Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация для обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания"

Презентация для обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания"

Скачать материал
Скачать материал "Презентация для обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания""

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Руководитель службы приёма заявок

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • БЛЮДА    ИЗ МОРЕПРОДУКТОВРАЗРАБОТАЛ:
Преподаватель профессио...

    1 слайд

    БЛЮДА
    ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
    РАЗРАБОТАЛ:
    Преподаватель профессиональных модулей
    Голуб Е.А

  • ЦЕЛИ:ОБУЧАЮЩАЯ: научить учащихся способам и последовательност...

    2 слайд

    ЦЕЛИ:
    ОБУЧАЮЩАЯ: научить учащихся способам и последовательности обработки нерыбных продуктов моря.

    РАЗВИВАЮЩАЯ: способствовать развитию эстетического вкуса при оформлении блюд.

    ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ: воспитывать ответственность за выпуск качественной продукции.

  • ХАРАКТЕРИСТИКА  БЛЮДМорепродуктыСупыХолодные закускиСалатыГорячие закускиГо...

    3 слайд

    ХАРАКТЕРИСТИКА БЛЮД
    Морепродукты
    Супы
    Холодные закуски
    Салаты
    Горячие закуски
    Горячие
    блюда

  • Мясо осьминога нежное и вкусное, но чтобы оно получилось именно таким, нужно...

    4 слайд

    Мясо осьминога нежное и вкусное, но чтобы оно получилось именно таким, нужно выполнять определённые правила при термообработке.
    Осьминог на гриле

  • Салаты-коктейли – это очень красиво и празднично. Любой салат, если его приго...

    5 слайд

    Салаты-коктейли – это очень красиво и празднично. Любой салат, если его приготовить в виде салата-коктейля, будет намного вкуснее, так как будет радовать не только ваш желудок, но и глаз. Очень часто используют такое оформление из морепродуктов, особенно хорошо смотрится в креманке или бокале салат с креветками
    коктейль из креветок

  • Рецепт приготовления салата "Цезарь" с морепродуктами прекрасно подходит и дл...

    6 слайд

    Рецепт приготовления салата "Цезарь" с морепродуктами прекрасно подходит и для повседневного, и для праздничного меню. Легкий, нежный и сытный - вот как в трех словах можно охарактеризовать это блюд.
    цезарь с осьминогом

  • Оригинальное блюдо из морепродуктов, которое получается очень вкусным, аромат...

    7 слайд

    Оригинальное блюдо из морепродуктов, которое получается очень вкусным, ароматным и нежным, а главное съедается «на ура». К тому же такие котлетки богаты белками и являются диетическими, но довольно сытными, что делает их идеальным блюдом.
    котлеты из морепродуктов

  • Потрясающий суп из морского коктейля со сливками станет украшением не только...

    8 слайд

    Потрясающий суп из морского коктейля со сливками станет украшением не только будничного стола, но и вполне подойдет для подачи на званом ужине. Простое, но чрезвычайно ароматное блюдо не оставит равнодушным никого.

    суп "морской коктейль" со сливками

  • Используемая литератураН.А. Анфимова Кулинария «Повар.   Кондитер». Академия...

    9 слайд

    Используемая литература
    Н.А. Анфимова Кулинария «Повар. Кондитер». Академия 2013 г.

    В.М. Дубцов Кулинария. Академия 2004г.

    Н.Н. Анфимова, Т.И. Захарновна, Л.Л. Татарская Кулинария- М: ЭКОНОМИКА 2015

    Интернет ресурсы


Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 985 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 31.10.2018 438
    • PPTX 1 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Голуб Елена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Голуб Елена Александровна
    Голуб Елена Александровна
    • На сайте: 5 лет и 6 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 23904
    • Всего материалов: 17

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Интернет-маркетолог

Интернет-маркетолог

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

9840 руб. 5900 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 21 региона

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 281 человек из 66 регионов

Мини-курс

Мастерство влияния и успешных переговоров

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 15 регионов

Мини-курс

Творчество и технологии в медиакоммуникациях

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Психология обучения и развития детей: от садика до школы

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 17 регионов