Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "Чайная церемония " по технологии раздел кулинария
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация "Чайная церемония " по технологии раздел кулинария

библиотека
материалов
Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток. Его история насчитывает как миним...
Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отс...
Японцы пьют в основном зелёный чай. Чайные листья перед завариванием перетира...
Английские традиции чаепития известны во всем мире. Англичане неизменно начин...
Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в...
 Черный чай Зелёный чай Красный чай Лечебный чай Ароматизированный чай
«Чай по-русски» Прогреть чайник – заварник, ополоснув его кипятком. Засыпать...
1. Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть ……….(что) ? 2. Всыпать в завароч...
Выпей чайку — забудешь тоску. За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. Ча...
“Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остатьс...
19 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток. Его история насчитывает как миним
Описание слайда:

Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток. Его история насчитывает как минимум 5 тысячелетий. Первыми его стали пить китайцы. Однажды, китайский император, Шень Нун, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

№ слайда 5 Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отс
Описание слайда:

Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». В Китае чай пьют уже более двух тысячелетий. В 19 веке чай проник из Китая в Японию.

№ слайда 6 Японцы пьют в основном зелёный чай. Чайные листья перед завариванием перетира
Описание слайда:

Японцы пьют в основном зелёный чай. Чайные листья перед завариванием перетираются в фарфоровой ступке. Чай заваривают в фарфоровых шаровидных чайниках ,время заваривания не превышает 4 минут. В таких условиях чай не может полностью завариться, но зато в напитке сохраняется максимум аромата, который более всего и ценят в нём японцы. Чай имеет слабый, бледно-зелёный цвет. Японские чашки обычно не имеют ручек и очень малы . Чай из них пьют очень медленно, маленькими глотками, без сахара или иных добавок.

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Английские традиции чаепития известны во всем мире. Англичане неизменно начин
Описание слайда:

Английские традиции чаепития известны во всем мире. Англичане неизменно начинают утро с чашки хорошего чая. Причем этот чай особый, — крепкая смесь мелкого ломаного чайного листа из Цейлона, Кении и Индии . Известное английское чаепитие в 5 часов вечера ("five-o-clock") впервые появилось в 1840 году. Герцогиня Анна Бедфордская Седьмая предложила утолять легкий голод, возникающий между завтраком и поздним английским обедом, в 4 часа дня чашкой чая с легкими закусками. Позже чаепитие переместилось на 5 часов вечера.

№ слайда 9 Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в
Описание слайда:

Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в России для крестьян был недоступен. Поэтому возникло выражение "чайком побаловаться". Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13  Черный чай Зелёный чай Красный чай Лечебный чай Ароматизированный чай
Описание слайда:

Черный чай Зелёный чай Красный чай Лечебный чай Ароматизированный чай

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 «Чай по-русски» Прогреть чайник – заварник, ополоснув его кипятком. Засыпать
Описание слайда:

«Чай по-русски» Прогреть чайник – заварник, ополоснув его кипятком. Засыпать в чайник сухой чай из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды. Залить воду на 1/3 чайника, прикрыть грелкой для чайника. Дать настояться 5 минут. Долить чайник кипятком. В чайную чашку налить готовую заварку на 1/4, долить кипятка. Наливая кипяток, будьте осторожны!

№ слайда 16 1. Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть ……….(что) ? 2. Всыпать в завароч
Описание слайда:

1. Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть ……….(что) ? 2. Всыпать в заварочный чайник чайную заварку …..(сколько?) и залить кипятком………(на какой объем чайника?). 3. Прикрыть заварочный чайник ……..(чем?). 4. Дать чаю настояться………(сколько времени?). 5. Долить заварочный чайник ……….(чем?). 6. Как надо положить чайную ложку? 8. Что можно подать к чаю?

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18 Выпей чайку — забудешь тоску. За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. Ча
Описание слайда:

Выпей чайку — забудешь тоску. За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. Чай не пить, так на свете не жить. Чай пить — не дрова рубить. Чай не пьешь - откуда силу возьмешь? Где есть чай, там и под елью рай. С чая лиха не бывает!

№ слайда 19 “Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остатьс
Описание слайда:

“Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остаться старой девой”.  “Пузырьки на поверхности чая – предвестники скорых поцелуев”. “Если мужчина и женщина вместе наливают чай, у них будет ребенок”.  “Чаинка, плавающая в чашке, предвещает визит незнакомца”. “Если наливали не полную чашку, то говорили, что жених будет губастый”.

Автор
Дата добавления 07.09.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров189
Номер материала ДA-032485
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх