Презентация к исследовательской работе "Шоколад - вред или польза?"

• 1 слайд

  
  МБОУ ПСОШ №29
  Шоколад: вред или польза?
  Выполнил: Лохманов Максим
  ученик 2 класса
  
  Руководитель:
  Некрасова Л.В.
  
  2014 г.
  

• 2 слайд

  Целью моей исследовательской работы является:
  
  поиск аргументов, которые доказывают вредность или полезность такого продукта как шоколад
  
  

• 3 слайд

  Знакомство с историей возникновения шоколада.
  
  Изучение и анализ состава шоколада, из каких веществ он состоит и как они влияют на организм человека.
  
  3. Сделать выводы о пользе или вреде шоколада.
  
  4. Составить рекомендации по определению качественного шоколада.
  
  Решение поставленной цели я осуществлял через ряд задач:
  
  
  
  
  
  

• 4 слайд

  изучение литературных и электронных источников информации;
  систематизация и обобщение найденного материала;
  анкетирование;
  анализ полученных результатов
  Методы исследования:
  
  

• 5 слайд

  Шоколад положительно воздействует на организм человека.
  Моя гипотеза звучит так:
  

• 6 слайд

  1. Любишь ли ты шоколад?
  да
  нет
  нет
  да
  

• 7 слайд

  2.Как вы считаете, шоколад может нанести вред здоровью?
  нет
  

• 8 слайд

  3. Как вы считаете, от шоколада портятся зубы?
  
  нет
  да
  

• 9 слайд

  4. Знаете ли вы историю происхождения и изготовления шоколада?
  
  нет
  да
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  Из истории…
  

• 12 слайд

  Шоколад – это кондитерское изделие – застывшая масса какао с сахаром.
  Долгое время шоколад был напитком и употреблялся в холодном виде: обжаренные какао-бобы смешивали с водой и добавляли специи.
  

• 13 слайд

  Дерево какао – вечно-зеленое древесное растение. Теоброма какао - «пища богов»
  

• 14 слайд

  Это плод какао, внутри какао бобы (страшно горькие!)
  

• 15 слайд

  Плантации какао
  В тропиках эти деревья растут почти везде. И хотя родина какао-Мексика, самые большие плантации какао теоброма в Африке.
  

• 16 слайд

  Родиной шоколада, как и дерева какао является Центральная и Южная Америка
  

• 17 слайд

  Первым европейцем, открывшим силу какао-бобов, был Христофор Колумб в 1502 г.
  С этого момента шоколад начал своё триумфальное шествие по Европе.
  
  
  
  
  

• 18 слайд

  Основное сырье –
  какао-бобы
  

• 19 слайд

  От какао –
  к шоколаду
  Сортировка
  Очистка
  Обжарка
  Измельчение
  

• 20 слайд

  Какао-бобы
  Какао тертое
  Масло какао
  Какао-жмых
  Шоколад
  Какао порошок
  Процесс обработки
  

• 21 слайд

  Виды шоколада:
  По структуре:
  Жидкий и твердый;
  По вкусовым качествам :
  Горький, молочный, сливочный;
  По цветовой гамме:
  Темно-коричневый(черный), коричневый, белый.
  По составу:
  С добавлением различных ингредиентов : изюма, орехов, печенья и др.
  Без добавления- чистый шоколад.
  

• 22 слайд

  Влияние шоколада на здоровье
  Вреден или полезен шоколад для организма и сколько его можно съесть без вреда для здоровья?
  В чем польза шоколада?
  Портятся ли от шоколада зубы?
  Все ли люди могут употреблять шоколад без вреда для здоровья?
  Какой совет детям можете дать?
  
  
  
  
  
  

• 23 слайд

  Польза шоколада
  - источник энергии, в нем содержится калий и магний, которые необходимы для работы мышц;
  - полезен для сердца и сосудов. Темный щоколад улучшает кровоток, работу сердца и мозга;
  - способствует повышению иммунитета, если употреблять высококачественные горькие сорта;
  - поднимает настроение
  

• 24 слайд

  Вред шоколада
  - виновник лишнего веса, т.к. это высококалорийный продукт и при избыточном употреблении калории откладываются в виде жира;
  - может вызвать аллергию, нельзя детям до 2 лет;
  - возбуждающий продукт – нельзя есть на ночь, может вызвать бессоницу
  

• 25 слайд

  Вывод:
  В результате проведённого исследования, я сделал вывод: моя гипотеза подтвердилась полностью. Шоколад действительно положительно воздействует на организм человека. Только следовало бы добавить, что во всём нужна мера.
  

• 26 слайд

  Ешьте шоколад
  и будьте здоровы!
  

• 27 слайд

  Спасибо за внимание!
  

Краткое описание документа:

Презентация к исследовательской работе "Шоколад - вред или польза?".

Шоколад - любимое лакомство детей и взрослых, но знают о нём мало, всем бы хотелось узнать о пользе и вреде шоколада, как и откуда он к нам пришёл. Поэтому и решили исследовать данную тему и познакомить всех желающих с результатами работы.