Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация Исследовательская работа "Хлеб, который мы едим"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация Исследовательская работа "Хлеб, который мы едим"

библиотека
материалов
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразоват...
«Хлеб, который мы едим» Цель исследования: Узнать о значении хлеба в жизни че...
Задачи исследования: Изучить историю возникновения хлеба. Узнать, почему люди...
Методы исследования: - анкетирование; - изучение публикаций в интернете и биб...
1. История возникновения хлеба. Как люди научились делать хлеб? Действительно...
Так и питались люди еще несколько тысяч лет такой кашицей. Первый хлеб предс...
Позже человек уже научился добывать огонь и применял его для приготовления пи...
Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях. Было подмечено, что по...
и смешать с водой, то каша получается гораздо вкуснее, чем из сырых зерен. Сл...
А однажды, одна хозяйка, замешивая кашу, пролила её на горячий камень у костр...
Но вкусный запах и приятная поджаристая корочка у лепешки привлекла ее вниман...
Впервые начали выпекать хлеб Египтяне. Они пекли его в виде лепёшек на горячи...
Хлеб на Руси всегда называли Хлеб-батюшка. Это название связано с реальной жи...
Считается, что слово «хлеб» греческого происхождения. Почему хлеб называют хл...
2. Почему же люди едят хлеб каждый день, и он никогда им не надоедает?
это белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. А это необходимо для...
Почти половину своей энергии человек берёт от хлеба. Без хлеба не обходится н...
То есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.
1941 1945 3. Роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.
Гитлер с фашистами не случайно напал на нашу Родину в 1941 году в конце июня,...
В планах Гитлера было завоевать наши земли и забрать в рабство наш народ. Пер...
Но даже в тяжёлые времена, наша армия держалась, хоть и была лишена продоволь...
В блокадном Ленинграде, по хлебным карточкам выдавали на день маленький кусоч...
Военный хлеб пекли из шелухи, травы, лебеды, отрубей, опилок. И вот такой хле...
Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Этот кусочек трудно было назвать хлеб...
Но город жил, боролся, помогая фронту. Люди голодали, но не теряли человечес...
4. Как хлеб приходит на наш стол Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на пр...
Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду хлеборобов.
Основные наши кормильцы – пшеница и рожь. Из пшеничной муки делают белый хле...
Чтобы вырастить озимую пшеницу или рожь, с августа по сентябрь в поле выходят...
Затем в поле выходят трактора с сеялкой.
Весной снег растает, напоит почву влагой, и потянутся молодые всходы к солныш...
Из зёрен вырастают красивые колоски. В каждом колоске много новых зёрен.
В поле вышли комбайны, которые срезают, обмолачивают и вытряхивают зёрна из к...
Потом зерно отвозят на элеватор – это большое зернохранилище. Здесь же и совр...
Мука поступает на хлебо-комбинаты и пекарни. Здесь из неё изготавливают хлебо...
Вот такой большой и трудный путь проходит хлеб от поля к нашему столу.
1. По итогам анкетирования среди 26-ти человек в нашем классе, я узнала, что...
4 человека как к обычному продукту, и 9 человек не задумывались над этим вопр...
3. Что касается предпочтений во вкусе: 4 семьи наших опрошенных учеников выби...
4. Чтобы выяснить, знают ли ребята, какие продукты входят в состав хлеба, я п...
5. Из сухих остатков хлеба 11 семей делают сухарики, 13 семей скармливают нуж...
Я решила проследить лично, как появляются всходы пшеницы. 6. Эксперемент.
Начало эксперемента Для этого мне понадобились: семена пшеницы, грунт, вода,...
Мои всходы через 2 недели Интересный факт из интернета: Корни озимой пшеницы...
7. Практическая работа. Для приготовления хлеба понадобилось: 700 гр муки, 30...
Я соблюдала последовательность действий по старому рецепту «Деревенский хлеб»...
Верх смазала яйцом и для красоты посыпала кунжутом.
Вот он – мой первый испечённый Хлеб! Я горжусь тем, что испытала на себе труд...
Принесла попробовать в школу.
Фото на память о Исследовательской работе «ХЛЕБ который мы едим» Фото на памя...
ХЛЕБ который мы едим, очень полезен. Он нормализует пищеварение и обменные пр...
Используемая литература
54 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразоват
Описание слайда:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 34» муниципального образования городской округ Симферополь Республика Крым Исследовательская работа Хлеб, который мы едим Выполнила: Михайлик Ирина 3-Б класс Руководитель: Кохацкая С.В. Симферополь 2016

№ слайда 2 «Хлеб, который мы едим» Цель исследования: Узнать о значении хлеба в жизни че
Описание слайда:

«Хлеб, который мы едим» Цель исследования: Узнать о значении хлеба в жизни человека.

