Презентация к уроку "Физиология питания" 6 класс. Минеральные вещества

Есть, что бы жить? Жить, что бы есть?

Это строительный материал для клеток. Выполняют защитную функцию. животные Их источники: молоко и молочные продукты, мясо, яйца, морепродукты. растительные Их источники: бобовые культуры, орехи.

Запасы энергии. Жировые отложения служат теплоизоляцией организму и предохраняют от ушибов тело и внутренние органы. животные Источники: сливочное масло, молоко, сало, животный жир. растительные Источники: растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное, ореховое и т.д.)

Чистая энергия организма. Источники: крупы, ягоды, молоко, сахар и т.д. сахароза фруктоза крахмал глюкоза клетчатка

Составляет 65% веса тела. Суточная норма 1,5 – 2 литра. Попадание любого питательного вещества внутрь клетки и выведение отработанных веществ происходит только в растворённом в воде виде. Жидкость плазмы крови Межклеточная жидкость Желудочный сок

Макроэлементы Микроэлементы

Витамин С (повышает иммунитет, ускоряет заживление ран). Витамин В1 (препятствует развитию атеросклероза). Витамин В2 (регулятор обменных процессов). Витамин В6 (регулирует деятельность нервной системы). Витамин В12 (антианемический витамин). Витамин PP (расширяет сосуды, участвует в функции печени). Витамин Р (витамин проницаемости). Витамин A (витамин роста, стимулирует иммунитет). Витамин D (антирахитический). Витамин E (витамин размножения). Витамин K (предупреждает кровотечения и кровоизлияния )

Летучие вещества, обладающие антимикробным действием, повышающие иммунитет организма. Источники: лук, чеснок, хрен, хвоя деревьев, листья герани

Пищевая пирамида

Макроэлементы кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и сера. Микроэлементы железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, молибден, ванадий, никель, стронций, кремний, селен

Кальций участвует в процессе свёртывания крови, входит в состав костей. Источники: молоко и молочные продукты, рыба, фасоль, брокколи, петрушка, курага …

Фосфор – как и кальций, входит в состав костной ткани, участвует в обмене энергией. С ним связано мышление, умственная деятельность. Источники: рыба, мясо, фасоль, орехи, овсяная, перловая и гречневая крупа, сыр.

Железо – необходимо для создания красных и белых кровяных клеток, которые транспортируют кислород в организме и отвечают за иммунитет. При недостатке железа в организме развивается анемия (малокровие). Источники: мясо, печень, яблоко, гранат, орехи, петрушка, бобовые, куриные яйца, морепродукты.

ФТОР - вместе с кальцием и фосфором формирует и укрепляет костный скелет и зубную эмаль; обеспечивает нормальный рост волос и ногтей; стимулирует процессы кроветворения; укрепляет иммунитет; способствует выводу из организма солей тяжелых металлов; является профилактикой кариеса и пародонтоза. Источники: рыба, морепродукты, чай, рисовая и гречневая крупы, картофель, яблоки

Разложите продукты по банкам КАЛЬЦИЙ ЖЕЛЕЗО ФТОР ФОСФОР