Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Организация кейтеринговых услуг на базе школьного пищеблока
(на примере МКОУ «Луговопролейская СОШ»)
2 слайд
Цель работы - разработка инновационного проекта для МКОУ «Луговопролейская СОШ»
Задачи проекта:
выявить основных потребителей услуги (кейтеринга);
определить риски при реализации проекта;
рассмотреть эффективность внедрения инновационного проекта для МКОУ «Луговопролейская СОШ»
3 слайд
Актуальность проекта связана с
развитием реальной конкуренции в образовании,
открытием бюджетной сферы для НКО и социально ориентированного бизнеса,
с сокращением неэффективных расходов в образовательной сфере,
4 слайд
снятием барьеров для самостоятельности бюджетных учреждений
значимостью организации качественного и доступного горячего питания в ОУ
5 слайд
Проблема организации качественного и доступного горячего питания в общеобразовательных учреждениях - одна из наиболее значимых как для государства, так и для общества в целом.
6 слайд
Обеспечение подрастающего поколения полноценным сбалансированным школьным питанием, отвечающим физиологическим потребностям, возрастным особенностям и современным требованиям качества и безопасности пищевых продуктов, тесно взаимосвязано с демографическими процессами в нашей стране, здоровьем нации, а, следовательно, и с социально-экономическим развитием России.
7 слайд
В соответствии с пунктом 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273 «Об образовании в Российской Федерации» организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность
8 слайд
Формы организации школьного питания в Быковском муниципальном районе
столовые буфеты-раздатки
9 слайд
Источники финансирования организации питания в ОУ
Субвенция из регионального бюджета (15 рублей)
Внебюджетные средства (родительская оплата)
10 слайд
Оснащение пищеблока МКОУ «Луговопролейская СОШ»
11 слайд
12 слайд
13 слайд
Ке́йтеринг (англ. catering от cater — «поставлять провизию») — отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках, включающая все предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания сотрудников компаний и частных лиц в помещении и на выездном обслуживании, а также осуществляющих обслуживание мероприятий различного назначения и розничную продажу готовой кулинарной продукции.
14 слайд
Виды кейтеринга
событийный кейтеринг,
питание на транспорте (в том числе авиационный кейтеринг или бортовое питание),
социальное питание (образовательные и медицинские учреждения, корпоративное питание, в исправительных заведениях, армии и т. д.)
15 слайд
Потенциальные потребители горячих обедов:
Обучающиеся школ;
Работники учреждений и организаций;
Население.
Конкурентная среда в границах муниципального образования Быковский район отсутствует
16 слайд
Эффективность услуг в образовательной сфере
- социальная
количество положительных отзывов;
проведение контрольных мероприятий по проверке соответствия качества предоставляемых услуг;
жалобы и обращения
граждан;
статистика и отчёт-
ность.
- экономическая
расчёт стоимости затрат на единицу выпуска продукции (для ООО) ;
прибыль, полученная при сдаче пищеблока в аренду (для МКОУ «Луговопролейская СОШ»).
17 слайд
Затраты МКОУ «Луговопролейская СОШ» при реализации проекта
Изменение типа ОУ – 6000,00 руб.;
Коммунальные услуги- свет, газ -8400,00 руб., вода – 781,00 руб., вывоз жидких бытовых отходов – 6000,00 в квартал.
18 слайд
Доходы МКОУ «Луговопролейская СОШ» при реализации проекта
Арендная плата – 30,00 руб. за кв.м
19 слайд
План доходов и расходов МКОУ «Луговопролейская СОШ» по внедрению инновационного проекта на 2015 год, тыс руб.
20 слайд
Риски
снижение покупательной способности физических лиц;
неплатежеспособность юридических лиц;
выход на рынок конкурентов;
недоверие потребителей такому виду услуги.
21 слайд
Эффективность инновационного проекта
Экономическая – получение прибыли;
Социальная - создание положительного имиджа ОУ, повышении его конкурентоспособности на рынке образовательных услуг, увеличение охвата полноценным горячим питанием обучающихся, снижение заболеваемости желудочно-кишечного тракта среди учеников школ, повышение качества образования.
22 слайд
Спасибо за внимание!
Авторы проекта – ученики 11 класса МКОУ «Луговопролейская СОШ» Корн Глеб и Михайличенко Николай.
Руководитель проекта – учитель обществознания Никитина Наталья Анатольевна.
Тел.3-41-37
E-mail: proleika@yandex.ru
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 625 773 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Никитина Наталья Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.