Презентация к классному часу "Пища настоящего и будущего".

• 1 слайд

  Пища настоящего
  и будущего.
  Яцентюк И.В.
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Красители
  Е 100 - 199
  Е-102, 110, 122-124, 127-129 и151 добавляют в кондитерские изделия, сыр, маргарин и др. продукты.
  
  
  Пищевые добавки
  

• 4 слайд

  Консерванты Е 200-299 наиболее безопасны сорбиновая (Е-200-203) и муравьиная (Е-236-238) кислоты.
  Опасны бензойная кислота и ее соли (Е-210-217), а также двуокиси серы (Е-220) и сульфитов (Е-221-226, 239) – аллергены.
  Пищевые добавки
  

• 5 слайд

  Антиокислители
  Е-300-399
  Витамин С (Е-300) не опасен
  галлаты (E-311-313) вызывают головную боль, кожные реакции. применяются в изготовлении бульонных кубиков, жевательной резинки, мороженого.
  
  

• 6 слайд

  Стабилизаторы
  (Е-400-499) поддерживают желеобразную консистенцию продуктов.
  Многие вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта.
  

• 7 слайд

  Эмульгаторы
  Используются для приготовления водно-жировых смесей, например, майонеза, кремов
  (Е-500-599).
  натуральное вещество лецитин, получаемое из яичного желт­ка.
  
  

• 8 слайд

  Усилители вкуса и ароматизаторы
  
  Глютамат (Е-620), добавляют в соусы, при­правы, колбасы и другие продукты, вызывает аллергические реакции, приступы мигрени и сердце­биения.
  

• 9 слайд

  Вы­зывающие:
  злокачественные опухоли (рак): Е131, Е142, Е152, Е210, E211, Е213, Е217, Е240, Е330, Е447;
  
  заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е320, Е321, Е322, Е328, Е339, Е340, Е341, Е405, Е407, Е461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466;
  
  заболевания печени и почек: ЕI71, Е172, Е173, Е320,
  Е321, Е322.
  Опасные консерванты
  

• 10 слайд

  ЕI02-105, E1l0-1l1, ЕI20-127,
  
  ЕIЗ0, ЕI41, ЕI50, ЕI80,
  
  Е212, Е215-216, Е230-­232,
  
  Е238, Е241, Е250, E31l,
  
  Е312, Е313, Е450, Е477.
  Запрещены в
  развитых странах
  

• 11 слайд

  О колбасе
  E250 (нитрит натрия) – фиксатор окраски.
  Состав: свинина, конина, шпик свиной, мясо птицы,
  шкурка свиная, соль.
  

• 12 слайд

  О жевательной резинке
  Подсластитель аспартам Е951 вреден для кожи.
  Антиоксидант Е320 – повышает холестерин.
  Усилители вкуса Е627 и Е631 – расстройства кишечника.
  Краситель Е171 – подозрительный.
  Чрезмерное употребление может оказывать слабительное действие.
  

• 13 слайд

  Кириешки
  Усилители вкуса Е627 и Е631 – расстройства кишечника.
  
  Глутамат натрия.
  

• 14 слайд

  Скитлз
  Красители Е120, Е129, Е110 – опасные.
  Е171, Е122 – подозрительные.
  Пальмовое масло.
  

• 15 слайд

  Пальмовое масло
  

• 16 слайд

  Генетически модифицированные
  организмы ГМО
  ГМО - организм, в геном которого встроена ДНК другого организма
  Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
  с I сентября 2002 г. введена обязательная маркировка пищевых продуктов из ГМИ.
  

• 17 слайд

• 18 слайд

  Помогают
  сконцентрировать
  внимание
  Лук
  
  
  
  
  Орехи
  

• 19 слайд

  Морковь стимулирует
  обмен веществ в мозгу.
  
  
  
  Ананасы.
  
  
  Черника способствует мозговому кровообращению.
  Улучшают память