455306
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокФизикаПрезентацииПре5зентация по физике "Алюминий"

Пре5зентация по физике "Алюминий"

библиотека
материалов
Физические воздействия ионов на организм человека на примере алюминия Выполни...
Актуальность: Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья чел...
Задачи исследования 1. Теоретическим путем изучить химические свойства алюмин...
Применение в быту алюминия и его солей, влияние алюминия на организм человека...
Какую посуду вы используете дома? Знаете ли вы о недостатках алюминиевой каст...
Можно ли использовать алюминиевую посуду? Знаете ли вы, какую пищу можно гото...
Можно ли приготовить в алюминиевой посуде молочную кашу? Можно ли приготовить...
Знаете ли вы, что алюминиевая посуда запрещена в детских садах, школах? Резул...
Опыт№1. Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований....
Мною были проверены наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь...
Опыт №4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты...
Задачи на расчет количества теплоты
Сравниваем два сосуда, в которых нагреваем воду и сравниваем какая температур...
НАПОМИНАЕМ: 	КАЛОРИМЕТР (от лат. calor тепло и греч. metreo — измеряю) — при...
Условия задач Алюминиевый калориметр и вода находятся в состоянии теплового р...
Анализ условий задач Вещества, участвующие в тепловых процессах: В первой зад...
Какие тепловые процессы происходят в первой задаче? Чугун отдает тепло воде и...
Решение Для решения задачи необходимо составить уравнение теплового баланса Ч...
Решение
Решение Проведем математические преобразования:
Теперь для второй задачи Математические преобразования:
Сравнительный анализ Удельные теплоемкости у алюминия больше удельной теплоем...
Ответим на вопрос: ионы алюминия можно обнаружить при помощи раствора аммиака...
Могут ли быть окислителями: а) атомы алюминия; б) ионы алюминия? Ответ подтве...
Вывод Сама по себе алюминиевая посуда не несет такого вреда. Когда-то давно н...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Физические воздействия ионов на организм человека на примере алюминия Выполни
Описание слайда:

Физические воздействия ионов на организм человека на примере алюминия Выполнила: Сидорова Диана, ученица 9 класса Руководитель: Николаева.Е.В, учитель физики

2 слайд Актуальность: Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья чел
Описание слайда:

Актуальность: Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья человека Получение рекомендаций по ее правильному использования Основополагающий вопрос: Правда ль , то что стали люди меж собою говорить: „В алюминиевой посуде ничего нельзя варить?“ Цель исследования: Изучить физические воздействия ионов на организм человека Своим исследованием я хотела бы ответить на следующие вопросы: Опытным путем подтвердить действительно ли использование алюминиевой посуды опасно для здоровья человека. На основе физических и химических задач объяснить физические свойства воздействия ионов. Подготовить памятки с рекомендациями «Советы хозяйкам».

3 слайд Задачи исследования 1. Теоретическим путем изучить химические свойства алюмин
Описание слайда:

Задачи исследования 1. Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия. 2. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия. 3. Определить, насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время. 4. Определить кислотность и щёлочность среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде. 5. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов алюминия. 6. На основе физических и химических наук выяснить физические воздействия ионов на организм человека 7. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию. Ход исследований: Теоретическим путем изучить химические свойства алюминия Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия. Определить насколько широко алюминиевая посуда используется в быту в наше время Определить кислотность и щелочность среды различных видов пищи , которую готовят в алюминиевой посуде.

4 слайд Применение в быту алюминия и его солей, влияние алюминия на организм человека
Описание слайда:

Применение в быту алюминия и его солей, влияние алюминия на организм человека. промышленное производство алюминиевой посуды, возможности ее применения в быту и в общепите дети и пожилые люди повышенная возбудимость нарушения моторных реакций анемия головные боли, заболевание почек, печени, колиты Гиперактивность, повышенная возбудимость агрессивность подростков нарушения памяти и трудности в учебе отравляющее и засоряющее действие на организм человека учеными были установлены негативные воздействия алюминия на организм человека, во многих странах мира отказались от производства посуды из алюминия

5 слайд Какую посуду вы используете дома? Знаете ли вы о недостатках алюминиевой каст
Описание слайда:

Какую посуду вы используете дома? Знаете ли вы о недостатках алюминиевой кастрюль? Социологический опрос об использовании алюминиевой посуды в быту.

6 слайд Можно ли использовать алюминиевую посуду? Знаете ли вы, какую пищу можно гото
Описание слайда:

Можно ли использовать алюминиевую посуду? Знаете ли вы, какую пищу можно готовить в алюминиевой посуде, без вреда организму человека? Социологический опрос об использовании алюминиевой посуды в быту.

7 слайд Можно ли приготовить в алюминиевой посуде молочную кашу? Можно ли приготовить
Описание слайда:

Можно ли приготовить в алюминиевой посуде молочную кашу? Можно ли приготовить в алюминиевой посуде компот, морс, борщ? Социологический опрос об использовании алюминиевой посуды в быту.

8 слайд Знаете ли вы, что алюминиевая посуда запрещена в детских садах, школах? Резул
Описание слайда:

Знаете ли вы, что алюминиевая посуда запрещена в детских садах, школах? Результаты проведения: 1. При проведении социологического опроса 20% респондентов ответили, что используют алюминиевую посуду для приготовления пищи. 2. 30% не знает о вреде, который может быть нанесен организму человека, если он использует алюминиевую посуду для приготовления пищи. 3. 60% респондентов не знает, какую пищу можно готовить в алюминиевой посуде, чтобы не нанести вреда здоровью. 4. 30% респондентов думают, что молочную кашу и другие молочные блюда можно готовить в алюминиевой посуде, а 30% считают, что она пригодна для приготовления борща, морсов, киселей. 5. Кроме того 50% респондентов не знают, что алюминиевая посуда запрещена к использованию в детских садах, школах. На основании социологического опроса видно, что население плохо информировано о вреде, который алюминиевая посуда может нанести здоровью человека при неправильном её использовании.

9 слайд Опыт№1. Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований.
Описание слайда:

Опыт№1. Исследование взаимодействия алюминия с растворами кислот и оснований. Опыты и химические исследования по определению ионов алюминия. Мною были проведены опыты взаимодействия алюминия с раствором соляной кислоты и раствором гидроксида натрия. В обоих случаях я наблюдала выделение Н2, а поэтому пришла к выводу, что алюминий особый металл, который взаимодействует и с кислотами и с основаниями, то есть проявляет амфотерные свойства

10 слайд Мною были проверены наиболее распространенные блюда, которые готовят в школь
Описание слайда:

Мною были проверены наиболее распространенные блюда, которые готовят в школьной столовой индикаторами и была определена среда этих блюд. Вывод: Мною было обнаружено, что различные блюда имеют различную среду растворов: молочные каши имеют щелочную среду, мясные блюда, приготовленные с добавлением томатного соуса – кислую среду, все компоты и морсы имеют кислую среду. Опыт №3. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение чистой воды в течении 15 минут Затем остудила раствор и проверила его на наличие ионов алюминия раствором гидроксида натрия. Наблюдения: Никаких изменений в пробе воды, которая кипятилась в алюминиевой посуде, не наблюдала и ионов алюминия не обнаружила. Опыт №2. Определение среды распространенных пищевых блюд. Блюда Манная каша Рисовая каша Пшенная каша Гречневая каша Картофельное пюре Суп вермишелевый на курином бульоне Какао Борщ Щи Рассольник Гуляш Компот из свежих яблок 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Среда Щелочная Щелочная Щелочная Щелочная Щелочная Щелочная Щелочная Кислая Кислая Кислая Кислая Кислая

11 слайд Опыт №4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты
Описание слайда:

Опыт №4. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора соляной кислоты с концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. Затем остудила раствор и проверила его на наличие ионов алюминия раствором гидроксида натрия. Наблюдения: в пробе воды с добавлением соляной кислоты, которая кипятилась в алюминиевой посуде, при добавлении раствора гидроксида натрия наблюдалось выделение светлого студенистого осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия. Опыт №5. В алюминиевой кастрюле проведено кипячение раствора гидроксида натрия с концентрацией 0,01 моль/л в течении 15 мин. Затем остудила раствор и проверила его на наличие ионов алюминия раствором соляной кислоты с концентрацией 0,001 моль/л. Наблюдения: в пробе воды с добавлением гидроксида натрия, которая кипятилась в алюминиевой посуде, при добавлении раствора соляной кислоты наблюдалось выделение светлого студенистого осадка, а значит, в растворе присутствуют ионы алюминия. Вывод: слабокислая среда раствора и слабощелочная среда раствора способствует незначительному переходу ионов алюминия в раствор.

12 слайд Задачи на расчет количества теплоты
Описание слайда:

Задачи на расчет количества теплоты

13 слайд Сравниваем два сосуда, в которых нагреваем воду и сравниваем какая температур
Описание слайда:

Сравниваем два сосуда, в которых нагреваем воду и сравниваем какая температура установится в сосудах и попытаемся объяснить это явление. Текст задач: 1. В алюминиевый калориметр массой 45 г, содержащий 100 г воды при температуре 20°С, поместили чугунную гирю массой 50 г, предварительно нагретую до 100°С. Какая температура установится в калориметре? 2. В медный стакан массой 45 г, содержащий 100 г воды при температуре 20°С, поместили чугунную гирю массой 50 г, предварительно нагретую до 100°С. Какая температура установится в стакане? (все физические параметры сосудов и воды в обеих задачах одинаковые, чтобы облегчить нашу задачу) Во-первых

14 слайд НАПОМИНАЕМ: 	КАЛОРИМЕТР (от лат. calor тепло и греч. metreo — измеряю) — при
Описание слайда:

НАПОМИНАЕМ: КАЛОРИМЕТР (от лат. calor тепло и греч. metreo — измеряю) — прибор для измерения количества теплоты, выделяющейся или поглощающейся в каком-либо физическом, химимическом или биологическом процессе. Термин «Калориметр» был предложен франц. учёными А. Лавуазье и П. Лапласом (1780).

15 слайд Условия задач Алюминиевый калориметр и вода находятся в состоянии теплового р
Описание слайда:

Условия задач Алюминиевый калориметр и вода находятся в состоянии теплового равновесия. Поэтому их температуры одинаковы! Чугунная гиря имеет 100°С

16 слайд Анализ условий задач Вещества, участвующие в тепловых процессах: В первой зад
Описание слайда:

Анализ условий задач Вещества, участвующие в тепловых процессах: В первой задаче: алюминий, вода, чугун, а во второй вместо алюминия медь Какие тепловые процессы между ними происходят? Какая информация нам будет необходима?

17 слайд Какие тепловые процессы происходят в первой задаче? Чугун отдает тепло воде и
Описание слайда:

Какие тепловые процессы происходят в первой задаче? Чугун отдает тепло воде и алюминию Калориметр и вода приобретают одинаковую температуру. Никаких изменений не происходит 1. До того, как гирю поместили в калориметр 2. После того, как гирю поместили в калориметр Для расчета процессов нагревания и охлаждения необходимо знать удельные теплоемкости веществ. Точно так же во второй задаче, но с медью.

18 слайд Решение Для решения задачи необходимо составить уравнение теплового баланса Ч
Описание слайда:

Решение Для решения задачи необходимо составить уравнение теплового баланса Чугун отдает тепло воде и алюминию Вода и алюминий получают тепло от чугуна

19 слайд Решение
Описание слайда:

Решение

20 слайд Решение Проведем математические преобразования:
Описание слайда:

Решение Проведем математические преобразования:

21 слайд Теперь для второй задачи Математические преобразования:
Описание слайда:

Теперь для второй задачи Математические преобразования:

22 слайд Сравнительный анализ Удельные теплоемкости у алюминия больше удельной теплоем
Описание слайда:

Сравнительный анализ Удельные теплоемкости у алюминия больше удельной теплоемкости меди почти два с лишним раза. Плотность меди больше плотности алюминия почти в три раза. По итогам задачи мы выяснили, что В связи с этим пришли к такому выводу Алюминиевый сосуд менее нагревается, а медный стакан более.

23 слайд Ответим на вопрос: ионы алюминия можно обнаружить при помощи раствора аммиака
Описание слайда:

Ответим на вопрос: ионы алюминия можно обнаружить при помощи раствора аммиака? Можно ещё этот осадок отфильтровать и растворить в  избытке NaOH. Чисто для проверки. Посмотреть – есть ли осадки в средах с аммиаком и уксусом. Тогда можно ответить на вопрос – можно ли хранить пищу в такой посуде, если да, то как долго. Во-вторых Добавлю, попробуйте отфильтровать осадок в каком-либо опыте, высушить и взвесить для количественной оценки процесса растворения. Самое кислое, что можно встретить на столе - 3% столовый уксус, примерно 0,5М раствор слабой уксусной кислоты, т.е. раствор  с pH примерно равным 3, то есть с концентрацией ионов водорода в 100 раз меньшей чем ваша кислота.

24 слайд Могут ли быть окислителями: а) атомы алюминия; б) ионы алюминия? Ответ подтве
Описание слайда:

Могут ли быть окислителями: а) атомы алюминия; б) ионы алюминия? Ответ подтвердите уравнениями реакций. а) Атомы алюминия не могут быть окислителями и принимать электроны: восстановитель, окисляется окислитель, восстанавливается б) Ионы алюминия могут быть окислителями в реакции с сильным восстановителем: восстановитель, окисляется окислитель, восстанавливается В-третьих

25 слайд Вывод Сама по себе алюминиевая посуда не несет такого вреда. Когда-то давно н
Описание слайда:

Вывод Сама по себе алюминиевая посуда не несет такого вреда. Когда-то давно наши предки научились плавить алюминий и делать из него алюминиевую посуду, люди ели и пили из нее, и до сих пор не вымерли. Надо просто знать, что в ней можно готовить и хранить, а что нельзя. В алюминиевой посуде можно: отваривать макароны, картошку, нежирное мясо, рыбу, варить каши. Между прочим, макароны в алюминиевой посуде не пригорают. В алюминиевой посуде нельзя: готовить овощные блюда, особенно из кислых или маринованных овощей, отваривать соленую рыбу, готовить фруктовые компоты, кипятить молоко, а так же хранить овощные блюда, щи, рассольники, соленую рыбу и прочие соления, фруктовые компоты, морсы. Чтобы посуда из алюминия долго служила и приносила только пользу, нужно правильно ухаживать за ней. Вся алюминиевая посуда покрыта защитной оксидной пленкой, которая защищает металл от окисления. Поэтому с ней нужно обращаться аккуратно. Алюминиевую посуду нельзя мыть при помощи грубых чистящих средств, абразивных паст, металлических губок, мочалок и ершей. Так что спокойно пейте молоко, воду, кофе из алюминиевой посуды, но вот щи из кислой капусты лучше варить в стеклянной, эмалированной или нержавеющей посуде.

Краткое описание документа:

 

После теоретического и практического этапа мной были сделаны общие выводы по теме исследования:

  1. Соцопрос населения показал, что многие люди не знают, либо не придают особого значения тому, что алюминиевая посуда не безопасна для использования на кухне и по-прежнему используют её для приготовления пищи.

  2. Опытным путем подтверждена небезопасность алюминиевой посуды, потому что при приготовлении пищи в ней ионы алюминия переходят в пищу.

  3. Наиболее интенсивный переход наблюдается, когда готовят пищу, имеющую кислую или щелочную среду.

  4. Наиболее опасно приготовление в алюминиевой посуде молочных блюд и блюд с добавлением молока, имеющих слабощелочную среду, а также овощных и фруктовых блюд, имеющих слабокислую среду. Это развенчивает миф большинства домохозяек о том, что в алюминиевой посуде хорошо готовить каши.

Общая информация

Номер материала: 370032

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс профессиональной переподготовки «Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «ЕГЭ по физике: методика решения задач»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс профессиональной переподготовки «Риск-менеджмент организации: организация эффективной работы системы управления рисками»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.