Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация исследовательской работы ученика 1 "Б" класса Кошелева Максима по теме "Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация исследовательской работы ученика 1 "Б" класса Кошелева Максима по теме "Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков"

библиотека
материалов
Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выпо...
Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.
Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строе...
Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследо...
Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Англи...
Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно по...
История открытия
История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер
Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
Строение дрожжевой клетки
Свойства дрожжей
Дрожжи под микроскопом
Почкование
Разновидности дрожжей
Практическая часть
Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим...
Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным...
Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопече...
Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении тес...
Приятного аппетита!
20 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выпо
Описание слайда:

Использование дрожжей в приготовлении теста и выпекании пирожков. Работа выполнена учеником 1 «Б» класса Кошелевым Максимом

№ слайда 2 Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.
Описание слайда:

Цель работы выявление особенностей строения , свойств и использование дрожжей.

№ слайда 3 Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строе
Описание слайда:

Задачи Узнать об истории открытия и области применения дрожжей; изучить строение дрожжевой клетки; в ходе подготовки познакомиться со свойствами дрожжей; из полученных данных сделать выводы и рекомендации.

№ слайда 4 Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследо
Описание слайда:

Объект исследования дрожжи быстрорастворимые гранулированные. Предмет исследования: особенности дрожжей и использование дрожжей.

№ слайда 5 Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Англи
Описание слайда:

Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь»,«дрожать». Английское слово «yeast» (дрожжи, закваска) означает «пена, кипеть, выделять газ» .

№ слайда 6 Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно по
Описание слайда:

Дрожжи – сборная группа одноклеточных грибов. Размножаются преимущественно почкованием.

№ слайда 7 История открытия
Описание слайда:

История открытия

№ слайда 8 История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер
Описание слайда:

История открытия Антуан Левенгук - 1680 г. Луи Пастер

№ слайда 9 Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки
Описание слайда:

Дрожжевая клетка 1680 год Первое описание дрожжевой клетки

№ слайда 10 Строение дрожжевой клетки
Описание слайда:

Строение дрожжевой клетки

№ слайда 11 Свойства дрожжей
Описание слайда:

Свойства дрожжей

№ слайда 12 Дрожжи под микроскопом
Описание слайда:

Дрожжи под микроскопом

№ слайда 13 Почкование
Описание слайда:

Почкование

№ слайда 14 Разновидности дрожжей
Описание слайда:

Разновидности дрожжей

№ слайда 15 Практическая часть
Описание слайда:

Практическая часть

№ слайда 16 Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим
Описание слайда:

Практическая часть Состав теста:дрожжи,мука,молоко, масло, сахар,соль Ставим тесто: в ёмкость насыпаем муку, высыпаем сухие дрожжи, выливаем растопленное масло, подогретое молоко, добавляем сахар и соль, замешиваем тесто и ставим в теплое место. Смотрим тесто через 30 минут,оно подошло. Смотрим тесто через 1 час, тесто поднялось и увеличилось в 2 раза. Через 2 часа тесто готово. Из теста делаем колобки, заготовки для пирожков. Раскатываем колобки. Заполняем их начинкой (капустой). Даем пирожкам постоять и подняться в объеме.

№ слайда 17 Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным
Описание слайда:

Выпекание изделия 1. Выпекаем пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом . 2. Пирожки готовы.

№ слайда 18 Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопече
Описание слайда:

Выводы : Дрожжи были открыты учёными и в основном они применяются в хлебопечении. В ходе проведения эксперимента познакомились со свойствами дрожжей и выяснили, что они живые организмы. Дрожжи при размножении почкованием не гибнут и углекислый газ образует в тесте пузырьки, разрыхляет тесто и увеличивает его объем.

№ слайда 19 Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении тес
Описание слайда:

Рекомендации: Использовать сухие быстрорастворимые дрожжи в приготовлении теста для пирожков

№ слайда 20 Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 29.09.2015
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров206
Номер материала ДВ-019723
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх