Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Воспитательная работа / Презентации / Правильное питание в условиях Крайнего Севера на примере учащихся Саккырырской СОШ
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Воспитательная работа

Правильное питание в условиях Крайнего Севера на примере учащихся Саккырырской СОШ

библиотека
материалов
«Правильное питание подростков в условиях Крайнего Севера на примере Эвено-Бы...
Актуальность. Специфика жизни на Крайнем Севере состоит в том, что ребенок, п...
Гипотеза: Сбалансированное и правильное питание учащихся Саккырырской школы Э...
Правильное питание в условиях Эвено-Бытантайского национального улуса 	В наст...
Двигательная активность человека в большей степени обусловлена его профессион...
Витамины в «северных» продуктах Оленина - это мясо, обладающее своеобразным в...
Мясо горного барана – источник ценного белка. Она содержит витамины группы В...
Фрукты – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Минер...
Овощи являются источником многих необходимых человеческому организму витамино...
Правильное питание среди учащихся Саккырырской СОШ им. Р.И.Шадрина Возраст 10...
В рамках эксперимента по совершенствованию питания учащихся, нами было прове...
Выводы: Основными нарушениями в питании являются: Несоблюдение режима питания...
Переход на здоровое питание учащихся Саккырырской СОШ Концепция сбалансирован...
Основными принципами перехода на здоровое питание является: Постепенность. Пр...
Среди учащихся школы было проведено анкетирование. Учащимся с 5-11 классы бы...
Заключение 	В ходе проведенной исследовательской работы мы пришли к выводу, ч...
16 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Правильное питание подростков в условиях Крайнего Севера на примере Эвено-Бы
Описание слайда:

«Правильное питание подростков в условиях Крайнего Севера на примере Эвено-Бытантайского национального улуса» Выполнила: Федорова Динара Ученица 8 «Б» класса Саккырырской СОШ им. Р. И. Шадрина Руководитель: Жиркова М. Г. учитель русского языка и литературы

№ слайда 2 Актуальность. Специфика жизни на Крайнем Севере состоит в том, что ребенок, п
Описание слайда:

Актуальность. Специфика жизни на Крайнем Севере состоит в том, что ребенок, проживающий здесь, постоянно находится под влиянием целого факторного набора: холод, авитаминоз, несостоятельность иммунитета, короткий световой день, что приводит к снижению работоспособности организма. От того, насколько правильно будет организовано питание, зависит не только здоровье, но и качество обучения учащихся в школе, поскольку питание оказывает влияние на интеллектуальное развитие и способность к обучению. Цель исследования: Выявление среди подростков придерживания правильного питания Задачи исследования: Изучение полезных веществ «северных» продуктов; Проведение опроса «Правильно ли ты питаешься» среди учащихся Саккырырской СОШ; Ознакомление с ежедневным рационом питания школьников; Формирование валеологических убеждений о здоровом образе жизни, путем пропаганды правильного питания.

№ слайда 3 Гипотеза: Сбалансированное и правильное питание учащихся Саккырырской школы Э
Описание слайда:

Гипотеза: Сбалансированное и правильное питание учащихся Саккырырской школы Эвено-Бытантайского национального улуса, путем внедрения в школьный рацион продуктов, которые содержат витамины. Объект исследования: суточный рацион питания школьников Саккырырской СОШ им. Р. И. Шадрина Предмет исследования: полезные свойства «северных» продуктов на организм учащихся Методы исследования: Поисковый; Аналитический Новизна работы состоит в составлении концепции сбалансированного питания подростков в Саккырырской СОШ им. Р. И. Шадрина. Практическая значимость. Приобщение учащихся к ценностям культуры питания и здорового образа жизни, внедрение в жизнедеятельность Саккырырской средней школы здоровъесберегающих практик и активной оздоровительной, профилактической работы.

№ слайда 4 Правильное питание в условиях Эвено-Бытантайского национального улуса 	В наст
Описание слайда:

Правильное питание в условиях Эвено-Бытантайского национального улуса В настоящее время установлено, что в питании северян нарушаются все три основные принципа рационального питания: и энергетическая обеспеченность, и сбалансированность по основным пищевым веществам (белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам), и, конечно же, режим питания. Характерной особенностью питания жителей Севера (на нашем примере Эвено-Бытантайский национальный улус) является чрезмерное употребление алкоголя и курения, а также широкое употребление горячего чая, замороженной рыбы и мяса (расколотка, строганина), жестких лепешек, которые зимой часто хранятся в замороженном виде. Такой рацион при нерегулярном питании постоянно травмирует пищевод и повышает риск раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

№ слайда 5 Двигательная активность человека в большей степени обусловлена его профессион
Описание слайда:

Двигательная активность человека в большей степени обусловлена его профессиональной деятельностью, то большое значение для расчета энергетических затрат имеет характер труда. Для проведения этих расчетов выделяются 4 профессиональные группы.

№ слайда 6 Витамины в «северных» продуктах Оленина - это мясо, обладающее своеобразным в
Описание слайда:

Витамины в «северных» продуктах Оленина - это мясо, обладающее своеобразным вкусом, оно нежное, сочное, а главное экологически чистое. По биологической ценности оленина полезнее других видов красного мяса. В ней содержатся витамины группы В, Е, медь, железо, селен, калий, магний, цинк, фосфор, незаменимые кислоты Омега-6, белок. Продукт богат витаминами A, B, C и ниацином, не содержит холестерина. Оленина содержит белка на 2,7-7,6% больше, чем лучшие сорта говядины. Оленина способствует улучшению работы сердца и кровообращения, стимулирует половые функции, уменьшает образование вредных жиров, исключает ожирение, эффективно предотвращает вредные последствия от тяжелых металлов и ядовитых веществ, т.к. содержит много селена.

№ слайда 7 Мясо горного барана – источник ценного белка. Она содержит витамины группы В
Описание слайда:

Мясо горного барана – источник ценного белка. Она содержит витамины группы В, соли калия, кальция, натрия, магния, фосфора, фтора и др. этот продукт практически диетический, легкоусвояемый, очень полезный для здоровья. Высокое содержание железа в баранине делает это мясо незаменимым продуктом в рационе северян. Наличие витаминов В, делают баранину очень полезной для нервной системы, а также содержится лецитин, который позволяет регулировать уровень холестерина в крови. Рыба хариус является одной из самых ценнейших рыб. Мясо хариуса имеет высокую пищевую ценность, а благодаря сбалансированному сочетанию рыбьего жира и аминокислот легко и фактически усваивается организмом – на 97%. Чтобы сохранить в полном объеме все полезные микроэлементы в составе мяса: кальций, цинк, молибден, железо и 165,65 мг хлора его замораживают.

№ слайда 8 Фрукты – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Минер
Описание слайда:

Фрукты – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Минералы и витамины во фруктах варьируются в зависимости от их разновидности, зрелости и условий хранения. Много полезных веществ, то есть витаминов группы А и В, содержится в яблоках, апельсинах, лимонах, бананах и киви, которые оказывают влияние на образование гормонов, улучшающих зрение и рост волос. Данный элемент способствует укреплению костной ткани и зубов, предотвращая их хрупкость и сухость кожи. В этих овощах ниацина настолько много, что при ежедневном употреблении человек может за короткое время нормализовать работу нервной системы, улучшить состояние кожных покровов, устранить бессонницу, прояснить сознание и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

№ слайда 9 Овощи являются источником многих необходимых человеческому организму витамино
Описание слайда:

Овощи являются источником многих необходимых человеческому организму витаминов и минеральных солей. Специалистами установлено, что физиологическая потребность человека в этих продуктах составляет 250 кг в год. Необходимо употреблять в еде возможно более широкий ассортимент овощей, используя их как в сыром виде, так и для приготовления различных блюд. Витамин А (каротин) содержится в моркови, помидорах, красном перце. Этот витамин необходим для человека – он способствует заживлению ран, ожогов, лечению желудочных заболеваний, повышает сопротивляемость организма к простудам и инфекциям. При недостатке витамина А ухудшается зрение, наступает общая слабость организма. Витамин В1 (тиамин). Содержится в помидорах. Он укрепляет нервную систему, предотвращает нарушения пищеварения, улучшает усвоение углеводов. Витамин С (аскорбиновая кислота). Содержится в капусте, зеленом горошке, помидорах, картофеле. Он предохраняет от заболевания цингой, способствует заживлению ран, повышает общий тонус организма, и тем самым, способствует заживлению ран. При отсутствии витамина С нарушается обмен веществ.

№ слайда 10 Правильное питание среди учащихся Саккырырской СОШ им. Р.И.Шадрина Возраст 10
Описание слайда:

Правильное питание среди учащихся Саккырырской СОШ им. Р.И.Шадрина Возраст 10-13 лет Возраст 14-16 лет Возраст 17-18 лет Источники кальция для подростка — традиционные молочные продукты: творог, молоко, йогурт и кефир. В этот период необходимо ограничить в пище жиры. Пусть подросток кушает побольше овощей и фруктов, содержащих клетчатку, и, конечно же,цельнозерновыепродукты, такие, как: рис бурый или коричневый, пшеница, кукуруза, овёс, просо, рожь, гречка. Продукты, составляющие рацион правильного питания для подростков: мясо, рыба, птица, бобовые – из них организм получает белок, который строит мышечный каркас и все клетки внутренних органов.

№ слайда 11 В рамках эксперимента по совершенствованию питания учащихся, нами было прове
Описание слайда:

В рамках эксперимента по совершенствованию питания учащихся, нами было проведено небольшое социологическое исследование в общеобразовательной школе среди учащихся 5-11 классов. У учащихся были выявлены следующие нарушения режима питания, которые приведены в диаграмме

№ слайда 12 Выводы: Основными нарушениями в питании являются: Несоблюдение режима питания
Описание слайда:

Выводы: Основными нарушениями в питании являются: Несоблюдение режима питания; Несоблюдение питьевого режима; Несоблюдение оптимальных соотношений между основными ингредиентами пищи; Избыток рафинированных продуктов, простых углеводов, животных жиров; Дефицит растительных масел, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, витаминов группы В, витаминов С, А, Е, серосодержащих аминокислот, молочнокислых бактерий; Нарушения в количестве и соотношении поступающих с пищей минеральных элементов (железа, кальция, фосфора, йода, хрома, селена, меди, цинка и других).

№ слайда 13 Переход на здоровое питание учащихся Саккырырской СОШ Концепция сбалансирован
Описание слайда:

Переход на здоровое питание учащихся Саккырырской СОШ Концепция сбалансированного питания подростков на Крайнем Севере, которая базируется на следующих фундаментальных положениях: Необходимо соблюдать режим питания: питаться регулярно; Необходимо разнообразить рацион питания; Следует учитывать, что потребность в энергопотреблении населения Крайнего Севера на 10–15 % превышает потребности жителей других климатических зон; Нужно выбирать наиболее целесообразную кулинарную обработку продуктов; Необходима витаминная профилактика на фоне различных типов питания.

№ слайда 14 Основными принципами перехода на здоровое питание является: Постепенность. Пр
Описание слайда:

Основными принципами перехода на здоровое питание является: Постепенность. Принцип постепенности относится, прежде всего, к изменению структуры питания и увеличению нагрузок (водных, физических и др.). Во время переходного периода происходит процесс восстановления здоровья, и торопиться здесь нельзя; Комплексность. Наилучшие результаты достигаются только при комплексном выполнении рекомендаций; Регулярность и систематичность. При регулярном выполнении рекомендаций первые признаки улучшения самочувствия и ощутимые изменения в состояние здоровья наступают гораздо раньше, чем при эпизодических мерах воздействия; Тренировка неправильным питанием. Чтобы не утратить иммунитета к перевариванию различных продуктов, рекомендуется раз в 2 недели употреблять продукты, относящиеся к неполезным; Контроль результатов. Это ЭКГ, рентген, анализы крови, мочи и т.п. Контроль результатов – это обязательный компонент комплексного подхода к оздоровлению.

№ слайда 15 Среди учащихся школы было проведено анкетирование. Учащимся с 5-11 классы бы
Описание слайда:

Среди учащихся школы было проведено анкетирование. Учащимся с 5-11 классы была предложена анкета «Правильно ли вы питаетесь?». Опрос ребят показал, что большинство детей считают своё питание разнообразным. 45% опрошенных обязательно завтракают, едят больше трёх раз в день. Остальная группа ребят чаще пьют чай и кофе. Настораживает тот факт, что не все ребята часто едят куриное мясо и рыбу. Анкетирование учеников показало, что 75% ребятам нравится организация питания в школе. Однако не все удовлетворены ежедневным меню. Опрошенные считают своё питание правильным и полезным, хотя многие употребляют газированные напитки, дошираки, чипсы итд.

№ слайда 16 Заключение 	В ходе проведенной исследовательской работы мы пришли к выводу, ч
Описание слайда:

Заключение В ходе проведенной исследовательской работы мы пришли к выводу, что большинство учеников довольны питанием в школьной столовой, а меньшая половина требует разнообразия в меню питания школьников, также хотят в рационе школьные завтраки, которые своевременно удовлетворяют потребность в еде и оказывают положительное влияние на самочувствие. В заключение хочется отметить, что в современных условиях необходимо формирование у детей основ культуры питания как составляющей здорового образа жизни. Для этого учащиеся должны узнать и, главное, принять для себя основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате серьезной кропотливой совместной работы педагогов, родителей и самого студента. Искусство вести здоровый образ жизни необходимо и доступно каждому учащемуся для улучшения своего здоровья и получения достойного образования.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Работа Федоровой Динары, ныне ученицы 10 "б" класса. НПК "Пропаганда ЗОЖ".

Специфика жизни на Крайнем Севере состоит в том, что ребенок, проживающий здесь, постоянно находится под влиянием целого факторного набора: холод, авитаминоз, несостоятельность иммунитета, короткий световой день, что приводит к снижению работоспособности организма. От того, насколько правильно будет организовано питание, зависит не только здоровье, но и качество обучения учащихся в школе, поскольку питание оказывает влияние на интеллектуальное развитие и способность к обучению.

Автор
Дата добавления 10.11.2016
Раздел Воспитательная работа
Подраздел Презентации
Просмотров283
Номер материала ДБ-337523
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх