Презентация Экологический проект "Красочные луговые травы Барабинской лесостепи"

• 1 слайд

  Автор проекта: Колганова Ксения
  Руководитель: Котлова А.И
  МКОУ Верхурюмская СОШ
  
  «Красочные луговые травы Барабинской лесостепи»
  Новосибирская область Здвинский район
  

• 2 слайд

  
  Растительность Барабинской лесостепи
  
  Для лесостепи характерны березовые колки
  Вокруг березового колка находится злаково-разнотравное растительное сообщество
  Злаково-разнотравный остепненный луг
  Между колками и одиночными березами встречаются небольшие засоленные участки солонцеватой разнотравно-злаковой степи.
  Часто солончаки переходят в приболотный луг, полосой окаймляющий тростниковое болото
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Уникальная Бараба
  Растительный покров, как и почвенный, крайне разнообразен. Леса представлены березовыми, реже осиновыми колками и приурочены к западинам. В прошлом леса занимали значительно большую территорию, в частности, были облеснены приречные, наиболее дренированные возвышенные территории. Открытые гривные повышения были заняты остепненными лугами и разнотравно-луговыми степями, в настоящее время почти полностью переведенными в пахотные угодья. В межгривных понижениях развита болотно-солончаковая и солонцово-солончаковая растительность. Остепненные и настоящие суходольные луга сохранились только в местах комплексирования луговых участков с солонцами и солончаками. По структурным солонцам далеко на север до границы зоны проникают типчаковые степные формации.
  

• 5 слайд

  Лесостепь
  Таким образом, в лесостепной зоне Западной Сибири и в Барабинской низменности имеется ряд экосистем: луговые и солончаковые степи, остепненные луга, болота и рямы, которые функционируют в одних и тех же климатических условиях. Колочная лесостепь Западно-Сибирской равнины с осиново-березовыми перелесками в сочетании с красочными луговыми и разнотравно-дерновиннозлаковыми степями, а также с болотно-солончаковыми комплексами в обширных западинах - представляют собой оригинальное явление в ландшафтах степной Евразии.
  
  

• 6 слайд

  Настоящий луг заказника «Здвинский»
  

• 7 слайд

  Цветет подмаренник
  

• 8 слайд

  Клубника полевая
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Цветет рапс.
  

• 11 слайд

  Эти растения можно встретить на остепненных лугах рядом с березово-осиновыми колками и в луговой степи.
  Сибирское лето щедро дарит нас своим теплом. Некоторые дни приносят по-настоящему южный зной. Летнее солнце согревает землю, расплачивается за зимние морозы. Зелень леса темнеет, травы наливаются соками и зацветают, земляничные поляны готовы поделиться с каждым лесной клубникой, по-настоящему волшебной ягодой нашей земли. Яркие цветы украшают луга разноцветным ковром. Все цвета радуги разбежались по лесной полянке, завораживая взгляд. Посмотрим, что это за цветы
  

• 12 слайд

  Алтей обыкновенный
  Травянистое многолетнее растение до 50 см в высоту. Листья продолговатые, заостренные, располагаются по всему стеблю (снизу — большие, сверху — мелкие), сизо-зеленого цвета. Цветки одиночные, сосредоточены в верху стебля, нежно-розового цвета, до 10 сантиметров в диаметре. Растение не выдерживает сильных морозов. Хорошо себя чувствует в Сибири.Обширно применяется в медицине. Розовыми кустиками алтея украшены поляны вдоль наших дорог.
  

• 13 слайд

  Валериана лекарственная
  Название валерианы произошло от слова «valere», что в переводе с латыни означает «быть здоровым». Древнегреческие врачи знали, что валериана лекарственная – Valeriana officinalis L. – способна приносить спокойствие и «управлять мыслями».
  Из дикорастущего растения валериана превратилась в промышленную культуру и препараты из растения стали использоваться в официальной медицине.
  
  

• 14 слайд

  Ветреница луговая
  Ве́треница, или Анемо́на (лат. Anemone) – растение семейства лютиковых, принадлежит к роду многолетних растений. Имеет мясистое цилиндрическое или клубневидное корневище. Корневых листьев иногда нет, на черешках располагаются пальчато-рассеченные или раздельные листья. Цветки могут быть в полузонтичных многоцветковых соцветиях, имеют 5-20 разных околоцветных листочков различной формы и разных расцветок. Орешковидные плоды имеют различную форму в голом или опушенном виде, приспособлены для распространения при помощи ветра или животных. Размножение происходит корневым, стеблевым или черенковым способом.
  

• 15 слайд

  Гвоздика луговая
  Гвоздика луговая (Dianthus deltoides L.)
   
  Многолетняя трава с ползучим корневищем и отрастающими от него стебельками, кверху ветвистыми. Листья тонкие, шиловидные, по краю с нижней стороны шершавые. Цветок с пятью лепестками вроде маленькой звездочки, красно-розовой, снизу зеленоватой. Гвоздику с античных времен называли цветком Зевса. Латинское название переводится как «божественная».
   
  В Европе гвоздику почитают со времен крестовых походов. Когда крестоносцы под предводительством Людовика IX долго и безрезультатно осаждали Тунис, в их лагере вспыхнула чума. Людовик IX, разбиравшийся в лекарственных травах, стал искать целебные растения. И нашел гвоздику, которой набрал целую охапку. Отварами из нее начал лечить больных. И те стали выздоравливать, эпидемия пошла на спад. С тех пор во Франции гвоздика пользуется уважением и любовью. 
  
  

• 16 слайд

  Донник желтый
  В качестве лекарственного растения используется донник желтый, так как это растение более подробно изучено официальной медициной и широко используется в народном врачевании. И говоря, о доннике лекарственном мы будем иметь в виду — донник желтый.
  Донник лекарственный это травянистое двулетнее растение, достигающее в высоту около двух метров.  Стебель прямостоячий, гладкий, слегка опущенный в верхней части. Листья расположены поочередно, тройчатые с зубчиками по краям. Имеет соцветие – кисть с большим количеством мелких желтых мотылько-образных цветов.
  
  

• 17 слайд

  Колоко́льчик сиби́рский — двулетнее травянистое растение  
  Двулетнее растение, широко распространенное в степях и лесостепях Европы и Азии. 
  Стебель прямой, ребристый, ветвистый, высотой 20-70 см. Все растение покрыто жесткими волосками. Прикорневые листья черешковые, продолговато-лопатча-тые. Цветки многочисленные, довольно мелкие, диаметром 2-2,5 см, собраны в кистевидную метелку, к концу цветения выгорают. Венчик узкоколокольчатый розовый или синевато-лилового цвета. Цветет в июне-сентябре. Дает обильный самосев. Размножают только семенами.
  

• 18 слайд

  Колокольчик крапиволистный
  Колокольчик крапиволистный (Campanula trachelium) - вид на протяжении своего ареала весьма полиморфный.
  Географическое распространение - еврозападносибирский вид с ареалом, охватывающим Скандинавию, Среднюю, Атлантическую и Восточную Европу, Средиземноморье (Сирия), север Африки, Кавказ и Западную Сибирь; в Северной Америке - заносное растение. На территории России колокольчик крапиволистный встречается во всех районах европейской части, кроме Арктики, на Среднем Урале и на Алтае.
  Морфологическое описание. Колокольчик крапиволистный - многолетнее, травянистое, поликарпическое, стержне-корневое, каудексное растение с симподиально возобновляющимися, ортотропными, монокарпическими, моно- или дициклическими, полурозеточными побегами
  
  

• 19 слайд

  
  Василёк луговой — Centaurea Jacea L.
  
  Многолетнее травянистое растение высотой 30 — 90 см семейства сложноцветных. Произрастает на различных лугах, по полянам, олуговевшим вырубкам, вдоль дорог во многих областях России. 
  Внешний вид василька лугового
  Стебли ребристо-бороздчатые, разветвленные.
  Нижние листья крупнозубчатые, расположены на черешках, верхние — ланцетные, цельнокрайние, сидячие.
  Цветки обоеполые, сростнолепестные, лиловые, собраны в корзинки с крупными, почти шаровидными черепитчатыми обертками от коричневой до серебристой окраски. В цветке 5 тычинок. Нектарник расположен в основании столбика внутри венчика.
  Все растение шероховатое.
  Время зацветания василька лугового
  Цветет во второй половине лета около месяца.
  
