Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Получите деньги за публикацию своих
разработок в библиотеке «Инфоурок»
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru
Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация "ИСТОРИЯ ШАРЛОТКИ ЯБЛОЧНОЙ"

Презентация "ИСТОРИЯ ШАРЛОТКИ ЯБЛОЧНОЙ"

библиотека
материалов
История «Шарлотки яблочной».

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд История «Шарлотки яблочной».
Описание слайда:

История «Шарлотки яблочной».

2 слайд « Шарлотка»….. Пожалуй, сложно найти человека, который ни разу не слышал назв
Описание слайда:

« Шарлотка»….. Пожалуй, сложно найти человека, который ни разу не слышал название этого пирога и не пробовал его на вкус. Вместе с тем, до сих пор идет споры о том, кто придумал его рецепт или какой же из них является первоначальным, «настоящим». Не меньше разногласий вызывает происхождение и самого романтического названия. Кто-то говорит о том, что оно пошло от имени Шарлотты – жены английского короля Георга III, якобы именно она и придумала рецепт этого нежного и легкого в приготовлении пирога. В то же время на староанглийском диалекте слово «шарлот» означает бисквит из молока, яиц и сахара. С другой стороны, есть версия, по которой один повар был влюблен в сладкоежку Шарлотту. Но есть и те, кто утверждают, что шарлотка имеет русские корни: жену русского царевича Алексея Михайловича звали Шарлотта, она-то и начала печь воздушный пирог, который стал так популярен по всей России.

3 слайд Точно установлено, что название «шарлотка» десерт получил уже во второй полов
Описание слайда:

Точно установлено, что название «шарлотка» десерт получил уже во второй половине 20 века в процессе естественного упрощения древних рецептур. В довоенных кулинарных книгах всё ещё можно встретить написание шарлот, которое произошло от английского Charlotte. Это название десерт получил во второй половине 18 века от имени жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

4 слайд Первоначально шарлот не требовал кулинарной обработки и был разновидностью д
Описание слайда:

Первоначально шарлот не требовал кулинарной обработки и был разновидностью древнего английского хлебного пудинга. Кусочки хлеба вымачивались в сиропе, сваренном из яблок, груш или абрикосов, укладывались слоями, между ними помешалась начинка из фруктов, а сверху шарлот также закрывался вымоченными кусочками хлеба. Оксфордский словарь английского языка 1796 года издания даёт такое определение шарлот: «Пудинг, который готовят в специальной форме из бисквитного печенья или кусочков хлеба. Он бывает сырой и запеченный. Из запеченных самый известный – яблочный.

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд
Описание слайда:

7 слайд Ингредиенты для пирога "Яблочная шарлотка": Яйцо куриное— 4 шт Сахар— 1 стак.
Описание слайда:

Ингредиенты для пирога "Яблочная шарлотка": Яйцо куриное— 4 шт Сахар— 1 стак. Мука пшеничная— 1 стак. Яблоко— 4 шт Корица(или ванилин)

8 слайд Рецепт пирога "Яблочная шарлотка": Глубокую и широкую формочку смазать сливоч
Описание слайда:

Рецепт пирога "Яблочная шарлотка": Глубокую и широкую формочку смазать сливочным маслом, присыпать мукой, заполнить половину формочки тонко нарезанными дольками яблок. Равномерно залить яблоки тестом. Пусть постоит 5 -10 минут, чтобы тесто протекло между яблоками.  Потом поставить в духовку, температура 150 градусов. Выпекать до готовности, примерно 45 -60 минут. Пусть остынет в формочке, потом можно перевернуть (или просто выложить, не переворачивая) на блюдо, присыпать сахарной пудрой.

Курс профессиональной переподготовки
Педагог-библиотекарь
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Специалист в области охраны труда
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс повышения квалификации «Методы и инструменты современного моделирования»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.