Презентация к классному часу, в рамках городского Пресс-тура, посвященного работе по пропаганде культуры питания

• 1 слайд

  Масленица на пороге – готовь
  

• 2 слайд

  Еще в V веке до нашей эры египтяне изготавливали кислые лепешки, своего рода блины.
  

• 3 слайд

  Русичи лакомились дрожжевыми блинами уже в IX веке (1005-1006 годы).
  Как же появились блины?
  Говорят, однажды овсяный кисель, забытый в печи, поджарился и подрумянился. Так и появились блины.
  

• 4 слайд

  Древнерусское «млинъ» «молоть» восходит к общеславянскому mъlinъ – «мельница, жерново», «нечто круглое»
  

• 5 слайд

  Блины, так же как и кутья, были предназначены для поминовения усопших.. Позднее, ближе к IX веку, блины стали главным блюдом праздника Масленица, что так же является своего рода поминками или проводами зимы.
  

• 6 слайд

  Они напоминают по цвету и форме весеннее солнце и являются символом главного славянского божества, Ярило.
  

• 7 слайд

  Блины можно было брать только руками и запрещалось использовать столовые приборы при «блинной» трапезе. Если человек позволял себе разрезать блин ножом, то его били палками до смерти, как осквернителя божественного солнца.
  

• 8 слайд

  Опару для блинов стряпухи готовили с особыми обрядами. Одни опару  готовили из снега, на дворе, когда выйдет месяц, приговаривая: «Месяц ты месяц, золотые рожки твои рожки! Взгляни в окошко, подуй на опару». Другие выходили вечером готовить опару на речку, колодец или озеро, когда появятся звезды.
  Приготовление первой опары держалось в величайшей тайне от всех домашних и посторонних. Малейшая неосторожность стряпухи наводила на хозяйку тоску на всю масленицу.
  
  

• 9 слайд

  Понедельник
  Начинали печь первые блины. Их клали на слуховое окошко «для душ родительских» или отдавали нищим, чтобы они помянули усопших — «Первый блин за упокой».
  

• 10 слайд

  Вторник
  Во вторник проходили смотрины невест, молодых людей приглашали на блины.
  

• 11 слайд

  Среда
  В этот день зять приходил к тёще на блины, которые она сама готовила.
  

• 12 слайд

  Четверг
  В четверг начинался широкий разгул. Наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: «Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!»
  

• 13 слайд

   Пятница
  В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла дочь — жена зятя.
  

• 14 слайд

  Полезные свойства блинов
  Эти мучные изделия имеют неплохую питательную ценность, которая зависит от состава теста. Яйца богаты витаминами группы В, E, D, А, РР, C и К, многими минералами, аминокислотами и такими веществами, как холин (противостоит развитию онкообразований) и лецитин (нормализует работу печени).
  
  

• 15 слайд

  Чтоб уменьшить энергетическую ценность этого блюда, можно слегка подкорректировать его рецептуру.
  пшеничная мука ржаная,
  Цельное молоко обезжиренное,
  В качестве жидкости неплохо использовать и минеральную воду: в ней практически нет калорий, а блины получатся пышнее.
  Более питательным это блюдо сделают овсяные хлопья: они являются превосходным источником клетчатки, которая регулирует работу кишечника и дает ощущение сытости.
  

• 16 слайд

  Противопоказания
  Приготовленные из пшеничной муки и цельного молока блины достаточно калорийны, поэтому злоупотреблять ими не стоит людям с чрезмерной массой тела и сердечнососудистыми заболеваниями.
  

• 17 слайд

  Первый блин комом
  Происхождение пословицы на самом деле совсем иное.
  Да и звучит она чуть-чуть иначе - "первый блин комАм». Смысл  совершенно другой        -        первый блин...       
  медведям. 
  

• 18 слайд

  Комы по–древнеславянски— медведи.    
  Ведь древние славяне почитали праздник Комоедица, посвященный пробуждению медведей, которых они считали прародителями людей.
   В христианской Руси блин комАм стал комОм.
  

• 19 слайд

  Гадание
  если у блина ровные края, то предстоящее замужество будет счастливое, а если края получились неровные, то девушке стоит ещё раз подумать, стоит ли обручаться браком с этим человеком;
  если первый блин перевернулся легко, то незамужней девушке в доме предстояло замужество, а если первый блин пристал к сковороде, то еще три года быть в девках быть;
  сколько дырочек получилось в блине, столько будет детей;
  первый блин получился румяным и красивым – к здоровью, а если бледный – к проблемам со здоровьем;
  тонкий блин получился – год пройдет легко, толстый – к тяжелому году.