994664
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокБиологияПрезентацииПрезентация исследовательской работы ученика 1 "Б" класса Кошелева Максима по теме "Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков"

Презентация исследовательской работы ученика 1 "Б" класса Кошелева Максима по теме "Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков"

библиотека
материалов
Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выпо...
Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.
Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строе...
Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследо...
Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Англи...
Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно по...
История открытия
История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер
Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
Строение дрожжевой клетки
Свойства дрожжей
Дрожжи под микроскопом
Почкование
Разновидности дрожжей
Практическая часть
Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим...
Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным...
Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопече...
Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении тес...
Приятного аппетита!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выпо
Описание слайда:

Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выполнена учеником 1 «Б» класса Кошелевым Максимом

2 слайд Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.
Описание слайда:

Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.

3 слайд Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строе
Описание слайда:

Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строение дрожжевой клетки; в ходе подготовки познакомиться со свойствами дрожжей; из полученных данных сделать выводы и рекомендации.

4 слайд Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследо
Описание слайда:

Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследования: особенности дрожжей и использование дрожжей.

5 слайд Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Англи
Описание слайда:

Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Английское слово «yeast» (дрожжи, закваска) означает «пена, кипеть, выделять газ» .

6 слайд Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно по
Описание слайда:

Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно почкованием.

7 слайд История открытия
Описание слайда:

История открытия

8 слайд История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер
Описание слайда:

История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер

9 слайд Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
Описание слайда:

Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки

10 слайд Строение дрожжевой клетки
Описание слайда:

Строение дрожжевой клетки

11 слайд Свойства дрожжей
Описание слайда:

Свойства дрожжей

12 слайд Дрожжи под микроскопом
Описание слайда:

Дрожжи под микроскопом

13 слайд Почкование
Описание слайда:

Почкование

14 слайд Разновидности дрожжей
Описание слайда:

Разновидности дрожжей

15 слайд Практическая часть
Описание слайда:

Практическая часть

16 слайд Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим
Описание слайда:

Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим тесто: в ёмкость насыпаем муку, высыпаем сухие дрожжи, выливаем растопленное масло, подогретое молоко, добавляем сахар и соль, замешиваем тесто и ставим в теплое место. Смотрим тесто через 30 минут,оно подошло. Смотрим тесто через 1 час, тесто поднялось и увеличилось в 2 раза. Через 2 часа тесто готово. Из теста делаем колобки, заготовки для пирожков. Раскатываем колобки. Заполняем их начинкой (капустой). Даем пирожкам постоять и подняться в объеме.

17 слайд Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным
Описание слайда:

Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом . 2. Пирожки готовы.

18 слайд Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопече
Описание слайда:

Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопечении. В ходе проведения эксперимента познакомились со свойствами дрожжей и выяснили, что они живые организмы. Дрожжи при размножении почкованием не гибнут и углекислый газ образует в тесте пузырьки, разрыхляет тесто и увеличивает его объем.

19 слайд Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении тес
Описание слайда:

Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении теста для пирожков

20 слайд Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!

Общая информация

Номер материала: ДВ-019723

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.