Презентация к уроку биологии "Химический состав клетки. Роль воды и минеральных веществ в клетках живых организмов"

• 1 слайд

  Химический состав клетки
  Урок биологии в 10 классе.
  Учитель – Т.В. Гаврилова
  

• 2 слайд

  Цели урока:
  Знать химический состав клетки на атомном и молекулярном уровнях
  Изучить роль воды в организме в связи с ее уникальными свойствами
  Раскрыть роль катионов и анионов в жизнедеятельности клетки.
  

• 3 слайд

  План урока
  Химический состав клетки на атомном уровне.
  Химический состав клетки на молекулярном уровне
  Вода и ее биологическая роль в клетке
  Роль минеральных солей в жизни клетки
  
  

• 4 слайд

  Атомный уровень - это…
  содержание химических элементов в клетке
  

• 5 слайд

  Атомный уровень
  Макроэлементы
  Микроэлементы
  Ултрамикроэлементы
  Медь
  Цинк
  Кобальт
  Марганец
  Йод
  Фтор
  Никель и др.
  
  Кислород – 65-75 %,
  Углерод - 15 -18 %,
  Водород - 8 -10 %,
  Азот - 1,5 -3 %
  
  Сера – 0,15 -0,2%
  Фосфор – 0,2 -1 %
  Калий – 0,15 -0,4 %,
  Натрий – 0,02-0,003%
  железо – 0,01-0,015%
  Кальций -0,04 – 2 %
  Хлор – 0,05%-0,1%
  магний –0,02- 0,03%
  Бор
  Бром
  Серебро
  Золото
  Селен
  Мышьяк и др.
  98%
  от 0,001
  до 0,000001 %
  Менее
  0,000001 %
  Единство химического состава живой и неживой материи
  

• 6 слайд

  Биогенные элементы
  Биогенные элементы – химические элементы которые входят в состав клеток и выполняют биологические функции (H, O, N, C, P, S)
  Молекула серотонина, секретный код счастья
  

• 7 слайд

  Химические элементы
  в составе веществ клетки
  

• 8 слайд

  Молекулярный уровень – это…
  Неорганические вещества
  Органические вещества
  Вода
  Минеральные соли
  Белки
  Липиды
  Углеводы
  Нуклеиновые
  кислоты
  содержание веществ в клетке
  

• 9 слайд

  Содержание химических соединений в клетке
  

• 10 слайд

  Вода и ее роль в клетке
  В клетках эмбриона- 90-95%, в старых организмах – 60%
  Это зависит от типа клеток
  и интенсивности обмена веществ.
  Нейрон – 85%
  Кости – 20%
  Зубная эмаль – 10%
  Среди веществ клетки на первом месте по массе стоит вода. Содержание воды в разных клетках колеблется от 60 до 98%.
  

• 11 слайд

  Строение молекулы воды
  Вода состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода и при этом электронейтральна. Но электрический заряд внутри молекулы распределен неравномерно. Следовательно, частица воды – диполь.
  

• 12 слайд

  Свойства воды:
  Бывает в трех агрегатных состояниях: жидком, газообразном (пар), твердом (лед, снег).
  Вода – растворитель.
  Теплопроводность воды хуже, чем у металлов, но лучше, чем у воздуха.
  Вода долгое время сохраняет полученное тепло.
  Вода не уменьшает (как другие вещества), а увеличивает свой объем при переходе из жидкого состояние в твердое.
  Несжимаемость воды
  Высокая сила поверхностного натяжения
  

• 13 слайд

  Значение воды в клетке
  Вода – универсальный растворитель
  Вода превосходный растворитель полярных веществ (соли, сахара, простые спирты). Растворимые вещества в воде называются гидрофильными.
  Абсолютно неполярные вещества типа жиров или масел вода не растворяет и не смешивается с ними, поскольку она не может образовывать с ними водородные связи. Нерастворимые в воде вещества называются гидрофобными.
  

• 14 слайд

  2.Транспортная. Вода обеспечивает передвижение веществ в клетку, из клетки, а также внутри самой клетки и организме.
  3. Метаболическая. Вода является средой и участником биохимических реакций в клетке.
  а) реакции гидролиза
  б) В процессе фотосинтеза вода является донором электронов и источником атомов водорода. Она же является источником свободного кислорода. Фотолиз воды – расщепление воды под действием света до Н+ и О2
  

• 15 слайд

  4. Структурная.
  а) Цитоплазма клеток содержит от 60 до 95 % воды. У растений вода определяет тургор клеток, а у некото­рых животных выполняет опорные функции, являясь гидростатическим скелетом (круглые и кольчатые черви, иглокожие).
  
  

• 16 слайд

  б) Вода участвует в образовании смазывающих жидкостей (синовиальная в суставах позвоночных; плевральная в плевральной полости, перикардиальная в околосердечной сумке) и слизей (которые облегчают передвижение веществ по кишечнику, создают влажную среду на слизистых оболочках дыхательных путей). Она входит в состав слюны, желчи, слез, спермы и др.
  

• 17 слайд

  Терморегуляционная. Вода обладает высокой удельной теплоемкостью. Это свойство обеспечивает поддержание теплового баланса организма при значительных перепадах температуры в окружающей среде. Кроме того, вода обладает высокой теплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковую температуру во всем его объеме.
  

• 18 слайд

  Минеральные соли клетки
  Молекулы солей в водном растворе распадаются на катионы и анионы.
  СОЛЬ
  Диссоциация
  Ионы
  Положительно заряженные
  (катионы)
  К+ Na+ Ca2+
  Сl- HCO3- HSO4-
  Отрицательно заряженные
  (анионы)
  
  

• 19 слайд

  Значение ионов солей
  Разность между количеством катионов и анионов на поверхности и внутри клетки обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе возникновения нервного и мышечного возбуждения.
  Разностью концентрации ионов по разные стороны мембраны обусловлен активный перенос веществ через мембрану, а также преобразование энергии.
  

• 20 слайд

  Сцепление клеток между собой (Ca2+ )
  Буферность клетки – способность поддерживать pH на постоянном уровне (7,0)
  Ионы некоторых металлов являются компонентами многих ферментов, гормонов и витаминов (Fe в состав гемоглобина крови, Zn – гормона инсулина, Mg – в состав хлорофилла)
  Соединения азота, фосфора, кальция и др. неорганические вещества используются для синтеза органических молекул (аминокислот, белков, нуклеиновых кислот и др.)