Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Презентации / Презентация для классного часа "Манная каша: вредна или полезна?"

Презентация для классного часа "Манная каша: вредна или полезна?"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Классному руководителю
Манная каша. Полезна или вредна? Йошкар-Ола, 2015
В классе на уроке чтения мы читали и обсуждали рассказ В. Драгунского «Тайное...
В результате обсуждения рассказа выяснилось и отношение ребят к манной каше....
Цель исследования: Выяснить, полезна или вредна манная каша? Задачи исследов...
Манную крупу изготавливают из пшеницы (из центральной части пшеничного зерна,...
Польза манной каши В манной каше содержатся: крахмал 73% белок 11% жир 7% кле...
Варится манная каша достаточно быстро, и за счет этого, в ней сохраняются поч...
Калий, содержащийся в манной каше, обеспечивает бесперебойную работу сердца....
Каша полезна для тех, у кого есть заболевания, связанные с расстройствами жел...
По мнению врачей, главным недостатком манной каши является содержание в ней...
недостатки манной каши В манной каше очень высокий уровень содержания глютена...
Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использова...
Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использова...
Мы узнали, что нам и нашим одноклассникам можно есть манную кашу без вреда дл...
Наш эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила молоко в ка...
эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила в кастрюлю моло...
Многие думают, что сварить манную кашу – проще простого. На деле оказывается,...
Появилась знаменитая каша в начале XIX века. Граф Дмитрий Александрович Гурь...
Гурьевская каша Приготовление гурьевской каши требует много времени. Манная к...
Галушки из манки Котлеты из манки и овощей Запеканка из манки Кнедлики из ман...
манные шарики манники оладьи Что можно приготовить из манки Десерт из манки Р...
Выводы: Мы узнали, что если раньше манная каша считалась полезным продуктом п...
Литература и источники информации: http://www.soznatelno.ru/pitanie/naskolko-...
1 из 23

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Манная каша. Полезна или вредна? Йошкар-Ола, 2015
Описание слайда:

Манная каша. Полезна или вредна? Йошкар-Ола, 2015

№ слайда 2 В классе на уроке чтения мы читали и обсуждали рассказ В. Драгунского «Тайное
Описание слайда:

В классе на уроке чтения мы читали и обсуждали рассказ В. Драгунского «Тайное становится явным». В рассказе говорится, что мальчик очень не любил манную кашу, но мама его заставляла её есть, так как считала манную кашу полезной для здоровья ребёнка. Когда мама вышла из кухни, мальчик выбросил кашу из окна и случайно попал на прохожего. Актуальность

№ слайда 3 В результате обсуждения рассказа выяснилось и отношение ребят к манной каше.
Описание слайда:

В результате обсуждения рассказа выяснилось и отношение ребят к манной каше. Анкетирование

№ слайда 4 Цель исследования: Выяснить, полезна или вредна манная каша? Задачи исследов
Описание слайда:

Цель исследования: Выяснить, полезна или вредна манная каша? Задачи исследования: 1.Узнать, из чего делают манную крупу? 2.Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использовать в рационе питания? 3.Как правильно готовить манную кашу, чтобы она была полезна? 4.Что ещё можно приготовить из манной крупы?

№ слайда 5 Манную крупу изготавливают из пшеницы (из центральной части пшеничного зерна,
Описание слайда:

Манную крупу изготавливают из пшеницы (из центральной части пшеничного зерна, но только из грубого помола) пшеница зерно Из зерна на мельнице или мукомольном заводе делают манную крупу. Из чего делают манную крупу

№ слайда 6 Польза манной каши В манной каше содержатся: крахмал 73% белок 11% жир 7% кле
Описание слайда:

Польза манной каши В манной каше содержатся: крахмал 73% белок 11% жир 7% клетчатка 0,2% Витамины В1, В2, В6, РР, Е, железо калий натрий магнийфосфор кальций,

№ слайда 7 Варится манная каша достаточно быстро, и за счет этого, в ней сохраняются поч
Описание слайда:

Варится манная каша достаточно быстро, и за счет этого, в ней сохраняются почти все полезные элементы. В каше практически отсутствует клетчатка, поэтому она на 100% усваивается организмом. В ней в большом количестве содержатся углеводы, необходимые для накопления энергии организма и поддержания его в тонусе. Польза манной каши

№ слайда 8 Калий, содержащийся в манной каше, обеспечивает бесперебойную работу сердца.
Описание слайда:

Калий, содержащийся в манной каше, обеспечивает бесперебойную работу сердца. Витамины группы В нормализуют работу нервной системы. Бета — каротин помогает иммунной системе справляться с токсинами и опасными бактериями. Польза манной каши Манка — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. 

№ слайда 9 Каша полезна для тех, у кого есть заболевания, связанные с расстройствами жел
Описание слайда:

Каша полезна для тех, у кого есть заболевания, связанные с расстройствами желудочно-кишечного тракта. Манная каша позволяет успокоить боли и спазмы, возникающие при язве или гастрите. Так как в манной каше белка совсем немного, поэтому она подходит людям, страдающим от хронической недостаточности почек. Улучшает состояние костей и зубов. Польза манной каши

№ слайда 10 По мнению врачей, главным недостатком манной каши является содержание в ней
Описание слайда:

По мнению врачей, главным недостатком манной каши является содержание в ней вещества фитин. Фитин способен изменить среду в кишечнике таким образом, что витамин D и кальций, поступающие с пищей, не всасываются в организм. Также после употребления манной каши наблюдается ухудшение всасывания железа.    Поэтому частое употребление манной каши может привести к возникновению рахита, спазмофилии и снижению иммунитета у детей, а у взрослых – остеопороза. недостатки манной каши В оболочке крупинок каши содержится очень неполезное вещество – глиодин, которое вызывает омертвение ворсинок в кишечнике. Дело в том, что эти ворсинки обеспечивают всасывание в организм питательных веществ. рахит

№ слайда 11 недостатки манной каши В манной каше очень высокий уровень содержания глютена
Описание слайда:

недостатки манной каши В манной каше очень высокий уровень содержания глютена (клейковины). Многие люди не переносят глютен, он вызывает у них целиакию. Это тяжелая наследственная болезнь, встречается примерно у одного из 800 европейцев. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров. Также глютен может вызывать аллергию.

№ слайда 12 Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использова
Описание слайда:

Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использовать в рационе питания? Не рекомендуют детям до 1 года: много углеводов и крахмала глютен фитин вызывает нарушения в работе кишечника у детей раннего возраста нарушает усвоение кальция организмом ребенка детский организм не может справиться с большим количеством данных веществ Детям же до трех лет манную кашу можно давать лишь в ограниченном количестве (1 раз в неделю).

№ слайда 13 Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использова
Описание слайда:

Для людей какого возраста полезна манная каша и как часто можно её использовать в рационе питания? Рекомендуют: Детям с 3 лет и взрослым, если нет наследственной болезни – целиакии; очень полезна пожилым людям (предупреждает рак толстой кишки, не раздражает желудок и прекрасно насыщает); очень хороша для людей, проходящих после болезни период реабилитации и восстановления; помогает эта каша избавляться от состояния хронической усталости. Но если питаться только манной кашей, недостаток кальция скажется и у взрослого: возникнет остеопороз – повышенная ломкость костей. 

№ слайда 14 Мы узнали, что нам и нашим одноклассникам можно есть манную кашу без вреда дл
Описание слайда:

Мы узнали, что нам и нашим одноклассникам можно есть манную кашу без вреда для здоровья. Очень обрадовались, так как любим кашу. Теперь надо научиться её готовить.

№ слайда 15 Наш эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила молоко в ка
Описание слайда:

Наш эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила молоко в кастрюлю Довела молоко до кипения Добавила соль и сахар Насыпала манную крупу Помешала один раз Получилась каша с комочками

№ слайда 16 эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила в кастрюлю моло
Описание слайда:

эксперимент Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Налила в кастрюлю молоко и довела его до кипения Насыпала манной крупы и постоянно мешала, пока каша не загустела Добавила соль и сахар Каша получилась очень густая, потому что переложила манной крупы

№ слайда 17 Многие думают, что сварить манную кашу – проще простого. На деле оказывается,
Описание слайда:

Многие думают, что сварить манную кашу – проще простого. На деле оказывается, что задача эта сложнее, чем казалось вначале. Сбежавшее молоко, подгоревшая корочка снизу, густая масса, комочки – это далеко не все неприятности, которые могут случиться у неопытного в «манных делах» повара. Варись-варись, кашка, вкусная и ароматная! Главные правила варки безупречной манной каши: манную крупу следует насыпать только в кипяченое молоко; всыпать крупу необходимо неспешно; все 2-3 минуты приготовления каши нельзя забывать о помешивании. Чтобы каша была ещё полезнее, можно положить в неё фрукты, цукаты, орехи, ягоды.

№ слайда 18 Появилась знаменитая каша в начале XIX века. Граф Дмитрий Александрович Гурь
Описание слайда:

Появилась знаменитая каша в начале XIX века. Граф Дмитрий Александрович Гурьев, министр финансов, однажды гостил у своего приятеля, майора драгунского полка, Георгия Юрисовского. Майор, желая удивить графа, приказал своему крепостному повару Захару Кузьмину сотворить необычный обед. Еды было много: и гусиная печенка, и тертые рябчики, и черная икра, но главный сюрприз ждал графа в конце. Гурьевская каша На десерт было подано блюдо, специально изобретенное по этому поводу Кузьминым, - нежнейшая каша из манной крупы на молоке с добавлением орехов, сливочных пенок и сушеных фруктов. Едва отведав этой каши, граф, по легенде, прослезился от умиления, приказал позвать повара и троекратно его расцеловал. Дмитрий Александрович Гурьев Царь Александр III

№ слайда 19 Гурьевская каша Приготовление гурьевской каши требует много времени. Манная к
Описание слайда:

Гурьевская каша Приготовление гурьевской каши требует много времени. Манная крупа не варится, а заваривается кипящим молоком и сливками и выдерживается под крышкой в сотейнике 15 минут. Из молока натапливается несколько десятков пенок. Слои манной каши перекладываются пенками и промазываются вареньем, медом, пересыпаются орехами, цукатами, сухофруктами, пряностями. Чем больше слоев у гурьевской каши, тем блюдо вкуснее.

№ слайда 20 Галушки из манки Котлеты из манки и овощей Запеканка из манки Кнедлики из ман
Описание слайда:

Галушки из манки Котлеты из манки и овощей Запеканка из манки Кнедлики из манки Что можно приготовить из манки Халва из манки Сырники из манки

№ слайда 21 манные шарики манники оладьи Что можно приготовить из манки Десерт из манки Р
Описание слайда:

манные шарики манники оладьи Что можно приготовить из манки Десерт из манки Розочки из манки

№ слайда 22 Выводы: Мы узнали, что если раньше манная каша считалась полезным продуктом п
Описание слайда:

Выводы: Мы узнали, что если раньше манная каша считалась полезным продуктом питания, особенно для детей, то в настоящее время по последним исследованиям учёных доказан и вред от частого употребления манной каши. Манную крупу получают из центральной части зёрен пшеницы. По мнению учёных, манную кашу нельзя давать детям до 1 года, а до 3 лет манную кашу можно давать лишь в ограниченном количестве (1 раз в неделю). Взрослым людям можно включать кашу в рацион питания чаще (2 раза в неделю). Мы учились под руководством своих мам готовить манную кашу и поняли, что это не просто. Необходимо помнить правила приготовления каши. Из манной крупы готовится знаменитая «гурьевская каша», которая считается русским национальным блюдом. Также манная крупа широко используется при приготовлении многих блюд.

№ слайда 23 Литература и источники информации: http://www.soznatelno.ru/pitanie/naskolko-
Описание слайда:

Литература и источники информации: http://www.soznatelno.ru/pitanie/naskolko-polezna-mannaya-kasha.html насколько полезна манная каша http://foodinformer.ru/products/kashi/polza-i-vred-mannoj-kashi польза и вред манной каши http://medobaza.ru/polza_mannoj_kashi_-_neoproverzhima_vesomye_argumenty/ журнал «Здоровое питание» статья «Польза манной каши – неопровержима!» http://eko-jizn.ru/ манная каша: польза или вред? http://www.e-motherhood.ru/mannaya-kasha-polza-ili-vred/ манная каша: польза или вред? http://cookingcollection.ru/Guryev_porridge_articles.php гурьевская каша http://www.rd.ru/sidebar_78 аристократическая каша http://www.domovenka.net/wp-content/uploads/2009/10/manka.jpg картинки блюд из манной крупы http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/20/Gurjev_Dmitry_(1758-1825).jpg граф Гурьев http://meduniver.com/Medical/Physiology/Img/394.jpg кишечник http://deti-i-my.ru/wp-content/uploads/2012/07/allergicheskij-diatez.jpg фото Картинки и фото:


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 06.10.2015
Раздел Классному руководителю
Подраздел Презентации
Просмотров471
Номер материала ДВ-035799
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх