Презентация "Энерготраты человека и пищевой рацион. Витамины" 8 класс

• 1 слайд

   «Мы живём не для того, чтобы есть,
  а едим для того, чтобы жить» 
  
  Сократ
  

• 2 слайд

  Энерготраты человека и пищевой рацион. Витамины.
  
  
  
  Котикова Елена Васильевна
  учитель биологии
  МБОУ «Пичаевская СОШ»
  

• 3 слайд

  Цель: изучить энерготраты человека и особенности их восполнения
  

• 4 слайд

  Можно ли определить постоянный уровень обмена веществ, позволяющий судить о какой-то физической норме?
  
  
  
  
  Для этого используется прибор, который называется калориметр. Впервые такой прибор был сконструирован в 1782-1783 годах Антуаном Лавуазье и Пьером Симоном Лапласом. Его использовали для исследования тепла, выделяемого морскими свинками при дыхании.
  Единицей измерения тепла является джоуль (Дж). Однако в физиологии и медицине используют и внесистемные единицы – калорию или килокалорию (1 ккал = 4,19 кДж).
  Под килокалорией понимают количества тепла, необходимого для того, чтобы нагреть 1 л воды на 1 ⁰С.
  
  

• 5 слайд

  Таблица 1
  Энергозатраты при различных видах физической активности
  

• 6 слайд

  Подумайте и ответьте на вопросы
  Почему в меню строителя обязательно входит борщ или суп, котлеты, сметана и компот, а в меню офисного работника отварная курица, салат и чай?
  
  Как вы считаете, почему жители северных областей едят больше жирной пищи, чем жители юга?
  
  Позавтракав, солдаты совершили марш-бросок на 10 км, потом стреляли по мишеням, а затем чистили оружие. Почему учения были проведены в таком порядке?
  
  Почему, когда получаешь плохую отметку или случается что-то неприятное, тогда пропадает аппетит?
  
  
  

• 7 слайд

  Условия, влияющие на расход энергии
  1. Обмен веществ зависит от интенсивности мышечной работы.
  
  2. Обмен веществ зависит от температуры окружающей среды.
  
  3. Обмен веществ и энергии зависит от времени, прошедшего с
  момента предшествующего приема пищи.
  
  4. Обмен веществ и энергии зависит от эмоционального состояния
  человека.
  
  

• 8 слайд

  Задача 1
  Лиза занимается баскетболом. Её ежедневные тренировки включают в себя: бег трусцой в течение 10 минут, ритмическую гимнастику в течение 15 минут и игру в баскетбол – 30 минут.
  
  Рассчитайте энергозатраты по каждому виду тренировки и их общее количество.
  

• 9 слайд

  Ответ
  Бег трусцой в течение 10 минут
  9,5 ккал/мин х 10 мин = 95ккал
  
  ритмическую гимнастику в течение 15 минут
  6,5ккал /мин х 15 мин = 97,5ккал
  
  игру в баскетбол – 30 минут
  9,5 ккал/мин х 30 мин = 285ккал
  
  Общие энерготраты: 477,5ккал
  

• 10 слайд

  Задача 2
  На третьей перемене девятиклассник Виталий посетил школьную столовую, где выбрал на второй завтрак следующие блюда: творожную массу с изюмом, блины, сдобную булочку и чай с сахаром.
  
  Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.
  1) Какова энергетическая ценность второго завтрака Виталия?
  2) Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Виталия в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 15 лет?
  

• 11 слайд

  Ответ
  1) творожная масса с изюмом 185 ккал + блины 189 ккал + сдобная булочка 170 ккал + чай с сахаром 68 ккал = 612 ккал
  
  2) в 15 лет норма углеводов 375 г за сутки
  творожная масса с изюмом 15,6 г + блины 32,6 г+ сдобная булочка 27,3 г+ чай с сахаром 14 г = 89,5 г
  
  375-89,5=285,5 г необходимо углеводов для суточной потребности
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Ответ
  1 завтрак – 406 ккал
  2 завтрак – 522 ккал
  Обед – 1450 ккал
  Ужин – 522 ккал
  
  

• 14 слайд

  ВИТАМИНЫ -
  это органические
  вещества,
  необходимые для
  образования ферментов и других
  биологически активных веществ.
  Они способствуют протеканию процессов обмена
  веществ.
  Водорастворимые – В, С.
  Жирорастворимые – А, D, Е, К.
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Достаточно ли выпить в день стакан (200 мл) томатного сока, чтобы удовлетворить суточную потребность в витаминах A и С одновременно?
  
   
  
  

• 17 слайд

• 18 слайд

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

  Домашнее задание
  1. Изучить материал П.37,38.
  Решить 2 задачи на определение энергозатрат.