№ слайда 3 Задачи исследования: Изучить историю возникновения хлеба. Узнать, почему люди
Описание слайда:

Задачи исследования: Изучить историю возникновения хлеба. Узнать, почему люди едят хлеб каждый день. Оценить роль хлеба в годы Великой Отечественной войны. Узнать, как хлеб приходит на наш стол. Провести анкетирование среди учащихся класса. Провести эксперемент: вырастить пшеницу в домашних условиях. Ознакомиться на практике с приготовлением хлеба.

№ слайда 4 Методы исследования: - анкетирование; - изучение публикаций в интернете и биб
Описание слайда:

Методы исследования: - анкетирование; - изучение публикаций в интернете и библиотеке; - применение на практике рецепта деревенского хлеба.

№ слайда 5 1. История возникновения хлеба. Как люди научились делать хлеб? Действительно
Описание слайда:

1. История возникновения хлеба. Как люди научились делать хлеб? Действительно, а как? Ответ короткий - как и все изобретения, постепенно, шаг за шагом совершенствуя процесс.  Учёные полагают, что хлеб появился 15 тысяч лет назад до нашей эры.

№ слайда 6 Так и питались люди еще несколько тысяч лет такой кашицей. Первый хлеб предс
Описание слайда:

Так и питались люди еще несколько тысяч лет такой кашицей. Первый хлеб представлял собой жидкую кашицу, приготовленную из крупы и воды.

№ слайда 7 Позже человек уже научился добывать огонь и применял его для приготовления пи
Описание слайда:

Позже человек уже научился добывать огонь и применял его для приготовления пищи.

№ слайда 8 Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях. Было подмечено, что по
Описание слайда:

Собранные злаки начали нагревать на разогретых камнях. Было подмечено, что подогретые зерна легче отделяются от колосьев.

№ слайда 9 и смешать с водой, то каша получается гораздо вкуснее, чем из сырых зерен. Сл
Описание слайда:

и смешать с водой, то каша получается гораздо вкуснее, чем из сырых зерен. Случайно человек обнаружил, что если перегревшиеся зерна, раздробить

№ слайда 10 А однажды, одна хозяйка, замешивая кашу, пролила её на горячий камень у костр
Описание слайда:

А однажды, одна хозяйка, замешивая кашу, пролила её на горячий камень у костра. Сначала она подумала, что все испортила!

№ слайда 11 Но вкусный запах и приятная поджаристая корочка у лепешки привлекла ее вниман
Описание слайда:

Но вкусный запах и приятная поджаристая корочка у лепешки привлекла ее внимание. Она рискнула попробовать на вкус – и оказалось ещё лучше, чем сырая каша! Так и появился новый способ приготовления.

№ слайда 12 Впервые начали выпекать хлеб Египтяне. Они пекли его в виде лепёшек на горячи
Описание слайда:

Впервые начали выпекать хлеб Египтяне. Они пекли его в виде лепёшек на горячих от солнца камнях.

№ слайда 13 Хлеб на Руси всегда называли Хлеб-батюшка. Это название связано с реальной жи
Описание слайда:

Хлеб на Руси всегда называли Хлеб-батюшка. Это название связано с реальной жизнью крестьянина-земледельца, для которого хлеб был основным средством пропитания, и давал ему силу и энергию.

№ слайда 14 Считается, что слово «хлеб» греческого происхождения. Почему хлеб называют хл
Описание слайда:

Считается, что слово «хлеб» греческого происхождения. Почему хлеб называют хлебом. Древнегреческие пекари использовали для выпекания специальные горшки, которые назывались клибанос.

№ слайда 15 2. Почему же люди едят хлеб каждый день, и он никогда им не надоедает?
Описание слайда:

2. Почему же люди едят хлеб каждый день, и он никогда им не надоедает?

№ слайда 16 это белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. А это необходимо для
Описание слайда:

это белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. А это необходимо для работы мозга. Оказывается потому, что в нём много питательных веществ –

№ слайда 17 Почти половину своей энергии человек берёт от хлеба. Без хлеба не обходится н
Описание слайда:

Почти половину своей энергии человек берёт от хлеба. Без хлеба не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол.

№ слайда 18 То есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.
Описание слайда:

То есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.

№ слайда 19 1941 1945 3. Роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.
Описание слайда:

1941 1945 3. Роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.

