Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Исследовательская работа
«ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ»
Автор: Тищенко Екатерина
Руководитель: Батталова Нажия Булатовна,
учитель технологии первой категории
2 слайд
Гипотеза:
можно ли приготовить в домашних условиях
йогурт, который по своим качествам не будет
уступать тому, который мы покупаем в магазине;
будут ли они отличаться друг от друга? А если
будут, то как?
Объект исследования:
йогурт, приготовленный в домашних условиях.
Методы исследования:
- поиск
- практическая работа
3 слайд
Цель: проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.
Задачи:
- Обзор литературы
- Поиск рецептов, рекомендаций по приготовлению йогурта
- Рассмотреть историческое возникновение.
- Определить какую пользу приносит ежедневное употребление йогурта.
- Проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.
- Выбрать варианты предлагаемых рецептов, которые наиболее легко использовать на практике.
4 слайд
Рецепт приготовления йогурта:
1. 1 литр пастеризованного молока;
2. закваска.
5 слайд
Последовательность приготовления
-молоко вскипятить,остудить до 40-45'С
-смешать отдельно йогурт с небольшим количеством молока, хорошенько размешать и вылить в кастрюлю с молоком, перемешать.
-накрыть посуду крышкой, завернуть в плотную ткань или поместить вблизи источника тепла
-держать в тепле от 6- 8 часов, затем переставить в холодильник.
Готовый йогурт хранят в холодильнике. Срок хранения 4-5 дней.
6 слайд
7 слайд
Добавки для йогуртов:
-свежие ягоды;
-варенье, джемы;
-мюсли;
-фруктовые соки
8 слайд
После приготовления йогуртов я
провела дегустацию, на которой были
представлены мои образцы и йогурты,
купленные в магазине
9 слайд
Все йогурты были пронумерованы
10 слайд
Дегустация прошла успешно.
Все единодушно пришли к выводу, что
йогурт собственного приготовления
заметно отличается по качеству, вкусу,
внешнему виду от купленного в магазине.
Советую Вам обязательно приготовить
йогурт в домашних условиях
11 слайд
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 624 810 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Батталова Нажия Булатовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.