Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Презентация "Искусство сервировки: салфетки"

Презентация "Искусство сервировки: салфетки"


  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Искусство сервировки Салфетки
Впервые салфетки появились в Европе в 1400г, когда во время застолий при коро...
Салфетки использовались по своему прямому назначению- чтобы не испачкать одеж...
САЛФЕТКИ- совершенно необходимая принадлежность красиво накрытого стола Они п...
Несколько столетий назад в17-18 веках умение красиво складывать салфетки счит...
Как сложить салфетки
По разным поводам можно по-разному складывать салфетки,тем самым меняя и вид...
Стили “ТИАРА” и “ЛИЛИЯ”
Утром и в дневное время можно применять не сложную низкую форму,
а в вечернее время и на банкетах-более нарядную, высокую
Стиль “ВЕЕР НАСТОЛЬНЫЙ”
Стиль “ПРОСТОЙ и ДВОЙНОЙ КОНУС”
Стиль “ЖАКЕТ” и “СМОКИНГ”
Стиль “ЦВЕТОК ЛОТОСА”
Стиль “СВЕЧА”
Стиль “СВЕЧА”
Советы Салфетки должны быть квадратной формы и слегка накрахмалены,чтобы сохр...
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Искусство сервировки Салфетки
Описание слайда:

Искусство сервировки Салфетки

№ слайда 2 Впервые салфетки появились в Европе в 1400г, когда во время застолий при коро
Описание слайда:

Впервые салфетки появились в Европе в 1400г, когда во время застолий при королевских дворах стали пользоваться отдельными кусками ткани, иногда даже надушенными . В начале 19 века в обиход вошли большие полотняные салфетки, но это касалось, в основном буржуазного быта.

№ слайда 3 Салфетки использовались по своему прямому назначению- чтобы не испачкать одеж
Описание слайда:

Салфетки использовались по своему прямому назначению- чтобы не испачкать одежду во время еды В это время и появилась традиция складывать салфетки для украшения сервированного стола.

№ слайда 4 САЛФЕТКИ- совершенно необходимая принадлежность красиво накрытого стола Они п
Описание слайда:

САЛФЕТКИ- совершенно необходимая принадлежность красиво накрытого стола Они предназначены не только для вполне определённой цели, но и для украшения. Салфетки должны соответствовать скатерти по фактуре, цвету либо контрастировать с ней. Стандартный размер обычных столовых салфеток 50 на 50, но может быть и меньше.

№ слайда 5 Несколько столетий назад в17-18 веках умение красиво складывать салфетки счит
Описание слайда:

Несколько столетий назад в17-18 веках умение красиво складывать салфетки считалось настоящим искусством. В ту пору салфетки были гораздо большего размера, чем сейчас, и при складывании им придавали самые невероятные формы складывания.

№ слайда 6 Как сложить салфетки
Описание слайда:

Как сложить салфетки

№ слайда 7 По разным поводам можно по-разному складывать салфетки,тем самым меняя и вид
Описание слайда:

По разным поводам можно по-разному складывать салфетки,тем самым меняя и вид сервировки стола

№ слайда 8 Стили “ТИАРА” и “ЛИЛИЯ”
Описание слайда:

Стили “ТИАРА” и “ЛИЛИЯ”

№ слайда 9 Утром и в дневное время можно применять не сложную низкую форму,
Описание слайда:

Утром и в дневное время можно применять не сложную низкую форму,

№ слайда 10 а в вечернее время и на банкетах-более нарядную, высокую
Описание слайда:

а в вечернее время и на банкетах-более нарядную, высокую

№ слайда 11 Стиль “ВЕЕР НАСТОЛЬНЫЙ”
Описание слайда:

Стиль “ВЕЕР НАСТОЛЬНЫЙ”

№ слайда 12 Стиль “ПРОСТОЙ и ДВОЙНОЙ КОНУС”
Описание слайда:

Стиль “ПРОСТОЙ и ДВОЙНОЙ КОНУС”

№ слайда 13 Стиль “ЖАКЕТ” и “СМОКИНГ”
Описание слайда:

Стиль “ЖАКЕТ” и “СМОКИНГ”

№ слайда 14 Стиль “ЦВЕТОК ЛОТОСА”
Описание слайда:

Стиль “ЦВЕТОК ЛОТОСА”

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Стиль “СВЕЧА”
Описание слайда:

Стиль “СВЕЧА”

№ слайда 17 Стиль “СВЕЧА”
Описание слайда:

Стиль “СВЕЧА”

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20 Советы Салфетки должны быть квадратной формы и слегка накрахмалены,чтобы сохр
Описание слайда:

Советы Салфетки должны быть квадратной формы и слегка накрахмалены,чтобы сохраняли форму складок Официант должен как можно меньше касаться салфеток руками


Автор
Дата добавления 29.01.2016
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров108
Номер материала ДВ-391240
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх