345520
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокНачальные классыПрезентацииПрезентация к научно-практической конференции на тему "Какое мороженое самое полезное".

Презентация к научно-практической конференции на тему "Какое мороженое самое полезное".

библиотека
материалов
Проект «Какое мороженое самое полезное?» Работу выполнил ученик 4 класса МБОУ...
Моро́женое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными до...
Сладкое, холодное мороженое - любимое лакомство очень большого количества люд...
Появилось первое мороженое 5 тысяч лет тому назад в Древнем Китае. Китайцы лю...
В Париже в 1852 - 1870 гг. при Наполеоне III впервые вырабатывается пломбир и...
В 1919 г. американцем Христианом Нельсоном был разработан рецепт глазированн...
Существуют различные сорта мороженого, например крем-брюле или пломбир. Слив...
Сорбет (щербет, шербет) (мягкое мороженое на основе фруктов, ягод, соков).
Фруктовый лёд (относительно твёрдое мороженое на палочке на основе сока, обыч...
Мелорин (на основе растительных жиров)
Мороженое делится на закалённое и мягкое. Второе обычно продаётся на развес,...
Итак, главные опасности мороженого для здоровья и фигуры. Слишком много белог...
Чем полезно мороженое Мороженое включает в себя все те плюсы, которые характе...
Название 	Состав	Пищевая ценность	Энергетическая ценность	Производитель Пломб...
Сравнив состав разных видов мороженого, мы видим, что в мороженом, произведен...
Мороженое – повод окунуться в детство. Попробуйте купить себе эскимо на палоч...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Проект «Какое мороженое самое полезное?» Работу выполнил ученик 4 класса МБОУ
Описание слайда:

Проект «Какое мороженое самое полезное?» Работу выполнил ученик 4 класса МБОУ «Невидимковская ОООШ» Миллер Максим. Руководитель: учитель начальных классов Косовских В.Б.

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд Моро́женое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными до
Описание слайда:

Моро́женое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками, обычно сладкий десертный продукт. Лакомство, представляющее собой лёдообразную массу, используется более для развлечения, чем для питания. Мороженое изготавливается обычно из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ, различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д. Мороженое может быть также фруктовым (на основе сока и мякоти фруктов и ягод, такое мороженое называется «сорбет») или соевым (на основе соевого молока). Мороженое — высококалорийный продукт, некоторые сорта мороженого содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов. При продаже мороженого в кафе, ресторанах и т.п., его часто украшают кусочками фруктов и ягод, шоколадом, вафлями, поливают сиропом, посыпают шоколадной или ореховой крошкой. Из мороженого также изготавливают молочные коктейли, добавляя в него молоко и сироп и взбивая получившуюся смесь в миксере.

4 слайд Сладкое, холодное мороженое - любимое лакомство очень большого количества люд
Описание слайда:

Сладкое, холодное мороженое - любимое лакомство очень большого количества людей. О его происхождении написано много историй противоречащих друг другу, и довольно трудно определить, где легенды, а где истина. Мороженое уже не одно тысячелетие сопровождает человечество. История этого лакомства очень увлекательная и древняя.

5 слайд Появилось первое мороженое 5 тысяч лет тому назад в Древнем Китае. Китайцы лю
Описание слайда:

Появилось первое мороженое 5 тысяч лет тому назад в Древнем Китае. Китайцы любили полакомиться льдом и снегом, который смешивали с зернышками гранатов, кусочками лимонов и апельсинов. В тайне держались рецепты этого удивительного лакомства и способы его хранения. Только в ХI веке до нашей эры они были рассекречены в книге "Ши-кинг" (канонический сборник древних песен). В I в. нашей эры при дворе римского императора уже очень широко применялись подслащенные охлаждающие соки. Примечательно, что снег, необходимый для их приготовления, привозили с отдаленных альпийских ледников и строили специальные ледяные вместительные погреба для длительного хранения снега.

6 слайд В Париже в 1852 - 1870 гг. при Наполеоне III впервые вырабатывается пломбир и
Описание слайда:

В Париже в 1852 - 1870 гг. при Наполеоне III впервые вырабатывается пломбир и мороженое в стаканчиках. Родом знаменитый пломбир из Плобьер-Ле-Бем - французского города. В Италии любители смешивания самых невероятных разнообразных продуктов, выдумали мороженое-ассорти с добавками орехов, фруктов, кусочков печенья, ликера и даже цветов. В Австрии было создано шоколадное мороженое и кофе глясе. В это же время появляется слоеное мороженое куполообразной формы с тертым шоколадом и клубникой, взбитые замороженные сливки, которые перемешивались с мараскином и мелко нарубленным миндалем. В массовом производстве очень быстро перенимались новые сорта мороженого, которые готовились специально к различным торжествам. Во второй половине XIX века в Балтиморе Якобом Фусселлом была начато серийное производство фризеров. Немного позже изобрели холодильные машины, были разработаны способы хранения и получения льда. Это значительно снизило трудоемкость и, соответственно, себестоимость мороженого. А в городе Сент-Луис в 1904 году была проведена международная выставка мороженого. На выставке был продемонстрирован первый в мире автомат для производства вафельных стаканчиков.

7 слайд В 1919 г. американцем Христианом Нельсоном был разработан рецепт глазированн
Описание слайда:

В 1919 г. американцем Христианом Нельсоном был разработан рецепт глазированного шоколадом мороженого. Оно получило название «пирожок эскимоса» - эскимо-пай. Нельсон ездил по разным городам со своей продукцией и продавал, показывая одновременно фильм про эскимосов. В конце концов, стали называть мороженое на палочке просто эскимо. Таким образом, постоянно совершенствовалась технология и техника производства мороженого в промышленности. В некоторых странах стали появляться специализированные фирмы, которые производили оборудование и машины для изготовления мороженого, которое в городских кафе стало обычным атрибутом. В исследовании процессов охлаждения за этим обыденным явлением стоял стремительный научный прогресс. Именно благодаря этому прогрессу было освоено производство оборудования и машин для промышленного приготовления мороженого.

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд Существуют различные сорта мороженого, например крем-брюле или пломбир. Слив
Описание слайда:

Существуют различные сорта мороженого, например крем-брюле или пломбир. Сливочное мороженое (на основе животных и/или растительных жиров).

10 слайд Сорбет (щербет, шербет) (мягкое мороженое на основе фруктов, ягод, соков).
Описание слайда:

Сорбет (щербет, шербет) (мягкое мороженое на основе фруктов, ягод, соков).

11 слайд Фруктовый лёд (относительно твёрдое мороженое на палочке на основе сока, обыч
Описание слайда:

Фруктовый лёд (относительно твёрдое мороженое на палочке на основе сока, обычно без молока).

12 слайд Мелорин (на основе растительных жиров)
Описание слайда:

Мелорин (на основе растительных жиров)

13 слайд Мороженое делится на закалённое и мягкое. Второе обычно продаётся на развес,
Описание слайда:

Мороженое делится на закалённое и мягкое. Второе обычно продаётся на развес, так как обладает кратким сроком хранения. Существует множество вариантов упаковки мороженого — вафельные, бумажные и пластиковые стаканчики, мороженое на палочке, вафельные рожки, рулеты, брикеты, торты и т.п. Кроме того, мороженое разделяется на следующие основные типы, соответствующие разным вкусам: молочное мороженое (жирность составляет до 4%); сливочное мороженое (жирность до 10%); пломбир-мороженое (жирность до 15%); фруктовое мороженое (на основе фруктовых соков, с нулевой жирностью).

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд Итак, главные опасности мороженого для здоровья и фигуры. Слишком много белог
Описание слайда:

Итак, главные опасности мороженого для здоровья и фигуры. Слишком много белого сахара - первая и самая очевидная опасность. Обилие сахара в рационе может вызвать диабет, высокое кровяное давление, ожирение, засорение артерий и многое другое. У детей обилие сахара вызывает тревогу, трудности с концентрацией внимания, гиперактивность и избыточный вес. Вредные химические вещества – стабилизаторы, эмульгаторы, синтетические красители и ароматизаторы. Большинство таких химических добавок вредно, а некоторые из них даже канцерогенны (способствуют развитию рака). Искусственные красители и подсластители (для усиления вкуса) добавляются, чтобы продукт выглядел привлекательно и имел приятный вкус, но они могут нанести вред печени и почкам. Эмульгаторы и загустители добавляются, чтобы поддерживать желаемую структуру и текстуру мороженого. Эти химические вещества вредны для организма и легко могут стать причиной аллергии. Высокая жирность. Калорийность мороженого слишком высока из-за наличия большого количества сахара и жирного молока. Можно легко прибавить в весе от такой еды. Сомнительное качество. В мороженом, приготовленном местными производителями без какого-либо контроля, часто бывает много дешевых химических веществ, используются некачественные заменители сахара и молока, сливок, которые увеличивают вредное действие такого продукта на организм.

16 слайд Чем полезно мороженое Мороженое включает в себя все те плюсы, которые характе
Описание слайда:

Чем полезно мороженое Мороженое включает в себя все те плюсы, которые характерны для молока. Главное преимущество мороженого – это кальций – строитель скелета и костей. Молочные жиры быстро и хорошо усваиваются. Мороженое содержат витамины А, В2 и В12, а также железо, калий, магний, фосфор. Когда мы лакомимся мороженым, наш организм вырабатывает гормон счастья – серотонин. Именно поэтому мороженое делает нас такими счастливыми и довольными. Мороженое – повод окунуться в детство. Попробуйте купить себе эскимо на палочке и есть его, идя по улице. Вы сразу увидите, как повысилось ваше настроение. А хорошее настроение дорогого стоит.

17 слайд
Описание слайда:

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд Название 	Состав	Пищевая ценность	Энергетическая ценность	Производитель Пломб
Описание слайда:

Название Состав Пищевая ценность Энергетическая ценность Производитель Пломбир ГОСТ Молоко цельное, сахар-песок, масло сливочное, вафельный стаканчик, молоко сухое обезжиренное, стабилизатор-эмульгатор ванилин Жир: 11,8 г Белок: 4,1.г Углеводы: 21,6 г 207,0 ккал ОАО «Челны холод». г. Набережные Челны Пломбир «Топтыжка» Сахарный рожок, сливки из цельного молока, коровье молоко цельное, сахар, шоколадная глазурь, какао-порошок, эмульгаторы Е476, Е471, Е412, Е433, Е466, Е407 Жир: 14,0г Белок: 4,7г Углеводы: 39,1г 300,1 ккал «Ижмолоко» г. Ижевск Эскимо «Айсберг» Молоко коровье цельное, белая глазурь, сахар, сливки из коровьего молока, молоко сухое обезжиренное, вода, эмульгатор Е471, Е412, Е433, Е466, Е407 Жир: 17,1г Белок: 3.5г Углеводы:22,8г 259 ккал «Ижмолоко» г. Ижевск Пломбир «Клубника со сливками» Молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, сухая молочная сыворотка, вода, сахар-заменитель, джем, стабилизатор-эмульгатор ванилин Жир: 9,3г Белок: 2,7г Углеводы: 17,8г 165,8 ккал ИП Поляков г. Пенза

20 слайд Сравнив состав разных видов мороженого, мы видим, что в мороженом, произведен
Описание слайда:

Сравнив состав разных видов мороженого, мы видим, что в мороженом, произведенном в г. Ижевске огромное количество эмульгаторов (разных добавок), их калорийность намного выше, чем в мороженом, произведенном в Набережных Челнах и Пензе. Рейтинг моего любимого мороженого будет таким: 1. Пломбир «Клубника со сливками». 2. Пломбир ГОСТ. 3. Эскимо «Айсберг» 4. Пломбир «Топтыжка»

21 слайд Мороженое – повод окунуться в детство. Попробуйте купить себе эскимо на палоч
Описание слайда:

Мороженое – повод окунуться в детство. Попробуйте купить себе эскимо на палочке и есть его, идя по улице. Вы сразу увидите, как повысилось ваше настроение. А хорошее настроение дорогого стоит. Так что не отказывайте себе в удовольствии иногда полакомиться мороженым. Главное – выбирать качественный продукт и не злоупотреблять им.

Общая информация

Номер материала: ДБ-102915

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Методика преподавания информатики в начальных классах»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации образовательного процесса в начальном общем образовании»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты инклюзивного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы»
Курс повышения квалификации «Мотивационное сопровождение учебного процесса младших школьников «группы риска» в общеобразовательном учреждении»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика обучения информатике в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс профессиональной переподготовки «Оказание психолого–педагогической помощи лицам с ОВЗ»
Курс повышения квалификации «Формирование и развитие ключевых компетенций школьников в интересах устойчивого развития региона»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере начального общего, основного общего, среднего общего образования»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.