Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация к исследовательской работе "Творог, творог, творожок"

Презентация к исследовательской работе "Творог, творог, творожок"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Руководитель Шкляева Светлана Вилисовна
«Творог, творог, творожок»
Выяснить, знают ли мои одноклассники и их родители способы приготовления твор...
Изучить литературу по данной теме. Пронаблюдать, какие виды творога есть в ма...
Гипотеза №1: предположим, что родители знают способ приготовления и полезные...
  История возникновения творога. Значение творога в питании. Наблюдение.
Творог обезжиренный 1,8% Творог 2% Творог 5% Творог 9% Творожная масса Творож...
г. Глазов г. Киров г. Москва п. Кез Башкортостан г. Можга г. Уфа г. Ижевск г....
В магазинах нашего города ассортимент творога представлен достаточно широко,...
Название предприятия	Название блюд Отдел кулинарии в магазине «Гурман»	Пирож...
В некоторых отделах общественного питания блюд из творога не бывает вообще, а...
Беседа с Ниной Владимировной В столовой есть ватрушки с творогом, бывают сырн...
1. Считаете ли вы, что творог полезен? а) да -23 б) нет- 0 в) не знаю-0 2. Че...
3. Из чего, по вашему мнению, готовят творог? а) из молока-16 б) из кефира-6...
Мои одноклассники считают, что творог полезен из-за содержания в нем витамино...
1. Какие способы приготовления творога Вы знаете? 2. Чем, по Вашему мнению, п...
некоторые родители знают способ приготовления и полезные качества творога, но...
Вывод №1: родители моих одноклассников чаще всего готовят творог со сметаной...
Гипотеза №1 подтвердилась. Родители знают способ приготовления и полезные кач...
Приготовление всех видов творога происходило по одинаковой технологии
Гипотеза №2 подтвердилась: чем молоко жирнее, тем творога получилось больше....
Современное городское население знает о пользе творога, о способах его приго...
В дальнейшем я планирую продолжить работу по данной теме и выяснить, сколько...
Спасибо за внимание!
37 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Руководитель Шкляева Светлана Вилисовна
Описание слайда:

Руководитель Шкляева Светлана Вилисовна

№ слайда 2 «Творог, творог, творожок»
Описание слайда:

«Творог, творог, творожок»

№ слайда 3 Выяснить, знают ли мои одноклассники и их родители способы приготовления твор
Описание слайда:

Выяснить, знают ли мои одноклассники и их родители способы приготовления творога и его пользу и присутствуют ли в их рационе блюда из творога.

№ слайда 4 Изучить литературу по данной теме. Пронаблюдать, какие виды творога есть в ма
Описание слайда:

Изучить литературу по данной теме. Пронаблюдать, какие виды творога есть в магазинах нашего города. Протестировать одноклассников. Провести анкетирование родителей и ранжирование частоты приготовления и употребления блюд из творога. Побеседовать с заведующей производством столовой МОУ «СОШ №2». Провести эксперимент, направленный на сравнение вкусовых качеств творога, приготовленного в домашних условиях, в зависимости от исходного продукта.

№ слайда 5 Гипотеза №1: предположим, что родители знают способ приготовления и полезные
Описание слайда:

Гипотеза №1: предположим, что родители знают способ приготовления и полезные качества творога, но в домашних условиях его не готовят и редко используют для приготовления домашних блюд. Гипотеза №2: предположим, что творога, приготовленного из молока большей жирности, получится больше, чем творога, приготовленного из молока меньшей жирности.

№ слайда 6   История возникновения творога. Значение творога в питании. Наблюдение.
Описание слайда:

  История возникновения творога. Значение творога в питании. Наблюдение.

№ слайда 7 Творог обезжиренный 1,8% Творог 2% Творог 5% Творог 9% Творожная масса Творож
Описание слайда:

Творог обезжиренный 1,8% Творог 2% Творог 5% Творог 9% Творожная масса Творожный продукт Творожные сырки с различными наполнителями Творожная паста Творог развесной в пакетах, в стаканчиках

№ слайда 8 г. Глазов г. Киров г. Москва п. Кез Башкортостан г. Можга г. Уфа г. Ижевск г.
Описание слайда:

г. Глазов г. Киров г. Москва п. Кез Башкортостан г. Можга г. Уфа г. Ижевск г. Нижний Новгород п. Игра

№ слайда 9 В магазинах нашего города ассортимент творога представлен достаточно широко,
Описание слайда:

В магазинах нашего города ассортимент творога представлен достаточно широко, причем разных производителей. В продаже имеется творог, произведенный не только в нашем городе и Удмуртской Республике, но и за их пределами.

№ слайда 10 Название предприятия	Название блюд Отдел кулинарии в магазине «Гурман»	Пирож
Описание слайда:

Название предприятия Название блюд Отдел кулинарии в магазине «Гурман» Пирожки печеные с творогом, ватрушки с творогом Отдел кулинарии в магазине «Мир вкусного» Блюд, содержащих творог, нет Столовая ОАО «Мебельная фабрика» Блюд, содержащих творог, нет Отдел кулинарии в магазине «Продукты» на ул. Революции Пирожки с творогом, ватрушки с творогом Отдел кулинарии в гипермаркете «Магнит» Кекс «Творожный десерт», кекс «Творожное ассорти», ватрушки с творогом, пироги с творогом и изюмом, запеканка творожная с изюмом Хлебокомбинат № 1 Слойка с творогом, булочка «Детская» с творогом Столовая МОУ СОШ №2 Ватрушки с творогом

№ слайда 11 В некоторых отделах общественного питания блюд из творога не бывает вообще, а
Описание слайда:

В некоторых отделах общественного питания блюд из творога не бывает вообще, а встретившиеся блюда подвергаются термической обработке, что отрицательно влияет на полезные свойства творога.

№ слайда 12 Беседа с Ниной Владимировной В столовой есть ватрушки с творогом, бывают сырн
Описание слайда:

Беседа с Ниной Владимировной В столовой есть ватрушки с творогом, бывают сырники Детям это не дают, потому что порции дорогие и маленькие Термическая обработка обязательна для всех блюд из творога, но количество витаминов от этого сильно уменьшается

№ слайда 13 1. Считаете ли вы, что творог полезен? а) да -23 б) нет- 0 в) не знаю-0 2. Че
Описание слайда:

1. Считаете ли вы, что творог полезен? а) да -23 б) нет- 0 в) не знаю-0 2. Чем полезен творог? а) много дрожжей-1 б) много витаминов-19 в) много минеральных веществ-3

№ слайда 14 3. Из чего, по вашему мнению, готовят творог? а) из молока-16 б) из кефира-6
Описание слайда:

3. Из чего, по вашему мнению, готовят творог? а) из молока-16 б) из кефира-6 в) из йогурта-1 г) из манной каши-0 д) из кукурузных хлопьев-0 4. Как часто вы едите творог? а) не ем вообще-2 б) ем редко-11 в) ем часто-3 г) очень люблю и готов есть каждый день-7

№ слайда 15 Мои одноклассники считают, что творог полезен из-за содержания в нем витамино
Описание слайда:

Мои одноклассники считают, что творог полезен из-за содержания в нем витаминов и минеральных веществ. Знают, что его можно приготовить из молока и кефира. Но, несмотря на это, половина класса детей творог едят редко, а 2 из них не едят вообще.

№ слайда 16 1. Какие способы приготовления творога Вы знаете? 2. Чем, по Вашему мнению, п
Описание слайда:

1. Какие способы приготовления творога Вы знаете? 2. Чем, по Вашему мнению, полезен творог? 3. Готовите ли Вы творог в домашних условиях? 4. а) Если да, из чего и как? б) Если нет, укажите причину? 5. Какие блюда из творога Вы готовите дома? 

№ слайда 17 некоторые родители знают способ приготовления и полезные качества творога, но
Описание слайда:

некоторые родители знают способ приготовления и полезные качества творога, но в домашних условиях большинство взрослых его не готовят.

№ слайда 18 Вывод №1: родители моих одноклассников чаще всего готовят творог со сметаной
Описание слайда:

Вывод №1: родители моих одноклассников чаще всего готовят творог со сметаной и сахаром, сырники, ленивые вареники и творожные шарики, а реже всего – творожный пудинг с изюмом и пасху.  Вывод №2: чаще всего в семьях моих одноклассников употребляют в пищу творог со сметаной и сахаром, сырники, ватрушки с творогом и ленивые вареники.

№ слайда 19 Гипотеза №1 подтвердилась. Родители знают способ приготовления и полезные кач
Описание слайда:

Гипотеза №1 подтвердилась. Родители знают способ приготовления и полезные качества творога, но в домашних условиях его не готовят и редко используют для приготовления домашних блюд, исключением является творог со сметаной и сахаром.

№ слайда 20 Приготовление всех видов творога происходило по одинаковой технологии
Описание слайда:

Приготовление всех видов творога происходило по одинаковой технологии

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28
Описание слайда:

№ слайда 29
Описание слайда:

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31
Описание слайда:

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33
Описание слайда:

№ слайда 34 Гипотеза №2 подтвердилась: чем молоко жирнее, тем творога получилось больше.
Описание слайда:

Гипотеза №2 подтвердилась: чем молоко жирнее, тем творога получилось больше. Но, несмотря на небольшое количество, творог, полученный из кефира, получился нежным, кисловатым и самым вкусным.

№ слайда 35 Современное городское население знает о пользе творога, о способах его приго
Описание слайда:

Современное городское население знает о пользе творога, о способах его приготовления, но лишь единицы готовят его в домашних условиях. Это объясняется тем, что в магазинах города представлен богатый ассортимент видов творога и блюд из него. Также причинами являются отсутствие натурального сырья и дефицит времени. Все блюда, которые можно приобрести в магазинах города, подвергаются термической обработке, что негативно сказывается на количестве полезных веществ, витаминов и микроэлементов в твороге.

№ слайда 36 В дальнейшем я планирую продолжить работу по данной теме и выяснить, сколько
Описание слайда:

В дальнейшем я планирую продолжить работу по данной теме и выяснить, сколько творога в творожных сырках и творожных массах.  

№ слайда 37 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Общая информация

Номер материала: ДВ-169405


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Актуальные проблемы обучения детей с нарушением слуха в образовательных организациях общего и среднего профессионального образования»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Тайм-менеджмент - персональная эффективность преподавателя»
Курс профессиональной переподготовки «Организация инклюзивного обучения в сфере образования»
Курс повышения квалификации «Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания информатики в начальных классах с учетом ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Активизация познавательной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) как стратегия повышения успешной учебной деятельности»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Организация рабочего времени учителя начальных классов с учетом требований ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Новые методы и технологии преподавания в начальной школе по ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система диагностики предметных и метапредметных результатов в начальной школе»