укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает...
укрепляет зубы и кости утоляет жажду снижает вес защищает сердце укрепляет во...
Включение молочных продуктов в пищевой рацион школьника повышает его полноцен...
Что же такое сепарирование
Сепарирование молока в домашних условиях
Простокваша Само слово «простокваша» говорит о простоте приготовления этого п...
Ацидофилин Ацидофилин - это кисломолочный напиток, полученный в результате ск...
Кефир и ряженка Кефир – кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так назы...
Изготовление кефира в домашних условиях
Наши синквейны о молоке , кефире , ряженке, ацидофилине… Слово синквейн проис...
Кефир Молоко Ряженка Снежок Йогурт
Благодаря этому привычному нам продукту улучшается состояние зубов, а также у...
Сливочное масло – концентрат молочного жира, получается из пастеризованных сл...
Вот такое получилось сливочное масло
Масло сливочное Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи...
Творог и сыр Слово творог - славянское: в Европе и Америке похожий на него пр...
Наши синквейны
Молочные лакомства
ЙОГУРТ Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивается благодаря Особой...
Что такое мороженое? Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока яго...
Состав традиционного мороженого натуральное молоко; сливки; сухое молоко; сах...
Консультация специалиста Педиатр о морожене Вред портит зубы; нарушает работу...
Сгущённое молоко Какое же это сладкое слово – сгущенка. Диетологи не рекоменд...
Изготовление в домашних условиях СГУЩЁННОГО МОЛОКА
Синквейны о молочных ЛАКОМСТВАХ
Стр. 35
Выводы
Гипотеза :
 Кроссворд Стр. 37 задание 5
Ответы: По горизонтали: 1.Масло 2. Мороженое 3. Молоко 4.Сливки По вертикали:...
Рефлексия
42 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2  Кто пасётся на лугу?
Описание слайда:

Кто пасётся на лугу?

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Цель занятия: - формировать представление о ценности и пользе молока и молочн
Описание слайда:

Цель занятия: - формировать представление о ценности и пользе молока и молочных продуктов Гипотеза :

№ слайда 5 Молоко – единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключи
Описание слайда:

Молоко – единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно важное значение оно имеет и в питании взрослого человека. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей.

№ слайда 6 «Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленна
Описание слайда:

«Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленная самой природой». Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Все эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются.

№ слайда 7 Молоко, как и хлеб, люди начали использовать в пищу более пяти тысячелетий на
Описание слайда:

Молоко, как и хлеб, люди начали использовать в пищу более пяти тысячелетий назад.

№ слайда 8 МОЛОКО Оленье Коровье Кумыс (Лошадиное) Верблюжье Козье
Описание слайда:

МОЛОКО Оленье Коровье Кумыс (Лошадиное) Верблюжье Козье

№ слайда 9 РАЗНЫЕ виды МОЛОКА КОЗЬЕ МОЛОКО. Укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает
Описание слайда:

РАЗНЫЕ виды МОЛОКА КОЗЬЕ МОЛОКО. Укрепляет кости, ногти и волосы, не вызывает аллергии, укрепляет сердце, лечит желудок. КУМЫС (МОЛОКО ЛОШАДИ) Помогает при простуде, сердечных и кожных заболеваниях, Полезно для желудка ВЕРБЛЮЖЬЕ МОЛОКО Помогает при диабете, аллергии, Богато витаминами С и Д, Хорошо утоляет жажду. ОЛЕНЬЕ МОЛОКО Богато белками, Предохраняет человека от многих болезней, Прекрасное средство против старения.

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 укрепляет зубы и кости утоляет жажду снижает вес защищает сердце укрепляет во
Описание слайда:

укрепляет зубы и кости утоляет жажду снижает вес защищает сердце укрепляет волосы и ногти укрепляет иммунитет успокаивает

№ слайда 12 Включение молочных продуктов в пищевой рацион школьника повышает его полноцен
Описание слайда:

Включение молочных продуктов в пищевой рацион школьника повышает его полноценность, существенно изменяет качество пищи, способствует лучшему усвоению других компонентов рациона.

№ слайда 13 Что же такое сепарирование
Описание слайда:

Что же такое сепарирование

№ слайда 14 Сепарирование молока в домашних условиях
Описание слайда:

Сепарирование молока в домашних условиях

№ слайда 15 Простокваша Само слово «простокваша» говорит о простоте приготовления этого п
Описание слайда:

Простокваша Само слово «простокваша» говорит о простоте приготовления этого продукта. Готовят её так: в охлажденное кипяченое молоко добавляют закваску (это может быть корочка черного хлеба, ложка сметаны, кефира или простокваши прошлого дня) и ставят на 10-12 часов в теплое место. Стоит помнить, что этот напиток хорош лишь в течение суток, потом он портится. Простокваша не столь кислая, как другие кисло-молочные продукты, поэтому ею часто кормят детей. А если её делать из обезжиренного молока, она вполне подойдет и для диетического питания. Сливки молочные появляются на поверхности свежего молока уже через несколько часов после дойки. С давних времен этот густой, жирный слой снимали или сливали (так и появилось слово «сливки») с поверхности молока и сбивали из них масло. Молочные сливки мы привыкли добавлять в кофе, они незаменимы при приготовлении соусов, супов-пюре, аппетитных кремов, коктейлей, домашнего мороженого. В России производят сливки разной степени жирности – 10-, 20- и 35-процентные.

№ слайда 16 Ацидофилин Ацидофилин - это кисломолочный напиток, полученный в результате ск
Описание слайда:

Ацидофилин Ацидофилин - это кисломолочный напиток, полученный в результате сквашивания молока с помощью "ацидофильной палочки". Ацидофилин имеет приятный кисломолочный вкус и запах, сметанообразную, слегка тягучую консистенцию.

№ слайда 17 Кефир и ряженка Кефир – кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так назы
Описание слайда:

Кефир и ряженка Кефир – кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так называемых «кефирных грибков» (эта закваска представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей). Кефир благотворно влияет на микрофлору кишечника: всего пара стаканов этого напитка в день предотвращает развитие кишечных инфекций и быстро справляется с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками. Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть (если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни. Ря́женка — кисломолочный напиток получается из коровьего топлёного , молока молочнокислым брожением. Заквашивание производится молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки, сквашивается в течение 3—6 часов. Имеет желтовато-буроватый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Фактически является одной из разновидностей йогурта без вкусовых добавок.

№ слайда 18 Изготовление кефира в домашних условиях
Описание слайда:

Изготовление кефира в домашних условиях

№ слайда 19 Наши синквейны о молоке , кефире , ряженке, ацидофилине… Слово синквейн проис
Описание слайда:

Наши синквейны о молоке , кефире , ряженке, ацидофилине… Слово синквейн происходит от франзузского слова «пять». Синквейн-это стихотворение, состоящее из 5 строк на заданную тему

№ слайда 20 Кефир Молоко Ряженка Снежок Йогурт
Описание слайда:

Кефир Молоко Ряженка Снежок Йогурт

№ слайда 21 Благодаря этому привычному нам продукту улучшается состояние зубов, а также у
Описание слайда:

Благодаря этому привычному нам продукту улучшается состояние зубов, а также укрепляются кости. Органические кислоты, которыми оснащена сметана, благоприятно влияют на кишечник и не дают "оседать" холестерину на стенках кровеносных сосудов. Жиры в сметане хорошо усваиваются организмом. Для людей в возрасте и тех, кто страдает избыточным весом или ожирением, особенно благоприятна свежая сметана, с содержанием 10% жирности. Сметана - продукт очень насыщенный разными полезными веществами, которые могут помочь при депрессии, улучшают аппетит и умственную деятельность.

№ слайда 22 Сливочное масло – концентрат молочного жира, получается из пастеризованных сл
Описание слайда:

Сливочное масло – концентрат молочного жира, получается из пастеризованных сливок после их сбивания. Оно отличается высокой усвояемостью.

№ слайда 23 Вот такое получилось сливочное масло
Описание слайда:

Вот такое получилось сливочное масло

№ слайда 24 Масло сливочное Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи
Описание слайда:

Масло сливочное Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, содержит фосфолипиды, необходимые для строения клеток, особенно нервных. Кроме того, в состав сливочного масла входят незаменимые аминокислоты - необходимые для нормального функционирования организма вещества, которые поступают только с продуктами питания. Так что в полезности сливочного масла сомневаться не приходится. Надо только помнить, что, когда мы растапливаем его на сковороде, витаминов в нём не остается. Именно поэтому кусочек масла лучше класть в уже готовую пищу.

№ слайда 25 Творог и сыр Слово творог - славянское: в Европе и Америке похожий на него пр
Описание слайда:

Творог и сыр Слово творог - славянское: в Европе и Америке похожий на него продукт называют («деревенский сыр»). Даже в нашей стране до XVIII века творог называли просто сыром, ведь до петровских времен на Руси не знали сыра в современном понимании. Молоко скисало само, благодаря содержащимся в воздухе бактериям, либо в него добавляли закваску (простоквашу, после чего немного подогревали в печи, и оно распадалось на белые сгустки творога («сыра») и сыворотку. В России изобрели даже рецепт «сухого сыра»: готовый творог высушивали в печи, прессовали, плотно укладывали в глиняные горшки и заливали сверху топленым маслом (в погребе такой продукт мог храниться месяцами). Кстати, в русском языке слово «сыр» до сих пор употребляется в прежнем значении: подсоленный нежирный творог в России именуют «домашним сыром»

№ слайда 26 Наши синквейны
Описание слайда:

Наши синквейны

№ слайда 27 Молочные лакомства
Описание слайда:

Молочные лакомства

№ слайда 28 ЙОГУРТ Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивается благодаря Особой
Описание слайда:

ЙОГУРТ Йогурт – кисломолочный продукт, который заквашивается благодаря Особой бактерии – «болгарской палочке ». Йогурты сейчас очень распространены по всему миру: их вырабатывают из коровьего молока с добавлением сливок и сухого обезжиренного молока. В йогуртах много кальция, столь важного для роста и состояния зубов и костей, они хорошо влияют на микрофлору кишеч- ника.

№ слайда 29 Что такое мороженое? Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока яго
Описание слайда:

Что такое мороженое? Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока ягод, ароматических веществ. /С.И.Ожегов/

№ слайда 30 Состав традиционного мороженого натуральное молоко; сливки; сухое молоко; сах
Описание слайда:

Состав традиционного мороженого натуральное молоко; сливки; сухое молоко; сахарный песок; обезжиренное сухое молоко; стабилизатор; ванилин; вода.

№ слайда 31 Консультация специалиста Педиатр о морожене Вред портит зубы; нарушает работу
Описание слайда:

Консультация специалиста Педиатр о морожене Вред портит зубы; нарушает работу печени; вызывает болезни горла; нельзя с заболеваниями: - желудочно – кишечного тракта; - желчевыводящих путей; - больным сахарным диабетом; нельзя людям с избыточным весом. Польза источник витаминов А, В, D, Е и Р; источник фосфора, магния, калия и железа; быстро усваивается, утоляет голод; улучшает настроение; быстро восстанавливает энергию; усиливает мозговую деятельность.

№ слайда 32 Сгущённое молоко Какое же это сладкое слово – сгущенка. Диетологи не рекоменд
Описание слайда:

Сгущённое молоко Какое же это сладкое слово – сгущенка. Диетологи не рекомендуют употреблять много сладостей – сгущенное молоко не исключение. По их мнению, без вреда для здоровья, необходимо употреблять не более 2 чайных ложек сгущенки в день – и то качественной. 

№ слайда 33 Изготовление в домашних условиях СГУЩЁННОГО МОЛОКА
Описание слайда:

Изготовление в домашних условиях СГУЩЁННОГО МОЛОКА

№ слайда 34 Синквейны о молочных ЛАКОМСТВАХ
Описание слайда:

Синквейны о молочных ЛАКОМСТВАХ

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36 Стр. 35
Описание слайда:

Стр. 35

№ слайда 37 Выводы
Описание слайда:

Выводы

№ слайда 38 Гипотеза :
Описание слайда:

Гипотеза :

№ слайда 39  Кроссворд Стр. 37 задание 5
Описание слайда:

Кроссворд Стр. 37 задание 5

№ слайда 40 Ответы: По горизонтали: 1.Масло 2. Мороженое 3. Молоко 4.Сливки По вертикали:
Описание слайда:

Ответы: По горизонтали: 1.Масло 2. Мороженое 3. Молоко 4.Сливки По вертикали: 5.Сметана 6.Сыр 7.Кефир 8.Ацидофелин 9.Творжок 10.Ряженка 11.Простокваша

№ слайда 41 Рефлексия
Описание слайда:

Рефлексия

№ слайда 42
Описание слайда:

Автор
Дата добавления 01.12.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров281
Номер материала ДВ-218407
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх