Презентация и конспект урока по биологии "Плод. Разнообразие и значение плодов"

Классификация плодов

Тема урока: «Плод. Разнообразие и значение плодов»

I.Организационный момент (приветствие детей) – 1 мин.

Мотивация и актуализация деятельности. Формулирование цели урока. - 6 мин.

Учитель: Ребята, мне хочется начать наш урок с чудесного стихотворения Николая Рыленкова, в котором скрыта тема нашего урока: (слайд №1)

Цветок всю ночь готовит мед–

Пчелу сластену в гости ждет

Бери мол, но, как другу,

Мне окажи услугу,

Пыльцу мучную эту

Перенеси соседу…

Пчела несет ее, и вот –

Цветок увял и зреет …...

Учитель: Что зреет? (плод)

Учитель: Как вы думаете, с чем мы будем знакомиться на уроке.

Учитель: Какие цели вы поставите перед собой сегодня на уроке? (высказывает предположения: узнать, что такое плод; из чего образуется плод; из чего состоит плод; какое значение имеют плоды и т.д.) Спасибо!

Учитель: Ребята, а как вы предлагаете достичь этих целей? Что для этого вам нужно делать? (рассмотреть, исследовать плоды) Спасибо!

Учитель: Сформулируйте тему нашего урока. (слайд №2)

Цели и задачи урока: (слайд №3)

- выяснить, как образуется плод и какое он имеет строение;

- познакомиться с многообразием плодов и их распространением;

- научиться определять виды плодов;

- выяснить, какое биологическое значение и применение имеют плоды.

Учитель: Чтобы выполнить данные задачи, я предлагаю вам сегодня выступить в роли научных сотрудников ботанической лаборатории, руководителем которой буду я. Вы согласны с моим предложением? Тогда, мы сегодня с вами - коллеги!

Вы будете проводить теоретические и лабораторные исследования

Результаты своих исследований вносите, пожалуйста, в рабочие листы. На каждом этапе работы вы сможете набрать определённое количество баллов, которые внесёте в оценочный лист. В конце урока баллы переведём в оценку за урок. Удачной, вам работы!

Учитель: Итак, чтобы решить задачи урока, давайте еще раз обратимся к стихотворению Николая Рыленкова: (слайд 1)

- Какой орган растения является обязательным предшественником плода? (цветок).

Чтобы вспомнить, как устроен цветок вам предлагается выполнить работу №1, (слайд 4)

Учитель: Вы готовы? Тогда приступаем к отчету.

Какие части цветка обозначены цифрами 1, 2, 3 и т.д.?

Спасибо, за работу!

Сверьте свои результаты с образцом (слайд 5) и отметьте полученные баллы в оценочном листе.

I. Усвоение новых знаний.

Постановка проблемного вопроса: Уважаемые коллеги, каковы ваши предположения: «Как образуется плод и какое он имеет строение?» (высказывают свое мнение)

Давайте проверим ваши предположения и обратимся уже к известным научным фактам по этому вопросу, изложенным в параграфе 12, на стр. 66 Через 2 минуты мы заслушаем отчет о проделанной работе №2. (слайд № 6-7)

Проверка выполнения работы №2 (слайд № 8-10)

Учитель: Коллеги, вспомните, в стихотворении Н. Рыленкова есть такие строчки:

«Цветок всю ночь готовит мед–

Пчелу сластену в гости ждет»

Зачем цветок ждет пчелу в гости? (пчела опыляет цветок)

Уважаемые, научные сотрудники, есть у вас дополнения по этому вопросу? Тогда поставьте баллы в оценочный лист за эту работу!

Коллеги, вы хорошо поработали, давайте немного отдохнем. Выполняйте упражнения вместе со мной. (Физкультминутка - 2 мин)

Физкультминутка(слайд № 11)

Мы за веткой потянулись

Плод сорвали и прогнулись

Ровно встали

Вправо, влево повернулись

И друг другу улыбнулись

Учитель: Прошу занять своё рабочее место.

Учитель: Уважаемые коллеги, от теории нам нужно перейти к практике! Вы имеете на столе набор плодов разных растений. Вам необходимо определить виды плодов.

При выполнении лабораторных исследований нужно соблюдать технику безопасности, давайте вспомним ее правила

Учитель: Вы имеете план работы в виде инструктивной карточки (слайд №12)

Первый пункт плана выполним вместе. Для этого возьмит препаровальную иглу и проколите аккуратно каждый плод.

Беседа с учащимися по вопросам: Все ли плоды удалось проколоть? (нет).

Почему? (у некоторых плодов оболочка жесткая).

Что выделяется из плодов при прокалывании? (из одних плодов вытекает сок, а из других – не вытекает).

- На какие группы можно разделить плоды по состоянию околоплодника? (сухие и сочные)

Учитель: Разделите плоды на группы. Дальше работайте самостоятельно, по инструктивной карточке (прочитать инструкцию) Результаты исследований вносите в бланк отчета (слайд №13) На эту работу отводится 3 мин.

Учитель: Коллеги, познакомьте нас с результатами ваших исследований! Пожалуйста, вам слово.

Учитель: Итак, уважаемые научные работники, какой вывод вы сделали после проведенных исследований? (делают вывод по работе)

Учитель: ребята, предлагаю вам посмотреть небольшой видео - ролик. Ребята, ваши выводы по работе совпадают с научной классификацией плодов? (да) (слайд №15)

Первичная проверка понимания - 5 мин.

Учитель: Уважаемые коллеги, к нам в лабораторию прислали продукты: морковь,  картофель. Они у вас на столе. Нас просят определить, можно ли эти продукты назвать плодами? Проведите исследования и дайте пояснения своему ответу на вопрос: «Какими органами растения являются клубень картофеля, морковь?»

Учитель:А теперь я хотела бы послушать ваш доклад о распространении и значение плодов и семян.

Учитель:  А теперь послушайте рассказ и объясните произошедшее. (слайд №16)

Рассказ «Леса меняют адреса» (Учитель читает рассказ. На вопросы отвечают уч-ся.)

Осенью 1941 г. немецкие фашисты начали наступление на Москву. Чтобы задержать врага, на его пути строили оборонительные укрепления.
У дороги, ведущей в столицу, саперы вместе с местными жителями валили лес. Люди постарались на совесть: завал получился отличный и помог на какое-то время задержать немецкие танки, рвавшиеся к Москве.
Когда врага отогнали, остаток леса пошел на восстановление спаленных фашистами домов. Так и не стало ельника.
Прошло несколько лет, и местные жители стали замечать, что на месте прежнего леса поднимается новый. Удивляло лишь одно: был лес еловый, а теперь тянулись тоненькие березки. Никто специально их не сажал.

– Откуда же взялись семена, из которых они выросли? (Семена «прислали» березы, росшие в стороне от бывшего ельника.)
– Как же они попали на новое место? (С помощью ветра.)
– Почему до войны березовые семена не долетали в еловый лес? (Семена залетали тысячами, но береза – светолюбивое дерево, тени не выносит, а в ельнике темно. Вот и не приживались березки, гибли. Но стоило срубить еловый лес – и на его месте поднялся молодой березняк.)

Учитель: Уважаемые коллеги, спасибо вам за работу и вы можете вернуться к своей привычной роли учеников.

Первичное закрепление знаний учащегося. – 7 мин.

Учитель:Ребята, я предлагаю вам поиграть в игру «Объяснялки» и вы узнаете о том, как еще человек может использовать плоды растений.

Кто узнает растение с первого объяснения, добавит себе в оценочный лист 3 балла, со второго – 2 балла, с 3 – 1 балл! (слайды №17-18)

Вишня.

v  Про плод этого растения есть загадка: “Сижу на дереве: красная как кровь, круглая как шар, вкусная как мед”.

v  Плод сочная шаровидная костянка различных оттенков красного и бурого цвета.

v  Плоды этого растения употребляют в пищу в свежем виде, а также перерабатывают на мармелад, джем, варенье.

v  Листья этого дерева используют при засолке и мариновании овощей, грибов, а также как заменитель чая.

Пшеница.

v  О плодах этого растения есть загадка: “Одно бросил – горсть взял”.

v  Плод зерновка.

v  Соцветие сложный колос.

v  Стебель соломина.

Горох

v  Про плод этого растения есть загадка: “Десять мальчиков живут в зеленых чуланчиках”.

v  Это однолетнее, травянистое растение.

v  Листья сложные, с усиками на конце, с большими прилистниками, черешковые, с сетчатым жилкованием.

v  Семена этого растения употребляют в пищу в свежем и засушенном виде (кладут в салаты, варят суп).

Томат.

v  О плодах этого растения есть загадка: “Ягода красна, ягода вкусна, режь да соли, ешь да хвали”.

v  Плоды – вкусные, сочные ягоды красного, желтого и оранжевого цвета.

v  Плоды употребляют в пищу в свежем, соленом, маринованном виде.

v  Итальянцы называли это растение “золотое яблоко” и первыми научились изготовлять из его плодов разнообразные соусы и кетчупы.

Учитель: предлагаю выполнить задание Тест «Плоды и семена», «Распространение плодов
и семян» (слайд19-29) (ребёнок поясняет свой выбор)

Рефлексия: Пришла пора, ребята, подвести итоги урока (слайд 30) - 4 мин.

Давайте сопоставим цели урока и результат, которого мы достигли. Прошу вас проанализировать свою работу на уроке. Свои высказывания вы можете начать следующими словами: я узнал ..., у меня получилось ..., было непросто …, я попробую …, урок дал мне для жизни…, я себя чувствую ….

Самооценка учащегося.

Учитель: А теперь, оцените свою работу на уроке. Подсчитайте набранные баллы, и переведите их в оценку

Домашнее задание (слайд № 31): параграф учебника № 12 прочитать, выучить основные понятия, ответить на вопросы к параграфу; творческое задание по выбору: Подобрать стихи, загадки о плодах; Составить кроссворд на тему «Плоды»; Собрать и оформить коллекцию: «Сухие плоды» - 2 мин.

Дополнительный материал «ЗАГАДКИ»

1. Пышный хохолок
Семя уволок.

(Плоды одуванчика, бодяка, семена ивы.)

2. Хоть совсем не птица,
А с крылом родится;
С веточки сорвется –
И на крыльях вьется.

(Плоды клена, ясеня, семена хвойных.)

3. Сойка что-то в клюв схватила,
По дороге уронила,
А потеря не пропала:
Отлежалась да и встала.

(Расселение желудей сойкой.)

4. Плюется, взрывается –
Плодом называется.

(Бешеный огурец.)

5. Плывет в речке утица.
То нырнет, то крутится –
От родного берега
Далеко очутится!

(Расселение плодов водой.)

• 1 слайд

  Цветок всю ночь готовит мед–
  Пчелу сластену в гости ждет
  Бери мол, но, как другу,
  Мне окажи услугу,
  Пыльцу мучную эту
  Перенеси соседу…
  Пчела несет ее, и вот –
  Цветок увял и зреет …...
  (Николай Рыленков)
  

• 2 слайд

  Плод. Разнообразие и значение плодов.
  

• 3 слайд

  Цели и задачи урока:
  - выяснить, как образуется плод и какое он имеет строение;
  - познакомиться с многообразием плодов и их распространением;
  - научиться определять виды плодов;
  - выяснить, какое биологическое значение и применение имеют плоды.
  
  

• 4 слайд

  - цветоложе - пыльник
  - цветоножка - пестик
  - околоцветник - тычиночная нить
  - лепестки - рыльце
  - чашелистики - столбик
  - тычинка - завязь
  
  

• 5 слайд

  2 - цветоложе а - пыльник
  1 - цветоножка 7 - пестик
  3 - околоцветник б - тычиночная нить
  5 - лепестки в - рыльце
  4 - чашелистики г - столбик
  6 - тычинка д - завязь
  
  

• 6 слайд

  Прочитай в учебнике текст параграфа 12 на стр. 66 и выполни задание:
  
  1. Составьте логическую цепочку из предложенных слов: оплодотворение, цветок, плод, опыление:_______________________________
  2. Закончите схему «Строение плода»:
  Плод
  ?____________ ?_____________
  3.Покажите стрелками на схеме, из каких частей цветка развились соответствующие части плода:
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 7 слайд

  4. Вставьте пропущенные слова в текст:
  Функции плода - и
  семян.
  Цветок, плод и семена - органы растения.
  Растения, семена которых покрыты околоплодником, называются .
  

• 8 слайд

  Проверь выполненные задание:
  
  1. Составьте логическую цепочку из предложенных слов: оплодотворение, цветок, плод, опыление: цветок, опыление, оплодотворение, плод
  2. Закончите схему «Строение плода»:
  Плод
  ? семена ? околоплодник
  3.Покажите стрелками на схеме, из каких частей цветка развились соответствующие части плода:
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 9 слайд

  4. Вставьте пропущенные слова в текст:
  Функции плода - развитие и
  распространение семян.
  Цветок, плод и семена - генеративные органы растения.
  Растения, семена которых покрыты околоплодником, называются покрытосеменными.
  

• 10 слайд

  Плод – орган размножения растений.
  Плод состоит из семян и околоплодника
  Плоды подразделяются:
  
  1. По околоплоднику:
  Сочные плоды;
  Сухие плоды
  
  2. По числу семян:
  Односемянные;
  Многосемянные.
  
  

• 11 слайд

  Физкультминутка
  Мы за веткой потянулись
  Плод сорвали и прогнулись
  Ровно встали
  Вправо, влево повернулись
  И друг другу улыбнулись
  
  

• 12 слайд

  Инструктивная карточка к лабораторной работе.
  Тема: «Определение видов плодов»
  Цель: научиться определять виды плодов.
  Оборудование: препаровальная ванночка, скальпель, препаровальная игла, набор плодов, салфетка
  ХОД РАБОТЫ
  Определите вид околоплодника
  Внимательно прочитайте карточку-определитель плодов.
  Рассмотрите определяемый плод.
  Очень осторожно и аккуратно разрежьте плод, посмотрите, сколько семян внутри плода.
  По определителю плодов определите вид плода.
  Выводы запишите в бланк-отчет.
  После работы, приведите в порядок рабочее место.
  Карточка – определитель плодов
  Если околоплодник сочный, смотри п.1-5, если сухой – смотри п.6-12.
  Многосемянный плод с сочным околоплодником и тонкой кожицей. Семена погружены в сочную мякоть околоплодника – ЯГОДА.
  Многосемянный плод с сочным околоплодником и плотной кожурой. Семена лежат в пленчатых сухих камерах – ЯБЛОКО.
  Односемянный плод с сочным околоплодником, в центре находится одно семя (косточка) – КОСТЯНКА.
  Многосемянный плод с сочным околоплодником и толстой кожурой ярко оранжевого цвета, легко отделяется от мякоти. В кожуре также содержатся эфирные масла. Мякоть разделена на 10-12 долек – ПОМЕРАНЕЦ (гесперидий).
  Многосемянный плод с сочным околоплодником с деревянистой оболочкой – ТЫКВИНА.
  Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, не сросшимся с семенем – СЕМЯНКА.
  Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, имеющим крыловидный вырост – КРЫЛАТКА.
  Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, сросшимся с семенем – ЗЕРНОВКА.
  Многосемянный сухой плод, семена из которого высыпаются через трещины в стенке - КОРОБОЧКА
  Многосемянный сухой плод с двумя створками, на которых находятся семена – БОБ
  Односемянный плод с сухим, жестким деревянистым околоплодником - ОРЕХ
  Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, окруженный чашевидной плюской - ЖЕЛУДЬ
  
  

• 13 слайд

  Отчет по лабораторной работе: «Определение вида плода»
  
  Выводы: 1. При определении вида плода выбрали следующие признаки:_______________________________
  2.Плоды разделили на группы:_________________________________.
  

• 14 слайд

  Отчет по лабораторной работе: «Определение вида плода»
  
  Выводы: 1. При определении вида плода выбрали следующие
  признаки: консистенция околоплодника, форма, окраска, размеры.
  2.Плоды разделили на
  группы: сочный или сухой околоплодник; одно или много семян.
  .
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Рассказ «Леса меняют адреса»
  

• 17 слайд

  Вишня
  Про плод этого растения есть загадка: “Сижу на дереве: красная как кровь, круглая как шар, вкусная как мед”.
  Плод сочная шаровидная костянка различных оттенков красного и бурого цвета.
  Плоды этого растения употребляют в пищу в свежем виде, а также перерабатывают на мармелад, джем, варенье.
  Листья этого дерева используют при засолке и мариновании овощей, грибов, а также как заменитель чая.
  
  

• 18 слайд

  Пшеница.
  
  О плодах этого растения есть загадка: “Одно бросил – горсть взял”.
  Плод зерновка.
  Соцветие сложный колос, стебель соломина.
  Плоды этого растения перемалывают в муку, а потом пекут кондитерские изделия, хлеб. Изготавливают макароны и крупу.
  
  
  

• 19 слайд

  ТЕСТ
  «Плоды и семена»,
  «Распространение плодов
  и семян»
  

• 20 слайд

  Плоды, которые имеют вкусную, мягкую и ароматную мякоть называются
  _____________________________
  
  Сочными
  Сухими
  

• 21 слайд

  Рассмотрите известные вам плоды и выберите сочные
  
  
  _______________________________
  

• 22 слайд

  Рассмотрите известные вам плоды и выберите сухие
  
  
  _______________________________
  

• 23 слайд

  Как называются плоды, которые имеют несколько семян
  _____________________________
  
  Односемянные
  Многосемянные
  

• 24 слайд

  Укажите растения плод которых является померанец (гесперидий):
  
  
  
  _______________________________
  

• 25 слайд

  Рассмотрите известные вам плоды и выберите односемянные
  
  
  _______________________________
  

• 26 слайд

  Рассмотрите известные вам плоды и выберите многосемянные
  
  
  _______________________________
  

• 27 слайд

  Выберите растения семена, которых распространяются с помощью животных
  
  ____________________________
  

• 28 слайд

  Выберите растения семена, которых распространяются с помощью ветра
  
  ____________________________
  

• 29 слайд

  Выберите растения, семена которых распространяются с помощью птиц
  
  
  ____________________________
  

• 30 слайд

  Рефлексия
  я узнал ...,
  у меня получилось ...,
  было непросто …,
  я попробую …,
  урок дал мне для жизни…,
  я себя чувствую ….
  
  

• 31 слайд

  Домашнее задание:
  параграф учебника № 12 прочитать, выучить основные понятия, ответить на вопросы к параграфу;
  творческое задание по выбору: Подобрать стихи, загадки о плодах; Составить кроссворд на тему «Плоды»; Собрать и оформить коллекцию: «Сухие плоды»
  

• 32 слайд

• 33 слайд

  Используемые источники.
  1.Шаблон презентации найден в интернете. Буду благодарна -за предоставление сведений об авторе шаблона.
  2. Анимационные картинки http://liubavyshka.ru/photo/90
  3.
  
  
  
  
  
  

Инструктивная карточка к лабораторной работе.

Тема: «Определение видов плодов»
Цель: научиться определять виды плодов.
Оборудование: препаровальная  ванночка, скальпель, препаровальная игла, набор плодов, салфетка.

                 ХОД РАБОТЫ

1. Определите вид околоплодника
2. Внимательно прочитайте карточку-определитель плодов.
3. Рассмотрите определяемый плод.
4. Очень осторожно и аккуратно разрежьте плод, посмотрите, сколько семян внутри плода.
5. По определителю плодов определите вид плода.
6. Выводы запишите в бланк-отчет.
7. После работы, приведите в порядок рабочее место.

Карточка – определитель плодов

Если околоплодник сочный, смотри п.1-5, если сухой – смотри п.6-12.

1.     Многосемянный плод с сочным околоплодником и тонкой кожицей. Семена погружены в сочную мякоть околоплодника – ЯГОДА.

2.     Многосемянный плод с сочным околоплодником и плотной кожурой. Семена лежат в пленчатых сухих камерах – ЯБЛОКО.

3.     Односемянный плод с сочным околоплодником, в центре находится одно семя (косточка) – КОСТЯНКА.

4.     Многосемянный плод с сочным околоплодником и толстой кожурой ярко оранжевого цвета, легко отделяется от мякоти. В кожуре также содержатся эфирные масла.  Мякоть разделена на 10-12 долек – ПОМЕРАНЕЦ (гесперидий).

5.     Многосемянный плод с сочным околоплодником  с деревянистой оболочкой – ТЫКВИНА.

6.     Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, не сросшимся с семенем – СЕМЯНКА.

7.     Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, имеющим крыловидный вырост – КРЫЛАТКА.

8.     Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, сросшимся с семенем – ЗЕРНОВКА.

9.     Многосемянный сухой плод, семена из которого высыпаются через трещины в стенке  - КОРОБОЧКА

10. Многосемянный сухой плод с двумя створками, на которых находятся семена – БОБ

11. Односемянный плод с сухим, жестким деревянистым околоплодником - ОРЕХ

12. Односемянный плод с сухим кожистым околоплодником, окруженный чашевидной плюской - ЖЕЛУДЬ

Рабочий лист

Тема урока: «_____________________                                                                 »

Этап урока	Балл
1.       Работа №1: рассмотрите рисунок и запишите в рабочий лист, какими цифрами обозначены следующие части цветка:  -   цветоложе                              - пыльник                                            -   цветоножка                            - пестик  -   околоцветник                         - тычиночная нить  -   лепестки                                 - рыльце  -   чашелистики                          - столбик  -   тычинка                                  - завязь	0-2  ошибки-5 баллов; 3-ошибки – 4 балла; 4-5 ошибок - 3 балла.
Работа №2: Прочитайте в учебнике текст параграфа 12 на стр. 66 и выполните задание: 1.       Составьте логическую цепочку из предложенных слов: оплодотворение, цветок, плод, опыление:____________________________________________ ________________	0 ошибок   -  2 балла; Ошибка -     0 баллов
2.       Закончите схему «Строение плода»:                                                               Плод                                              ?____________              ?_____________	Без ошибок – 1 балл; Ошибочно -  0 баллов.
3.       Покажите стрелками на схеме, из каких частей цветка развились соответствующие части плода:	Без ошибок – 2 балла; 1 ошибка  - 1 балл; Ошибочно -  0 баллов
4.       Вставьте пропущенные слова в текст: Функции плода -_________ и_____________________         семян.  Цветок, плод и семена -       ___________        органы растения.  Растения, семена которых покрыты околоплодником, называются__________________	Без ошибок – 3 балла; 1 ошибка     - 2 балла; 2 ошибки    -  1 балл.
Отчет по лабораторной работе: «Определение вида плода» Название растения Сухой или сочный плод Односемянный или многосемянный Вид плода 1. слива 2. пшеница 3. яблоня 4. подсолнечник 5. мандарин 6. клён Выводы: 1. При определении вида плода выбрали следующие признаки:________________________________________________ 2.Плоды разделили на группы:__________________________________.	Без ошибок – 6 баллов; 1 ошибка     - 5 балла; 2 ошибки    -  4 балла.
Игра «Объяснялки» Тест «Плоды и семена», «Распространение плодов и семян»	1- 3 балла 2– 2 балла; 3 – 1 балл. 10-3 балла; 8– 2балла; 4 – 1 балл.

Итого баллов: _____________                      Оценка за урок: _________