Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация к исследовательской работе учащихся "Содержание железа в продуктах питания и его влияние на организм человека"

Презентация к исследовательской работе учащихся "Содержание железа в продуктах питания и его влияние на организм человека"

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Содержание железа в продуктах питания и его влияние на организм человека Рабо...

    1 слайд

    Содержание железа в продуктах питания и его влияние на организм человека Работу выполнили: Бурлак Мария, Тарасцова Анастасия, 10а класс Руководитель: Свитова Ирина Генриховна Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 5 г. Искитима Новосибирской области Искитим - 2018 ProPowerPoint.Ru

  • Актуальность +?= ProPowerPoint.Ru

    2 слайд

    Актуальность +?= ProPowerPoint.Ru

  • Сколько железа содержится в организме человека и только ли в нем содержится...

    3 слайд

    Сколько железа содержится в организме человека и только ли в нем содержится железо? Какое влияние оказывает избыток и недостаток железа на организм человека? Какие продукты питания поддерживают постоянство состава железа в организме? И все ли железо, поступающее в организм усваивается им? ProPowerPoint.Ru

  • Цель работы: Определить содержание ионов железа в разных видах продуктов пита...

    4 слайд

    Цель работы: Определить содержание ионов железа в разных видах продуктов питания. ProPowerPoint.Ru

  • Задачи иследования: 1) Изучить информационные источники по данной теме, подоб...

    5 слайд

    Задачи иследования: 1) Изучить информационные источники по данной теме, подобрать методики по определению содержания ионов железа в разных видах продуктов. 2) Определить содержание ионов железа в исследуемом материале. 3) Дать рекомендации по их применению. ProPowerPoint.Ru

  • Гипотеза: Если железо играет важную роль в жизни человека и при этом входит в...

    6 слайд

    Гипотеза: Если железо играет важную роль в жизни человека и при этом входит в состав соединений растительного и животного происхождения, то правильно подобранный рацион питания поможет соблюсти баланс этого микроэлемента в нашем организме и, прежде всего, избавиться от железодефицита в организме. ProPowerPoint.Ru

  • Объект исследования – железосодержащие продукты Предмет исследования - содер...

    7 слайд

    Объект исследования – железосодержащие продукты Предмет исследования - содержание железа в продуктах питания. Методы исследования – интервьюирование, тестирование, эксперимент, обобщение, сравнение. ProPowerPoint.Ru

  • Общие сведения о железе Железо – второй по распространенности в природе мета...

    8 слайд

    Общие сведения о железе Железо – второй по распространенности в природе металл Периодической системы химических элементов, который встречается в природе Это 26 элемент ПСХЭ, металл 4 периода, 8 группы побочной подгруппы. Аr (Fe) = 56. В атоме железа 26p+, 26e и 30 n0. Металл средней активности, восстановитель: Fe0-2e-→Fe+2, окисляется, восстановитель Fe0-3e-→Fe+3, окисляется, восстановитель ProPowerPoint.Ru

  • Биологическое значение железа В живых организмах железо является важным микро...

    9 слайд

    Биологическое значение железа В живых организмах железо является важным микроэлементом, катализирующим процессы обмена кислородом (дыхания). В организме взрослого человека содержится 3-4 г чистого железа, 75% которого входит в состав гемоглобина. Красные кровяные тельца крови - эритроциты состоят на 99% из гемоглобина. ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    10 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Фонды железа в организме человека В организме человека содержится около 5 г ж...

    11 слайд

    Фонды железа в организме человека В организме человека содержится около 5 г железа 57% приходится на гемоглобин крови 7% - на миоглобин мышц 16% связаны с тканевыми ферментами 20% - это запас, отложенный в печени, селезенки, костном мозге и почках. ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    12 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Обмен железа в организме человека ProPowerPoint.Ru

    13 слайд

    Обмен железа в организме человека ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    14 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Анемия (или малокровие) – заболевание, которое сопровождается снижением уровн...

    15 слайд

    Анемия (или малокровие) – заболевание, которое сопровождается снижением уровня гемоглобина в крови. Анемия опасна тем, что организм недополучает кислород и от этого страдают практически все системы органов в организме По статистике в мире анемией страдают около 2 млрд. человек. ProPowerPoint.Ru

  • Если содержание гемоглобина опускается ниже 110 г/л, то можно говорить о желе...

    16 слайд

    Если содержание гемоглобина опускается ниже 110 г/л, то можно говорить о железодефиците в организме человека!!!! ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    17 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Причины анемии Недостаточное поступление железа с пищей. Заболевание ж/к трак...

    18 слайд

    Причины анемии Недостаточное поступление железа с пищей. Заболевание ж/к тракта – колиты, энтериты, гастриты Паразитарное заболевание Наследственные заболевания, в ходе которых организм не способен усваивать железо Беременность Период усиленного роста организма Тяжелые заболевания, связанные с нарушением иммунной системы Тяжелые заболевания, связанные с истощением организма Кровопотери острого характера Хронические кровопотери ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    19 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Виды железа и его усвоение организмом Гемное железо присутствует в гемоглобин...

    20 слайд

    Виды железа и его усвоение организмом Гемное железо присутствует в гемоглобине и миоглобине в мясе (особенно в печени) и рыбе Негемное железо содержится в растительной пище и усваивается в малых количествах Fe2+ усваивается в малых количествах Fe3+ не усваивается вообще. Витамин С, присутствующий в пище или соках восстанавливает Fe3+ до Fe2+ и является активатором для всасывания железа организмом ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    21 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    22 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Практическая часть В ходе работы мы провели исследование по определению содер...

    23 слайд

    Практическая часть В ходе работы мы провели исследование по определению содержания железа в продуктах питания, анкетирование и взяли интервью у медицинского работника. ProPowerPoint.Ru

  • Содержание железа в яблоках В основе эксперимента – качественная реакция Fe3+...

    24 слайд

    Содержание железа в яблоках В основе эксперимента – качественная реакция Fe3+ + 3NCS- = Fe(NCS)3. ProPowerPoint.Ru

  • Содержание железа в крупах Овсяные хлопья Ячневая крупа Гречка ProPowerPoint.Ru

    25 слайд

    Содержание железа в крупах Овсяные хлопья Ячневая крупа Гречка ProPowerPoint.Ru

  • Содержание железа в гранате и кураге ProPowerPoint.Ru

    26 слайд

    Содержание железа в гранате и кураге ProPowerPoint.Ru

  • Содержание железа в мясе и печени ProPowerPoint.Ru

    27 слайд

    Содержание железа в мясе и печени ProPowerPoint.Ru

  • 1. Часто ли вы чувствуете усталость и подавленность? 2. Произошли ли у вас в...

    28 слайд

    1. Часто ли вы чувствуете усталость и подавленность? 2. Произошли ли у вас в последнее время изменения кожи, волос и ногтей? 3. Теряли ли вы в последнее время много крови? 4. Занимаетесь ли вы профессиональным спортом? 5. Вы редко или совсем не едите мясо? 6. Выпиваете ли вы более трех чашек чая или кофе в день 7. Вы едите мало овощей? ProPowerPoint.Ru

  • Результаты анкетирования "Порядок ли у вас с железом". 80 человек – участнико...

    29 слайд

    Результаты анкетирования "Порядок ли у вас с железом". 80 человек – участников анкетирования 68 человек - нет явных признаков недостатка железа в организме 12 человек - есть признаки недостатка железа в организме ProPowerPoint.Ru

  • Интервью с Никишиной Татьяной Михайловной – фельдшером подросткового кабинета...

    30 слайд

    Интервью с Никишиной Татьяной Михайловной – фельдшером подросткового кабинета детской поликлиники Так выглядит анализ крови подростка, у которого содержание железа в крови в норме ProPowerPoint.Ru

  •  ProPowerPoint.Ru

    31 слайд

    ProPowerPoint.Ru

  • Выводы 1. В живых организмах железо является важным микроэлементом, катализир...

    32 слайд

    Выводы 1. В живых организмах железо является важным микроэлементом, катализирующим процессы обмена кислородом (дыхания). 2. В случае большого недостатка железа в организме возникает заболевание – железодефицитная анемия (малокровие). Избыточное же количество железа приводит к нарушение функций различных органов, что приводит к различным заболеваниям. 3. Не все ионы железа, которые человек съедает вместе с продуктами, усваиваются. Усваивается лишь незначительная их часть. 4. Способность железа усваиваться сильно варьирует для разных пищевых продуктов. Лучше всего железо усваивается из мяса и печени (гемное железо). Значительно хуже из зерновых злаков, фруктов и овощей (негемное железо). ProPowerPoint.Ru

  • Выводы 5. К рекомендуемым продуктам питания, необходимым для поддержания норм...

    33 слайд

    Выводы 5. К рекомендуемым продуктам питания, необходимым для поддержания нормального содержания железа в организме относятся красное мясо, красные овощи и фрукты, а так же зелень. 6. С целью стабилизации содержания в организме железа соблюдать правильный режим дня и питания. 7. При обнаружении следующих симптомов: повышения утомляемости, сухости и бледности кожи, одышки – следует срочно обращаться к врачу и провести анализ крови. Не применять железосодержащие лекарственные препараты без рекомендации врача. ProPowerPoint.Ru

  • Используемая литература: 1. Большая Медицинская Энциклопедия, под редакцией Б...

    34 слайд

    Используемая литература: 1. Большая Медицинская Энциклопедия, под редакцией Б. В. Петровского, М., 1978. 2. Верболович П.А., Утешев А.Б. «Железо в животном организме», А-Ата, 1967 3. Габриелян О.С. Химия учебник для 9 класса - М.: Дрофа, 2013 4. Кассирский И.А. «Клиническая гематология », М., 1970. 5. Кузьменко Н.Е. и другие Химия для школьников старших классов и поступающих в ВУЗы.-М.:Дрофа, 2000 6. Леенсон И.А. Занимательная химия. – М.:РОСМЭН, 1999. 7. Ленинджер А. «Основы биохимии», М., 1985. 8. Петров В.Н. «Физиология и патология обмена железа »,Л 1982 9. Харьковская Н.Л., Лященко Л.Ф., Волынцева Н.А. Железо и окружающая среда// Химия в школе. – 1998. - №5. 10. https://www.youtube.com/watch?v=LGk1FY8I9cw 11. www.xumuk.ru 12. http://chemanaliz.narod.ru 13. www.policlinica.ru/analiz3_26html ProPowerPoint.Ru

  • Благодарим за внимание! ProPowerPoint.Ru

    35 слайд

    Благодарим за внимание! ProPowerPoint.Ru

Скачать материал
Скачать тест к материалу

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 507 277 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал
Скачать тест к материалу

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    Скачать тест к материалу
    • 08.07.2018 2584
    • PPTX 10.3 мбайт
    • 20 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Свитова Ирина Генриховна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Пожаловаться на материал
  • Автор материала

    Свитова Ирина Генриховна
    Свитова Ирина Генриховна
    • На сайте: 5 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 1
    • Всего просмотров: 30177
    • Всего материалов: 17