Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация для педагогического совета "Рекомендации по прохождению производственной практики по профессии "Повар, кондитеров"

Презентация для педагогического совета "Рекомендации по прохождению производственной практики по профессии "Повар, кондитеров"

  • Технология
Организация проведения производственной практике по профессии «Повар, кондите...
НЕТ ТАКОГО МЕСТА НА ЗЕМЛЕ, ГДЕ ЛЮДИ НЕ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ БЫ УСЛУГАМИ ПОВАРОВ. Зада...
ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА ПРАКТИКАНТА НА ПРАКТИКЕ НАУЧИТСЯ ГОТОВИТЬ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНУЮ, Н...
Планируемые образовательные результаты: Приобретение устойчивых знаний и осв...
Производственная практика проводится на основе прямых договоров между образов...
Руководитель практики обязан разработать программу практики и учебно-методиче...
Подготовить и провести организационное собрание с группой студентов-практикан...
В период пребывания на базе практики руководитель обязан: Согласовать с упол...
НАШИ ПЕРВЫЕ ШАГИ
«НЕТ ПЛОХИХ ПРОДУКТОВ – ЕСТЬ ПЛОХИЕ ПОВАРА» - ГЛАСИТ ДРЕВНЯЯ ПОСЛОВИЦА. Систе...
На заключительном этапе проведения практики: – проверить и подписать дневники...
По окончании практики руководитель обязан: В недельный срок после окончания п...
Мы активно сотрудничаем с такими ПОП, как: 1.ООО «Хлеб-Сервис», в лице Рыбако...
Работодатели довольны нашими студентами и готовы их по окончанию техникума т...
В ПРОФЕССИИ, КАК И ВО ВСЕХ БОЛЬШИХ И МАЛЫХ ДЕЛАХ, НЕОБХОДИМО ЕДИНСТВО МНОГИХ...
ЧТО ХАРАКТЕРНО ДЛЯ НАШИХ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ? 1. ОНИ НЕ ОСТАНАВЛИВАЮТСЯ НА ДОСТИ...
«ЗЕМЛЯ ЕЩЁ И ПОТОМУ ЩЕДРА, ЧТО В МИРЕ СУЩЕСТВУЮТ 		ПОВАРА!
Мастер п/о осуществляет контроль за ходом производственного практики и оформл...
Спасибо за внимание
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Организация проведения производственной практике по профессии «Повар, кондите
Описание слайда:

Организация проведения производственной практике по профессии «Повар, кондитер». работу выполнила; мастер п/о М.В.Плотникова

№ слайда 2 НЕТ ТАКОГО МЕСТА НА ЗЕМЛЕ, ГДЕ ЛЮДИ НЕ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ БЫ УСЛУГАМИ ПОВАРОВ. Зада
Описание слайда:

НЕТ ТАКОГО МЕСТА НА ЗЕМЛЕ, ГДЕ ЛЮДИ НЕ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ БЫ УСЛУГАМИ ПОВАРОВ. Задачи: - создать условия для повышения мотивации студентов на учебных занятиях по производственной практике. -разработка алгоритма внедрения практико – ориентированного обучения -создание условий для формирования профессиональных компетенций студентов;

№ слайда 3 ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА ПРАКТИКАНТА НА ПРАКТИКЕ НАУЧИТСЯ ГОТОВИТЬ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНУЮ, Н
Описание слайда:

ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА ПРАКТИКАНТА НА ПРАКТИКЕ НАУЧИТСЯ ГОТОВИТЬ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНУЮ, НО И ЗДОРОВУЮ ПИЩУ. НЕДАРОМ ГОВОРЯТ, ЧТО ХОРОШИЙ ПОВАР СТОИТ ДОКТОРА. Участники методической разработки: студенты третьего курса группа № П-13

№ слайда 4 Планируемые образовательные результаты: Приобретение устойчивых знаний и осв
Описание слайда:

Планируемые образовательные результаты: Приобретение устойчивых знаний и освоение профессиональных качеств Формирование профессиональных компетенций. Приобретение практического опыта работы.

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Производственная практика проводится на основе прямых договоров между образов
Описание слайда:

Производственная практика проводится на основе прямых договоров между образовательными учреждением ОГБПОУ НовТТ и предприятием, куда направляются обучающиеся. Направление деятельности предприятия должно соответствовать профилю подготовки обучающихся.