№ слайда 20 Гитлер с фашистами не случайно напал на нашу Родину в 1941 году в конце июня,
Описание слайда:

Гитлер с фашистами не случайно напал на нашу Родину в 1941 году в конце июня, когда все хлебные поля набирали силу.

№ слайда 21 В планах Гитлера было завоевать наши земли и забрать в рабство наш народ. Пер
Описание слайда:

В планах Гитлера было завоевать наши земли и забрать в рабство наш народ. Первый удар был нанесен именно по хлебу! Враги поджигали поля пшеницы и ржи. 

№ слайда 22 Но даже в тяжёлые времена, наша армия держалась, хоть и была лишена продоволь
Описание слайда:

Но даже в тяжёлые времена, наша армия держалась, хоть и была лишена продовольствия и очень голодала.

№ слайда 23 В блокадном Ленинграде, по хлебным карточкам выдавали на день маленький кусоч
Описание слайда:

В блокадном Ленинграде, по хлебным карточкам выдавали на день маленький кусочек хлеба весом 125г В годы Великой Отечественной войны хлеб был большой ценностью.

№ слайда 24 Военный хлеб пекли из шелухи, травы, лебеды, отрубей, опилок. И вот такой хле
Описание слайда:

Военный хлеб пекли из шелухи, травы, лебеды, отрубей, опилок. И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку 125г на весь день.

№ слайда 25 Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Этот кусочек трудно было назвать хлеб
Описание слайда:

Люди понимали, что хлеб – это их жизнь. Этот кусочек трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов муки, а остальное примеси.

№ слайда 26 Но город жил, боролся, помогая фронту. Люди голодали, но не теряли человечес
Описание слайда:

Но город жил, боролся, помогая фронту. Люди голодали, но не теряли человеческого достоинства. Враг надеялся выморить Ленинградцев голодом.

№ слайда 27 4. Как хлеб приходит на наш стол Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на пр
Описание слайда:

4. Как хлеб приходит на наш стол Хлеб ржаной, батоны, булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют. (автор стихов Яков Аким)

№ слайда 28 Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду хлеборобов.
Описание слайда:

Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду хлеборобов.

№ слайда 29 Основные наши кормильцы – пшеница и рожь. Из пшеничной муки делают белый хле
Описание слайда:

Основные наши кормильцы – пшеница и рожь. Из пшеничной муки делают белый хлеб, а из ржаной муки получается чёрный хлеб. Ещё делают из пшеницы манную крупу. Рожь Пшеница

№ слайда 30 Чтобы вырастить озимую пшеницу или рожь, с августа по сентябрь в поле выходят
Описание слайда:

Чтобы вырастить озимую пшеницу или рожь, с августа по сентябрь в поле выходят трактора. Они тянут за собой плуги, которые пашут землю. Еще землю боронят, чтобы не было комочков.

№ слайда 31 Затем в поле выходят трактора с сеялкой.
Описание слайда:

Затем в поле выходят трактора с сеялкой.

№ слайда 32 Весной снег растает, напоит почву влагой, и потянутся молодые всходы к солныш
Описание слайда:

Весной снег растает, напоит почву влагой, и потянутся молодые всходы к солнышку. Вскоре наступит зима и хлебное поле накроет пушистым снегом.

№ слайда 33 Из зёрен вырастают красивые колоски. В каждом колоске много новых зёрен.
Описание слайда:

Из зёрен вырастают красивые колоски. В каждом колоске много новых зёрен.

№ слайда 34 В поле вышли комбайны, которые срезают, обмолачивают и вытряхивают зёрна из к
Описание слайда:

В поле вышли комбайны, которые срезают, обмолачивают и вытряхивают зёрна из колоса. Когда урожай поспел - нельзя медлить, чтобы зёрна не упали на землю.

№ слайда 35 Потом зерно отвозят на элеватор – это большое зернохранилище. Здесь же и совр
Описание слайда:

Потом зерно отвозят на элеватор – это большое зернохранилище. Здесь же и современная мельница. Зерно перетирают – мелят и получают муку.

№ слайда 36 Мука поступает на хлебо-комбинаты и пекарни. Здесь из неё изготавливают хлебо
Описание слайда:

Мука поступает на хлебо-комбинаты и пекарни. Здесь из неё изготавливают хлебобулочные и кондитерские изделия, которые мы покупаем в магазинах.

№ слайда 37 Вот такой большой и трудный путь проходит хлеб от поля к нашему столу.
Описание слайда:

Вот такой большой и трудный путь проходит хлеб от поля к нашему столу.

№ слайда 38 1. По итогам анкетирования среди 26-ти человек в нашем классе, я узнала, что
Описание слайда:

1. По итогам анкетирования среди 26-ти человек в нашем классе, я узнала, что 13 человек относятся к хлебу как к святому продукту. 5. Анкетирование.

№ слайда 39 4 человека как к обычному продукту, и 9 человек не задумывались над этим вопр
Описание слайда:

4 человека как к обычному продукту, и 9 человек не задумывались над этим вопросом. 2. О бережном отношении к хлебу 12 человек узнавали подробно дома, от семьи. 10 учеников слышали об этом и в школе и дома. Только 2 ученика указали, что не слышали ни дома, ни в школе о том что нужно бережно относится к хлебу.

№ слайда 40 3. Что касается предпочтений во вкусе: 4 семьи наших опрошенных учеников выби
Описание слайда:

3. Что касается предпочтений во вкусе: 4 семьи наших опрошенных учеников выбирают только чёрный хлеб. 14 семей пердпочитают только белый хлеб. И 8 семей покупают как чёрный, так и белый хлеб.

№ слайда 41 4. Чтобы выяснить, знают ли ребята, какие продукты входят в состав хлеба, я п
Описание слайда:

4. Чтобы выяснить, знают ли ребята, какие продукты входят в состав хлеба, я предложила выбрать ингредиенты из моего списка. Оказалось, что не все знают состав. 10 человек считают, что в рецепт входит крахмал, 3 человека считают, что в хлеб добавляют витамины, и 2 человека считают, что для выпечки хлеба нужны только дрожжи и мука.

№ слайда 42 5. Из сухих остатков хлеба 11 семей делают сухарики, 13 семей скармливают нуж
Описание слайда:

5. Из сухих остатков хлеба 11 семей делают сухарики, 13 семей скармливают нуждающимся птицам и животным, и 2 ученика указали, что выбрасывают хлеб. Я сделала вывод, что исследовательская работа в классе о хлебе, принесёт пользу и новые знания моим одноклассникам.

№ слайда 43 Я решила проследить лично, как появляются всходы пшеницы. 6. Эксперемент.
Описание слайда:

Я решила проследить лично, как появляются всходы пшеницы. 6. Эксперемент.

№ слайда 44 Начало эксперемента Для этого мне понадобились: семена пшеницы, грунт, вода,
Описание слайда:

Начало эксперемента Для этого мне понадобились: семена пшеницы, грунт, вода, и 7 дней ожидания. Первые всходы через неделю

№ слайда 45 Мои всходы через 2 недели Интересный факт из интернета: Корни озимой пшеницы
Описание слайда:

Мои всходы через 2 недели Интересный факт из интернета: Корни озимой пшеницы и ржи достигаают 2 метра в глубину.

№ слайда 46 7. Практическая работа. Для приготовления хлеба понадобилось: 700 гр муки, 30
Описание слайда:

7. Практическая работа. Для приготовления хлеба понадобилось: 700 гр муки, 30 гр прессованных дрожжей, 1 ст. ложка мёда, 25 гр сливочного масла и 450 гр воды.

№ слайда 47 Я соблюдала последовательность действий по старому рецепту «Деревенский хлеб»
Описание слайда:

Я соблюдала последовательность действий по старому рецепту «Деревенский хлеб». Тесто у меня настоялось 2 часа.

№ слайда 48 Верх смазала яйцом и для красоты посыпала кунжутом.
Описание слайда:

Верх смазала яйцом и для красоты посыпала кунжутом.

№ слайда 49 Вот он – мой первый испечённый Хлеб! Я горжусь тем, что испытала на себе труд
Описание слайда:

Вот он – мой первый испечённый Хлеб! Я горжусь тем, что испытала на себе труд хлебопекаря!

№ слайда 50 Принесла попробовать в школу.
Описание слайда:

Принесла попробовать в школу.

№ слайда 51 Фото на память о Исследовательской работе «ХЛЕБ который мы едим» Фото на памя
Описание слайда:

Фото на память о Исследовательской работе «ХЛЕБ который мы едим» Фото на память о Исследовательской работе «ХЛЕБ который мы едим»

№ слайда 52 ХЛЕБ который мы едим, очень полезен. Он нормализует пищеварение и обменные пр
Описание слайда:

ХЛЕБ который мы едим, очень полезен. Он нормализует пищеварение и обменные процессы, выводит шлаки из организма, и способствует укреплению мышц. Вывод:

№ слайда 53 Используемая литература
Описание слайда:

Используемая литература

№ слайда 54
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 08.09.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров205
Номер материала ДБ-181864
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх