Праздник "Всякому овощу - свое время" (2 класс)

праздник

( программа «разговор о правильном питании»)

«всякому овощу – свое время»

разработала:

учитель начальных классов высшей категории

                                                       большакова светлана владимировна               Г.ЧЕЛЯБИНСК МОУСОШ №30

пояснительная записка.

Будущее России – это дети, здоровье которых во многом зависит от правильного и здорового питания. Осознавая важность данного вопроса компания  «Нестле» приняла решение о создании и внедрении программы, которая в доступной и интерактивной форме обучала бы младших школьников правилам и принципам правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Такая программа, направленная на формирование у детей основ здорового образа жизни, была разработана специалистами Института возрастной физиологии РАО и рекомендована Управлением общего среднего образования Министерства общего и профессионального образования РФ.

Компания «Нестле» обеспечила не только разработку и издание учебно-методических комплексов, но и специальную подготовку специалистов.

          Курс представляет интерес не только для детей и педагогов, но и для родителей школьников. Благодаря программе многие мамы и папы смогут познакомиться с основами рационального питания как составной части здорового образа жизни и убедиться в том, что полезная и здоровая пища далеко не всегда самая дорогая. К тому же важно не только то, что ест ребенок, но и как организовано его питание.

В нашем ОУ эта программа реализуется уже пять лет, так как одним из направлений работы школы является «Здоровый образ жизни», а данная программа помогает подрастающему поколению сделать выбор в пользу полезных для здоровья продуктов питания и соответствует русским кулинарным традициям. Предложенный курс «Разговор о правильном питании» изучается в рамках факультативных занятий для учащихся 1-4 классов (12-15 часов в год). Главная цель курса – не только сформировать у младших школьников основы рационального питания, но и способствовать воспитанию у детей культуры  здоровья, осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности.

        Исходя из своего опыта работы, при реализации программы «Разговор о правильном питании» педагогу надо знать следующее:  для того, чтобы занятия были интересными и эффективными следует максимально учитывать возрастные возможности  ребенка и использование разнообразных форм проведения  занятий; при этом обучение строится как игра (сюжетно-ролевая, с правилами, образно-ролевая), позволяющая проявить ребятам свою активность; при организации занятий рабочая тетрадь, в которой дети могли бы выполнять задания, должна быть у каждого ребенка; не следует усложнять содержание тем за счет информационных материалов, носящих частный, детализированный характер. Итак, разработку  одной из тем, изучаемую в рамках факультативного курса «Разговор о правильном питании», «Всякому овощу – свое время», я и  предлагаю Вашему вниманию.

Тема: «Всякому овощу - свое время».

Цель:  познакомить  детей с  разнообразием  овощей,  их  полезными свойствами    и характерными особенностями (форма, вкус, запах, окраска).

Оформление:

1.            Изображение овощей (иллюстрации, картины, плакаты).

2.     Овощная выставка.

3.     Рисунки детей.

4.     Макет грядок с овощами.

Оборудование:

1.          Список (загадки).

2.    Корзинка с овощами.

3.    Дольки соленого огурчика для угощения.

4.    Карточки с изображением овощей, ягод, фруктов.

5.    Платочки для завязывания глаз.

6.    Морковка для подарка.

7.    Разрезанные карточки с овощами (1 часть - корнеплод, 2 часть - ботва).

8.    Капуста, кабачок на подарок.

9. Карточки с нарисованными овощами для приготовления салата.
10. Накрытый стол (овощные салаты)

11. Магнитофон, кассета.

№ п/п	Этапы	Цель	Содержание занятия
1	Организационный момент		Ребята  входят в класс, (звучит музыка П.И. Чайковского из альбома «Времена  года») представляющий собой сад, в котором богатый урожай овощей и рассаживаются по своим местам. Появляются уже знакомые герои Кубик, Бусинка, Катя и тетя Нина. Кубик. Какой у нас богатый урожай! Бусинка. Посмотрите, сколько выросло овощей! Больше всего в этом году огурчиков.  Катя. А почему говорят:  «Всякому овощу - свое время?» Тетя Нина. Помните в начале лета мы уже ели редиску, салаты, заправленные растительным маслом.  А  некоторые овощи растут все лето и созревают только к осени. Вот и получается - все лето и осень у нас полезные овощи, богатые витаминами.
2	Объявление и толкование темы	Развитие познавательного интереса
3	Угадывание овощей              по определенным признакам (загадки)	Развитие   умения анализировать, синтезировать.	Кубик.   Ребята,   а  в  вашем  саду  растут овощи? (ответы детей) Катя. В моей корзинке овощей много. Но я  не  могу  их  разложить  вот  по  этому списку (загадки). И прошу  помощи у ребят. Тетя  Нина. Я  думаю,  что  ребята тебе, Катя, не откажут. Читай свой список. Загадки. (Дети их отгадывают, а Катя выкладывает овощи по порядку.) Щеки розовы, нос белый. В темноте сижу день целый. А рубашка зелена, Вся на солнышке она. (Редис) Как на нашей грядке Выросли загадки - Сочные да крупные, Вот такие круглые. Летом зеленеют, К осени краснеют. (Помидор) Уродилась я на славу, Голова бела, кудрява. Кто любит щи, Меня в них ищи. ( Капуста) И зелен, и густ В огороде вырос куст. Покопай немножко: Под кустом ... (Картошка) Заставит плакать всех вокруг, Хоть он и не драчун, а... (Лук) Наши поросятки Выросли на грядке, К солнышку бочком, Хвостики крючком. (Кабачок)

			Бусинка. А про мой любимый овощ забыли. Придется самой сказать. Летом в огороде - свежие, зеленые, А зимой в бочке - желтые, соленые. Отгадайте, молодцы, Как  зовут   нас?   (ответ  детей,   Бусинка угощает ребят соленым огурчиками).
4	Определение на рисунке овощей, их раскрашивание, называние.	Развитие восприятия, развитие мелкой моторики кисти рук.	Тетя   Нина.    У   ребят   тоже   есть   свои любимые овощи.  И сейчас они нам их назовут    и     раскрасят.     (Ребята    получают карточку с изображением ягод, фруктов, овощей. Им    нужно    раскрасить    и   надписать    только овощи – Приложение 1).
5	Определение овощей по характерным особенностям (форма, вкус, цвет)	Развитие   умения отгадывать предметы по их существенным признакам. Развитие внимания.	Кубик.   Овощей  увидели  и  назвали  мы немало. А могут ли ребята определить что это за овощ лишь по вкусу или запаху, или форме. Тетя   Нина.   Я   думаю,   что   и   с   этими испытаниями ребята справятся отлично.  Кубик. Хорошо. Испытание 1 - определи ОВОЩ   ПО   форме.   (Вызываются   2   человека,  которым завязывают глаза и дают в руки тот или другой овощ. Ребята, трогая,  узнают и называют этот овощ). Кубик. Испытание 2. - определи овощ по вкусу.     (Вызываются     2     человека,     которым завязывают глаза и дают попробовать  на вкус разные    овощи.    После    пробы   дети   называют  овощ). Кубик. Испытание 3. - определи овощ по запаху.     (Вызываются    2    человека,    которым завязывают глаза и дают понюхать овощи.  По запаху ребята узнают их и называют). Бусинка.  Видишь,  Кубик,  какие ребята молодцы! Как здорово они справились с твоими испытаниями! Кубик.     Да.     Действительно     молодцы! Поэтому      каждому     участнику     дарю морковку.   Пусть   девочки   и   мальчики будут всегда здоровыми и веселыми.
6	Физминутка	Развитие внимания	Тетя   Нина.    Ребята,    нравится   вам   в нашем  саду? Давайте  сыграем  в  игру, которая      так      и      называется      «Если нравится тебе» ( Приложение 2)
7	Конструирование овощей	Развитие  слуховой памяти	Катя. А хочу вам рассказать вот какую историю...  (Катя   рассказывает   отрывок   из русской сказки «Вершки и корешки» Приложение 3) Бусинка. А у меня как раз есть вершки и корешки. Только я их все перепутала. И теперь   не   знаю,   от  какого   овоща  для салата    брать    вершки,    а от какого корешки. Ребята, помогите    составить полный рисунок овощей. 2  команды:

		Развитие произвольного внимания, развитие мышления.	мальчики и девочки. Ребята составляют полный рисунок       овощей.        Каждая        карточка        с изображением   овоща   разрезана   на   2   части: отдельно изображение корнеплодов и ботвы)  Бусинка. Спасибо девчонкам. За помощь дарю   вам   капусту.   Будьте   красивы   и белолицы. Спасибо мальчишкам. А вам в подарок   кабачок.   Будьте   сильными   и ловкими.
8	Знакомство  с полезными свойствами овощей	Развитие   умения обобщать, выделить главное	Тетя    Нина.    Бусинка,    а    почему    ты каждый день ешь овощные салаты или просто овощи? Бусинка.   Потому   что   овощи   -   очень полезные продукты. В них много самых разных       витаминов,        они        богаты растительными   белками   и   углеводами. Например,   мои   любимые      огурчики   и огуречный          сок         уменьшают         и прекращают       кашель,        успокаивают нервную              систему,              обладают жаропонижающим действием. Кубик.        А       сок       редьки       полезно использовать при простуде и при кашле. Катя.  А петрушка возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Бусинка.     А     свежий     лук     усиливает аппетит,        способствует        выделению пищеварительных соков. А лук, жареный на сливочном  масле  или  отваренный  в молоке, смягчает кашель. Тетя Нина. Ребята, а вы поняли почему каждый день в пищу надо употреблять овощи? (ответы детей).
9	Практическая работа: приготовление салата из овощей.		Кубик.    Бусинка,    а    салат    мы    будем делать? Бусинка.      Конечно.      И     ребята     нам помогут.   (3 команды ребят из набора «овощи» (карточки   нарисованы)    выбирают   овощи   для любимого        салата.  Затем  карточки        с изображением овощей разрезают в чашку. После того как салаты готовы, команды рассказывают какие  овощи  они  использовали,   почему  и  как называется их салат)
10	Заключительная часть (вкусная и полезная)	Развитие   умения обобщать	Тетя   Нина.   Сегодня   у   нас   в   саду   не только много овощей, но и много друзей. А друзьям мы всегда желаем здоровья. Приглашаем     всех     друзей     за     стол, отведайте полезные продукты из нашего сада. (все    участники    садятся    за    стол    и    пробуют овощные  салаты.   А  в   это  время   звучит  песня «Овощи»  на  слова  Юлиана  Тувима  в  переводе С.Михалкова -  Приложение 4).

Приложение 1

 

Приложение 2

ФИЗКУЛЬТМИНУТКА

Если  нравится  тебе

Тетя Нина поет песню и показывает движения. Дети подпевают и вслед за тетей Ниной делают все движения.

Если нравится тебе, то делай так (2 щелчка пальцами над головой).

Если нравится тебе, то делай так (2 хлопка в ладоши).

Если нравится тебе, то делай так (2 хлопка за коленками).

Если нравится тебе, то делай так (2 притопа ногами).

Если нравится тебе, то ты скажи: «Хорошо!»

Если нравится тебе

То и другим ты покажи.

Если нравится тебе,

То делай все.

Приложение 3

Вершки и корешки.

Жил-был мужичок в крайней избе на селе, что стояла подле самого леса. А в лесу жил медведь и, что ни осень, заготовлял себе жилье, берлогу, и залегал в нее с осени на всю зиму; лежал да лапу сосал. Мужичок же весну, лето и осень работал, а зимой щи и кашу ел да квасом запивал. Вот и позавидовал ему медведь; пришел к нему и говорит:

- Соседушка, давай задружимся!

- Как с вашим братом дружиться: ты, Мишка, как раз искалечишь! - отвечал мужичок.

- Нет, - сказал медведь, - не искалечу. Слово мое крепко - ведь я не волк, не лиса: что сказал, то и сдержу! Давай-ка станем вместе работать!

- Ну ладно, давай! - сказал мужик.

Ударили по рукам.

Вот пришла весна, стал мужик соху да борону ладить, а медведь ему из лесу вязки выламывает да таскает. Справив дело, уставив соху, мужик и говорит:

- Ну, Мишенька, впрягайся, надо пашню подымать. Медведь впрягся в соху, выехали в поле. Мужик, взявшись за рукоять, пошел за сохой, а Мишка идет впереди, соху на себе тащит. Прошел борозду, прошел другую, прошел третью, а на четвертой говорит:

- Не полно ли пахать?

- Куда тебе, - отвечает мужик, - еще надо дать концов десятка с два!

Измучился Мишка на работе. Как покончил, так тут же на пашне и растянулся.

Мужик стал обедать, накормил товарища да и говорит:

- Теперь, Мишенька, соснем, а отдохнувши, надо вдругорядь перепахать.

И в другой раз перепахали.

- Ладно, - говорит мужик, - завтра приходи, станем боронить и сеять репу. Только уговор лучше денег. Давай наперед положим, коли пашня уродит, кому что брать: все ли поровну, все ли пополам, или кому вершки, а кому корешки?

Мне вершки, - сказал медведь.

- Ну ладно, - повторил мужик, - твои вершки, а мои корешки.

Как сказано, так сделано: пашню на другой день заборонили, посеяли репу и сызнова заборонили.

Пришла осень, настала пора репу собирать. Снарядились наши товарищи, пришли на поле, повытаскали, повыбрали репу: видимо-невидимо ее.

Стал мужик Мишкину долю - ботву срезать, вороха навалил с гору, а свою репу на возу домой свез. И медведь пошел в лес ботву таскать, всю перетаскал к своей берлоге. Присел, попробовал, да, видно, не по вкусу пришлась!..

Пошел к мужику, поглядел в окно; а мужик напарил сладкой репы полон горшок, ест да причмокивает.

"Ладно, - подумал медведь, - вперед умнее буду!"

Медведь пошел в лес, залег в берлогу, пососал, пососал лапу да с голодухи заснул и проспал всю зиму.

Пришла весна, поднялся медведь, худой, тощий, голодный, и пошел опять набиваться к соседу в работники - пшеницу сеять.

Справили соху с бороной. Впрягся медведь и пошел таскать соху по пашне! Умаялся, упарился и стал в тень.

Мужичок сам поел, медведя накормил, и легли оба соснуть. Выспавшись, мужик стал Мишку будить:

- Пора-де вдругорядь перепахивать. Нечего делать, принялся Мишка за дело! Как кончили пашню, медведь и говорит:

- Ну, мужичок, уговор лучше денег. Давай условимся теперь: на этот раз вершки твои, а корешки мои. Ладно, что ли?

- Ладно! - сказал мужик. - Твои корешки, мои вершки! Ударили по рукам. На другой день пашню заборонили, посеяли пшеницу, прошли по ниве бороной и еще раз тут же помянули, что теперь-де медведю корешки, а мужичку вершки.

Настала пора пшеницу убирать; мужик жнет не покладаючи рук; сжал, обмолотил и на мельницу свез. Принялся и Мишка за свой пай надергал соломы с корнями целые вороха и пошел таскать в лес к своей берлоге. Всю солому переволок, сел на пенек отдохнуть да своего труда отведать. Пожевал соломки - нехорошо! Пожевал корешков - не лучше того! Пошел Мишка к мужику, заглянул в окно, а мужичок сидит за столом, пшеничные лепешки ест, бражкой запивает да бороду утирает.

"Видно, уж моя такая доля, - подумал медведь, - что из моей работы проку нет: возьму вершки - вершки не годятся; возьму корешки - корешки не едятся!"

Тут Мишка с горя залег в берлогу и проспал всю зиму, да уж с той поры не ходил к мужику в работу. Коли голодать, так лучше на боку лежать.

Приложение 4      

       Овощи

(из Ю. Тувима)

Хозяйка однажды с базара пришла.

Хозяйка с базара домой принесла:

  Картошку,

       Капусту,

          Морковку,

               Горох,

                  Петрушку и свёклу.

                                   Ох!..

Вот овощи спор завели на столе —

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка,

     Капуста,

         Морковка,

              Горох,

                 Петрушка иль свёкла.

                                    Ох!..

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

    Капусту,

        Морковку,

             Горох,

                 Петрушку и свёклу.

                                  Ох!..

Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка.

    Капуста.

         Морковка.                          

              Горох.

                  Петрушка и свёкла.     

                                  Ох!..           

И суп овощной оказался не плох!

                                                  Список литературы:

1.     Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильной питании / Методическое пособие – М, Олма-Медиа Групп, 2007 г.;

2.     Безруких М.М., Филиппова Т.А. Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильной питании» - М., Олма-Медиа Групп, 2004 г.;

3.     Волина В.В. Праздник Букваря – М, АСТ-Пресс, 1996 г.

4.     Михалков С.М. Песенка друзей.- М.: «Малыш». 1966 г.

5.     Витамины. Под редакцией Смирнова М.П. – М.: Медицина, 1974 г.   

Краткое описание документа:

В нашем ОУ эта программа реализуется уже пять лет, так как одним из направлений работы школы является «Здоровый образ жизни», а данная программа помогает подрастающему поколению сделать выбор в пользу полезных для здоровья продуктов питания и соответствует русским кулинарным традициям. Предложенный курс «Разговор о правильном питании» изучается в рамках факультативных занятий для учащихся 1-4 классов (12-15 часов в год). Главная цель курса – не только сформировать у младших школьников основы рационального питания, но и способствовать воспитанию у детей культуры здоровья, осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности.

Исходя из своего опыта работы, при реализации программы «Разговор о правильном питании» педагогу надо знать следующее: для того, чтобы занятия были интересными и эффективными следует максимально учитывать возрастные возможности ребенка и использование разнообразных форм проведения занятий; при этом обучение строится как игра (сюжетно-ролевая, с правилами, образно-ролевая), позволяющая проявить ребятам свою активность; при организации занятий рабочая тетрадь, в которой дети могли бы выполнять задания, должна быть у каждого ребенка; не следует усложнять содержание тем за счет информационных материалов, носящих частный, детализированный характер. Итак, разработку одной из тем, изучаемую в рамках факультативного курса «Разговор о правильном питании», «Всякому овощу – свое время», я и предлагаю Вашему вниманию.