Презентация к исследовательской работе "Ложка бульона"

• 1 слайд

  Автор работы: Киселев Егор,
  3 «В» класс, МБОУ «СШ №2- многопрофильная»
  Руководитель: Салангина
  Жанна Николаевна,
  учитель начальных классов
  Исследовательская работа
  по теме: «Причины изменения капли жира в бульоне»
  
  

• 2 слайд

  Гипотеза: есть такая сила, которая удерживает капельки жира на поверхности бульона, а когда бульона становится меньше, то эта сила слабеет и капли жира растекаются, увеличиваясь в размере.
  
  Цель исследования: выяснить, почему при уменьшении количества бульона в ложке, капли жира расплываются по его поверхности, увеличиваясь.
  Объект исследования: мясной бульон.
  Предмет исследования: капельки жира в бульоне.
  Задачи:
  1.Изучить литературу по данному вопросу;
  2.Выяснить, почему капли жира, плавающего на поверхности горячего супа, имеют при наблюдении сверху вид кругов?
  3.Понять, почему, то вдруг образуется шейка между двумя соседними каплями, то они сливаются в одну большую каплю.
  
  
  
  

• 3 слайд

  Почему капли воды не растекаются?
  

• 4 слайд

  Сила поверхностного натяжения
  

• 5 слайд

  Опыт №1
  

• 6 слайд

  Опыт №2
  

• 7 слайд

  Опыт №3
  

• 8 слайд

  Опыт №4
  

• 9 слайд

  Разрывы в каплях росли, затем сливались в один большой разрыв – капля превращалась в кольцо. Наконец, это кольцо разрывалось и вновь стягивалось в каплю.
  

• 10 слайд

  Опыт №5
  

• 11 слайд

  ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  Сила поверхностного натяжения жидкостей удерживает каплю жира на поверхности воды.
  Капли жира плавают по поверхности воды не растекаясь, т.к. образуется поверхностное натяжение воды, которое меньше суммы поверхностных натяжений жира и границы раздела вода – жир.
  При уменьшении количества бульона в ложке, капли расплываются по его поверхности, увеличиваясь в размерах, т.к. выливая из ложки бульон, мы выливаем и часть жира, так, что толщина жира, покрывающая бульон, уменьшается. Это, очевидно, приводит к увеличению поверхностного натяжения бульона. В результате капли жира расползаются по поверхности бульона.
  Не правда ли – действительно стоит понаблюдать за ложкой бульона, прежде, чем отправить её в рот!
  
  
  

• 12 слайд

  Список информационных ресурсов
  Большая книга экспериментов для школьников/ Под ред. Антонеллы Мейяни; Пер. с ит. Э.И. Мотылевой. М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2009. 264 с.
  Опыты в домашней лаборатории. ТЕРРА – Книжный клуб, 2009. 128 с.
  Сайт: www.doopt.ru/?id=960
  Я познаю мир. Дет. Энцикл.: География. М., 2000. 560 с.
  
  

• 13 слайд

  Спасибо за внимание!)