Презентация "Физика в твоей профессии"

• 1 слайд

  ФИЗИКА
  
  в профессии повара.
  

• 2 слайд

  Повар - волшебник, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому — шедевр вкуса.
  
  
  
  

• 3 слайд

  Тепловые явления.
  Нагревание и охлаждение, испарение и кипение, плавление и отвердевание, конденсация — все это примеры тепловых явлений.
  
  

• 4 слайд

  Теплопередача.
  Теплопередача - процесс изменения внутренней энергии без совершения работы над телом или самим телом.
  
  

• 5 слайд

  Конвекция.
  Конве́кция — явление переноса теплоты в жидкостях или газах путем перемешивания самого вещества (как вынужденно, так и самопроизвольно).
  
  
  

• 6 слайд

  Удельная теплоёмкость.
  Поразительный факт, оказывается, учёные измерили удельную теплоемкость меда. Более того, у каждого сорта мёда своя удельная теплоёмкость.
  
  
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  Изменение агрегатного состояния веществ.
  Выделяют три основных агрегатных состояния: твёрдое тело, жидкость и газ.
  

• 9 слайд

  Плавление и отвердевание тел.
  Температу́ра плавле́ния и отвердева́ния — температура, при которой твёрдое кристаллическое тело совершает переход в жидкое состояние и наоборот.
  

• 10 слайд

  Кипение. Испарение.
  
  
  Испарение — процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (пар).
  
  

• 11 слайд

  Таблица 2
  

• 12 слайд

  Полезная информация от повара.
  Морковь
  Ананасы улучшают память, мозговое
  Черника кровообращение
  
  
  
  
  
  Лук – полезен при переутомлении
  Орехи – укрепляют нервную систему
  Капуста – снижает нервозность
  Лимон – освежает восприятие информации
  

• 13 слайд

  Пищевые добавки:
  К – канцероген;
  ПП – вызывает заболевания печени и почек;
  ЖК – вызывает заболевания желудочно-кишечного
  тракта;
  А – аллерген.
  Е 103 – К Е221 – ЖК Е322 – ПП, ЖК
  Е 105 – К Е222 – ЖК Е221 – ПП, ЖК
  Е 121 – К Е225 – ЖК Е330 - К
  Е 123 – К Е226 – ЖК Е338 – ПП, ЖК
  Е 125 – К Е230 – А Е339 – ПП, ЖК
  Таблица пищевых добавок