Презентация. Изделия из жидкого теста. 7 класс. Технология

• 1 слайд

  Изделия из жидкого теста
  

• 2 слайд

  Какие блюда из молока и кисломолочных продуктов вы научились готовить на прошлом уроке?
  Какие ещё блюда на основе молока и кисломолочных продуктов готовят у вас дома?
  Какие продукты нужны для приготовления блинов, блинчиков, оладий?
  С чем можно есть изделия из жидкого теста?
  Как называется народный праздник, сопровождающийся вы- печкой блинов?
  

• 3 слайд

  Тесто - густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости.
  

• 4 слайд

  Разрыхлитель — вещество, используемое для придания тесту рыхлости и пышности.
  

• 5 слайд

  Что означает выражение «первый блин комом»?
  
  Какая специальная посуда для приготовления блюд из жидкого теста есть в вашем доме?
  

• 6 слайд

  Блины – обжаривают с двух сторон, подают в натуральном виде или с гарниром из сладких или солёных продуктов: с маслом, со сметаной, с рубленым яйцом и т.д.
  Блинчики - обжаривают с одной стороны. На эту сторону кладут начинку, заворачивают конвертом или уголком и вторично обжаривают.
  Оладьи – обжаривают оладьи с двух сторон на небольшом огне, тесто должно быть густое, с разрыхлителем, тяжело спадать с ложки
  

• 7 слайд

  Оладьи на кефире
  

• 8 слайд

  Ингредиенты:
  Кефир — 0,5 л
  Яйцо куриное — 1 шт
  Сахар — 1,5 ст. л.
  Соль — 1/3 ч. л.
  Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.
  Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  Масло растительное (для жарки)
  

• 9 слайд

  Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать.
  

• 10 слайд

  Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.
  

• 11 слайд

  Тщательно перемешать
  

• 12 слайд