Презентация для урока по предмету "Органическая химия" на тему: "Углеводы" (Химический обед)

• 1 слайд

  УГЛЕВОДЫ

• 2 слайд

  Помни, каждый ученик, Знай, любая кроха: Безопасность – хорошо, А халатность – плохо. Чай и вкусный бутерброд Очень просятся в твой рот. Не обманывай себя - Есть и пить у нас нельзя! Это, друг, химкабинет, Для еды условий нет. Пусть в пробирке пахнет воблой, В колбе — будто мармелад, Вещества на вкус не пробуй! Сладко пахнет даже яд.

• 3 слайд

  Химический обед 1). Что такое углеводы? 2). Функции углеводов? 3). Классификация углеводов?

• 4 слайд

  Если ты, придя с мороза, Наливаешь крепкий чай, Хорошенько сахарозу в чашке ложкой размешай. Виноградную глюкозу И медовую фруктозу и молочную лактозу любит взрослый и малыш. Но крахмалом и клетчаткой, Что совсем-совсем несладки Тоже нас не удивишь. Так устроена природа — Это тоже углеводы. Найти углеводы, назвать их формулы и определить группу углеводов.

• 5 слайд

  Установите соответствие между названием вещества и его формулой: Название вещества Формула вещества 1) глюкоза А) (C6H10O5)n 2) фруктоза Б) C6H12O6 3) рибоза В) С5Н10О5 4) сахароза Г) C12H22O11 5)Мальтоза   6) целлюлоза   7) крахмал  

• 6 слайд

  Выберите правильный ответ: 1. Среди перечисленных углеводов укажите дисахарид: а) глюкоза     б) фруктоза     в) рибоза     г) сахароза. 2. Мальтоза относится к группе: а) моносахаридов     б) дисахаридов    в) полисахаридов. 3. Какой из углеводов не подвергается гидролизу? а) сахароза     б) лактоза     в) фруктоза     г) крахмал. 4. При гидролизе крахмала образуется: а) α - глюкоза     б) β – глюкоза     в) α – глюкоза и β - фруктоза     г) глюкоза и галактоза.

• 7 слайд

  5. Фруктозу иначе называют: а) молочным сахаром б) фруктовым сахаром в) инвертным сахаром г) тростниковым сахаром. 6. Качественной реакцией на глюкозу является реакция с: а) Cu(OH)2 б) FeCl3 в) I2(раствор) г) CuO 7. Общая формула углеводов условно принята: а) СnH2nOn б) СnH2nOm в) СnH2mOm г) Сn (H2O)m

• 8 слайд

  МЕНЮ : 1. На первое – глюкоза 2. Второе блюдо - дисахариды и полисахариды. 3. Третье– десерт с изюминками, будем доставать и съедать изюм с удовольствием.

• 9 слайд

  «Усваивается хорошо то, что принимается с аппетитом»

• 10 слайд

• 11 слайд

  Приступим к первому блюду 1) Дать общую характеристику подгруппе моносахаридов. 2) Физические свойства и строение глюкозы. 3) Химические свойства глюкозы на альдегидную группу. 4) Химические свойства глюкозы на спиртовые группы. 5) Реакции брожения глюкозы.

• 12 слайд

  Что же это за песочек,  Сладок с ним у нас  чаёчек, В каждой кухне проживает, всем хозяйкам угождает.

• 13 слайд

  Переходим ко второму блюду. 1)Что такое дисахариды и полисахариды? Где они встречаются в природе? 2)Сахароза, строение, физические и химические свойства.

• 14 слайд

• 15 слайд

  3)Полисахариды, приведите примеры полисахаридов, их формулы, физические свойства, строение. 4)Химические свойства полисахаридов 5)Применение полисахаридов и дисахаридов

• 16 слайд

  Настало время десерта

• 17 слайд

  1. Качественные реакции на глюкозу, крахмал. 2. Как с помощью одного реактива можно доказать, что глюкоза -альдегидоспирт?

• 18 слайд