Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / География / Презентации / Презентация "Экология Черного и Азовского моря"

Презентация "Экология Черного и Азовского моря"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • География
Экология Черного и Азовского морей.
Черное море — огромная, заполненная водой «чаша» (глубина достигает 2245 м) е...
Соленость Черного моря в два раза ниже, чем океанских вод, но в два раза выше...
Климатические условия Черного моря определяются положением его в субтропическ...
На дне Черного моря являются ценные полезные ископаемые. Здесь разведано пром...
Общепринято считать, что основным источником сероводорода в Черном море как с...
Вторжение средиземноморских вод, которые имеют соленость около 38%, привело к...
Черное море является натуральной природной лабораторией, которая таит огромны...
Растительный и животный мир Черного моря сравнительно небогат и сосредоточен...
Ноктилуки – маленькие хищники, они быстро плавают с помощью своих жгутиков и...
Не так давно на Черном море появился новый моллюск – мия. Внешне он напоминае...
Из иглокожих можно отметить офиур, напоминающих по форме морскую звезду. Пита...
Скумбрия, ставрида, пеламида, тунец приходят весной из Мраморного моря в Черн...
Среди рыб, не имеющих большого промыслового значения, можно отметить бычка, м...
ЧЕРНОМОРСКИЕ РЫБЫ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП Костистые рыбы Хрящевые рыбы При...
Наиболее распространен дельфин-белобочка, самым же большим является афалин (3...
В южных районах моря живет белобрюхий тюлень монах. Это – редкое животное, он...
На Черном море встречается несколько видов чаек и крачек: чайка-хохотунья, мо...
Еще одна длинноногая, но в отличие от куликов белая птица с хохолком на голов...
В Черном море насчитывается более 660 видов растений, включает в себя 270 вид...
На линии прибоя можно встретить известковую водоросль розового цвета – коралл...
Глубже других живет промысловая водоросль филлофора, или морской виноград, ка...
Азовское море омывает юго-восточные берега Украины и южные берега России, сое...
 Заливы и лиманы Азовского моря
Средняя соленость воды центральной части Азовского моря составляет 13-14% в ,...
Важный ресурс Азовского моря — его морепродукты (хамса, тюлька, судак, осетр,...
Выделяются следующие группы рыб: - рыбы, нерестящиеся в поймах рек (проходные...
По берегам рек и водоемов, на косах Азовского моря много водоплавающей птицы...
.
ИСТОЧНИКИ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В МОРСКОЙ СРЕДЕ
Экологическая характеристика бухт Карантинная и Мартынова (по данным Государс...
Основными источниками загрязнения юго-западной части Азовского моря являются...
Керченский пролив Экосистема Керченского пролива испытывает постоянное антроп...
В воскресенье 11 ноября 2007 года в азово-черноморском бассейне произошел сил...
Степень токсичности некоторых веществ Степень токсичности 0 - отсутствует; -...
В морской рыбе концентрация мышьяка различна. Сомы, например, содержат большо...
Водная среда является важнейшим источником мышьяка. Морские водоросли адсорби...
Из антропогенных источников в водные системы ртуть попадает в виде преимущест...
Ртуть влияет на жизненные циклы, биохимию, физиологию и морфологию рыб. В мех...
В водных системах кадмий поглощается организмами главным образом непосредстве...
Медь поступает в организм рыб с пищей, но темпы поглощения ее находятся в обр...
Цинк является биомикроэлементом, входит в состав более чем 200 металлофермент...
Водные растения по-разному аккумулируют свинец. В рыбе свинец накапливается н...
Положительная роль металлов. Некоторые тяжелые металлы имеют важное биологиче...
Влияние токсичных элементов на организм человека.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 5 Атомно-абсорбционный и полярографический методы с предв...
Содержание токсичных элементов в мышечных тканях костистых рыб разных эколог...
Сезонная динамика содержания токсичных элементов в мышечных тканях рыб разны...
Радиация и рыбы
Колоссальное количество выбросов загрязнителей в акватории Черного моря в зна...
Соединения азота широко распространены в морской среде, куда они попадают с х...
Канализационные стоки черноморских городов, после очистки, приносят в море ми...
НА образуются при взаимодействии любого вторичного амина с азотной кислотой....
НА представляют собой маслянистые жидкости или твердые вещества, умеренно рас...
Выделение нитрозаминов
Несмотря на значительные видовые различия между «теплокровными» животными (мл...
Содержание нитрозаминов в мышечных тканях рыб разных экологических групп, оби...
весна лето осень Сезонная динамика содержания нитрозаминов в мышечных тканях...
В настоящее время одной из острейших экологических проблем обозначено биологи...
Сельскохозяйственные сточные воды Коммунальные сточные воды Стоки рек Мусор с...
МИКРОФЛОРА МОРЕПРОДУКТОВ Морепродукты, или нерыбные объекты морского промысла...
КРЕВЕТКИ На свежевыловленных креветках − вибрионы, псевдомонасы, акинетобакте...
МИКРОФЛОРА КРЕВЕТОК В замороженных креветках число клеток микроорганизмов сни...
МИКРОФЛОРА КРАБОВ Панцирные покровы, жабры и внутренности крабов содержат бол...
Количество бактерий группы кишечной палочки в бухтах Черного моря с различной...
СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В МОРСКОЙ ВОДЕ ПРИБРЕЖНОЙ ЗОНЫ ЧЕРНОГО М...
СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ МЕЗОФИЛЬНЫХ АЭРОБНЫХ И ФАКУЛЬТАТИВНЫХ АНАЭРОБНЫХ...
Гребневик берое — Berne ovata Bruguierre, 1789 Тело гребневика берое на свету...
«CПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ»
1 из 87

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Экология Черного и Азовского морей.
Описание слайда:

Экология Черного и Азовского морей.

№ слайда 2 Черное море — огромная, заполненная водой «чаша» (глубина достигает 2245 м) е
Описание слайда:

Черное море — огромная, заполненная водой «чаша» (глубина достигает 2245 м) емкостью 547 тыс. км куб (для сравнения: чтобы заполнить эту «чашу» Дуная надо бы более 2 тыс. лет). Максимальная протяженность Черного моря с востока на запад — 1167 км, с севера на юг — 624 км. Длина его береговой линии — около 4090 км, в том числе в пределах Украины — 1560 км. Крым — крупнейший в Черноморском бассейне полуостров, который с севера заходит далеко в море. Берега Черного моря обрывистые. Встречается немало бухт — небольших заливов, которые врезаются в сушу и отделяются от морской акватории мысами или островами.

№ слайда 3 Соленость Черного моря в два раза ниже, чем океанских вод, но в два раза выше
Описание слайда:

Соленость Черного моря в два раза ниже, чем океанских вод, но в два раза выше солености Азовского моря и в полтора раза Каспийского моря. В Черном море по сравнению с Мировым океаном содержится несколько больше углекислого кальция и хлористого калия, но меньше сернокислого кальция. У него сильно опресненный и, следовательно, более легкий поверхностный слой (летом он теплый) лежит на более плотном, соленом нижнем слое. Наличие двух слоев постоянно поддерживается выносом пресных вод из рек и опресненных вод из Азовского моря, а также глубинных (плотных) – из Мраморного. Обмен вод между этими слоями очень слаб.

№ слайда 4 Климатические условия Черного моря определяются положением его в субтропическ
Описание слайда:

Климатические условия Черного моря определяются положением его в субтропическом поясе. Зима теплая и влажная, лето сухое и жаркое. Температура воздуха в январе от 0 ° … -1 ° С до +8 ° С, в августе +22 … +25 ° С. Обычная количество осадков возрастает с запада на восток от 200-600 до 2000 мм. Температура морской воды на поверхности летом достигает +20 … +25 ° С, зимой — до +8 … +9 ° С, кроме северо-западной и северо-восточной части, где в суровые зимы море замерзает. Температура воды на глубине почти постоянна (+9 ° С). Под воздействием сильных ветров в Черном море поднимаются большие волны, высота которых во время урагана достигает 5 - 6 м, иногда — 10-14м .

№ слайда 5 На дне Черного моря являются ценные полезные ископаемые. Здесь разведано пром
Описание слайда:

На дне Черного моря являются ценные полезные ископаемые. Здесь разведано промышленные запасы горючего газа и нефти, в воде содержатся железо, медь, серебро и другие элементы, которые усиливают ее лечебное действие. Лечебное значение имеют грязи черноморских лиманов. Воды Черного моря на глубине 150-200 м лишены кислорода, который вытесняется сероводородом. Объем насыщенных сероводородом вод составляет 87% от общего объема моря. Следовательно, органическая жизнь развивается только в верхнем слое воды. Соленость в верхнем слое черноморской воды составляет 17-18 промилле, с глубиной возрастает до 22,5 промилле.

№ слайда 6 Общепринято считать, что основным источником сероводорода в Черном море как с
Описание слайда:

Общепринято считать, что основным источником сероводорода в Черном море как сегодня, так и в недавнем прошлом являются процессы анаэробного разложения органического вещества сульфат-редуцирующими бактериями. Органическое вещество, которое фиксируется на дно бассейна как органогенно–минеральные осадки (сапропели), является продуктом массового замора планктонной биомассы. Другим важным поставщиком сероводорода в Черное море, роль которого до сих пор недооценивалась, являются геологические источники – разломы и грязевые вулканы на дне и также разрушающиеся газогидратные залежи, которые содержат и твердые фазы сероводорода.

№ слайда 7 Вторжение средиземноморских вод, которые имеют соленость около 38%, привело к
Описание слайда:

Вторжение средиземноморских вод, которые имеют соленость около 38%, привело к осолонению черноморских пресных вод и растворению значительных объемов железа, серы и серных соединений. Кроме сероводорода в условиях анаэробного бактериального разложения органического вещества в воде и на дне образуются и другие газы, такие как метан, азот и диоксид углерода. Исследования ученых показали, что в воде содержатся 02 мг/л метана, 05 мг/л этана и этилен. Последние два газа по всей вероятности поступают в морскую воду вследствие разрушения нефтегазовых и газогидратных залежей на морском дне. Чаще всего метан образуется при анаэробным бактериальном разложении вместе с сероводородом.

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Черное море является натуральной природной лабораторией, которая таит огромны
Описание слайда:

Черное море является натуральной природной лабораторией, которая таит огромные запасы нетрадиционных энергетических ресурсов. только 10-20% общего количества сероводорода находится в растворенной форме. Остальная часть состоит из гидросульфидов, которые не горят. Количество сероводорода на 1 тонну морской воды составляет около 0,24 г/т на глубине 300 м и 2,2 г/т на глубине 2200 м. Сапропелевые илы со дна Черного моря являются важным потенциальным сырьем будущего. Их можно использовать как естественные экологические удобрения, биопрепараты, для рекультивации загрязненных земель, керамики, для создания звуко-тепло- и электроизоляционных материалов, фильтров для очистки воды и газов, нанотехнологии и т.д. Возможное их использование как сорбента при утилизации низкорадиоактивных отходов АЭС. При эксплуатации глубоководных сапропелевых осадков возможно попутное извлечение сероводорода и метана.

№ слайда 14 Растительный и животный мир Черного моря сравнительно небогат и сосредоточен
Описание слайда:

Растительный и животный мир Черного моря сравнительно небогат и сосредоточен в водах, не содержащих сероводорода. Животный мир насчитывает около 2 тыс. видов. В Чёрном море обитает 2,5 тыс. видов животных (из них 500 видов одноклеточных, 160 видов позвоночных — рыб и млекопитающих, 500 видов ракообразных, 200 видов моллюсков, остальное — беспозвоночные разных видов). Только 180 видов рыб (хамса, бычки, камбала, ставрида, кефаль, сельдь, скумбрия и др.) имеют промышленное значение.

№ слайда 15 Ноктилуки – маленькие хищники, они быстро плавают с помощью своих жгутиков и
Описание слайда:

Ноктилуки – маленькие хищники, они быстро плавают с помощью своих жгутиков и поглощают еще более мелкие организмы. Скопление ноктилук создает в период теплой осени прекрасное, незабываемое зрелище – свечение моря. На дне моря живет несколько видов моллюсков: устрицы, мидии, пектен, литорина, тапес, модиолярии. Особенно много моллюсков в Керченском проливе, в северо-западной части моря, на кавказском берегу. Те из них, что живут в прибойной зоне, прикрепляются к грунту прочными нитями – биссусами. Моллюск рапана, напоминает большую улитку. Тело рапаны содержит особый пигмент, окрашивающий предметы в красный цвет.

№ слайда 16 Не так давно на Черном море появился новый моллюск – мия. Внешне он напоминае
Описание слайда:

Не так давно на Черном море появился новый моллюск – мия. Внешне он напоминает мидию, длину имеет от 3,5 до 8 сантиметров. Мия съедобна, промысел ее ведется во многих странах, а в США ее разводят искусственно. Найден этот моллюск в северо-западной части моря на глубинах 7 – 10 метров на илистых грунтах, даже на таких, которые насыщены сероводородом. Из кишечнополостных в Черном море водятся медузы, актинии и гребневики. В Черном море чаще всего встречаются медуза с красивым названием «аурелия», напоминающая по форме блюдечко, по середине ее крест-накрест проходят щупальца, и медуза ризостома, или корнерот, имеющая купол и длинные висящие щупальца. На концах щупалец помещаются ротовые отверстия. Первая из двух видов медуз не ядовита, а вторая может нанести ожог, похожий на ожог крапивой.

№ слайда 17 Из иглокожих можно отметить офиур, напоминающих по форме морскую звезду. Пита
Описание слайда:

Из иглокожих можно отметить офиур, напоминающих по форме морскую звезду. Питаются они илом. В юго-западной части моря обитают морские ежи. Длинные острые иглы на специальных «шарнирах» прикреплены к телу ежа. Хотя иногда ежи являются добычей крабов, крупных рыб и морских птиц (птицы бросают их сверху на скалы и разбивают панцирь), но все же они неплохо защищены от нападения своими иглами.

№ слайда 18 Скумбрия, ставрида, пеламида, тунец приходят весной из Мраморного моря в Черн
Описание слайда:

Скумбрия, ставрида, пеламида, тунец приходят весной из Мраморного моря в Черное, осенью идут обратно: это теплолюбивые рыбы, для них зимняя черноморская вода холодна. Например, скумбрия приходит в Черное море тогда, когда температура его воды становится выше 8°С, а зимует и мечет икру она в Мраморном море. Ставрида иногда зимует в южной части Черного моря. Кефаль, сельдь и хамса (анчоусы) весной идут из Черного моря в Азовское на кормежку. Осенью при понижении температуры воды до 6 градусов рыба возвращается обратно в Черное море. Осетровые рыбы мечут икру в реках Дон, Кубань, Днепр, а лососевые в реках Кавказского побережья. Встречаются в море и угри, речной и морской. Речной угорь имеет длину от полуметра до полутора метров и весит от 2 до 6 килограммов. Питаются угри рыбой, раками, моллюсками.

№ слайда 19 Среди рыб, не имеющих большого промыслового значения, можно отметить бычка, м
Описание слайда:

Среди рыб, не имеющих большого промыслового значения, можно отметить бычка, морских ерша, иглу, конька, колюшку, дракона, заленушку – маленькую яркую рыбку, способную своими зубами разгрызать раковины моллюсков; морского петуха (или триглу) с верхними плавниками, напоминающими крылья, и нижними твердыми плавниками, на которые рыба опирается, передвигаясь по дну.

№ слайда 20 ЧЕРНОМОРСКИЕ РЫБЫ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП Костистые рыбы Хрящевые рыбы При
Описание слайда:

ЧЕРНОМОРСКИЕ РЫБЫ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП Костистые рыбы Хрящевые рыбы Придонные виды Придонно-пелагические виды Пелагические виды Налим Gaidropsarus mediterraneus L. Скорпена Scorpaena porcus L. Бычок-мартовик Mesogobius batrachocephalus Pallas Бычок-кругляк Neogobius melanostomus Pallas Мерланг Merlangus euxinus Nordmann Барабуля Mullus barbatus ponticus Essipov Зеленушка Symphodus tinca L. Смарида Spicara flexuosa Rafinesque Звездочет Uranoscopus scaber L. Темный горбыль Sciaena umbra L Ставрида Trachurus mediterraneus Staidachner Кефаль Lisa aurata Risso Катран Squalus acanthias L. Морской кот Raja clavata L. Морская лисица Dasyatis pastinaca L.

№ слайда 21 Наиболее распространен дельфин-белобочка, самым же большим является афалин (3
Описание слайда:

Наиболее распространен дельфин-белобочка, самым же большим является афалин (3 – 4 метра в длину). Дышат дельфины легкими, а не жабрами. Пробыть под водой, используя запас воздуха, они могут до получаса. Будучи же вытащенными на берег, дельфины быстро засыпают, но не потому, что им нечем дышать, как рыбам. Дельфин погибает от избытка своего веса, который в воде значительно меньше. На суше его внутренности начинают давить друг на друга, сильно деформируясь при этом.

№ слайда 22 В южных районах моря живет белобрюхий тюлень монах. Это – редкое животное, он
Описание слайда:

В южных районах моря живет белобрюхий тюлень монах. Это – редкое животное, оно занесено в международную Красную книгу. Монахом его прозвали за любовь к уединению. В водах Чёрного моря тюлень-монах встречался до конца прошлого столетия единичными особями и небольшими группами у юго-западного побережья Крыма. На Черном море осталось несколько пар этих тюленей. Они обитают в подводных пещерах у берегов Болгарии и Турции.

№ слайда 23 На Черном море встречается несколько видов чаек и крачек: чайка-хохотунья, мо
Описание слайда:

На Черном море встречается несколько видов чаек и крачек: чайка-хохотунья, морской голубок, чайконосая крачка, средиземноморская чайка, ченрава и другие. На берегу Черного моря можно встретить чайку с черной головой, которая издает громкие хохочущие звуки. Ее так и называют — черноголовый хохотун. В тех же районах можно встретить и похожую на этих куликов птицу каравайку. Цвет ее темно-коричневый. Она гнездится колониями, часто рядом с цаплями, бакланами. Все они охотятся за рыбой.

№ слайда 24 Еще одна длинноногая, но в отличие от куликов белая птица с хохолком на голов
Описание слайда:

Еще одна длинноногая, но в отличие от куликов белая птица с хохолком на голове, похожая на цаплю, с большим плоским клювом — колпица — обитает в прибрежных районах на северо-западе Черного моря, на берегах Азовского. Мелкую рыбу, лягушек, водных насекомых она ловко вытаскивает из воды, поводя клювом вправо-влево. Встречаются на Черном море и редкие теперь птицы пеликаны — розовый и кудрявый. У розового пеликана крылья черные, а кудрявый — светло-серого цвета.

№ слайда 25 В Черном море насчитывается более 660 видов растений, включает в себя 270 вид
Описание слайда:

В Черном море насчитывается более 660 видов растений, включает в себя 270 видов многоклеточных зелёных, бурых, красных донных водорослей (цистозира, филлофора, кладофора, ульва, энтероморфа и др.). В северо-западной части моря находится крупнейшее в мире скопление красных водорослей (филлофоры). Ровное морское дно на небольших глубинах (20-50 м) водоросли покрывают слоем 10-45 см. Водоросли имеют повышенное содержание йода. Раньше с них добывали лечебный йод, теперь изготавливают кормовую муку. В связи с ухудшением экологической ситуации в Черном море запасы филлофоры быстро сокращаются.

№ слайда 26 На линии прибоя можно встретить известковую водоросль розового цвета – коралл
Описание слайда:

На линии прибоя можно встретить известковую водоросль розового цвета – кораллину. На глубинах до 20 – 30 метров живет на скалистых грунтах бурая водоросль цистозира. Она представляет собой слоевище длиной более метра и прикрепленную к нему «бороду» из волокон. Плотность ее поселений достигает семи килограммов на квадратный метр. В зарослях цистозиры живут мшанки, черви и мидии. Несколько глубже обитают зеленые водоросли: ульва (или морской салат) и лауренсия. В затишье, на глубине до 10 метров, на песчаном и илисто-песчаном грунте живет цветковое растение зостера (или морская трава). Ее заросли очень распространены в северо-западной части моря. Там она образует густые подводные луга. В зостере обитают травяной бычок (он роет норы в корневищах), черви, плавают скат-хвостокол, морские коньки, морские иглы и креветки. Все они имеют защитную зеленую или бурую окраску.  Ульва Кораллина 

№ слайда 27 Глубже других живет промысловая водоросль филлофора, или морской виноград, ка
Описание слайда:

Глубже других живет промысловая водоросль филлофора, или морской виноград, как ее называют за внешнее сходство с виноградом. Она имеет темно-красный цвет. Есть среди водорослей и плавающие формы. Некоторые из этих водорослей, например перидиней, создают свечение моря по ночам. Морская трава – зостера –используется после высушивания для набивки матрацев и мягкой мебели, ульва и лауренсия дают вкусные питательные блюда. Цистозира служит удобрением для винограда и других культур в перегнившем виде или в виде золы после сжигания.

№ слайда 28 Азовское море омывает юго-восточные берега Украины и южные берега России, сое
Описание слайда:

Азовское море омывает юго-восточные берега Украины и южные берега России, соединяется с Чёрным морем Керченским проливом. Это внутреннее море бассейна Атлантического океана. Азовское море самое мелкое на Земле, его площадь составляет 39 тыс. км кв, средняя глубина 7-10 м, максимальная — 15 м. Наибольшая его протяженность с северо-востока на юго-запад — 360 км.

№ слайда 29  Заливы и лиманы Азовского моря
Описание слайда:

Заливы и лиманы Азовского моря

№ слайда 30 Средняя соленость воды центральной части Азовского моря составляет 13-14% в ,
Описание слайда:

Средняя соленость воды центральной части Азовского моря составляет 13-14% в , у восточных берегов — 2-5 промилле. Максимальная соленость воды Сивашского залива достигает 25 промилле. В воде Азовского моря, как и в океане, преобладают хлориды. Но, в отличии от океанской воды, соленость Азовского моря значительно ниже. Кроме того, по сравнению с океаном относительное содержание кальция, карбонатов и сульфатов в азовской воде повышенное, а хлора, натрия и калия — наоборот, пониженное. Соленость воды морского бассейна и Сивашскго залива заметно колеблется по сезонам года — она самая высокая летом (максимальное испарение) и низкая весной, когда тает снег в бассейнах рек, впадают в Сиваш (Салгир, Чуруксу и др.). Летом реки пересыхают.   Поскольку Азовское море неглубокое, его воды хорошо прогреваются. Зимой море у берегов замерзает почти на 3 месяца в центральной части оно покрывается плавучим льдом. Полностью море замерзает только в суровые зимы.

№ слайда 31 Важный ресурс Азовского моря — его морепродукты (хамса, тюлька, судак, осетр,
Описание слайда:

Важный ресурс Азовского моря — его морепродукты (хамса, тюлька, судак, осетр, севрюга, белуга, сельдь, бычки, тарань, камбала, кефаль). Ранее Азовское море было богато рыбными ресурсами. Здесь их запасы были почти в пять раз больше, чем в Каспийском море, которое, как известно, отмечается значительной рыбопродуктивностью. Тюлька - самая многочисленная рыба в Азовском море, вылов ее в отдельные годы достигал 120 тысяч тонн. Если распределить всех азовских тюлек между 6,5 млрд. жителей планеты, то каждому достанется по 15 рыбешек. В Азовском море и в устьях впадающих в него рек, а также лиманах встречается 114 видов и подвидов рыб.

№ слайда 32 Выделяются следующие группы рыб: - рыбы, нерестящиеся в поймах рек (проходные
Описание слайда:

Выделяются следующие группы рыб: - рыбы, нерестящиеся в поймах рек (проходные рыбы) - осетровые (белуга, осетр, севрюга, рыбец, шемая). Это наиболее ценные виды промысловых рыб. -рыбы, нерестящиеся в низовьях рек (полупроходные рыбы) - судак, лещ, тарань, сазан. - рыбы, не покидающие акваторию моря (морские) - тюлька, бычок, камбала. - рыбы, мигрирующие в Черное море (морские) - хамса, сельдь. Среди Азовских рыб встречаются хищники - судак, стерлядь, белуга. Но основная масса рыб питается планктоном - тюлька, хамса, бычок, лещ. В конце 60-70-х годов соленость моря достигла 14 промиль в связи с приходом черноморских вод, вместе с которыми в море попали медузы, основной рацион питания которых тоже составляет планктон. Азовское море является главным нерестилищем рыб Черного моря, через Керченский пролив заходят сюда откладывать икру. В последние десятилетия в связи с загрязнением условия жизни морских животных в Азовском море ухудшились. Однако промышленный вылов рыб (особо ценных осетровых) здесь растет, что приводит к сокращению ценных видов рыбных ресурсов. Уменьшение загрязнения и повышения рыбопродуктивности — основная проблема Азовского моря.

№ слайда 33 По берегам рек и водоемов, на косах Азовского моря много водоплавающей птицы
Описание слайда:

По берегам рек и водоемов, на косах Азовского моря много водоплавающей птицы - гусей, уток, степных куликов, чибисов, краснозобых казарок, лебедей-шипунов, кроншнепов, чаек - черноголовок, чаек хохотуний, крачек. Азовское море называют морем моллюсков. Это важный источник питания рыбы. Важнейшими представителями моллюсков являются сердцевидка, сендесмия, мидия.

№ слайда 34 .
Описание слайда:

.

№ слайда 35 ИСТОЧНИКИ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В МОРСКОЙ СРЕДЕ
Описание слайда:

ИСТОЧНИКИ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В МОРСКОЙ СРЕДЕ

№ слайда 36 Экологическая характеристика бухт Карантинная и Мартынова (по данным Государс
Описание слайда:

Экологическая характеристика бухт Карантинная и Мартынова (по данным Государственной инспекции Черного моря)

№ слайда 37 Основными источниками загрязнения юго-западной части Азовского моря являются
Описание слайда:

Основными источниками загрязнения юго-западной части Азовского моря являются донный траловый промысел пиленгаса, приводящий к внесению дополнительных загрязняющих веществ, не характерных для современных донных осадков, а также разработка и эксплуатация газоносных структур. Содержание ХОС в воде и донных отложениях значительно возросло за последние годы. В свое время, активное освоение газовых буровых вызвало существенное увеличение концентрации токсичных металлов в воде и грунтах данного района Азовского моря. Уровень Hg в воде Арабатского залива составляло 0,01мкг/л, As - 0,01 мкг/л, Cu - 0,03 мкг/л, Pb - 0,02 мкг/л, Zn - 0,037 мкг/л. Величина растворенного кислорода в исследуемом районе варьировала в пределах 5,79 – 8,01 мл/л (97,5-135,5% насыщения). Средняя величина окисляемости - 5,86 мг О2/л, при ПДК - 4,0 мг О2/л..

№ слайда 38 Керченский пролив Экосистема Керченского пролива испытывает постоянное антроп
Описание слайда:

Керченский пролив Экосистема Керченского пролива испытывает постоянное антропогенное воздействие, обусловленное интенсивным судоходством, дноуглубительными работами, функционированием портовых и рейдового перегрузочных комплексов, аварийными ситуациями. При этом одними из основных поллютантов пролива на протяжении многих лет остаются нефтепродукты. Исследования, проведенные летом 2010 г., показали, что концентрация нефтеуглеводородов в поверхностном горизонте вод изменялась в пределах 0,018 - 0,068 мг/л, придонном – 0,020 - 0,094 мг/л (ПДК = 0,05 мг/л). Содержание нефтепродуктов в донных отложениях колебалось от 0,273 до 1,325 мг/г сухого вещества. На долю смол и асфальтенов приходилось в среднем 37 % от суммарных нефтепродуктов. Концентрация кислорода в поверхностном слое изменялась в пределах от 6,05 мг/л до 13,23 мг/л, БПК5 – 0,01 – 2,59 мг О2/л. Содержание соединений азота варьировало в диапазоне 0 – 240 мкг/л, 0 - 120 мкг/л и 10 – 3100 мкг/л для NH4, NO2 и NO3 соответственно

№ слайда 39 В воскресенье 11 ноября 2007 года в азово-черноморском бассейне произошел сил
Описание слайда:

В воскресенье 11 ноября 2007 года в азово-черноморском бассейне произошел сильный шторм, в результате которого затонули несколько судов, погибли или пропали без вести десятки человек, а сам район бедствия стал местом экологической катастрофы. В результате кораблекрушения, мазутом было залито все побережье на косах Тузла и Чушка, нефтяные пятна замечены в северной части Таманского полуострова на Черном море, а также в районе поселков Ильич и Приазовский на Азовском море, загрязнено нефтепродуктами более 30 километров. Погибло более 30 тысяч птиц, а количество погибшей рыбы подсчету вообще не поддается. По прогнозам экологов, последствия разлива нефтепродуктов в Керченском проливе, будут еще откликаться до нескольких десятилетий.

№ слайда 40 Степень токсичности некоторых веществ Степень токсичности 0 - отсутствует; -
Описание слайда:

Степень токсичности некоторых веществ Степень токсичности 0 - отсутствует; - очень слабая; 2 - слабая; 3 - сильная; 4 - очень сильная

№ слайда 41
Описание слайда:

№ слайда 42 В морской рыбе концентрация мышьяка различна. Сомы, например, содержат большо
Описание слайда:

В морской рыбе концентрация мышьяка различна. Сомы, например, содержат большое количество мышьяка, что объясняется их хищным образом жизни. Уровень мышьяка в рыбах значительно зависит от района обитания. В мышцах рыб содержание мышьяка обычно меньше, чем в жировых частях. Мышьяк накапливается в большей степени в печени, почках, пищеварительном тракте, жабрах, чем в мышечной и нервной ткани. В морских организмах мышьяк присутствует в неорганических формах (арсениты, As (III), арсенаты, As (V)) и в виде жирорастворимых и водорастворимых органических соединений. Концентрация неорганического мышьяка гораздо ниже.

№ слайда 43 Водная среда является важнейшим источником мышьяка. Морские водоросли адсорби
Описание слайда:

Водная среда является важнейшим источником мышьяка. Морские водоросли адсорбируют мышьяк из воды. Внутри этих организмов мышьяк переводится в органические формы. Рыбы поедают водоросли или планктон, получая мышьяк в виде органических соединений. Ракообразные и другие организмы, фильтрующие пищу, могут адсорбировать мышьяк непосредственно из воды, или поедая микроскопические организмы. Мышьяк, соединяющийся в водных экосистемах, биоаккумулируется организмами этих систем. Морские растения поглощают мышьяк в большей степени, чем пресноводные. Соответственно биоаккумулирование мышьяка пресноводной рыбой во много раз меньше, чем морской, что можно объяснить большим содержанием этого элемента в морской воде. Однако, накопление мышьяка не сопровождается процессом биоусиления (увеличения концентрации элемента у последующих членов пищевой цепи, чем у предыдущих). Мышьяк мало накапливается в мягких тканях рыб, за исключением крайне загрязненных районов. В незагрязненных и умеренно загрязненных водах уровень мышьяка составляет от менее 0,1 до 0,4 мг/кг сырой массы. Мышьяк в основном поглощается с пищей. Самоочищение от мышьяка протекает быстро - полупериод очищения от мышьяка мышечной ткани ушастого окуня, например, всего один день. Соединения мышьяка (мышьяковистый ангидрид, арсениты и арсеналы) обладают высокой токсичностью.

№ слайда 44 Из антропогенных источников в водные системы ртуть попадает в виде преимущест
Описание слайда:

Из антропогенных источников в водные системы ртуть попадает в виде преимущественно металлической ртути, ионов Hg(II) и ацетата фенилртути. Органические соединения ртути более токсичны, чем неорганические. Рыбы интенсивнее поглощают органические формы ртути, нежели неорганические. Показано, что преобладающей формой ртути, обнаруживаемой в рыбе, является метилртуть, образующаяся биологическим путем с участием ферментов микроорганизмов. Она способна накапливаться в организме и давать не только токсический, но также мутагенный, тератогенный и эмбриотоксический эффекты. Водные растения поглощают ртуть. Из организма органические соединения ртути выводятся медленнее, чем неорганические. Метилирование неорганической ртути в водных экосистемах протекает довольно быстро, это проявляется в том, что отношение количества органических соединений ртути к количеству общей ртути в мышечной ткани рыб повышается по мере удаления от мест попадания неорганических соединений ртути в водную среду. Метилирование неорганической ртути может также происходить в печени и в кишечнике рыб. В условиях значительного загрязнения водной среды наблюдается нарастание содержания метилртути в цепи донные отложения – мидии – рыбы. Метилртуть, быстро аккумулируясь большей частью водной биоты, достигает наивысшей концентрации в тканях рыб, находящихся на вершине водной цепочки питания .

№ слайда 45 Ртуть влияет на жизненные циклы, биохимию, физиологию и морфологию рыб. В мех
Описание слайда:

Ртуть влияет на жизненные циклы, биохимию, физиологию и морфологию рыб. В механизме токсического действия ртути ведущую роль играет взаимодействие с SH-группами белков. Блокируя их, ртуть изменяет биологические свойства тканевых белков и инактивирует ряд гидролитических и окислительных ферментов. Под воздействием ртути подавляются обменные процессы, снижается плодовитость и выживаемость, ослабляются защитные функции. Под влиянием ртути изменялись показатели гуморального иммунитета: снижался уровень лизоцима, падали бактериостатическая ак­тивность сыворотки крови и интенсивность антителообразования. Ртуть вызывает заметные изменения биохимических показателей крови, нарушая белковый, липидный, ферментный обмен, способствует появлению анемии.

№ слайда 46 В водных системах кадмий поглощается организмами главным образом непосредстве
Описание слайда:

В водных системах кадмий поглощается организмами главным образом непосредственно из воды. Свободный ион металла (Cd2+) является наиболее доступной формой для водных видов. Морские организмы обычно содержат более высокие остаточные количества кадмия, чем их пресноводные и наземные аналоги. Для кадмия характерна способность концентрирования во внутренних органах позвоночных, особенно в печени и почках. Концентрации кадмия, как правило, выше в тканях более старых организмов. Более высокие остаточные количества кадмия обычно связаны с городскими и промышленными источниками. Анализируемый вид, сезон отлова, уровни кадмия в окружающей среде и пол организма – все эти факторы, вероятно, влияют на остаточный уровень элемента. Воздействие кадмия на рыб в целом понижает их способность к осмотической регуляции. Наиболее чувствительным индикатором токсичности кадмия на ранних стадиях жизни рыб является ингибирование роста мальков. То есть водные организмы на эмбриональной и личиночной стадии более чувствительны, чем во взрослом состоянии.

№ слайда 47 Медь поступает в организм рыб с пищей, но темпы поглощения ее находятся в обр
Описание слайда:

Медь поступает в организм рыб с пищей, но темпы поглощения ее находятся в обратной зависимости от присутствия в воде хелатов и неорганических ионов и в прямой – от времени воздействия и концентрации. При этом проявляется токсическое действие на организм, выражающееся в нарушении функционирования жаберного аппарата, асфиксии, анемии, изменениях в процессах кроветворения, повреждении тканей и их некрозе. При остром воздействии меди на рыб отмечается некроз клеток почек, жировая дегенерация печени и кровоизлияние в мозг. Ионы меди снижают устойчивость рыб к инфекциям и изменяют количественные и качест­венные характеристики формирования иммунного ответа. Вместе с тем неоднократно отмечено, что ры­бы могут адаптироваться к низким уровням меди, и достаточно высокие концентрации токсиканта не вызывают гибели животных.

№ слайда 48 Цинк является биомикроэлементом, входит в состав более чем 200 металлофермент
Описание слайда:

Цинк является биомикроэлементом, входит в состав более чем 200 металлоферментов – в том числе карбогидразы, алкогольгидрогеназы, карбоксипептидазы, щелочной фосфатазы, тимидинкиназы, ДНК- и РНК-полимеразы и других. Он принимает участие в обмене белков, углево­дов, липидов и нуклеиновых кислот. Соединения цинка малотоксичны. Ртуть и медь более токсичны для рыб, чем цинк. У рыб, испытавших интоксикацию цинком, происходят нарушения функции почечной ткани, работы жаберного аппарата, снижение темпов роста, размеров, нарушения поведенческой функции.

№ слайда 49 Водные растения по-разному аккумулируют свинец. В рыбе свинец накапливается н
Описание слайда:

Водные растения по-разному аккумулируют свинец. В рыбе свинец накапливается незначительно, поэтому для человека в этом звене трофической цепи он относительно мало опасен. Механизм токсического действия свинца, как и других тяжелых металлов, заключается в блокировании функциональных SH-групп белков, которые ингибируют жизненно важные ферменты, а также происходит нарушение электролитного баланса, биосинтеза белков, гормонов и нуклеиновых кислот. Чаще всего возникают хронические отравления, связанные со способностью свинца накапливаться в организме при поступлении в малых дозах. В механизме токсического действия свинца большую роль играет также лактат свинца, образующийся в мышцах при взаимодействии свинца с молочной кислотой. Свинец – сильный политропный яд, обладает кумулятивными свойствами, действует на все органы и системы животных, а также способствует развитию раковых заболеваний. Он блокирует процессы образования рефлексов у гидробионтов.

№ слайда 50 Положительная роль металлов. Некоторые тяжелые металлы имеют важное биологиче
Описание слайда:

Положительная роль металлов. Некоторые тяжелые металлы имеют важное биологическое значение, они необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Так, например, цинк, являясь эссенциальным элементом, находится в органах и тканях преимущественно в органически связанной форме, в виде легко диссоциирующих соединений с белком. Он оказывает влияние на белковый обмен, каталитическое действие на окислительно-восстановительные процессы в клетках. Входя в состав различных ферментов, гормонов, витаминов, цинк способствует образованию сложных органических соединений. Для кадмия ранее была отмечена способность к замещению цинка в цинкосодержащих ферментах, что происходит чаще всего в печени. Именно в этом органе кадмий накапливается в большей степени, тогда как в мышечной ткани содержание этого металла незначительно по сравнению с другими исследованными металлами. Медь играет важную роль катализатора окислительно-восстановительных процессов, входит в состав важного фермента – супероксиддисмутазы, которая утилизирует в организме токсичный супероксид – ион О2-. Известно около 25 медьсодержащих ферментов, которые составляют группу оксигеназ и гидроксилаз. Медь участвует в тканевом дыха­нии и кроветворении. Цинк и медь, являясь биомикроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности организма, могут играть положительную роль для рыб, при накоплении в предельно допустимых нормах. В тоже время, медь является металлом с переменной валентностью и входит в состав некоторых оксидоредуктаз. В результате отдачи электронов запускается окислительный процесс, который может негативно влиять на обмен нуклеиновых кислот, соотношение нуклеотидов и нуклеозидов.

№ слайда 51
Описание слайда:

№ слайда 52
Описание слайда:

№ слайда 53
Описание слайда:

№ слайда 54 Влияние токсичных элементов на организм человека.
Описание слайда:

Влияние токсичных элементов на организм человека.

№ слайда 55 МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 5 Атомно-абсорбционный и полярографический методы с предв
Описание слайда:

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 5 Атомно-абсорбционный и полярографический методы с предварительной минерализацией при определении содержания токсичных элементов (медь, свинец, кадмий, цинк); Метод беспламенной атомной абсорбции при определении содержания общей ртути; Колориметрический метод определения содержания мышьяка.

№ слайда 56 Содержание токсичных элементов в мышечных тканях костистых рыб разных эколог
Описание слайда:

Содержание токсичных элементов в мышечных тканях костистых рыб разных экологических групп, обитающих в Черном море (мг/кг), М±m Придонная группа Пелагическая группа Придонно-пелагическая группа Придонная группа Хрящевые рыбы 8

№ слайда 57 Сезонная динамика содержания токсичных элементов в мышечных тканях рыб разны
Описание слайда:

Сезонная динамика содержания токсичных элементов в мышечных тканях рыб разных экологических групп (мг/кг) Примечание. Придонная группа: 1-налим, 2-скорпена, 3-бычок-мартовик, 4-бычок-кругляк; придонно-пелагическая группа: 5-мерланг, 6-барабуля, 7-зеленушка, 8-смарида, 9-звездочет; пелагическая группа: 10-ставрида.

№ слайда 58 Радиация и рыбы
Описание слайда:

Радиация и рыбы

№ слайда 59
Описание слайда:

№ слайда 60
Описание слайда:

№ слайда 61 Колоссальное количество выбросов загрязнителей в акватории Черного моря в зна
Описание слайда:

Колоссальное количество выбросов загрязнителей в акватории Черного моря в значительной степени загрязняет воду и придонные грунты. Насыщение морской среды ксенобиотиками нарушает эволюционно сформированное взаимодействие между организмом и средой, что приводит к различным негативным последствиям для экосистемы в целом.

№ слайда 62 Соединения азота широко распространены в морской среде, куда они попадают с х
Описание слайда:

Соединения азота широко распространены в морской среде, куда они попадают с хозяйственно-бытовыми сточными водами, смываемыми с полей удобрениями, а также с атмосферными осадками. Одним из пагубных последствий насыщения водных экосистем биогенами является их эвтрофирование.

№ слайда 63
Описание слайда:

№ слайда 64 Канализационные стоки черноморских городов, после очистки, приносят в море ми
Описание слайда:

Канализационные стоки черноморских городов, после очистки, приносят в море минеральные соли, способствующие быстрому росту растений. В конце ХХ века минеральных солей попало в Чёрное море слишком много, поставив его на грань экологической катастрофы. Перекармливание морской экосистемы минеральными солями – одна из причин эвтрофикации. Одноклеточные  водоросли  кладофора препятствует росту морской травы (взморника), зелёные подводные луга взморника когда-то покрывали все песчаное мелководье. Клубки одноклеточной кладофоры затеняют листья взморника, опутывают и душат его рост. 

№ слайда 65
Описание слайда:

№ слайда 66 НА образуются при взаимодействии любого вторичного амина с азотной кислотой.
Описание слайда:

НА образуются при взаимодействии любого вторичного амина с азотной кислотой. Эта реакция может протекать в желудке, при этом образующиеся НА могут всасываться и способствовать развитию рака в различных органах и тканях. Поскольку в среде и гидробионтах содержится определенное количество нитратов, они могут восстанавливаться до нитритов и взаимодействовать в желудке с вторичными аминами .

№ слайда 67
Описание слайда:

№ слайда 68 НА представляют собой маслянистые жидкости или твердые вещества, умеренно рас
Описание слайда:

НА представляют собой маслянистые жидкости или твердые вещества, умеренно растворимые в воде и хорошо – во многих органических растворителях. Некоторые из них отличаются высокой летучестью и способностью перегоняться с водяным паром. НА обладают достаточно высокой стабильностью. Они не разрушаются растворами щелочей и разбавленных кислот и почти не подвержены действию рассеянного света. Эти свойства НА предопределяют длительность их нахождения в окружающей среде. НС устойчивы к воздействию температуры (200-250 0С), но подвергаются пиролизу при 400-500 0С. N-нитрозодиметиламин N- нитроздибутиламин N-нитрозодиэтиламин N-нитрозопиперидин N-нитрозопирролидин

№ слайда 69 Выделение нитрозаминов
Описание слайда:

Выделение нитрозаминов

№ слайда 70 Несмотря на значительные видовые различия между «теплокровными» животными (мл
Описание слайда:

Несмотря на значительные видовые различия между «теплокровными» животными (млекопитающие, птицы), рыбами и амфибиями, опухоли, вызываемые у них НС, нередко сходны по локализации и морфологической структуре. НДЭА и НДМА у всех теплокровных животных вызывают опухоли печени – холангио- и гепатоцеллюлярные карциномы. Гепатоцеллюлярные аденомы и опухоли другой локализации развиваются у аквариумных рыб и амфибий при действии различных НС. НА, а в частности НДЭА и НДМА, существенно нарушают структуру печени, вызывая явления дистрофии, некроза, некробиоза паренхимы органа. На более поздних стадиях канцерогенеза возникают доброкачественные аденомы и (или) злокачественные новообразования печени, а также сосудистые опухоли.

№ слайда 71 Содержание нитрозаминов в мышечных тканях рыб разных экологических групп, оби
Описание слайда:

Содержание нитрозаминов в мышечных тканях рыб разных экологических групп, обитающих в Черном море (нг/кг), М±m Примечание. Придонная группа: 1-налим, 2-бычок-кругляк; придонно-пелагическая группа: 3-мерланг, 4-смарида,; пелагическая группа:, 5-кефаль; хрящевые рыбы: 6-катран, 7-морская лисица.

№ слайда 72 весна лето осень Сезонная динамика содержания нитрозаминов в мышечных тканях
Описание слайда:

весна лето осень Сезонная динамика содержания нитрозаминов в мышечных тканях рыб разных экологических групп (нг/кг)

№ слайда 73 В настоящее время одной из острейших экологических проблем обозначено биологи
Описание слайда:

В настоящее время одной из острейших экологических проблем обозначено биологическое загрязнение морей и океанов, источником которого являются коммунальные и сельскохозяйственные сточные воды. Микробы, вирусы, паразиты и другие болезнетворные организмы попадают в морские акватории с побережья, с кораблей, с мусором, а также со стоками рек, несущими загрязнения со всего водосборного бассейна. В некоторых районах мира, в том числе в Черном и Азовском морях, микробное загрязнение по своим последствиям признано вторым после эвтрофирования. Биологическое загрязнение

№ слайда 74 Сельскохозяйственные сточные воды Коммунальные сточные воды Стоки рек Мусор с
Описание слайда:

Сельскохозяйственные сточные воды Коммунальные сточные воды Стоки рек Мусор с кораблей и с побережья Источники патогенных микроорганизмов в морской воде

№ слайда 75
Описание слайда:

№ слайда 76 МИКРОФЛОРА МОРЕПРОДУКТОВ Морепродукты, или нерыбные объекты морского промысла
Описание слайда:

МИКРОФЛОРА МОРЕПРОДУКТОВ Морепродукты, или нерыбные объекты морского промысла (ракообразные и моллюски), как и рыба, − скоропортящееся сырье. Содержание небелковых азотистых веществ в мясе беспозвоночных больше, чем в мясе рыбы, → ферментативные и бактериальные процессы протекают в нем значительно быстрее. Беспозвоночные, за исключением головоногих моллюсков, − придонные животные → их первоначальная микрофлора соответствует микрофлоре морских осадков, ила и морской воды. В воде загрязненных заливов обнаружены и потенциально опасные микроорганизмы. Состав микрофлоры ракообразных и моллюсков изменяется в зависимости от среды их обитания, типа питания, температуры окружающей среды, сезона, способа лова.

№ слайда 77 КРЕВЕТКИ На свежевыловленных креветках − вибрионы, псевдомонасы, акинетобакте
Описание слайда:

КРЕВЕТКИ На свежевыловленных креветках − вибрионы, псевдомонасы, акинетобактер, моракселла, флавобакетрии, а также спорообразующие бактерии, планококки, актиномицеты, дрожжи и аспергилл. Обезглавленные креветки хранятся до 2 недель, а целые креветки − не более 5 сут. В головогруди креветок содержится около 75 % всех присутствующих в креветках бактерий. Срок хранения креветок в охлажденной морской воде − несколько суток. Креветки, замороженные сразу же после вылова, имеют отличное качество при хранении в течение 12 мес (при -18 °С). Микробная обсемененность замороженных креветок зависит от качества сырья.

№ слайда 78 МИКРОФЛОРА КРЕВЕТОК В замороженных креветках число клеток микроорганизмов сни
Описание слайда:

МИКРОФЛОРА КРЕВЕТОК В замороженных креветках число клеток микроорганизмов снижается через сутки − на 50 %, через 2 мес − на 85 %, после хранения в течение 2... 12 мес − на 48...99%. Более 70 % − аэробные мезофилы и аэробные психрофилы: грамположительные микрококки, стрептококки, стафилококки, микробактерии, коринебактерии; грамотрицательные − флавобактерии, цитофага, псевдомонас, акинетобактер. Условно-патогенные микроорганизмы в свежевыловленных креветках не обнаруживаются, но при обработке, контакте с загрязненной палубой, льдом, оборудованием креветки могут инфицироваться этими микроорганизмами. В креветках обнаружены коли-формы, энтерококки, стафилококки, клостридий перфрингенс; при вылове креветок из загрязненных водоемов иногда выделяют сальмонеллы.

№ слайда 79 МИКРОФЛОРА КРАБОВ Панцирные покровы, жабры и внутренности крабов содержат бол
Описание слайда:

МИКРОФЛОРА КРАБОВ Панцирные покровы, жабры и внутренности крабов содержат большое число микроорганизмов, типичных для грунтов, но в микрофлоре преобладают споровые бактерии (сенная палочка, бациллус мегатериум). Микрофлору крабового мяса делят на 3 группы: микроорганизмы, выделенные из сырых крабов и доминирующие в период холодильного хранения: моракселла, псевдомонас, акинетобактер, флавобактерии, цитофага; микроорганизмы, которые не развивались в период хранения: ахромобактер, бациллы, микрококки, стафилококки; микроорганизмы, внесенные во время обработки, но не развивающиеся в охлажденном мясе (протей).

№ слайда 80 Количество бактерий группы кишечной палочки в бухтах Черного моря с различной
Описание слайда:

Количество бактерий группы кишечной палочки в бухтах Черного моря с различной антропогенной нагрузкой

№ слайда 81 СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В МОРСКОЙ ВОДЕ ПРИБРЕЖНОЙ ЗОНЫ ЧЕРНОГО М
Описание слайда:

СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В МОРСКОЙ ВОДЕ ПРИБРЕЖНОЙ ЗОНЫ ЧЕРНОГО МОРЯ Наименование бухты Свежие фекальные загрязнения Сальмонелла в 1 дм3 Коли-фаги (БОЕ) в 1 дм3 Карантинная Стрелецкая Мартынова Севастопольская Омега Песочная + + + + - - - - - - - - - - - - - - ПДК не допускается не допускается 100

№ слайда 82 СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ МЕЗОФИЛЬНЫХ АЭРОБНЫХ И ФАКУЛЬТАТИВНЫХ АНАЭРОБНЫХ
Описание слайда:

СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ МЕЗОФИЛЬНЫХ АЭРОБНЫХ И ФАКУЛЬТАТИВНЫХ АНАЭРОБНЫХ БАКТЕРИЙ (МАФАМ) В ТКАНЯХ РЫБ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ГРУПП, ОБИТАЮЩИХ В ЧЕРНОМ МОРЕ Объект исследований Времена года зима весна лето осень Налим 1×103 2×103 4,8×104 2,3×103 Бычок-кругляк 1,8×103 2,3×103 1,3×104 5,5×103 Смарида 1,2×103 3×103 1,5×105 6,4×104 Барабуля 400 800 5,9×103 1,9×103 Мерланг 900 2,8×103 7,3×103 3×103 Ставрида 1,5×103 2,5×103 5,8×103 3,9×103

№ слайда 83
Описание слайда:

№ слайда 84
Описание слайда:

№ слайда 85 Гребневик берое — Berne ovata Bruguierre, 1789 Тело гребневика берое на свету
Описание слайда:

Гребневик берое — Berne ovata Bruguierre, 1789 Тело гребневика берое на свету имеет желтовато-розовую окраску благодаря наличию красящих клеток — хроматофор. Эти клетки могут сжиматься и растягиваться. В темноте красящие клетки сокращаюся и гребневик приобретает молочно-белую окраску. Этим берое отличается от других гребневиков — прозрачных и бесцветных. Гребневик берое полый внутри и, захватывая свою жертву, гребневика мнемиопсиса, натягивается на него, подобно наволочке на подушку. Если мнемиопсис крупнее берое, последний может откусывать от него куски. Появление этого гребневика в Черном море было как нельзя более кстати, поскольку объектом его питания является единственное животное — гребневик мнемиопсис, заполонивший к этому времени бассейны Черного и Азовского морей. Берое сыграл роль спасителя зоо- и ихтопланктона и обеспечил возможность восстановления кормой базы планктоноядных рыб, что позволило наметиться тенденциям восстановления их численности и, как следствие, повышению промысловой продуктивности. В настоящее время зна­чительно восстановились запасы черноморской и азовской хамсы и тюльки.

№ слайда 86
Описание слайда:

№ слайда 87 «CПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ»
Описание слайда:

«CПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ»

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 13.02.2016
Раздел География
Подраздел Презентации
Просмотров363
Номер материала ДВ-450091
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх