Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Конспекты / Презентация и конспект урока кубановедения по теме "Кубанские ногайцы" (7 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация и конспект урока кубановедения по теме "Кубанские ногайцы" (7 класс)

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Урок 10 7 класс Тема.doc

библиотека
материалов

Урок 10 7 класс Тема: Кубанские ногайцы.

Цель: познакомить с происхождением ногайцев, их племенами и образом жизни; изучить основные хозяйственные занятия; развивать навык работы с источниками информации.

Оборудование: учебник «Кубановедение 7 класс», атлас истории Кубани.


Ход урока.

  1. Орг.момент.

  2. Сообщение темы и цели урока.

  3. Работа над новым материалом.

  1. Работа с атласом. Вспомните племена, которые в разное время в период средних веков проживали на Кубани. Какие мощные государства здесь существовали? Что стало с некогда сильной Золотой Ордой?

- После распада Золотой Орды отдельные отряды или племена монголо-татар стали расселяться по европейской и азитской территории. Часть татар во главе с темником Ногаем пришла в степные районы Кубани. По имени предводителя их стали называть ногайцами.

-Найдите в учебнике ответ на вопрос «В каком веке ногайцы пришли на Кубань»?

- Посмотрите на карту и определите место проживания ногайцев.

-Какой образ жизни они вели? Что помогло это определить?

-Назовите племена ногайцев, проживавших на Кубани, на территории где сейчас находится Каневской район.

  1. Работа с учебником. Стр.40-44

- Найдите, какие ногайские племена не обозначены на карте. Как эти племена проживали друг с другом?

-Кто и как управлял ногайскими племенами?

Учитель:

-В середине 18 века 4 ногайские орды заявили о своём желании войти в подданство России. В Петербург прибыла делегация ногайцев с просьбой по данному вопросу. Ответ был положительный, для кочевников отвели земли на правобережье реки Кубань.

- Так какие племена проживали на нынешней территории нашего района? (ногайцы: Едисаны и Буджаки см. карту.)

- Почему Россия с радостью удовлетворила просьбу ногайцев о переселении на Кубань и вступлении в подданство России? Найдите и зачитайте ответ в тексте (стр 41-42).

3. Работа с учебником и атласом.

- В атласе места расселения ногайцев обозначены разным цветом. С чем это связано? Найдите ответ на стр. учебника.

4. Работа в тетради. Самост.работа.

Задание: Повседневные занятия и ремёсла ногайцев – сделать краткий план-конспект в тетрадь, подготовиться к устному ответу.

5.ответы учащихся.

  1. Итог урока.

-Под влиянием какого государства находилась правобережная Кубань в 16-17вв.?

-Какое значение для России имело вступление в её подданство ногайских племён?

- Каковы основные занятия ногайцев?

- Можно ли считать хозяйство ногайцев натуральным? Докажите.

  1. д/з стр. 40-44, иллюстрация – ногайский быт.


Выбранный для просмотра документ кубанские ногайцы 7 класс.ppt

библиотека
материалов
Пусть дом этот будет счастлив и богат. Достаток его прибудет. Пусть по верблю...
НОГА́ЙЦЫ (самоназвание — ногаи), народ в Российской Федерации, живущий главны...
Одежда ногайцев
Одежда ногайцев
Традиционное жилище
Традиционное жилище
Традиционное жилище
Ремесла и промыслы Традиционные занятия ногайцев — кочевое и отгонное скотово...
Национальная кухня. Рецепты Традиционная пища — мясо-молочные, мучные и рыбны...
Чай по-ногайски вода (кипящая) – 1 л. чай – 20г молоко – 100 сметана – 50г гв...
Майшыккан 1 стакан ювырта ( можно и кефира), 1 литр домашней сметаны, 6 яиц,...
Инъкал Это распространённое ногайское блюдо. Оно готовиться из любого птичьег...
Соьк 1 кг пшена, 400 гр сметаны 20%, 0,5 л. молока, 400 гр. сливочного мороже...
Фольклор Развит фольклор: богатырские поэмы (Ахмед сын Айсыла, Копланлы батыр...
17 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Пусть дом этот будет счастлив и богат. Достаток его прибудет. Пусть по верблю
Описание слайда:

Пусть дом этот будет счастлив и богат. Достаток его прибудет. Пусть по верблюжонку вам народят Все восемь ваших верблюдиц. Пусть изобилье пошлет вам творец. Пусть будут возы от поклажи тяжки. Рождаются пусть у ваших овец Только двойняшки. Пусть будет угодно ему и сподручно Устроить все так, чтоб сбылась мечта, Чтобы счастливо на пастбищах тучных Паслись все четыре вида скота.

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 НОГА́ЙЦЫ (самоназвание — ногаи), народ в Российской Федерации, живущий главны
Описание слайда:

НОГА́ЙЦЫ (самоназвание — ногаи), народ в Российской Федерации, живущий главным образом в Ставропольском крае, в Дагестане. Общая численность в Российской Федерации — 90,6 тысяч человек (2002). Выделяются субэтнические группы: караногайцы (Дагестан, 38 тыс. чел.), ачикулакские и кумские ногайцы (Ставрополье, 20,6 тыс. чел.), кубанские ногайцы (Карачаево-Черкесия, 14,8 тыс. чел.) и астраханские ногайцы (Астраханская область, 4,5 тыс. чел.). Значительные группы ногайцев живут в Чечне (3,5 тыс. чел.), Тюменской области (4,2 тыс. чел.), а также в Турции, Румынии, на Ближнем Востоке. Говорят на ногайском языке тюркской группы алтайской семьи, имеющем два диалекта: караногайский и кубанский.

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Одежда ногайцев
Описание слайда:

Одежда ногайцев

№ слайда 7 Одежда ногайцев
Описание слайда:

Одежда ногайцев

№ слайда 8 Традиционное жилище
Описание слайда:

Традиционное жилище

№ слайда 9 Традиционное жилище
Описание слайда:

Традиционное жилище

№ слайда 10 Традиционное жилище
Описание слайда:

Традиционное жилище

№ слайда 11 Ремесла и промыслы Традиционные занятия ногайцев — кочевое и отгонное скотово
Описание слайда:

Ремесла и промыслы Традиционные занятия ногайцев — кочевое и отгонное скотоводство (овцы, козы, крупный рогатый скот), коневодство, верблюдоводство. Наряду со скотоводством ногайцы в незначительной степени занимались земледелием (просо, овёс, пшеница), бахчеводством и садоводством. Разводили также домашнюю птицу (кур, гусей, уток). К числу древних традиционных занятий ногайцев следует отнести охоту и рыболовство (зайцы, сайгаки, лисы и др. ; сельдь, усач, осётр, лосось и др.). Из ремёсел наиболее развиты были изготовление сукна, обработка кожи, овчины, дерева, производство войлока, из которого делали бурки, сапоги, головные уборы, ковры-арбабаши. Через Ногайские степи проходили важнейшие на Восточном Кавказе торговые пути, в том числе Великий Шёлковый путь, что обусловило значительную роль торговли у ногайцев.

№ слайда 12 Национальная кухня. Рецепты Традиционная пища — мясо-молочные, мучные и рыбны
Описание слайда:

Национальная кухня. Рецепты Традиционная пища — мясо-молочные, мучные и рыбные блюда: бесбармак (мясо с лапшой), къувырдакъ (жареное мясо с луком), шашлык, къазы, толтырма (колбасы), къазан боьрек (пельмени), инъкал (род галушек), балыкъ сорпа (уха), каши, различные виды сыров, пирогов, яичниц и т. д. Употребляются напитки: ногъай шай (ногайский чай), йоурт, кумыс, айран, буза, сербет сув и др.

№ слайда 13 Чай по-ногайски вода (кипящая) – 1 л. чай – 20г молоко – 100 сметана – 50г гв
Описание слайда:

Чай по-ногайски вода (кипящая) – 1 л. чай – 20г молоко – 100 сметана – 50г гвоздика – 2 шт. черный перец – 1г соль – по вкусу. В литр кипящей воды всыпать чай, кипятить все это дело три минуты, снять с огня и пять минут настоять. Перелить чай в другую посуду (можно процедить при этом), добавить молоко, сметану, и специи: два бутона гвоздики, грамм черного перца. Все посолить и можно подавать.

№ слайда 14 Майшыккан 1 стакан ювырта ( можно и кефира), 1 литр домашней сметаны, 6 яиц,
Описание слайда:

Майшыккан 1 стакан ювырта ( можно и кефира), 1 литр домашней сметаны, 6 яиц, полстакана муки, соль по вкусу. В казанок наливают 1 стакан кефира, доводят до кипения. Доливают сметану, снова доводят до кипения. Предварительно развести в пол стакане молока муку и добавить его в общую массу. Затем в казанок разбивают 6 яиц, кладут соль по вкусу и кипятить, хорошо помешивая до появления масла по краям казанка (5-10) мин. Блюдо подается в небольших тарелках с айраном и пастой из пшена или кукурузной крупы.

№ слайда 15 Инъкал Это распространённое ногайское блюдо. Оно готовиться из любого птичьег
Описание слайда:

Инъкал Это распространённое ногайское блюдо. Оно готовиться из любого птичьего мяса, из баранины, из конины. Кусками разрезается мясо и кладется в кастрюлю с водой и ставится на огонь, добавляется соль по вкусу. В отдельную посуду периодически снимают жир с бульона, его используют для тузлука и им поливают готовый инъкал. Затем сваренное мясо вынимают и отделяют от костей, поперек волокон нарезают тонкими, но широкими ломтиками Пока мясо варится, из белой пшеничной муки на воде замешивается крутое тесто. Затем тесто тонко раскатывается и разрезается на квадратики размером 5х5 см. В бульон опускается инъкал. Когда инъкал сварится, его снимают шумовкой и кладут на поднос. Сверху инъкал кладут горячее мясо. К этому блюду подают тузлук, приготовленное из магазинной сметаны или из жирного бульона, в котором варилось мясо. И мясо, и инъкал макают в тузлук.

№ слайда 16 Соьк 1 кг пшена, 400 гр сметаны 20%, 0,5 л. молока, 400 гр. сливочного мороже
Описание слайда:

Соьк 1 кг пшена, 400 гр сметаны 20%, 0,5 л. молока, 400 гр. сливочного мороженого, 400 грамм домашней сметаны, сахар. Пшено тщательно промыть 3-4 раза, откинуть на дуршлаг. Вскипятить 5 л. воды и засыпать туда промытое пшено. Кипятить 20 минут, постоянно помешивая. Затем откинуть пшено на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. Нагреть чугунный казан до 200 градусов и всыпать туда пшено и жарить на медленном огне 1,5 часа, постоянно помешивая металлической шумовкой. Пшено обжаривается до золотистого цвета. Дать остыть, после этого его надо просеять через сито. После того, как пшено остынет, необходимо его пропарить. Для этого надо пшено залить 2 литрами крутого кипятка. Хорошенько укутать, и оставить на 8-10 часов. Зерна пшена должны быть хорошо пропарены. Затем, чтобы пшено подсохло, ровным слоем расстилают его на плотную ткань. После этого берут подсушеное пшено, сметану 20%, домашнюю сметану, мороженое, молоко и все это тщательно перемешивают с пшеном и добавляют сахар по вкусу.

№ слайда 17 Фольклор Развит фольклор: богатырские поэмы (Ахмед сын Айсыла, Копланлы батыр
Описание слайда:

Фольклор Развит фольклор: богатырские поэмы (Ахмед сын Айсыла, Копланлы батыр, Эдиге, Мамай, Манаша, Аманхор и др.), обрядовая поэзия (родильные, свадебные, трудовые и другие песни, песни-оплакивания), лирические дестаны (Боз йигит, Козы-Корпеш, Боян Слу и др.), казацкие песни (къазакъ йырлары), сказки, легенды, анекдоты, пословицы, поговорки, загадки. Большое развитие получили музыкальный фольклор, хореография, а также народные игры и спортивные состязания (борьба, скачки и др.). Разработан народный календарь, развиты народная медицина и ветеринария. Сохранялись элементы традиционных верований, связанные с культами природы.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 22.03.2016
Раздел Другое
Подраздел Конспекты
Просмотров2127
Номер материала ДВ-547686
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх