Презентация к проекту "Лук - зеленый друг"

• 1 слайд

  Лук – зелёный друг
  Работу выполнил:
  Иванов Иван, обучающийся 4 «а» класса МБОУ
  «Сош № 17 г. Йошкар-Олы»
  Руководители: Суворова Н.С.,
  учитель начальных классов МБОУ
  «Сош № 17 г. Йошкар-Олы»
  Масликова Л.А., педагог доп. образования
  ГБОУ ДО Республики Марий Эл «ДЭБЦ»
  
  
  
  МБОУ «Средняя школа № 17
  г. Йошкар-Олы»
  
  Йошкар-Ола, 2019
  

• 2 слайд

  Актуальность
  Пришла весна. Весной у любого человека наступает авитаминоз. Нам приходится часто слышать: «Ешьте больше витаминов». Как пополнить свой организм витаминами? Оказывается, самый простой способ – зелёный лук.
  А можно ли вырастить лук дома или в школе? Мы решили со своим руководителем вырастить лук в классе в разных местах и узнать, какие условия будут наиболее оптимальными для роста лука.
  
  

• 3 слайд

  Цель работы
  Выявить благоприятные условия для роста лука.
  
  Задачи:
  Изучить литературу о луке;
  Дать ботаническую характеристику лука;
  Провести наблюдения за ростом лука в разных условиях;
  Выявить наиболее благоприятные условия для роста лука.
  
  
  

• 4 слайд

  Гипотеза: наиболее благоприятные условия для роста лука на подоконнике.
  Объект исследования: лук репчатый.
  
  Предмет исследования: условия произрастания лука.
  
  Методы: анализ литературных источников,
  наблюдение, анализ полученных результатов.
  

• 5 слайд

  Когда и где
  появился лук?
  Лук – одно из самых древних овощных растений. Его выращивают уже пять тысячелетий. 
  Пришел он к нам из Азии, где первыми стали употреблять в пищу лук обычные пастухи.
  
  Возделывание лука началось в древнем Китае, а затем перешло в Индию. Позже лук перекочевал в Египет, где стал просто культовым растением, о чем свидетельствует многочисленные фрески и скульптуры. 
  
  В России лук стал известен в XII-XIII вв., и с тех пор без него не обходится практически ни одно блюдо.
  
  

• 6 слайд

  Виды лука
  Репчатый лук
  Лук-порей
  Лук-шалот
  Лук-батун
  Лук многоярусный
  Шнитт-лук
  

• 7 слайд

  Лук репчатый
  Ботаническое описание лука репчатого
  
  Лук репчатый – многолетнее травянистое растение семейства Луковые, широко распространённая овощная культура.
  
  Стебель толстый, полый, цилиндрический, у основания имеет 4-9 листьев.
  
  Листья длинноцилиндрические, прямые, заостренные, полые, влагалищные, сизо-зеленые.
  
  Цветки белые, на длинных цветоножках, собраны в шаровидный многоцветковый густой зонтик.
  
  Плод  – почти шаровидная коробочка.
  
  Луковица сплюснуто-шаровидная, с желто-бурыми, красноватыми или фиолетовыми оболочками.
  
  Цветет лук репчатый в июне  – августе.
  Другие названия: лук столовый, лук-репка
  

• 8 слайд

  Значение
  и применение лука
  Применение в медицине
  Лук широко используется в современной медицине. Хорошее витаминное средство, особенно рекомендуемое в зимне-весенний период. Лук – популярное косметическое средство во многих странах.
  Применение в науке
  В школьном курсе ботаники ознакомление учащихся с устройством клетки растений и с практикой микроскопического исследования  начинается с изучения препарата из тонкой кожицы, разделяющей чешуйки луковицы.
  Применение в кулинарии
  Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
  

• 9 слайд

  Методика исследования
  Наблюдения за прорастанием лука я проводил в течение 21 дня со 2 по 23 апреля 2019 года. Для проведения опыта был выбран репчатый лук, луковицы одинакового размера.
  Все опытные образцы я ставил в своем классе в 4 места: на подоконник (северо-восточная сторона), на книжный шкаф, на стул возле классной доски и на стол возле учительского стола.
  
  
  
  
  
  .
  № 1
  № 2
  № 3
  № 4
  

• 10 слайд

  Методика исследования
  Проведение измерений:
  У каждого образца лука ежедневно я измерял длину корней и длину листьев с помощью линейки и записывал результаты в таблицу, а также анализировал цвет листьев у всех образцов лука.
  .
  

• 11 слайд

  Результаты исследования
  Таблица 1. Наблюдения за прорастанием лука репчатого
  
  Сроки наблюдения: 2-23 апреля 2019 г.
  
  

• 12 слайд

  Результаты исследования
  Рисунок 1. Рост корней
  Сроки наблюдения: 2-23 апреля 2019 г.
  
  
  
  

• 13 слайд

  Результаты исследования
  Рисунок 2. Рост листьев
  Сроки наблюдения: 2-23 апреля 2019 г.
  
  
  

• 14 слайд

  Результаты исследования
  Лук, выращенный на подоконнике
  

• 15 слайд

  Выводы
  Изучив литературу о луке, я узнал, что это одно из самых древних овощных растений, у которого на сегодняшний день насчитывается 220 видов.
  Благодаря своим полезным свойствам лук получил широкое применение в медицине, науке и кулинарии.
  Скорость роста репчатого лука позволяет выращивать его в домашних условиях для получения витаминов, особенно в весенний период.
  В результате проведенного в нашем классе наблюдения за ростом лука в разных условиях я сделал вывод, что лучший рост лук давал на шкафу, так как там было очень тепло, хуже всего лук рос на подоконнике (потому что окна нашего класса выходят на северо-восточную сторону и от окна немного дует). Поэтому наша гипотеза не подтвердилась.
  Окраска листьев лука, стоявшего на подоконнике, оказалась более насыщенной, чем у остальных экземпляров.
  Выращенный лук можно использовать в свежем виде, например в салатах, а также для приготовления супов, запеканок и других блюд.
  
  
  
  

• 16 слайд

  Использование выращенного лука
  
  
  

• 17 слайд

  Заключение
  Свежая витаминная зелень в виде лука может быть на столе круглый год. Главное подобрать правильные условия для интенсивности его произрастания.
  
  Для выгонки пера из репчатого лука не требуется много света и питательной почвы – зелень вырастает за счет запасов луковицы, к моменту спелости зеленого лука он содержит уже в 10 раз больше витамина С, чем его было в репке.
  
  Кроме того, растущий лук создает благоприятный микроклимат, дезинфицирует воздух постоянно выделяющимися фитонцидами, увлажняет его.
  
  
  
  

• 18 слайд

  Спасибо за внимание!