Презентация к уроку биологии в 9 классе. Тема "Белки"

• 1 слайд

  Coстав и стpoeниe
  бeлкoв
  Автор:
  Мотыленко Любовь Юрьевна
  учитель биологии высшей категории Муниципального бюджетного образовательного учреждения
  средней общеобразовательной школы № 45
  с углубленным изучением отдельных предметов
  г. Нижнего Новгорода
  

• 2 слайд

  Цель урока - познакомить учащихся с основными компонентами живых клеток - белками.
  Задачи :
  обучающие:
  актуализировать знания, необходимые для изучения темы.
  Познакомить учащихся со строением белков.
  Подвести их к сознательному изучению материала по функциям белков.
  развивающие:
  развитие общеучебных умений и навыков; развитие умения анализировать
  информацию, сравнивать предложенные объекты, классифицировать по
  различным признакам, обобщать; работать по аналогии; развитие
  познавательного интереса и творческих способностей.
  воспитывающие:
  воспитание сознательного отношения к здоровому образу жизни.
  Воспитание нравственного отношения к жизни как наивысшей ценности.
  Формирование навыков адаптации к условиям постоянно изменяющейся жизни
  с помощью  приобретенных знаний, умений и навыков. 
  

• 3 слайд

  Проверка домашнего задания
  1. Письменный опрос
  1.В клетке липиды выполняют функцию
  1) каталитическую
  2) транспортную
  3) информационную
  4) энергетическую
  2. Липиды растворяются в эфире, но не растворяются в воде, так как
  1) состоят из мономеров
  2) гидрофобны
  3) гидрофильны
  4) являются полимерами
  3.Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию
  1) строительную
  2) информационную
  3) каталитическую
  4) энергетическую
  

• 4 слайд

  Проверка домашнего задания
  4. Запасным углеводом в животной клетке является:
  1)крахмал,
  2)гликоген,
  3) хитин,
  4) целлюлоза
  5.Фосфолипиды — это
  1) ферменты, отвечающие за расщепление жиров
  2) нейромедиаторы, синтезируемые нервными клетками
  3) структурный компонент клеточных мембран
  4) запасное вещество клетки
  6. Дайте подробную характеристику функциям липидов:
  1 вариант - запасающей, защитной,
  2 вариант – гормональной, структурной
  

• 5 слайд

  Белки -
  Макромолекулы
  Протеины
  Полипептиды
  Биополимеры
  
  
  Какие характеристики белков вы можете объяснить?
  

• 6 слайд

  Состав белков
  Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — полярные соединения, содержащие аминогруппу (-NH2) и карбоксильную группу (-COOH), обеспечивающую свойства кислоты .
  
  

• 7 слайд

  Пептидная связь
  

• 8 слайд

• 9 слайд

  Состав белков
  Аминокислоты соединяются друг с другом пептидной связью, образуя полипептидную цепь. Пептидная связь – ковалентная связь, образующаяся между азотом аминогруппы одной аминокислоты и углеродом карбоксильной группы другой аминокислоты.
  

• 10 слайд

  Состав белков
  В зависимости от аминокислотного состава, белки бывают:
  полноценными – белки, содержащие весь набор аминокислот (20 разных аминокислот);
  неполноценными – белки, в составе которых какие-то аминокислоты отсутствуют.
  
  Аминокислоты
  Заменимые
  синтезируются в организме
  Незаменимые
  в организме не синтезируются
  

• 11 слайд

  Классификация белков
  

• 12 слайд

  Структура молекулы белка
  Первичная структура – последовательность расположения аминокислотных остатков в полипептидной цепи.
  
  Выделяют 4 уровня пространственной организации белков.
  

• 13 слайд

  Структура молекулы белка
  Вторичная структура.
  Основным вариантом вторичной структуры является -спираль, имеющая вид растянутой пружины. Она образована одной полипептидной цепью в результате возникновения внутримолекулярных водородных связей между карбоксильными группами и аминогруппами, расположенными на соседних витках спирали.
  

• 14 слайд

  Структура молекулы белка
  Третичная структура – глобула,
  возникающая в результате возникновения химических связей: водородных, ионных, дисульфидных и установления гидрофильно-гидрофобных взаимодействий.
  

• 15 слайд

  Структура белковой молекулы
  Четвертичная структура.
  Характерна для сложных белков, молекулы которых образованы двумя и более глобулами.
  Глобулы удерживаются вместе благодаря ионным, гидрофильно-гидрофобным и электростатическим взаимодействиям.
  
  

• 16 слайд

  Структура белковой молекулы
  Наиболее изученным белком, имеющим четвертичную структуру, является гемоглобин.
  Он образован двумя -субъединицами (141 аминокислотный остаток) и двумя -субъединицами (146 аминокислотных остатков).С каждой субъединицей связана молекула гема, содержащая железо.
  
  

• 17 слайд

  Структуры молекулы белка
  

• 18 слайд

  Свойства белков
  Сформулируйте определения понятиям:
  Денатурация –это……………………………
  Ренатурация – это…………………….............
  

• 19 слайд

  Закрепление и проверка знаний
  1.Как вы можете объяснить характеристики белков?
  Макромолекулы
  Протеины
  Полипептиды
  Биополимеры
  2. Какова цель формирования белками различных структур?
  
  
  

• 20 слайд

  Рассмотрите рисунки и назовите изображенные структуры
  

• 21 слайд

  Домашнее задание
  (продублировано в Дневник. ру)
  1.4., пересказ с использованием записей в тетради