№ слайда 7 Руководитель практики обязан разработать программу практики и учебно-методиче
Описание слайда:

Руководитель практики обязан разработать программу практики и учебно-методическую документацию. Ознакомиться с содержанием и особенностями договоров, заключенных с предприятиями, организациями и учреждениями, при необходимости принять активное участие в их заключении. Детально ознакомиться с особенностями прохождения студентами практики в принимающей организации. Спланировать и обеспечить своевременное проведение и оформление всех организационно-подготовительных мероприятий перед выходом студентов на практику: проведение специальных профилактических прививок и медосмотра, проведение инструктажа по технике безопасности с оформлением всех установленных документов, согласовывая все вопросы с отделом охраны труда. Ознакомиться с личными делами, академической успеваемостью, дисциплиной и т.д.) и выявить ее актив.

№ слайда 8 Подготовить и провести организационное собрание с группой студентов-практикан
Описание слайда:

Подготовить и провести организационное собрание с группой студентов-практикантов за неделю до начала практики. На собрании необходимо: – сообщить студентам точные сроки практики; – подробно ознакомить студентов-практикантов с программой практики, выделяя главные вопросы и разъясняя индивидуальные задания; – сообщить об учебных пособиях, необходимых для выполнения программы практики, указать – сообщить требования по ведению дневника и составлению отчета по практике; – напомнить о документах, необходимых студенту-практиканту в период практики (паспорт, студенческий билет, медицинская книжка и другие документы, предусмотренные на предприятии); – информировать студентов о дате подведения итогов практики.

№ слайда 9 В период пребывания на базе практики руководитель обязан: Согласовать с упол
Описание слайда:

В период пребывания на базе практики руководитель обязан: Согласовать с уполномоченными специалистами предприятия: – календарный план прохождения практики студентов в данной организации; – тематику индивидуальных заданий; – порядок проведения инструктажа по технике безопасности на каждом рабочем месте; – проверить в отделе охраны труда, не относятся ли рабочие места студентов к категории опасных, требующих предварительной подготовки; – проект приказа распоряжения по рабочим местам студентов на предприятии. Ознакомить руководителей практики от организации с программой практики, графиком перемещения студентов по рабочим местам и согласовать с ними содержание индивидуальных занятий.

№ слайда 10 НАШИ ПЕРВЫЕ ШАГИ
Описание слайда:

НАШИ ПЕРВЫЕ ШАГИ

№ слайда 11 «НЕТ ПЛОХИХ ПРОДУКТОВ – ЕСТЬ ПЛОХИЕ ПОВАРА» - ГЛАСИТ ДРЕВНЯЯ ПОСЛОВИЦА. Систе
Описание слайда:

«НЕТ ПЛОХИХ ПРОДУКТОВ – ЕСТЬ ПЛОХИЕ ПОВАРА» - ГЛАСИТ ДРЕВНЯЯ ПОСЛОВИЦА. Систематически контролировать выполнение студентами программы практики, графика ее проведения и индивидуальных заданий; консультировать студентов по вопросам выполнения программы практики. Не реже одного раза в неделю проверять ведение дневников по практике, удостоверяя проверку своей подписью, и подбор материалов для отчета.

№ слайда 12 На заключительном этапе проведения практики: – проверить и подписать дневники
Описание слайда:

На заключительном этапе проведения практики: – проверить и подписать дневники и отчеты студентов, – оказать помощь руководителям практики от организации в составлении характеристик на практикантов

№ слайда 13 По окончании практики руководитель обязан: В недельный срок после окончания п
Описание слайда:

По окончании практики руководитель обязан: В недельный срок после окончания практики предоставить письменный отчет о проведении практики вместе с замечаниями и конкретными предложениями по совершенствованию практической подготовки студентов. Отчитаться на метод. советах о результатах практики, и предоставить в учебный отдел отчет о проведении практики студентов за подписью зам. по учебной части для сводного отчета в установленные сроки.

№ слайда 14 Мы активно сотрудничаем с такими ПОП, как: 1.ООО «Хлеб-Сервис», в лице Рыбако
Описание слайда:

Мы активно сотрудничаем с такими ПОП, как: 1.ООО «Хлеб-Сервис», в лице Рыбакова Александра Викторовича; 2. МБОУ Садовская СОШ, в лице директора Нуждина Сергея Николаевича; 3. И.П. Багдасаров А. Л. кафе «Теремок», в лице И.П. Багдасарова Арама Левановича. 4. МБДОУ Новоспасский детский сад № 7, в лице директора Шароновой Любови Семеновны; 5.ЗАО «Проминвест», кафе гостиница, в лице директора Пономарева Алексея Ивановича; 6. Кафе «У Кузьмича» в лице Вериной Светланы Евгеньевны; 7. Кафе «Севан» в лице Оганян Тиграна Васоовича; 8.ИП Тимирбулатова кафе «Ундина» в лице ИП Тимирбулатовой Рушании Джиганшовны; 9. И.П. Багдасаров А. Л. кафе «Теремок», в лице И.П. Багдасарово Арама Левановича; 10. Кафе «На Советской», в лице Шуваловой Найли Максутовны; 11. Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение комбинированного вида 2 категории, детский сад № 5, в лице заведующей МКДОУ д/с № 5 Данилиной Елены Владимировны 12. Муниципальное образовательное учреждение дополнительного образования Новоспасский детский оздоровительный лагерь "Родник", в лице директора Плясунова Ивана Николаевича; 13. ИП Адельшина кафе «Жемчужина», в лице ИП Адельшиной Галлии Фаритовны 14. МБДОУ детский сад № 8 «Южный остров», в лице зав. МБДОУ Головченко Ирины Дмитриевны

№ слайда 15 Работодатели довольны нашими студентами и готовы их по окончанию техникума т
Описание слайда:

Работодатели довольны нашими студентами и готовы их по окончанию техникума трудоустроить.

№ слайда 16 В ПРОФЕССИИ, КАК И ВО ВСЕХ БОЛЬШИХ И МАЛЫХ ДЕЛАХ, НЕОБХОДИМО ЕДИНСТВО МНОГИХ
Описание слайда:

В ПРОФЕССИИ, КАК И ВО ВСЕХ БОЛЬШИХ И МАЛЫХ ДЕЛАХ, НЕОБХОДИМО ЕДИНСТВО МНОГИХ СЛАГАЕМЫХ, ГЛАВНЫЕ ИЗ КОТОРЫХ – ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ЗНАНИЕ ВСЕХ ТОНКОСТЕЙ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, ЛЮБОВЬ И ВЕРНОСТЬ СВОЕМУ ПРИЗВАНИЮ.

№ слайда 17 ЧТО ХАРАКТЕРНО ДЛЯ НАШИХ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ? 1. ОНИ НЕ ОСТАНАВЛИВАЮТСЯ НА ДОСТИ
Описание слайда:

ЧТО ХАРАКТЕРНО ДЛЯ НАШИХ ЛУЧШИХ КУЛИНАРОВ? 1. ОНИ НЕ ОСТАНАВЛИВАЮТСЯ НА ДОСТИГНУТОМ; 2. НЕ ЖИВУТ СО СТАРЫМ БАГАЖОМ; 3. ПОСТОЯННО УЧАТСЯ; 4.ВНИМАТЕЛЬНО ПЕРЕНИМАЮТ И ИЗУЧАЮТ ОПЫТ ДРУГИХ;

№ слайда 18 «ЗЕМЛЯ ЕЩЁ И ПОТОМУ ЩЕДРА, ЧТО В МИРЕ СУЩЕСТВУЮТ 		ПОВАРА!
Описание слайда:

«ЗЕМЛЯ ЕЩЁ И ПОТОМУ ЩЕДРА, ЧТО В МИРЕ СУЩЕСТВУЮТ ПОВАРА!

№ слайда 19 Мастер п/о осуществляет контроль за ходом производственного практики и оформл
Описание слайда:

Мастер п/о осуществляет контроль за ходом производственного практики и оформляет следующие документы: разработка программы производственной практики, портфолио студента, дорожные карты, протоколов, сертификаты, зачётные книжки, аттестационные листы, график посещения студентов на ПП, инструктажи по ТБ. анкеты, инструкций для практикантов, перечень учебно- производственных работ, тематический план учебно- производственных работ по п.п. Индивидуальный план прохождения производственной практики.

№ слайда 20 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Автор
Дата добавления 11.01.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров478
Номер материала ДВ-325672
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх