ХИМИЯ В БЫТУ
Программа для предпрофильной подготовки по
химии учащихся 9-х классов.
Учитель химии МОУ СОШ №94
Ткаченко С.Н.
Ростов-на-Дону, 2010 г.
Пояснительная записка
Данный элективный курс предназначен для учащихся 9
классов и рассчитан на 10 часов.
Курс «Химия в быту» позволяет связать изучаемый
материал с жизнью, применять полученные знания на практике.
Целью этого курса является ориентация учащихся на
продолжение образования в профильных химико-биологических классах.
Задачами курса являются:
- Способствование более осознанному выбору естественно
- научного профиля для дальнейшего обучения;
- Развитие экспериментальных умений учащихся;
- Ознакомление учащихся с учебным материалом «Химия в
быту»
В целях усиления практической подготовки школьников
теоретические знания сопровождаются практическими работами, это дает возможность
учащимся быть более самостоятельными, выдвигать свою гипотезу, обосновывать и
проверять ее.
Содержание программы.
Введение
Тема 1 Вода
Лабораторный опыт №1 Растворимость веществ в воде.
(Один плюс один не всегда два)
Тема 2 Спички. Д.о. Самовозгорание свечи.
Тема 3 Бумага и карандаши.
Тема 4 Стекло.
Тема 5 Мыла и моющие средства.
Лабораторный опыт №2 Почему мыло не мылится?
Тема 6 Химические средства гигиены и косметика.
Тема 7 Химия в домашней аптечке.
Тема 8 Химия в продуктах питания.
УЧЕБНО - ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Тема
|
Количество часов
|
Введение
|
0,5
|
Тема 1 Вода. Л.О. 1
|
1,5
|
Тема 2 Спички. Д.О.
|
0,5
|
Тема 3 Бумага и карандаши
|
0,5
|
Тема 4 Стекло
|
1
|
Тема 5 Мыла и моющие средства
|
1
|
Тема 6 Химические средства гигиены и косметика.
|
2
|
Тема 7 Химия в домашней аптечке.
|
2
|
Тема 8 Химия в продуктах питания.
|
1
|
Практикум.
Методические рекомендации
Лаботарный опыт №1 Растворимость
веществ в воде (Один плюс один не всегда два)
Оборудование: бюретки или измерительные цилиндры,
этиловый спирт, глицерин, уксусная кислота, ацетон.
Ход работы:
Вначале проделайте опыт растворения веществ, взятых в
равных объемах, например 50 мл ацетона и 50 мл воды. Для более точных измерений
целесообразно воспользоваться бюретками с градуировкой или измерительными
цилиндрами. При растворении ацетона или раствора кислоты (щелочи) в воде
нарушения в сумме объемов нет. Но если растворить спирт в воде (50 мл воды 50
мл спирта), то объем раствора уменьшится. Вместо ожидаемых 100 мл получим 97 -
98 мл. Аналогичное уменьшение объема при растворении в воде глицерина и
уксусной кислоты.
Увеличение объема можно наблюдать при растворении 50
мл нитрометана в 50 мл спирта Растворение сопровождается понижением температуры
поэтому измерять объем следует после того, как раствор примет комнатную
температуру.
Лабораторный опыт №2 Почему
мыло не мылится.
Оборудование: жесткая вода, мыло, две пробирки.
Ход работы: Заранее приготовьте жесткую воду,
пропуская через известковую воду из аппарата Киппа оксид углерода (4) до тех
пор, пока образующийся вначале осадок карбоната кальция полностью не
растворится.
В одну пробирку налит до ½ объема водопроводной воды,
а в другую- жесткой. Бросьте в каждую пробирку по одинаковому кусочку мыла. В
пробирке с водопроводной водой образуется при встряхивании мыльная пена. В
пробирке с жесткой водой пена не образуется. А на стенках ее оседает белый
налет. В жесткой воде мыло не пенится , так как присутствующие в жесткой воде
растворимые соли кальция дают с мылом нерастворимую кальциевую соль стеариновой
кислоты (С17Н35СОО)2Са.
Демонстрационный опыт.
Самовозгорание свечи.
Оборудование: Свеча, папиросная бумага. Речной песок
или каолин, глицерин, перманганат калия.
Ход работы: Расправьте фитиль свечи в виде веера. Из
папиросной бумаги в 2-3 слоя сделайте трубочку диаметром 1-2 мм, высотой 1 см и
промажьте синтетическим клеем. С нижней стороны трубочку сомните так, чтобы из
нее не высыпалось содержимое.
Сначала насыпьте на 1/3 объема трубочки мелкие
кристаллики перманганата калия, затем промытый и просушенный речной песок или
каолин. Толщина слоя определяется экспериментально в зависимости от
необходимого времени для самовозгорания. Трубочку-запал установите в центре
веера и укрепите фитилем свечи. Нанесите 2-3 капли глицерина на верхнюю часть
трубочки и поставьте свечу в заранее предусмотренное место. После неоднократной
тренировки можно добиться, чтобы свеча зажигалась по знаку экспериментатора.
Проблемы самостоятельных исследований.
1. Достижения
химии могут не только служить во благо, но и причинять вред.
2. Какие
лекарства, обязательно должны входить в домашнюю аптечку.
3. Витамины.
4. Полезно
или вредно мыло.
5. Химия и
красота. Из чего делают косметику.
6. Скажи мне
, что ты ешь, и я скажу кто ты.
7. Маркировка
пищевых продуктов
Использованная литература
1. Краткая химическая энциклопедия. - М.: Советская
энциклопедия, 1961-1967. Т. 1-5
2. Советский энциклопедический словарь. - М.:
Советская энциклопедия. 1983.
3. Августиник А.И. Керамика. - Л.: Стройиздат, 1975.
4. Андреев И.Н. Коррозия металлов и их защита.-
Казань: Татарское книжное издательство, 1979.
5. Бетехтин А.Г. Минералогия. - М.: Гос. Издательство
геологической литературы.1950.
6. Бутт Ю.М., Дудеров Г.Н., Матвеев М.А. Общая
технология силикатов. - М.: Госстройиздат, 1962.
7. Быстрое Г.П. Технология спичечного производства. -
М.-Л.: Гослесбумиздат. 1961.
8. Витт Н. Руководство к свечному производству. -
Санкт-Петербург: Типография внешней торговли, 1851.
9. Войцеховская А.Л., Вольфензон И.И. Косметика
сегодня. - М.: Химия, 1988.
10. Чалмерс Л. Химические средства в быту и в
промышленности - Л.: Химия, 1969.
11. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии -
М.: Просвещение. 1995.
12. М.Д. Машковский Лекарственные средства.
13 Основные лекарственные препараты и
готовые формы Издательство медицинской литературы.-М. 1963.
14. Кукушкин. Статья «О химических
средствах гигиены и косметики» 2003 г.
15. статья «Химия вокруг нас» Редакция журнала
«Здоровье» , 1998 г.
16. Сервер Российских новостей Newnews». Статья
«Опасные ингредиенты в составе косметики и бытовой химии» .
17. Т.Осипова, С. Щур «Пища для ума по поводу пищи для
тела». Журнал Основы безопасности жизнедеятельности №9 2004 г.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.