Предмет химия. 8 класс

Тема № 1. Первоначальные химические понятия

Урок № 1. Предмет химии. Вещества и их свойства

План урока.

I. Организация начала занятий.

Дидактическая задача. Подготовить учащихся к работе на уроке.

Проверить у учащихся готовность к уроку, на столах должны быть тетрадь, дневник, учебник, письменные принадлежности.

II. Подготовка к основному этапу занятий.

Дидактическая задача. Обеспечение мотивации и принятия учащимися цели учебно-познавательной деятельности, актуализация опорных знаний и умений.

1.      Знакомство с учебником, его структурой, навигацией.

2.      Знакомство с плакатом «Техника безопасности в кабинете химии».

3.      Химия – наука интересная, но опасная, если пренебрегать правилами безопасности.

III. Усвоение новых знаний и способов действия.

Сегодня на уроке вы приступаете к изучению сложной науки химия. Химия относится к наукам естественнонаучного цикла. Какие еще науки сюда относятся? (биология, физика, география).

Значение химии в жизни человека очень трудно переоценить, ведь эти процессы окружают нас повсюду: начиная от элементарного приготовления пищи и заканчивая биологическими процессами в организме. Достижения в этой области знаний приносили человечеству и огромный ущерб (создание оружия массового поражения), и дарили спасение от смерти (разработка медикаментов от заболеваний, выращивание искусственных органов и т.п.).

Эта область невозможна без химических процессов: например, мало кто задумывается, когда поджигает спичку, о том, что осуществляет этим сложный химический процесс. Или, например, соблюдение личной гигиены тоже сопровождается химическими реакциями, когда человек использует мыло, которое пенится при взаимодействии с водой. Та же стирка с применением порошков, ополаскивателей для смягчения белья сопровождается такими реакциями.

Химия – часть нашей жизни.

Тема сегодняшнего урока (слайд 1) «Предмет химии. Вещества и их свойства»

Трудно сказать, когда и где наши далёкие предки впервые стали заниматься химией. Полагают, что примерно пять – шесть тысяч лет назад в древнейших очагах цивилизации – Китае, Египте, Индии и Месопотамии (междуречье Тигра и Евфрата) – уже получали из руд металлы, готовили краски, обжигали глиняные сосуды, использовали травы для лечения ран и болезней.

В начале I века нашей эры арабы-химики ввели вместо названия «химия» другое - «алхимия». Европейцы позднее заимствовали это слово у арабов. Алхимию считали «искусством превращения неблагородных металлов (железа, свинца, меди) в благородные» - золото и серебро с помощью особого вещества - «философского камня».Почти все алхимики были  врачами или аптекари, которые пытались изобрести не философский камень, а эликсир долголетия имли лекарства от всех болезней.

Ну а дальше химики, такие как Р. Бойль, А.Лавуазье, М.В.Ломоносов, ну и конечно Д.И.Менделеев – не щадили сил и здоровья, а порой и жизни в стремлении открыть двери в неизведанное, получить новые вещества и материалы, необходимые людям.

Итак, так что же такое химия? Прежде чем мы ответим на этот вопрос, давайте вспомним основные понятия из ранее изученных наук таких как природоведение, физика.

1. Что такое тело? (Тела – это все предметы, которые нас окружают.)
2. Чем характеризуется тело? (Тело имеет размеры)
3. Что такое вещество? (Вещество – это то, из чего состоят тела) (Слайд 6)
4. Приведите примеры тел и веществ?
5. Может ли несколько тел состоять из одного вещества? (Из вещества пластмассы могут быть изготовлены линейка, ручка, пенал.)

(Слайд 7-8) Задание 1 Из приведенного перечня выпишите отдельно названия веществ и названия тел: медь, монета, стекло, стакан, ваза, фарфор, проволока, алюминий.

Вопрос 2.Чем отличаются вещества друг от друга? (слайд 9) Свойствами

Свойствами вещества называют признаки, по которым вещества отличаются друг от друга или сходны между собой. Свойства характеризующие вещества бывают физическими и химическими.

Какие физические свойства вы знаете?

К физическим свойствам относятся:

1.                  Агрегатное состояние. Какие агрегатные состояния веществ вы знаете?

(твердое , жидкое, газообразное)

2. Цвет

3. Плотность.

4. Теплопроводность. Опыт. Нальем горячую воду в пластмассовый стакан и в железный стакан. Что наблюдаем? (Железный стакан горячий, а пластмассовый почти не нагрелся)

5. Электропроводность. Например, все мы знаем , что вода хорошо проводит электрический ток. Многие металлы обладают хорошей электропроводностью.

6. Плавление.

a. Опыт. Зажечь свечу. Что мы наблюдаем? (Тепло от пламени расплавит парафин, но, стекая вниз, он будет застывать)

b. Опыт. Стакан наполнил льдом и поставим на стол. Что мы наблюдаем? (На стенках стакана капельки воды, а в стакане от льда вскоре останется вода. Капельки воды на сосуде - это остывшие пары воды воздуха, а вода в стакане - это растаял лед)

 Проведем лабораторный опыт по изучению физических свойств веществ.

Демонстрационный опыт

        Запишем: Л.о.№1. «Изучение физических свойств сахара и серы».

Учащиеся рассматривают вещества, изучают свойства, заполняют таблицу.

Свойство	Сахар	Сера
Агрегатное состояние	твердое	твердое
Цвет	белый/прозрачный	желтый
Запах	--	--
Растворимость в воде	+	--

Важнейшая задача химии – изучение веществ, их свойств  и получение веществ, необходимых в народном хозяйстве (пластмасс, минеральных удобрений, лекарств  и др.), из других веществ путем химических превращений.

Таким образом, на вопрос, что такое химия, можно ответить:

Слайд 5) Химия – это наука о веществах, их свойствах, превращениях и явлениях, сопровождающих эти превращения. 

Зная свойства веществ, человек может использовать их с большой пользой для себя. В наши дни химия стала мощным оружием цивилизации, она снабжает сырьём практически все отрасли промышленности и сельского хозяйства. С её помощью создаются лекарства и витамины, удобрения и химические средства защиты растений.

  Вооружённые знанием химии люди ведут синтез красителей, искусственных волокон, взрывчатых веществ, получают полупроводники и сверхпроводники, топливо для ракетных двигателей, новые строительные материалы. Ядерная энергетика также немыслима без глубокого проникновения в тайны этой науки.

  Прав был великий М.В. Ломоносов, когда утверждал: «Широко простирает химия руки свои в дела человеческие».

Но химия – это не только пища и одежда, жилище и транспорт, средства связи и информации. Это и «озоновые дыры», химическое загрязнение окружающей среды, добавки в пищевые продукты, которые далеко не безвредны; ткани одежды, которая не всегда гигиенична; смоги больших городов; отравленные реки и озёра; перекормленные минеральными удобрениями растения и белково-витаминными концентратами животные. Очевидно, что только грамотное аккуратное применение достижений химии позволит сделать жизнь человека достойной и безопасной.

  Подведение итогов (дополните схему)

1. Что такое химия?  Что такое тело?   Приведите примеры тело? Чем характеризуется тело?
2. Что такое вещество?
3. Приведите примеры веществ.
4. Чем характеризуется вещество?
5. Опишите свойства воды.
6. Опишите свойства  железа.

Домашнее задание: - § 1, №3, 4