Презентация для младших воспитателей "Ребенок за столом или как правильно накрыть стол в детском саду"

• 1 слайд

  Ребенок за столом
  или
  как правильно накрыть стол в детском саду.
  

• 2 слайд

  Этикет - это слово французского происхождения. В 16 веке «этикет» означал свод правил поведения при дворе французского короля. В наше время под этикетом принято понимать установленный порядок поведения, правила учтивости.
  Человек, соблюдающий требования этикета - внимателен, деликатен, доброжелателен.
  
  

• 3 слайд

  Каким же правилам этикета мы обучаем
  детей в саду?
  Как сидеть за столом, (нижняя часть спины должна быть прижата к спинке стула, ступни ног полностью касаться пола, между подачей блюд запястья рук следует держать на столе.)
  
  Как пользоваться столовыми приборами.
  
  Что нельзя делать за столом.
  
  Соблюдение культурно – гигиенических навыков.
  
  Как сервировать стол.
  

• 4 слайд

  
  
  
  
  
  
  Первая младшая группа (2-3 года)
  
  Сформировать умение выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив еду, говорить «спасибо».
  
  Вторая младшая (3-4 года)
  Сформировать навыки приема пищи: не крошить хлеб, правильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, пережевывать пищу с закрытым ртом.
  Последовательность и постепенность задач по формированию культурно-гигиенических навыков.
  

• 5 слайд

  Средняя группа (4-5 лет)
  Совершенствовать приобретенные умения: пищу брать понемногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать рот после еды.
  
  Старшая группа (5-6 лет)
  Закреплять умения правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ножом); есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом.
  Продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых.
  
  Подготовительная к школе группа (6-7 лет)
  Закрепить навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой.
  
  

• 6 слайд

  Зачем нужна сервировка стола в детском саду?
  
  Считается, что красивая подача блюд способствует пробуждению аппетита, но сервировка стола в детском саду выполняет и другие задачи.
  Прививая детям любовь к красоте, воспитатели учат их уважению к пище, недопустимости небрежного к ней отношения, необходимости помощи в уборке со стола. Именно этим занимаются дежурные, помогающие воспитателям в старшей группе.
  
  

• 7 слайд

  Как пользоваться столовыми приборами?
  
  СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ мы приучаем пользоваться детей в европейской манере: нож в правой руке, вилка – в левой. На тарелку они кладутся только тогда, когда в них нет более необходимости.
  Столовой ложкой едим суп.
  Чайная ложка подается к компоту, чаю, если есть что в нем размешивать.
  Начиная с трех лет, приучаем детей, есть вилкой ножом.
  
  

• 8 слайд

  БУМАЖНОЙ САЛФЕТКОЙ  дети должны пользоваться по мере необходимости. Ее следует приложить к губам, затем, сжав в комочек, положить на использованную тарелку или, если пища не доедена, рядом с тарелкой.
  
  ЧАШКУ С РУЧКОЙ берут указательным пальцем, который просовывается в ручку, сверху накладывают большой палец, а под ручку помещают средний – для обеспечения устойчивости. Безымянный палец и мизинец прижимают к ладони.
  
  ВТОРОЕ БЛЮДО С ГАРНИРОМ И БЕЗ нужно есть с помощью ножа и вилки, в том числе и курицу, и рыбу.
  
  
  

• 9 слайд

  ОСТАТКИ СУПА доедать, наклонив тарелку от себя, ложку оставлять в тарелке.
  
  САЛАТЫ, ОВОЩИ есть с помощью ножа и вилки, поддевая порцию, держать вилку зубцами вверх, а ножом подгребать и слегка поджимать. Цельные или нарезанные крупными кусками овощи накалывать вилкой зубцами вниз, отрезать небольшой кусочек ножом и отправлять его в рот.
  
  ПИРОЖКИ, ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ дети едят, держа их в руке.
  
  
  
  

• 10 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Сервировка стола - искусство, с которым хорошо знакомы многие взрослые, но каждый ребенок с удовольствием поможет накрыть на стол. Для этого прежде всего необходимо знать какой посудой мы пользуемся.
  Столовая посуда разнообразна. Важно научить детей различать, правильно расставлять и пользоваться ей.
  Столовая глубокая тарелка предназначена для любого первого блюда, в котором много жидкости и которое обычно подают горячим. Глубокая тарелка размером поменьше называется десертной.
  Мелкие тарелки тоже различны по размерам, и каждая из них используется для определенных блюд. Самая большая – столовая - для вторых горячих блюд. Иногда мелкую столовую тарелку ставят как подставную под тарелку с супом.
  В тарелку поменьше – закусочную – кладут салаты и холодные закуски.
  Тарелка, которая еще меньше, называется хлебной или пирожковой. Она нужна для того, чтобы пирожок или кусок хлеба не лежал на столе.
  Для сладостей и фруктов подается мелкая десертная тарелка.
  Для чая, какао и кофе предназначены чашки с блюдцами.
  Но одной посуды недостаточно – нужны столовые приборы. Столовые ложка, нож и вилка.
  
  

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

• 17 слайд

  Спасибо за внимание!