  

• 20 слайд

  Молочай
  Другие виды: молочай Палласа, молочай кипарисовый, молочай садовый, молочай сибирский, молочай альпийский, молочай лозный.
  Травянистое многолетнее растение из семейства Молочайные (Euphorbiaceae). Растёт на лугах, в светлых лесах, по галечным и песчаным берегам рек, по обочинам дорог и в посевах, особенно на суглинистой почве. Молочай острый вытесняет все растения, обитающие в прериях и полях, затеняя их и забирая влагу и питательные вещества, а также выделяя токсины, угнетающие рост других растений.
  
  

• 21 слайд

  Полынь обыкновенная или чернобыльник —
  многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с ветвистым фиолетового оттенка стеблем высотой до 100—150 см. Растет среди кустарников, по оврагам, берегам рек, садам и огородам, на сорных местах по пустошам почти во всех областях страны.
  Полынь растение лекарственное и пищевое. В пищу используют листья, цветки и стебли полыни как пряное растение для придания определенного аромата и вкуса маринадам, уксусу, соусам, настойкам, винам и мясным блюдам. Для этой цели собирают молодые листья вместе с цветочными бутонами, высушивают в тени, измельчают и хранят в плотно закрываемых банках. В мясные блюда добавляют порошок полыни или же выдерживают мясо перед жарением и тушением в отваре из полыни или в полынном маринаде.
  В пищу используют также полынь горькую, листья которой богаты витамином С, органическими кислотами, эфирным маслом, гликозидом абсинтином, смолой и крахмалом. Этот вид полыни употребляется в основном для ароматизации водки, ликеров, вермута.
  

• 22 слайд

  Девясил высокий — Inula helenium
  
  Девясил высокий — Inula helenium
  Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Произрастает в степной и лесостепной зонах европейской части России, в Западной Сибири. Растет на влажных местах, по берегам рек и горных ручьев, на высокотравных лугах, лесных полянах и опушках, в зарослях кустарников.
  Внешний вид девясила
  Стебель прямой, достигает 1,75 м, корневище мясистое, толстое с отходящими от него многочисленными боковыми корнями. Нижние листья крупные, эллиптические, длиной до 50 см, верхние — яйцевидно-ланцетные, менее крупные. Цветки желтые в крупных корзинках, расположенных на концах стеблей и ветвей. Краевые цветки в корзинке язычковые, женские, срединные — трубчатые, обоеполые. Плоды — четырехгранные бурые семянки с хохолком.
  
  

• 23 слайд

  Девясил высокий
  Девясил высокий — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой до 2 м.
  Стебель толстый (до 3 см), разветвленный. Корневище мясистое, длинное (до 20 см). Листья очередные, бархатистые, неравнозубчатые. Черешки листьев короче самого листа. Цветочная корзинка достигает 7 см в диаметре, состоит из большого количества лепестков. Плод — продолговатая семянка с хохолком бурого цвета.
  Встречается на лугах, по берегам рек и озер, среди кустарников на Кавказе, в Средней Азии, в степной и лесостепной зонах европейской части РОССИИ и в Западной Сибири. В деревнях Кировской, Горьковской областей и в Удмуртии, а также на Урале девясил выращивают в садах и огородах рядом с черемухой, малиной и смородиной.
  О действии девясила на организм человека рассказывают легенды. На Руси считали, что это растение обладает девятью необыкновенными свойствами, или силами, и способно избавить человека от девяти тяжелых недугов. Исследования ученых подтверждают некоторые лечебные свойства девясила. Растение находит применение и в медицине, и в пищевой промышленности. Его корни, богатые эфирными маслами, углеводами (44 %) и органическими кислотами, используются в ликероводочной и кондитерской промышленности, в диетическом и лечебном питании для приготовления первых блюд и компотов. Однако говорить об использовании в пищу дикого девясила не приходится. Растение встречается не так часто, и корни его не очень крупные. А вот подумать о введении его в культуру стоит. Вес корней, выращенных в культуре, достигает 3 кг а урожай с 1 га — 60 т.
  

• 24 слайд

  Кипрей узколистый
  Кипрей узколистый – это многолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству кипрейных. Прямой, неветвистый, сочный стебель достигает в высоту от 75 до 200 см. Ползучее корневище хорошо развито, имеет многочисленные отростки и может достигать в длину 100 см. Листья очередные, сидячие (очень короткий черешок), вытянутой формы, с заостренной верхушкой.
  Цветки широко раскрытые, окрашены в пурпурный или ярко-розовый оттенок, собираются в коническую кисть в верхней части растения. Плод – вытянутая коробочка с многочисленными мелкими семенами внутри. Характерной особенностью семян кипрея является наличие хохолка (состоит из пушинок), благодаря которому семена могут разлетаться на значительное расстояние от этого лекарственного растения.
  Природный ареал распространения кипрея узколистого – практически вся территория России. Обильно это лекарственное растение растет вдоль дорог, на лесных вырубках, гарях и насыпях.
  
  
  

• 25 слайд

  Лютик полевой
  Лютик – это однолетнее или многолетнее травянистое растение с обычным или клубневым корневищем, с ветвистым прямым или распростертым стеблем. В высоту лютик может достигать одного метра, но чаще это низкорослый (20-30 см) цветок. Форма листьев у лютика очень разнообразна, причем, у одного и того же растения нижние литья могут быть длинными, пальчатыми или лопатообразными, а верхние – короткими и перистыми. Длина и ширина их не превышает шести сантиметров, а в месте прикрепления к стеблю имеется так называемая «медовая» ямка, прикрытая тонкой чешуйкой.
  Яркие, красивые цветки лютика отличаются правильной формой, но крошечным размером – не более двух сантиметров в диаметре. Они могут расти поодиночке или собираться в пышные соцветия. По окончании цветения завязываются плоды, которые в биологии носят название «многоорешек». Когда они созревают и лопаются, на землю высыпаются семена, обычно покрытые тонкими волосками и слегка выпуклые. В каждом многоорешке содержится несколько десятков семян, поэтому с размножением у лютика проблем не возникает.
  
  

• 26 слайд

  Мать-и-мачеха
  У этого растения только в одной России далеко не единственное название. В отдельных местностях его называют еще белокопытником, двоелистником, камчужной травой, мать-травой, матерником, мачехиным лицом, лапухой студеной, лопушником, односторонником, подбелом и даже царь-зельем. Как видим, в некоторых названиях проявляется особенность листьев этого растения - наличие опушение нижней части листа и его почти полное отсутствие на верхней стороне. В итоге это приводит к тому, что нижняя сторона листа почти не испаряет влагу, а потому кажется теплее верхней, испаряющей влагу.
  

• 27 слайд

  Пастушья сумка
  Пастушья сумка обыкновенная
  Об этом растении знает большая часть населения Земли. Этому есть две причины. Во-первых, пастушья сумка обыкновенная относится к так называемым растениям-космополитам, поскольку распространено во всех местностях с умеренным и тропическим климатом. Во-вторых, с древних времен это растение известно своими целебными свойствами.
  В нашей стране пастушья сумка обыкновенная встречается повсеместно, за исключением Арктики. Даже в самых холодных уголках Сибири данное растение можно без труда обнаружить.
  Пастушья сумка обыкновенная растет везде: на полях, огородах, вдоль канав и дорог и т.д., ведь она считается рудеральным растением (сорняком).
  
  

• 28 слайд

  
  
  Цикорий обыкновенный
  
  Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L.
  Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Растет отдельными экземплярами, поэтому влияния на медосбор не оказывает. Встречается в посадках, на залежах, пустырях, около дорог. Заносное.
  Внешний вид цикория
  До 80 см высоты. Стебли прямостоячие, округлые, опушенные жесткими волосками, мало облиственные. Листья яйцевидные, стеблеохватывающие, слегка по краю зубчатые, стеблевые и прикорневые перисторассеченные или стеблевые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, собраны в корзинки и расположены мутовкой в пазухах верхних листьев, образующие многоцветковую, фрондозпую (облиственную) кисть.
  
  

• 29 слайд

  Пустырник разнолистный и пятилопастный
  Пустырник разнолистный — Leonurus heterophyllus Swee
  Двулетнее травянистое растение из семейства губоцветных. На юге Дальнего Востока встречается около жилья (как сорное растение), вдоль железных дорог, на пустырях. В регионе произрастает также пустырник крупноцветковый — хороший медонос и пыльценос.
  Два вида пустырника — Пустырник сердечный и Пустырник мохнатый (пятилопастный) — являются ценными лекарственными растениями и широко применяются как в традиционной, так и в научной медицине в качестве седативного средства, аналогичного препаратам из валерианы, а также как эффективное средство для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Используется пустырник также для лечения эпилепсии, базедово болезни тромбозов, желудочно-кишечных заболеваний. 
  

• 30 слайд

  
  Тысячелистник обыкновенный
  
  Другие названия: сверчковая трава, белая кашка, гусиные язычки, кровавник.
  Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Compositae). Имеет толстое, ползучее, разветвлённое, корневище желтоватого цвета с многочисленными мочковатыми корнями. 
       Стебель простой или в верхней части разветвлённый, прямой, голый или слегка опушенный, в нижней части одеревеневший. 
       Листья очередные, дважды или трижды перисторассеченные, голые или опушенные, серо-зеленые, стеблевые — сидячие, прикорневые - длинночерешковые. 
       Цветки образуют щитковидные соцветия, располагающиеся на верхушках стебля и его разветвлениях. Краевые цветки однорядные, язычковые, пестичные. Срединные - трубчатые, обоеполые. Венчик белый, розоватый или красновато-розовый.
  Цветет с июня по сентябрь. Плоды созревают в июле - октябре. Плод - серебристо-серая, плоская, продолговатая семянка. 
       Трава тысячелистник обыкновенный растёт на полянах, лесных просеках, в садах, парках, вдоль дорог.
  
  

• 31 слайд

  Льнянка обыкновенная
  Льнянка обыкновенная — Linaria vulgaris Mill.
  Льнянка обыкновенная — Linaria vulgaris Mill.
  Другие названия: женский лен, львиный зев, дикий лен, жабра, башмачник, жаберник.
  Многолетнее травянистое растение. Растет на обочинах дорог, как сорное среди полевых, культурных растений.
  Внешний вид льнянки
  Высотой 30—60 см, из семейства норичниковых. Стебли прямостоячие, густооблиственные, опушенные.
  Препараты травы применяются в народе, как жаропонижающие, болеутоляющие, слабительные, желчегонные, мочегонные, противоглистные, вяжущие, противовоспалительные, отхаркивающие. Их дают при общей слабости, одышке, болях в животе, раковых опухолях, головокружении, ночном недержании мочи, болезнях почек и мочевыводящих путей, мочекаменной болезни, цинге, малокровии.
  Цветки (в виде настоя) применяли при отеках и наружно — при трахоме, экземе, грибковых заболеваниях кожи,
  

• 32 слайд

  
  Кровохлебка аптечная
  
  Кровохлебка лекарственная красноголовник, бебренец, грыжник, огорошник, пуговка, прутик, совья трава, чернотрав, шишечки — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных с тонким прямостоячим слаборазветвленным стеблем высотой от 30 до 100 см. Прикорневые листья длинночерешковые, сложные, непарноперистые, с продолговато-яйцевидными пильчатыми листочками, сверху темно-зелеными, снизу сизоватыми. Цветки мелкие, темно-пурпурные, собраны в густые овальные головки длиной 1—2 см. Женские цветки расположены выше и собраны в рыхлые кисточки розоватого цвета.
  Корни и корневища используются в медицинской практике как кровоостанавливающее, вяжущее, бактерицидное средство.
  В листьях кроме эфирного масла содержится от 900 до 1800 мг % аскорбиновой кислоты, в корневище — от 12 до 20 % дубильных веществ, пигменты, соли кальция, сапонины (до 4 %), органические кислоты (галловая и щавелевая).
  Из молодых свежих листьев приготовляют салаты, из сушеной зелени — сложный ароматный чай. Сушеные листья используют также для заправки супов. Сухие корневища пригодны для приготовления настоек и подкраски вин.
  
  

• 33 слайд

  
  Очиток пурпурный, скрипун, заячья капуста
  
  Многолетнее травянистое растение из семейства толстянковых (Crassulaceae). Очиток пурпурный распространен на большой территории Евразии. Он встречается во многих районах России, начиная с западных границ и кончая Дальним Востоком, исключая арктический пояс. Растет преимущественно на открытых местах: в степях, на остепненных лугах, в светлых сухих лесах (например, в борах), на опушках, полянах, среди кустарников, на прирусловых валах вдоль реки, у дорог, на сухих глинистых и каменистых склонах, даже на скалах. Поселяется на лесных пожарищах, паровых полях и залежах. Листья и молодые надземные побеги очитка пурпурного используют для питания. Они кисловатого приятного вкуса, пригодны для салатов и супов. Для потребления в зимнее время их засаливают или заквашивают.
  

• 34 слайд

  Козлятник восточный 
  Козлятник восточный — Galega L
  Относится к семейству бобовых. Это многолетняя культура, которая является очень важным хозяйственным и биологическим ее признаком. Так же является хорошим медоносом.
  Время зацветания
  Начинает цвести вместе с белой акацией (приблизительно 15-18 мая), цветет на протяжении месяца.
  Медопродуктивность и нектаропродуктивность
  Кроме того, козлятник восточный — хороший медонос. Пчелы очень охотно посещают его, собирая за это время около 150-200 кг меда с га. Для многолетнего сохранения травостоя необходимо один раз в 3-4 года оставить поле для созревания семян, т.е. для достижения полного биологического цикла и восстановления физических функций растений, что предотвращает истощение и изреженность плантаций. Всхожесть семян сохраняется до 7-8 лет.
  На корм скоту
  За два-три укоса на протяжении года за 10-25 лет козлятник дает высокие урожаи зеленой массы и семян. Его можно назвать энергосберегающим, так как расходуют средства на основную предпосевную обработку почвы, покупку семян и сев один раз за все годы использования.
  
  

• 35 слайд

  Клевер луговой (либо красный)
    Клевер луговой (либо красный) – это растение с многовековой историей. Возделывать его начали еще в четырнадцатом столетии в Северной Италии. Затем культура появилась в Голландии и Германии. В 1633 году растение попало в Англию. Со средины восемнадцатого столетия клевер появился в России.
      Высушенные листочки растения в былые времена соединяли  с мукой и пекли хлеб. Помимо этого растение использовалось при изготовлении соусов и сыров. С глубокой древности клевер является неотъемлемой частью целебных чаев и ароматических целительных ванн. Сегодня же это растение пользуется спросом в медицине, дерматологии и хозяйстве. Более того, клевер является отличным медоносом  и кормовым растением.
  
  

• 36 слайд

  Подорожник большой — Plantágo májor.
  
  Подорожник большой — Plantágo májor.
  Широко распространен в Сибири, растет по лугам, склонам, около дорог, по сорным местам. В Западной Сибири растут еще другие виды подорожника- ланцетолистный, степной. Все они имеют значение для пчел как пыльценосы. Одно из самых древних лекарственных растений. Еще в Китае в медицинских целях его собирали более 3000 лет назад. Древние греки и римляне применяли семена подорожника при дизентерии, воспалительных состояниях желудка, кишечника и других заболеваниях. Употребляли его Гиппократ и Гален. Авиценна считал, что он чрезвычайно хорош для язв. Листья его вяжут. Они препятствуют кровотечению, а будучи высушены, способствуют заживлению застарелых и свежих язв, и при язвах нет ничего лучше этого. Авиценна применял листья подорожника также как ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство.
  
  
  

• 37 слайд

  Подорожник обыкновенный
  
  1. Многолетнее травянистое растение высотой 5-70 см. Корневище короткое, с густым пучком мочковатых корней. Листья яйцевидные или эллиптические; пластинка длиной 6-21 см и шириной 4-14 см, с 3-7 продольными дугообразными жилками; черешки длиной 7-20 см, узкокрылатые. Цветочные стрелки восходящие, изогнутые или прямостоячие, тонкобороздчатые. Цветки мелкие, невзрачные, буроватые, собраны в плотные колосовидные соцветия длиной 4-40 см. Плод - яйцевидная или яйцевидно-коническая многосемянная коробочка. Семена мелкие, овальные, темно-коричневые. Цветет в июне - сентябре. 
  
  

• 38 слайд

  Ноннея черноватая — Nonnea pulla
  
  Ноннея черноватая — Nonnea pulla
  Относится к семейству бурачниковых. Двухлетнее растение, похожее на медуницу. Растет на молодых залежах, около дорог, полей, на степных лугах. Распространена больше в лесостепной зоне Новосибирской области.
  Ноннея относится к группе придорожных сорняков, растет обычно по окраинам полей и большого вреда посевам не приносит.
  Внешний вид
  Растет пышным кустом до 30-40 см высотой. Стебли многочисленные прямостоячие, листья продолговатые, цветы небольшие темно-фиолетовые, развиваются постепенно — в течение всего лета, образуя на концах стеблей и в пазухах листьев несколько удлиненные соцветия. Все растение покрыто блестящими светлыми волосками, отчего оно кажется серым.
  Время зацветания
  Цветет с мая до сентября.
  
  

• 39 слайд

  
  Шизонепета многонадрезная, душистая 
  
  Шизонепета душистая или многонадрезная - сильно пахучее растение с деревянистым корневищем, из которого выходят несколько прямостоячих или восходящих стеблей, густо покрытых длинными, тонкими отходящими волосками. Стебли достигают от 15 до 80 см высоты. Листья округло-яйцевидные крупно-тупо-зубчатые с обеих сторон волосистые. Цветки неправильные, синевато-фиолетовые, собраны в плотное колосовидное соцветие. Орешки буроватые.
  Растет на остепненных лугах, по открытым склонам холмов и гор, на галечниках по берегам рек, вдоль шоссейных дорог и по их кюветам.
  
  

• 40 слайд

  Крапива глухая — Lamium album L.
  
  Крапива глухая — Lamium album L.
  Другие названия: яснотка белая.
  Крапива глухая — Lamium album L.
  Относится к семейству губоцветных. Многолетнее растение с ползучим корневищем, от которого растут прямые четырехгранные стебли. Растет в негустых лесах, по их опушкам и оврагам, вырубкам, по берегам рек, как сорное растение — около жилья.
  Внешний вид крапивы глухой
  Листья зубчатые, похожи на листья крапивы. Цветы белые, расположены мутовками в пазухах верхних листьев.
  Время зацветания
  
  

• 41 слайд

  
  Крапива двудомная
  
  Крапива двудомная — многолетнее травянистое растение из семейства крапивных высотой 1 м и более. В жгучих волосках ее содержится кислота, которая при уколе таким волоском изливается в ранку, вызывая сильное жжение. Это распространенное сорное растение можно встретить повсюду: по сырым тенистым лесам, в садах, вблизи жилья, по берегам рек, в оврагах, на пустырях.
  Кроме крапивы двудомной известны и другие виды крапивы, также съедобные — яснотка белая, крапива жгучая. В листьях крапивы содержится большое количество органических кислот, витаминов, микроэлементов, дубильных веществ и фитонцидов. Витамина С в крапиве (до 200 мг %) в 2,5 раза больше, чем в лимонах, в 7 раз больше, чем в вишне, в 10 раз больше, чем в картофеле и яблоках. Количество провитамина А (каротина) достигает 50 мг. Кроме того, в крапиве есть витамины В 2 и К. Исследования пермских гигиенистов (Л. С. Коровка, 1977) показали, что в 100 г крапивы содержится 41 мг железа, 1,3 мг меди, 8,2 мг марганца, 4,3 мг бора, 2,7 мг титана, 0,03 мг никеля; в листьях — до 8% хлорофилла, сахар, порфирины, ситосте-рин и другие вещества. С давних времен крапива используется в питании. Супы, салаты, борщи, рассольники из крапивы не только вкусны, но и полезны.
  Из листьев крапивы готовятся безвредный зеленый краситель для пищевой промышленности и медицинские препараты. Питательные побеги крапивы добавляются к корму цыплят и телят для более быстрого роста. Рыбаки перекладывают крапивой выловленную рыбу при перевозке, чтобы она не портилась.
  
  

• 42 слайд

  Синяк — Ecliium vulgnrc L.
  
  Синяк — Ecliium vulgnrc L.
  Двулетнее растение из семейства бурачниковых отличается очень высокой медоносностью. Синяк — ядовитое растение, но используется для приготовления лекарств. Скот его не ест, так как стебли у растения грубые и покрыты жесткими волосками.
  В настоящее время выведена однолетняя форма синяка. По внешнему виду он не отличается от двухлетнего. В первый год жизни дает высокий ветвистый стебель с большим количеством более крупных цветов, выделяющих много нектара, и семена. Этот синяк пока еще в небольшом количестве разводится некоторыми пчеловодами на коллекционных участках около пасек.
  Он боится сибирских морозов и при специальных посевах в первую зиму нередко весь вымерзает. Хорошо он растет только там, где высокий снежный покров, который предохраняет почву от промерзания. Это горнотаежная зона. Здесь синяк может успешно возделываться для пчел и даже разводиться самосевом.
  

• 43 слайд

  
  Лопух войлочный — Arcticum tomentosum Mill
  
  Лопух войлочный — Arcticum tomentosum Mill
  Другие названия: репейник войлочный, лопух войлочный, репей. Относится к семейству сложноцветных. Двухлетнее растение. Лопух, репейник — двулетнее или многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с высоким разветвленным ребристым стеблем высотой до 1,5 м, с широкими шероховатыми листьями яйцевидной формы. Распространено почти по всей территории страны. Растет по берегам рек, в садах и огородах, на мусорных местах, около жилья, любит влажную почву, дает семена на второй год. Хороший медонос.
  В листьях лопуха содержатся эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 350 мг %), в корнях — полисахарид инулин (до 45%), протеин (до 12%).
  Как овощное растение лопух культивируется во Франции, Бельгии, США, Китае. Особым почетом пользуется в Японии, где его выращивают не только на приусадебных участках, но и на промышленных плантациях. Высаживают весной мелкой рассадой, как у нас капусту, или же прямо высевают семенами. Семена лопуха получают на специальных делянках, где корни его доращивают в течение второго года. К осени первого года на плантациях получают плотные белые корнеплоды, напоминающие сахарную свеклу, сочные, приятные на вкус и слегка сладковатые. Даже в сыром виде они вполне пригодны к употреблению.
  
  

• 44 слайд

  
  
  
  
  
  Осот полевой розовый или бодяк полевой 
  Кроме этого вида осота в Западной Сибири : осот розовый ланцетолистный, осот розовый беловойлочный
   
  
  Другие названия: бодяк полевой, татарник полевой, осот лиловый, розовый осот, осот щетинистый —Cirsium setosum M. Bieb
  Относится к семейству сложноцветных. Многолетнее растение. Растет по молодым залежам, по окраинам полей и дорог, по склонам и обрывам, на степных лугах. Распространен, главным образом, в лесостепной и подтаежной зонах. Бодяк полевой — трудноискоренимый сорняк полей хлебных злаков, огородов и молодых лесопосадок. 
  Осот полевой розовый или бодяк полевой — многолетнее двудомное корнеотпрысковое растение с высоким (до 120 см) ветвистым стеблем. Листья продолговато-ланцетовидные, выемочно-надрезанные, колючие. Цветочные корзинки сиреневато-розовые. Цветки трубчатые, собраны в метельчатое соцветие. Цветет с июля по сентябрь. Растет вдоль дорог, на посевах, по лесным склонам и оврагам, по берегам рек во многих районах страны. Хороший медонос, дает до 140 кг меда с 1 га. Злостный сорняк. С большим трудом искореняется с полей и огородов.
  Химический состав недостаточно изучен. Из молодых листьев и стеблей готовят салаты и супы. Горьковатый вкус осота полевого розового придает блюдам своеобразную остроту. Однако наличие шипов-колючек на листьях мешает их обработке.
  Для выращивания осота полевого можно отводить самые непригодные для сельского хозяйства земли — овраги, склоны гор, лесные вырубки и пустыри. Он везде будет расти и давать большое количество зелени.
  

• 45 слайд

  
  Шалфей степной — Salvia stepposa Schost
  
  Шалфей степной — Salvia stepposa Schost
  Относится к семейству губоцветных. Многолетнее растение. Растет на степных лугах, на старых залежах, пологих травянистых склонах в степной и местами лесостепной зонах.
  Внешний вид
  С одним или несколькими стеблями высотой 20-25 см. Листья продолговатые, яйцевидные. Цветы фиолетово-синие, располагаются мутовками в пазухах листьев на концах стеблей, образуя рыхлые соцветия. Все растение покрыто жесткими волосками.
  Время зацветания
  Цветет с конца июня и в июле.
  Кроме этого, в Западной Сибири растет шалфей мутовчатый, кольчатый.
  

• 46 слайд

  Тимьян ползучий, богородская трава, чабрец — Thymus serpyllum L. S.
  
  Тимьян ползучий, богородская трава, чабрец — Thymus serpyllum L. S. Относится к семейству губоцветных. Ценный медонос Чабрец или тимьян ползучий — многолетнее травянистое или полукустарниковое растение из семейства губоцветных, с сильным ароматом. Листья мелкие овально-продолговатые. Стебли многочисленные, стелются по земле. Цветки мелкие, розовато-лиловые. Встречается почти на всей территории страны, по склонам холмов и пригорков, в сухих сосновых лесах и в степи. Местные названия: богородская трава, чабер. Родиной тимьяна считается побережье Средиземного моря. В Древней Греции это растение ценилось за свои ароматические свойства. В настоящее время культивируется в странах Западной Европы, США, Канаде. Пчеловоды ценят чабрец за хорошие медоносные качества. Чабрец находит применение в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности. В листьях содержится эфирное масло, в состав которого входят тимол, пинен, борнеол и др.; кислоты — урсоловая, аминоловая, кофейная, хлорогеноловая, хинная; флавоноиды, витамин С, каротин.
  Листья и молодые побеги используются как салатное растение, приправа к овощным, мясным и рыбным блюдам. Чабрец — отличное средство для сдабривания дичи, ароматизации колбас, уксуса, коктейлей и чая. Засоленным огурцам он придает своеобразный приятный вкус.
  
  

• 47 слайд

  Зопник клубненосный — Phlomis tuberosa
  Зопник клубненосный — Phlomis tuberosa L.
  Относится к семейству губоцветных. Зачастую пчеловоды его неправильно называют шалфеем кольчатым. Многолетнее растение. Широко распространенное растение. Растет на суходольных степных лугах, по склонам в зарослях степных кустарников степной и лесостепной зоны. Встречается и в таежной зоне.
  Зопник клубненосный — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных высотой 60— 120 см. Стебель ветвистый, четырехгранный, лилового цвета. Нижние листья треугольно-сердцевидные, верхние — овально-вытянутые, зубчатые. Цветки двугубые, беловато-розовые, опушенные, в виде густых мутовок. На тонких корнях имеются мелкие клубниЦенное медоносное растение.
  В фазе цветения в листьях содержатся от 40 до 138 мг витамина С, до 6 % алкалоидов, сапонины, дубильные вещества. Растение используется в медицине.
  В культуре зопник не нашел широкого распространения. Вероятно, требуются дополнительные исследования по выведению наиболее продуктивных сортов и более детальные исследования по использованию его в питании. Использование зопника в диетическом питании не имеет еще научного обоснования.
  Клубни зопника, собранные осенью, употребляют в пищу в вареном и печеном виде, из высушенных клубней приготовляют муку. Горький вкус клубней исчезает после нагревания.
  Зопник колючий также используется в пищу. Из листьев и молодых стеблей его готовят вкусный чай, полезный при малокровии. Для этого их заливают водой в глиняном горшке, плотно закрывают и томят в русской печке. После этого добавляют горячее молоко и пьют как чай.
  

• 48 слайд

  
  Змееголовник сибирский, поникший —Dracocephalum nutans L.
  
  Относится к семейству губоцветных. Многие пчеловоды называют его «синяком» или «мятой». Это многолетнее растение. Растет по степным лугам, залежам, каменистым склонам, лесным опушкам, около полей и жилья. Распространен в степной и лесостепной зоне, частично в таежной.
  Внешний вид
  Имеет один или несколько стеблей до 70 см высоты. Листья супротивные, цветы синие, развиваются в верхней части стебля в пазухах листьев в виде кистевидного длинного рыхлого соцветия. На одном растении до 600 цветов.
  
  
  Время зацветания
  Зацветает в конце мая и цветет до середины июля. Но в южной части степной зоны в конце июня уже отцветает.
  
  

• 49 слайд

  Соссюрея горькая.
  Соссюрея солончаковая — Saussurea salsa Spremg
  Соссюрея солончаковая — Saussurea salsa Spremg
  Относится к семейству сложноцветных. Медоносное растение солончаков. Распространена в степной зоне и горных долинных степях Алтая.
  Внешний вид соссюреи солончаковой
  Стебель одиночный или их несколько до 50 см высоты, почти гладкий, в верхней части ветвистый. Листья нижние лировидные с крупной конечной долей, верхние сидячие, мелкие, цельнокрайние. Цветы фиолетово-розовые с длинными пленчатыми щетинками, собраны в многочисленные корзинки, образующие ветвистый щиток. Обертка почти гладкая из черепично расположенных листочков.
  Нектаропродуктивность и медопродуктивность соссюреи солончаковой
  Пчелы хорошо посещают соссурею, она является ценным медоносом. В Барабинской степи и Кулунде часто встречается разновидность соссуреи солончаковой, соссюрея высокая, до 1,5 м высоты.
  
  

• 50 слайд

  
  Золотарник обыкновенный — 
  Другие названия: золотая розга, золотуха, золотое перо, заячьи уши, медовик, боровой зверобой.
  
  Золотая розга, золотарник обыкновенный — Solidago virga aurea L.
  Относится к семейству сложноцветных. Растет на лугах, в негустых лесах, в кустарниках. Равноценное значение имеют козлобородник восточный и крестовник суходольный, луговой. Общее распространение: Кавказ, Западная Сибирь, Скандинавия, Средняя и Атлантическая Европа, Средиземноморье, Малая Азия.
  Внешний вид
  Растение до 1 м высоты, листья продолговатые, цветы мелкие, многочисленные, золотисто-желтые, собраны в корзинки, которые образуют на верхушке стебля удлиненную кисть.
  Растение с коротким деревянистым стержневым корневищем.
  Цветки жёлтые, в мелких, диаметром 10—15 мм, многочисленных корзинках, собранных на верхушках стеблей в узкое прямостоячее кистевидное или метельчатое соцветие. Обёртка колокольчатая 5—8 мм длиной, 4—6-рядная, листочки обёртки острые, цельнокрайные, реснитчатые, самые наружные из них в три раза короче самых внутренних, средние листочки килеватые. Серединные цветки в корзинке трубчатые, буровато-жёлтые, краевые — ложноязычковые, жёлтые, с линейным трёхзубчатым отгибом 4—8 мм длиной.
  Краевые пестичные цветки развиваются раньше обоеполых внутренних. Через несколько дней раскрываются обоеполые цветки, раньше всего наружные, ближе стоящие к язычковым, и их пыльца благодаря изгибанию этих цветков может попасть на рыльце язычковых, и таким образом может произойти опыление.
  Плоды — цилиндрические ребристые семянки 3—4 мм длиной, опушённые по всей поверхности, с буроватым хохолком 4—5 мм длиной. Диплоидное число хромосом: 2n = 18, 40
  
  

• 51 слайд

  Прострел
  Прострел (Anemone patens, Pulsatillapatens)
  широко распространен в дикой природе. Этот цветок также называют прострелом раскрытым, ветреницей и сон-травой. Ареал растения включает всю Европу, от ее южных границ до Норвегии, европейскую Россию, за исключением самых южных районов и севера. Этот цветок повсеместно встречается в южной и центральной Сибири, на Дальнем Востоке, в северном Китае и Монголии, на территории Северной Америки.
  Прострел — нежный, красивый и изысканный цветок. Это многолетнее травянистое растение относится к семейству лютиковых. Прострел чаще всего растет на горных склонах, в сосновых борах и на опушках смешанных лесов.
  
  

• 52 слайд

  
  Душица обыкновенная
  
  Душица обыкновенная — Origanum vulgare L.
  Относится к семейству губоцветных. Очень ценное многолетнее растение. Растет душица по суходольным и поемным лугам, среди зарослей кустарников, по холмам и лесным опушкам по всей Сибири. Наибольшее распространение имеет в правобережной лесостепной зоне и на Алтае, где является одним из медоносов главного взятка.
  Душица — лекарственное растение. Кроме того, многие пчеловоды натирают ее листьями ульи для предохранения от моли и муравьев. Растение обладает сильным запахом, похожим на запах мяты, который их отпугивает.
  Внешний вид душицы
  Душица обыкновенная — Origanum vulgare L.
  Имеет прямой четырехгранный стебель до 80 см высоты с продолговато-яйцевидными пушисто-шершавыми листьями. Цветы мелкие, многочисленные, лилово-розовые, сидят в пазухах темно-красных прицветников, собраны в рыхлые метельчатые соцветия.
  
  

• 53 слайд

  Душица обыкновенная
  
  Душица обыкновенная — многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных высотой 30—80 см. Стебли прямые, четырехгранные, ветвистые, покрыты мягкими волосками. Листья продолговатые, заостренные. Цветки пурпурные с розовато-сиреневым оттенком, мелкие, многочисленные, собраны в метелку. Растет почти по всей стране на сухих местах, полянах, опушках, среди кустарников и по склонам холмов. Культивируется как медоносное, эфиромасличное, лекарственное растение. Местные названия: мята лесная, блошничник, трава клоповая, материйка, ладанка, душница и др. Плод состоит из четырех округло-яйцевидных орешков, заключенных в чашечку. Вкус растения пряно-горьковатый. Цветет в июне—августе.
  В надземной части душицы содержатся до 1,2% эфирного масла, до 12,5 % 6и- и трициклических секвитерпенов, до 15 % свободных спиртов, до 5 % гранил ацетата, до 565 мг °' аскорбиновой кислоты, дубильные и красящие вещества; в семенах — до 28 % высыхающего жирного масла.
  Используется как лекарственное и пищевое растение. Листья, цветки, побеги, стебли используют как пряности при мариновании, засолке огурцов и грибов, в качестве компонента потогонного чая, как пряную приправу к супам и мясным вторым блюдам, а также для приготовления квасов, пива, вин, настоек и ликеров.
  Несмотря на то, что душицу можно встретить почти повсюду в нашей стране, надо постоянно вести разъяснительную работу среди населения, чтобы при сборе ее не вырывали с корнями, а срезали только верхнюю часть растения.
  

• 54 слайд

  Герань луговая — Geranium pratense L
  
  Герань луговая — Geranium pratense L
  Относится к семейству геранёвых. Многолетнее растение. Растет герань на суходольных лугах, в негустых березовых рощах, а также около дорог, жилья в лесной и лесостепной зонах. На Алтае заходит далеко в горы. При достаточном распространении может иметь существенное значение для пчеловодства.
  Внешний вид
  Имеет пальчато-разрезанные листья и крупные пятилепестковые сине-лиловые цветы, расположенные по два на одном цветоносе. Нектарники находятся при основании каждого лепестка с наружной его стороны в виде бугорков круглой формы. Нектар выделяется между венчиком и чашечкой очень обильно, вполне доступен пчелам.
  
  

• 55 слайд

  Синеголовник
  Многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. В высоту может достигать 1,5 метра. Стебель прямой, голый, синеватого цвета, наверху ветвистый. Листья цельные, перисторассеченные, колючие, зубчатые. Цветки мелкие, большей частью сине-голубые, обыкновенного типа зонтичных, собраны на верхушке ветвей в яйцевидную головку. Произрастает преимущественно в южных регионах. Применяется в народной медицине и как декоративное растение.
  

• 56 слайд

  Вероника длиннолистная
  
  Вероника длиннолистная — Veronica longifolia L.
  Относится к семейству норичниковых. Очень ценное медоносное растение, растет по лесным высокотравным и заливным лугам, разреженным лесам, сырым березовым колкам, кустарникам в лесной и лесостепной зонах. В горы заходит до субальпийского пояса.
  Внешний вид
  Имеет прямостоячий стебель до 1 м высоты, листья удлиненные, широко-ланцетовидные, при основании округлые. Цветы мелкие ярко-синие, пятилепестковые, на концах стеблей собраны в длинные кисти. На одном растении развивается до 500-700 цветов.
  Нектарники располагаются около завязи с внутренней стороны лепестков.
  Время зацветания
  Цветет в июле и начале августа.
  
  

• 57 слайд

  Чина луговая —  p. Lathyrus
  
  Чина луговая —  p. Lathyrus
  Относится к семейству бобовых. В Западной Сибири растет большое количество видов чин (луговая, гороховидная, клубневая, весенняя, Гмелина и др.). Все они хорошие кормовые травы для сельскохозяйственных животных. Наиболее медоносна и чаще посещается пчелами чина луговая.
  Растет на лугах, около болот, в лесной и лесостепной зонах Западной Сибири.
  Внешний вид
  Она имеет вьющийся тонкий стебель, листья состоят из двух ланцетовидных листочков, заканчивающихся усиками. Цветы ярко-желтые, расположены группами на концах стеблей.
  
  

• 58 слайд

  Подмаренник настоящий (желтый)
  
  Подмаренник настоящий (желтый)
  Среднерослый многолетник, формирующий прямые ветвистые стебли. Цветки нежного желтого окрашивания, собранные в достаточно густые метельчатые соцветия с медовым ароматом. Средняя высота надземной части взрослого и хорошо развитого растения редко превышает 60-70 см, и характеризуется остроконечной листвой, верхняя часть которой имеет темное зеленое окрашивание. Нижняя часть листьев характеризуется бархатистым серым опушением.
  Подмаренник душистый
  Целебное многолетнее растение с привлекательным внешним видом, высотой чуть более полуметра. Листва средних размеров, обратно-ланцетной формы, собранная в небольшие мутовки. Соцветия представлены несколькими верхушечными полузонтиками, основание которых состоит из нескольких прицветных листочков. Ароматные цветки располагаются на коротких цветоножках. Цветение начинается в середине весны и длится чуть более месяца.
  
  

• 59 слайд

  Подмаренник цепкий
  Подмаренник цепкий
  Относится к категории сорной растительности и обладает повышенной устойчивостью к вытравливанию. Стеблевая часть усеяна мелкими зубчиками, позволяющими растению распространяться по гладкой поверхности хлебных соломинок. Побеги покрывает узкая, мутовчатого типа листва. Цветки белого окрашивания, маленьких размеров, собранные в относительно редкие соцветия полузонтичного типа пазушного расположения.
  
  

• 60 слайд

  Горошек  мышиный
  Горошек тонколистный, вязиль
  Горошек  мышиный — Vicia cracca L.
  Относится к семейству бобовых. Многолетнее кормовое растение. Растет на лугах, березовых колках, в кустарниках, образуя местами сплошные заросли. Широко распространен в Западной Сибири, преимущественно в правобережной лесостепной и подтаежной зонах
  В этих же условиях часто можно встретить игорошек мышиный. Он отличается довольно яркими фиолетовыми цветками, нередко с розовым оттенком, в густых многоцветковых кистях. Эпитет "мышиный" в русских названиях обозначает "ненастоящий" и обычно применяется для похожих на что-то растений (или их частей) обычно меньшего размера. Бобы мышиного гороха напоминают настоящий горох, но заметно меньшей величины. Следует помнить, семена всех дикорастущих бобовых ядовиты и содержат алкалоиды
  
  Горошек тонколистный, вязиль — Vicia tenuifolia Roth
  Внешний вид
  Отличается от мышиного тем, что кисти цветов у него более крупные, вдвое длиннее листьев.
  
  

• 61 слайд

  Дудник лесной, Дягиль лесной, Русянка — Angelica silvestris L. 
  Относится к семейству зонтичных. Один из ценнейших таежных медоносов. Многолетнее растение. Растет на лесных высокотравных лугах, по лесным опушкам, по берегам рек в лесной и северной части лесостепной зоны.
  Дудник лесной — многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Стебель полый, трубчатый, высотой до 1 м (иногда до 2 м). Листья дважды- или трижды перистые, снизу серовато-зеленые.
  Растет в смешанных лесах, по сырым лугам, около лесных ручьев и рек, в оврагах в европейской части РОССИИ, в Сибири и на Урале.
  В зеленых частях дудника содержится до 75 мг витамина С, большое количество минеральных веществ.
  В пищу используют молодые сочные стебли, черешки листьев и нераспустившиеся цветочные почки. Черешки листьев идут для приготовления щей, супов и борщей. Нераспустившиеся цветочные почки после отваривания в соленой воде жарят и подают на стол как изысканное блюдо. Из почек, отваренных в сахарном сиропе, после охлаждения и подсушивания получаются вкусные пряные сладости. Молодые стебли освобождают от грубой кожицы и едят в сыром виде.
  Листья и черешки листьев заготовляют впрок — солят, маринуют и сушат. Сухой порошок используют для заправки первых и вторых блюд, приготовления соусов и порошковых смесей-приправ
  

• 62 слайд

  
  Медуница мягкопушистая — Pulmonaria mollissima Kern
  
  Медуница мягкопушистая — Pulmonaria mollissima Kern
  Относится к семейству бурачниковых. Ценный ранневесенний медонос. Многолетнее растение. Растет медуница в разреженных смешанных и березовых лесах, на лесных полянах, особенно обильно в таежной и подтаежной зонах. Встречается и в лесостепи (в березовых колках), по берегам рек, озер и стариц.
  Внешний вид
  Высотой 15-20 см. Листья удлиненные, во время цветения небольшие, развиваются на стеблях. После отцветания стебли погибают и развиваются прикорневые листья, которые к середине лета достигают больших размеров. Стебель и листья покрыты мягкими волосками. Цветы в
  бутонах имеют розовый цвет, при распускании становятся фиолетовыми и наконец ярко-синими.
  Цветы собраны в небольшое соцветие — двойной завиток.
  Время зацветания
  Цветет с конца апреля до конца мая в течение 20-25 дней.
  
  

• 63 слайд

  Медуница лекарственная 
  Медуница лекарственная — многолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых. Листья шершавые, яйцевидные, вытянутые, заостренные. Окраска цветков непостоянная: в верхнем соцветии розовая, затем становится синей и фиолетовой в Зависимости от периода развития цветка.
  Растет на лесных опушках и полянах лиственных и смешанных лесов. Расцветает одной из первых, чаще одновременно с подснежниками.
  Химический состав медуницы весьма богат и разнообразен. В зеленых частях растения есть дубильные вещества, соли кремния, калия и кальция. Следует отметить, что витамин С сохраняется в медунице после высушивания, варки, засолки и маринования.
  Люди давно заметили, что употребление медуницы в пищу оказывает благотворное действие на организм. Ее давно используют в народной медицине в нашей стране.
  В наших лесах медуницы много, и при правильном использовании количество ее не только не уменьшится, но может значительно увеличиться. Необходимо помнить, что ни в коем случае нельзя вырывать растения с корнями, нельзя вытаптывать те места, где растет медуница, так как она любит рыхлую почву. А вот подкармливать медуницу минеральными овощными смесями и пересаживать ее в лесу в более благоприятные условия можно. Еще лучше выращивать ее на грядках. Медуница может быть самым ранним салатным растением, выращиваемым в открытом грунте. В холодильнике ее можно хранить в полиэтиленовом пакете 15 — 20 дней.
    
  

• 64 слайд

  Таволга бородавчатая
  Таволга бородавчатая — Spiraea crenata L.
  Другие названия: таволга мелкозубчатая, спирея, спирея лесная, спирея городчатая, спирея средняя, спирея березолистная.
  Таволга бородавчатая — Spiraea crenata L.
  Относится к семейству розоцветных. Кустарник до 1 м высоты с соцветиями белых душистых цветов. Растет на степных лугах в зарослях степных кустарников вместе с акацией, изредка на открытых каменистых склонах.
  Время зацветания
  Цветет в мае, июне, одновременно с акацией.
  
  В Западной Сибири растут и другие виды таволги: дубравколистная, средняя, зверобоелистная, розовая, иволистая.
  
  

• 65 слайд

  
  Лабазник.Таволга вязолистная, или таволожник
  
  Другие названия: Таволга вязолистная, или Таволожник
  Многолетнее травянистое растение семейства Розовые, произрастающее на влажных лугах в странах Европы и Западной Азии, а также интродуцированное и натурализовавшееся в Северной Америке, вид рода Таволга (Filipendula).
  Внешний вид
  Многолетнее травянистое растение высотой до 1,5—2 м с прямостоячим гладким ребристым густо олиственным, простым или ветвистым стеблем и мочковатой корневой системой. Корневище ползучее. Корни без клубневидных утолщений.
  Цветки многочисленные мелкие жёлто-белые кремовые душистые, собраны в густые рыхлые метёлки длиной до 20 см. Лепестков и долей чашечки по пять (редко лепестков шесть). Лепестки с длинным ноготком; гипантий плоский; тычинки в 1,5—2 раза длиннее лепестков.
  Плод — многолистовка, состоящая из 10—15 спирально закрученных голых, твердеющих по мере созревания односемянных листовок. Плодоношение в июле—августе. Одно растение даёт до пятисот семян. Семена распространяются ветром или водой.
  
  

• 66 слайд

  Таволга или лабазник вязолистный —
  Таволга или лабазник вязолистный — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Стебли высокие (до 1 м), прямые или разветвленные. Листья прерывисто-перистые, снизу беловатые, войлочные. Цветки мелкие, желтовато-белые, собраны в метельчатые соцветия на верхушке стебля. Местные названия: белоголовник, медунка болотная, царица лугов. Растет на влажных лугах, среди кустарников, по сырым местам в средней и северной полосе европейской части РОССИИ, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири и на Урале. Есть еще лабазник степной, шестилепестной и др., всего до 10 видов. Лабазник с его нежными цветами и приятным медовым запахом является украшением русского ландшафта. Пчеловоды натирают стенки ульев цветками лабазника, чтобы пчелы носили больше меда и не болели. Лоси пасутся в молодых зарослях лабазника.
  

• 67 слайд

  Таволга. (Лабазник)
  Местные жители собирают его жесткие листья для дубления кож. Ветеринары заготовляют лабазник для лечения животных, а медики — для лекарственных целей. Не зря ведь когда-то назвали лабазник сорокаприточником, то есть средством от сорока болезней. Рябчики, тетерева,, утки и другие дикие птицы прилетают в лабазники, чтобы полакомиться молодыми листьями, а позднее семенами. Различные жуки — бронзовки, восковки, усачи — тоже не забывают полакомиться цветами и листьями лабазника. В цветках содержатся до 0,2 % эфирного масла, салициловая кислота, желтое красящее вещество, воск, жир, дубильные вещества, в листьях и побегах — до 11 % протеина, 3 % жира, 33 % клетчатки, до 6 % золы и до 300 мг витамина С.
  В пищу используются молодые листья и побеги, корни и цветки. Из цветков готовят ароматный чай, а корни и зеленые части растения используют для заправки супов, борщей и салатов. На зиму растение сушат и хранят в плотно закрываемых стеклянных или металлических банках в сухом и прохладном месте.
  
  

• 68 слайд

  Чертополох
  Чертополох яркий представитель семейства сложноцветных с пурпурно–розовым цветением. Отличительной чертой растения являются соцветия, которые по краю окружены листьями с колючими концами. В разные времена чертополоху приписывали магические свойства. Это растение, по сказаниям, селиться там, где обитают злые духи. Он призван вести борьбу с чертями, откуда и происходит название «пугающий чертей». Чертополох цепляли над входными дверями, чтобы всякая нечисть не смогла пробраться в дом. Цветок чертополоха часто срывали и носили с собой таким образом, пытались уберечься от сглаза и порчи.
   
  Чертополох произрастает на лугах и обочинах различных дорог. На сегодняшний день насчитывается более 100 его видов и самые распространенные из них – курчавый, термера, колючий, поникшый и мелкоголовчатый. В народной медицине используют стебли, листья, цветки и корни растения. Зелень чертополоха собирают в июне-августе, а весной и осенью выкапывают корневища для получения максимальной пользы от растения.
  
  

• 69 слайд

  Болиголов
  Применение болиголова в народной медицине
  Все части растения содержат ядовитые алкалоиды. В частности, там есть большое количество кониина, метилкониина, коницеина. Высоко содержание конгидрина и псевдоконгидрина. Свежевыжатый сок богат дубильными веществами. Семена содержат эфирное масло, кофейную кислоту, а также небольшое количество каротина,витамина С. Кроме того в листьях, цветках болиголова имеются флавоноиды: кверцитин, кемпферол.
  
  С лечебной целью используют стебли, листья и цветки, которые заготавливают в сезон цветения или когда начинают созревать семена. Потом готовят целебные настойки, оказывающие иммуностимулирующее действие. Также их используют для улучшения состояния кроветворной системы. Ими дополняют лечение варикозной болезни, применяют при лечении суставов. Применяют для заживления ран, используют при лечении онкологических заболеваний.
  
  

• 70 слайд

  
  Цмин Песчаный . Другие названия: бессмертник, сушеница песчаная, лапачник, Бессмертник песчаный, соломенный цвет, сухоцвет, златоцвет песчаный, кошачьи лапки, золотистка, золото солнечное.
  
  Другие названия: бессмертник, сушеница песчаная, лапачник, Бессмертник песчаный, соломенный цвет, сухоцвет, златоцвет песчаный, кошачьи лапки, золотистка, золото солнечное. Цветет в июне — августе, плоды созревают в августе — сентябре. В отдельные годы в августе — сентябре наблюдается вторичное цветение. Вторичное цветение наблюдается также после срывания соцветий, при этом корзинки образуются в пазухах верхних листьев. Каждая корзинка цветет около 10—15 дней; первыми зацветают центральные корзинки соцветия. Обножка с цмина темно-желтого цвета.
  Использование цмина в медицине
  В качестве лекарственного сырья используются цветочные корзинки бессмертника —Flores Helichrysi arenarii. Это срезанные до распускания боковых корзинок соцветия с цветоносами до 1 см длины. Более поздний срок недопустим, так как корзинки раскрываются, цветки осыпаются и остаётся лишь цветоложе с обёрткой. На одном и том же месте сбор соцветий можно проводить 3—4 раза, по мере зацветания растения. Повторный сбор проводят через 5—7 дней.
  
  
  

• 71 слайд

  Пижма
  Пи́жма (лат. Tanacétum) — род многолетних травянистых растений и кустарничков семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae), произрастающих, главным образом, в умеренных климатических зонах Северного полушария. Пижма обыкновенная — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных высотой до 120 см. Листья похожи на рябиновые, только в уменьшенной форме, очередные, перисто-рассеченные, доли продолговатые, зубчатые. С нижней стороны на листьях имеются точечные темноватые железки. Цветочные корзинки округлые, множественные, состоят из желтых трубчатых цветков. Запах резкий, пряно ароматный.
  Пижму иногда называют рябинкой дикой. Растет почти повсеместно на лугах, по опушкам смешанных лесов, по берегам рек, вдоль дорог, около старых строений и канав.
  В цветах содержатся органические кислоты, горькое вещество танацетин, смола, сахар, камеди, эфирные масла, красящие и дубильные вещества. В состав эфирного масла входят камфара, пинен, борнеол и др. Растение пижма применяют в медицине. Используют пижму как пищевое растение чаще всего пивовары (вместо Хмеля), кондитеры и виноделы (как пряно ароматическое растение). При изготовлении кексов, пудингов и салатов пижма может заменить корицу.
  

• 72 слайд

  Зверобой продырявленный
  
  Зверобой продырявленный — многолетнее травянистое растение высотой 30—60 см с золотисто-желтыми цветками, с супротивными листьями продолговато-овальной формы. Плод — трехгнездная многосемянная коробочка. Цветет в июне —июле. Встречается в лесной и лесостепной зонах европейской части РОССИИ, в Сибири, на Урале, Кавказе и в Средней Азии. Растет по лесным полянам, среди кустарников, в садах и на сухих лугах. Ядовито для животных, что, по всей вероятности, нашло отражение в его названии.
  Свежая и высушенная трава обладает слабым бальзамическим запахом и легким горьковатым смолистым вкусом.
  В зеленых частях растения содержатся 56 мг витамина С, до 55 мг провитамина А (каротин), витамин РР, рутин, холин, антоцианы, дубильные вещества (до 10 %), сапонины, следы алкалоидов, смолистые вещества и фитонциды.
  В домашних условиях из зверобоя готовят чай и другие напитки, оказывающие весьма разнообразное и благотворное действие на организм.
  Высушенный на зиму зверобой обычно хранят в закрытых стеклянных банках
  

• 73 слайд

  Рома́шка апте́чная Ромашка лека́рственная
   Ромашка  однолетнее травянистое растение; . Растение широко распространено в Евразии и Северной Америке; активно культивируется; как заносное встречается почти во всех внетропических регионах обоих полушарий.
  Ромашка аптечная с античности используется в научной и народной медицине, до сих пор является одним из самых востребованных лекарственных растений. Из растения извлекают эфирное масло (так называемое ромашковое масло), которое находит множество применений; наиболее ценным веществом в его составе является хамазулен обладающий противовоспалительным, седативным и местно анестезирующим свойствами. Экстракт ромашки аптечной используется в производстве косметики, входит в состав мыла, кремов и шампуней
  
  

• 74 слайд

  Одуванчик лекарственный 
  Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с прикорневыми листьями в виде розетки. Цветки ярко-желтые в виде корзиночек. Плоды — семянки с пушинкой на длинном стебельке. Растет повсюду на лугах, в полях, садах, около дорог и жилья. Во Франции, Австрии, Голландии, Японии, Индии и США одуванчик культивируется как огородная культура. На удобренных почвах дает большие урожаи.
  Химический состав одуванчика весьма разнообразен. В корнях его содержится до 40 % инулина, до 20 % Сахаров, до 15 % белковых веществ; около 10% горького вещества тарксацина, спирт, холин, аспарагин, стерины, сапонины, органические кислоты, смолистые вещества, витамин В 2, железо, калий, марганец, фосфор. В пыльце одуванчика много бора, марганца, стронция, меди, никеля, молибдена и кобальта; в листьях — до 50 мг витамина С.
  В пищу используют почти все растение. Из молодых листьев делают салаты и приправы к мясным и рыбным блюдам, варят супы и щи. Цветочные почки маринуют и используют для заправки солянок, винегретов и блюд из дичи. Из поджаренных корней готовят заменитель кофе, а жареные прикорневые розетки по вкусовым качествам могут поспорить со многими деликатесными блюдами. Для уничтожения горечи листья предварительно выдерживают 30 мин в холодной подсоленной воде. Корни для этой же цели отваривают в подсоленной воде в течение 6 —8 мин. Собирать одуванчики в черте города не рекомендуется, так как они усваивают и накапливают свинец из выхлопных газов автомобилей и другие вредные вещества. Его достаточно много на лугах, около рек и в полях.
  

• 75 слайд

  Сурепка обыкновенная
  Многолетнее травянистое растение с двулетними побегами, рода Сурепка из семейства Капустные.  Стебель высокий, ветвистый, голый или слегка пушистый, высотой 30-80 сантиметров. Листья сидячие, цельные, от ланцетных до обратно-яйцевидных, по краю зубчатые. Соцветие — кисть, в начале цветения одиночная. Цветки четырехчленные с двойным околоцветником, обоеполые, золотисто-желтые. В цветке пять тычинок. Произрастает повсеместно. Применяется как кормовое растение, в медицине, в косметологии, в кулинарии, во флористике.
  
  
  

• 76 слайд

  Ярутка полевая
  Ярутка полевая — невысокое однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных с белыми цветочками-крестиками и продолговатыми сидячими листьями. Плоды ярутки сдавленные. Одно растение дает до 70 тыс. семян. Растение встречается почти повсеместно около дорог и на лесных опушках. Наибольшее число видов произрастает на Кавказе. Всего у нас в стране известно 20 видов, многие из которых являются сорняками. Местные названия: денежник, копеечник, жабная трава.
  Химический состав изучен недостаточно. Известно, что в ярутке содержатся витамины С и В, большое количество жира и несколько микроэлементов. В настоящее время растение изучается различными специалистами, и данные о его химическом составе будут пополнены.
  Листья ярутки имеют острый запах редьки и горчицы. Из них готовят салаты и щи. Растение можно культивировать для получения съедобного масла (в семенах содержится до 33 % масла).
  Ярутка нетребовательна к почве, морозоустойчива.
  

• 77 слайд

  Спасибо за внимание!